认识健康，从认识情绪开始

文章来源：态和生物

陈蕾 广州态和生物科技有限公司总经理

2022年12月28-29日，由新营养、新植物、营养盒子联合主办，广东省保健食品行业协会战略协办的2022新营养中国年会在广州成功举办，广州态和生物科技有限公司总经理陈蕾受邀参加，为在座的各位同行分享了《认识情绪 认识健康》的演讲。

从演讲题目，可以看到“情绪”和“健康”两个关键词。广州态和生物科技有限公司总经理陈蕾提到，“熟悉我或认识我的朋友知道，我做了近20年的益生菌功能研究和健康产品开发。讲情绪似有点跨界，但是在过去5年里，我对自己的心理探索很感兴趣，更因此逐步走进了专业的心理学领域进行学习，对情绪也有了更多的认识和体验。所以想讲讲最近大家都在经历的情绪，以及情绪跟我们微生态及健康的关系。”

COVID-19和创伤反应

如果你的情绪因为COVID-19而感觉像过山车一样，你并不孤单。这个星球上生活的几乎每个方面都受到影响。在这个新的现实中，我们所面临的许多事情都是可怕的--从害怕生病到失去工作，与所爱的人分离，以及只是不知道接下来会发生什么。

因为COVID-19，一种导致呼吸道感染的冠状病毒，有如此大的影响，所以没有一个 "正确 "或 "错误 "的感觉。感到复杂的情绪是正常的，可能这一刻感到非常愤怒，下一刻又感到冷漠。我们正在经历一个集体的创伤，无论你的感受是什么，都是有意义的，都是有目的的。

COVID-19的大流行导致不少朋友于旨在保护我们免受威胁的压力反应中循环往复。为了生存，你的大脑边缘系统，包括杏仁核，关闭了你大脑的思考部分，并自动在当下做出反应。它根据过去帮助你生存的方式，选择战斗、逃跑、冻结或畏缩反应。我们的生存本能可能不知道该如何应对大流行病的威胁，因为这是以往未曾出现的，也不是生存系统认可的压力，使得我们本能对COVID-19的应对方式和情绪如此复杂多变。

对COVID-19的感受

从人们被关闭和没有动力，到对COVID-19感到疲惫、不安、担心、悲伤、不知所措、疲惫或愤怒。无论你有什么感觉，请知道它是有效的。

以下是你可能感到这些情绪的原因。

1. 恐惧和焦虑

人们最常见的情绪之一是焦虑。焦虑可能看起来像担心，反刍的想法、难以入睡、恐慌和担心，以及身体症状，如心跳加速，呼吸急促和胸闷。而恐惧会触发我们的逃跑本能，恐惧是对大流行病的一种自然反应。恐惧也是生活的一个必要部分，它使我们保持安全和活力。

2. 冷漠或麻木

如果你感到冷漠、麻木或不合群，你最有可能处于冻结状态，这是在你明显无法对抗或逃避威胁后发生的。创伤幸存者可能会落入冻结反应。你也可能觉得自己被关闭了，就像你无法承担其他事情，因为它太多了。麻木可能会给你一种方法来暂时回避关于COVID-19的困难情绪，直到你在一个更好的地方开始处理你的其他感觉。

3. 伤心或悲痛

不管你的悲伤是来自于不能亲自去看望你的亲人，还是来自于一个被取消的活动，感到悲伤或难过都是正常的。损失就是损失，无论大小。悲伤和难过也可能来自于认识到世界已经永远改变，有学者称之为 "模糊的损失"：我们正处于悲伤这些模棱两可的损失的第一个阶段。但我们中的许多人还没有认识到这一点。

这种模糊性指的是梦想和想象中的未来的损失--希望的东西和预期的感觉的损失。这是对那些飘渺的、难以触及的、但却真实的关于世界尺度的信念的丧失。失去了认为我们安全的坚定感觉，以及我们生活在一个事事公正、人们做正确的事情所得回报相当确定的世界的感觉。

