安琪发布Bettcan®酵母β-葡聚糖在解决呼吸道问题方面的重要研究

文/安琪纽特

呼吸道问题是指致病微生物由鼻腔入侵咽喉、气管和支气管对身体产生负面影响，包含急慢性鼻炎、咽炎与喉炎，甚至发展为急慢性气管炎、急慢性肺炎、支气管炎等。

伴随着冬季到来，气温骤降，人们的身体还来不及调整适应，流感已经开始趁虚而入了。因流感而发热、咳嗽的人数越来越多，流感可能已经再度来袭，上呼吸道的问题面临巨大的挑战。

过去的三年，我们通过个人防护、环境消杀、保持社交距离等社会措施成功减少了病毒传播，但这也提高了群体中的易感个体比例。根据模型预测结果，社会措施的控制周期越长，解除控制后上呼吸道感染爆发的可能性越大^[1]。

图示：弗罗里达州和德克萨斯州疫情后呼吸道感染规模预测模型

根据美国研究人员一项长期追踪调查显示：在美国当地COVID-19的康复人群的呼吸系统发生率是普通人群的2倍，并且有超过40%的人群持续至少20个月^[2]。更值得重视的是，COVID-19还会造成气道细胞死亡、呼吸屏障受损和免疫能力下降等问题^[3]。

1. 安琪发布重要研究，酵母β-葡聚糖重回视线

酵母β-葡聚糖是一种存在于酵母细胞壁内层的纯天然葡聚糖，自然界中广泛存在β-葡聚糖，但是不同来源的β-葡聚糖具有不同的分子结构，其中酵母来源β-葡聚糖含有独特的β-1,3/1,6分子结构，具有独特的生理功能，能够更好的帮助人们解决针对呼吸道的问题。

图示：酵母细胞壁内的β-葡聚糖

目前，已有多项研究证明酵母β-葡聚糖针对呼吸道问题方面有积极的正向影响。

2022年，安琪酵母股份有限公司在澳大利亚开展了一项关于酵母β-葡聚糖针对上呼吸道问题的双盲随机对照研究。实验结果显示：每日服用200mg酵母β-葡聚糖，持续服用12周，有助于减轻感冒期间喉咙痛的严重程度，并且改善睡眠质量，同时还发现了休假天数减少的趋势，与安慰剂组的平均休息时间0.7天相比，酵母β-葡聚糖组的休息时间仅为0.3天。

另外，一项针对8-12岁儿童的随机、双盲、对照试验探究了酵母β-葡聚糖解决上呼吸道问题的效果研究。研究发现，短期服用天然来源的酵母β-葡聚糖可以增加呼吸道问题儿童唾液中的白蛋白和溶菌酶水平，显著提高了慢性呼吸系统问题儿童的粘膜免疫功能^[4]。

图示：唾液中白蛋白和溶菌酶的检测

总而言之，酵母β-葡聚糖在针对解决上呼吸道问题上的功劳绝不仅仅能有效缓解带来健康问题，而是从根本上提升人体免疫系统机能，由内而外应对外界的“入侵”，降低上呼吸道问题的概率和频率。

2. 安琪Bettcan®葡聚糖——高质量发展前沿

安琪Bettcan®葡聚糖是由天然酵母的细胞壁中提取而出，其分子结构稳定，β-1,3糖苷键占85%以上，分子量300~1000kDa，作为新食品原料和营养强化剂可广泛应用于各类膳食补充剂、食品饮料等。

凛冬已至，作为自己生命健康的第一负责人，我们必须意识到保护呼吸道的重要性，筑建坚实的免疫屏障。安琪作为酵母β-葡聚糖的行业标准制定者，参与主导两项国家标准的制定，其生产与应用系列技术也获得过多项国内外专利。

安琪酵母坚持“天然、营养、健康、美味”的研发理念，持续开发技术领先、属性友好、使用便利、造福社会的创新型产品和服务。酵母β-葡聚糖作为免疫健康产品创新新风口，将为食品饮料企业提供更多差异化的健康解决方案。未来，安琪Bettcan®酵母β-葡聚糖会继续深耕营养健康领域，为整个行业发展带来更多生机和活力。

参考资料：

[1]Rachel EB, Sang WP,  Yang W, et al. The impact of COVID-19 nonpharmaceutical interventions on the future dynamics of endemic infections. PNAS. 2020,117(48),30547-30553.

[2] Davis HE, McCorkell L, Vogel JM, et al. Long COVID: major findings, mechanisms and recommendations. Nat Rev Microbiol. 2023 Mar;21(3):133-146.

[3] Davis HE, Assaf GS, McCorkell L, et al. Characterizing long COVID in an international cohort: 7 months of symptoms and their impact. E Clinical Medicine. 2021 Aug;38:101019.

[4] Vaclav V, Josef R, Vladimir S, et al. Clinical trials of yeast-derived β-(1,3) glucan in children: effects on innate immunity.Ann Transl Med.2014;2(2):15

>>>声明

*新营养（xinyingyang.com）致力于秉承循征营养学的理念，重度垂直人类营养，为广大健康原辅料供应商和消费者之间架起沟通的桥梁，标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并在文章开头注明出处。

*文章中会充列示参考文献，但因商业利益相关造成的不客观可能依然存在，欢迎读者多提出批评意见和建议。

*文章中涉及功效相关描述均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向新营养（xinyingyang.com）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。

*此公众号中全部内容仅为一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。

*文章中涉及的产品、成分、功效仅代表相关企业的观点，新营养仅基于信息传递目的进行转述，并不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品的营销和销售。

*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。