4. 愤怒

你可能因为COVID-19而生气，原因有很多。病毒使你去商店购物变得更加复杂，也不能和朋友一起去你最喜欢的餐馆，这让你感到沮丧。你可能对你的政府领导人如何处理这种大流行病或由于医疗保健资源稀缺而要求人们做出的牺牲感到愤怒。愤怒、攻击和烦躁也可能是你战斗反应的一部分。通常情况下，愤怒会掩盖那些让你感到更脆弱的情绪。例如，人们通过愤怒或烦躁来表达焦虑或抑郁，这并不罕见。

5. 无望或抑郁

无望或抑郁的感觉可以作为冻结反应的一部分出现，或许当你的系统如此不堪重负时，你会崩溃。未来是不确定的，所以很多人都面临着重大挑战，关于COVID-19的新闻常常让人难以观看。如果这感觉无法克服，好像永远不会好转，你并不孤单。在你需要的时候，请伸出援手，寻求支持。

6. 平静

有时人们在暴风雨中会感到完全平静，无论是他们的天性还是从创伤中幸存下来的适应性技能。请记住，虽然你现在可能感到平静，但你真正的情绪反应可能是延迟的。

7. 否认

COVID-19及其影响是难以吞咽的--我们不希望它发生。有时这可能导致否认，甚至是乐观主义偏见，即你知道一些不好的事情可能发生，但你不太相信这种负面的经验适用于你。

拒绝可以是一种健康的应对技能，当它不把你置于危险境地时。通过推开一个问题或淡化其影响，你能更好地吸收痛苦事件的最初情绪影响，直到你准备好正面面对它。随着时间的推移，在支持下，你会想要摆脱否认，处理你的感受。

8. 疲惫不堪

如果你发现自己比平时消耗得更快，高度的焦虑，摇摆的情绪，常规的变化，完成基本任务所需的额外步骤，重新适应新的常态，因而花更多的时间在里面--所有这些都比平时更快地消耗你体内的电能。

9. 羞耻

羞耻感可能看起来与COVID-19无关，但它既可以是你冻结反应的一部分，也可以对你的系统构成危险。如果你或其他人对你对COVID-19大流行的情绪反应进行判断，你可能会感到羞愧。这就是为什么知道你的感受是有效的很重要。听到我们目前对这一流行病的反应是自然和正常的，可以解除一些'不够好'的感觉。谈论我们的感受并将我们的这些想法和行为公之于众，将有助于减少我们个人和社会集体的羞耻感。

当危机导致边缘系统启动生存系统，大量荷尔蒙涌入大脑和神经系统。由于大流行病没有记录在记忆系统中，所以生存大脑不知道是选择逃跑、战斗还是冻结……因此，它在所有这些方面循环往复，试图决定哪个是最有益的。战斗可以被看作是愤怒、焦虑、肾上腺素激增。冻结是抑郁、悲伤、矛盾的情绪的反应。当我们收集新的信息时（一直在不断收集），边缘系统再次决定我们处于危险之中，并在战斗、逃跑、冻结的选项中循环。在这个过程中，正念真的可以起到帮助作用，重置你的神经系统，使你不会把混乱的感受憋在身体里。

发生创伤应激时，首先要对自己温柔一点，你并不孤单。寻找重置你的神经系统的方法：深呼吸、正念……让自己脱离生存模式，进入复原力区域。注意和命名身体的感觉，如心跳加速，手心出汗，胸口开阔，脸色柔和等，这是你与生存大脑对话的方式。找到你积极或中性感觉的时候，并专注于它们。然后利用这些感觉作为资源，重新连接这些资源以获得复原力。

关于积极心理

介绍一个基于COVID-19时期情绪调节的心理学研究调研报告，里面讲到自我决定理论，意思就是说我们的动力是要来自内在。大家都已很习惯外在有非常多的push、要求、规划，这都是外在的感觉。不妨问问自己现在的感受：那我想不想做呢？想或者不想是为什么？原因在哪里？感受一下它，因为这个是内在的动力，是真正的自我决定理论。会让我们觉得，我们真的是想往前走。在自我决定理论基础上有一个最重要的调节，就是整合性的情绪调节。

整合性情绪

整合性情绪是最自主的一个调节类型，意思就是说对情绪采取欢迎和接受的立场。对刚才提到的负面甚至痛苦的情绪，采取欢迎和接受的立场。部分调节情绪能力优秀的人，对自己的负面情绪有积极兴趣。

清华大学彭海平教授在公开平台经常讲积极心理学，它大意是面对任何心理是积极的态度，与整合性情绪类似。要有积极的兴趣，从这些负面情绪去了解自己的偏好、价值观是什么。

大多数人习惯用思维去思考问题，而不是去体验自己的感受。有时候你认为的理性，却是非理性的，而身体的感受才是真实的，它告诉你正面对的是什么状况，那我们就可以从个人情绪去理解自己，为我们的行动提供方向。当你明白这个情绪是在什么样的情况下发生的，你才可能自由地去表达，或者是不表达。

压力缓解及认知健康膳食补充剂相关热门成分

这里提到的有关压力缓解和认知健康的植物提取物和功能食品，在座各位都比较熟悉。如洋甘菊能缓解头痛，而关于里面的中药成分，如红景天、南北醉茄或者银杏，可以跟中医沟通看看是否适合自己。

牛奶蛋白水解物就是酪蛋白水解物了，它跟GABA的作用机理很接近。

不是谁都合适牛奶，真的因人而异。我们要注意喝完牛奶以后的身体变化，适当减少或者换成酸牛奶。牛奶经微生物的发酵后制成的酸牛奶，吸收代谢更好，如果怕凉可温一温来吃。比起酸牛奶里面的乳酸菌，你更需要补充的是酸牛奶里面的氨基酸、矿物质和微生物代谢物。老人或体弱的朋友在生病时吃个温热的酸牛奶能很好地保护胃粘膜。特别推荐女性吃酸豆奶，里面含活性大豆异黄酮，对女性内分泌调节颇有益处，还含非常丰富的膳食纤维。非常推荐大家吃发酵食品，发酵食品对肠道菌群的调整和改善作用很大。

硒、益生菌与情绪

硒这个微量元素大家也比较熟悉，目前多以富硒酵母、富硒大米或其他食品等作为富硒载体。人们食用后，体内产生如硒代蛋氨酸或者硒代半胱氨酸（第22种人体氨基酸）等物质，参与多种生化反应。

在2018一项益生菌跟硒联用的研究中，发现硒对女性的心理健康、内分泌和氧化应激的生物标志物有积极影响，对血清总睾酮、多毛症、超敏C反应蛋白、谷胱甘肽、丙二醇等在体内的含量都有很好的调节作用。

2022年，发表在《Cell》上的一项研究，发现运动诱导的海马神经发生是由硒元素所介导的。机制上，饮食补充硒可起到与运动相似的作用，促进神经元前体细胞的增殖及神经发生，从而改善海马损伤或衰老引起的学习与记忆功能衰退。

可见，硒除了抗癌、抗氧化、抗病毒，原来它在情绪或认知方面可能也会有很好的应用前景，这令我们很感兴趣。

精神健康从肠计议。这里有一个重要概念：脑-肠轴。脑-肠轴（Brain-Gut axis）指的是大脑与肠道间的双向信息交流网络，广义上包括神经交互通路，神经内分泌和神经免疫途径，肠道微生物群等。肠道微生物群可以激活HPA轴——人体主要的神经内分泌系统之一，控制对压力的反应并参与调节情绪和情绪和免疫系统。肠道菌群也能产生神经递质如血清素和多巴胺，透过脑肠轴与大脑沟通，因此益生菌的补充有可能对精神分裂症、自闭症和抑郁症等大脑疾病病程产生正面影响。大家可以看到越来越多的菌，参与到脑肠轴的研究。

态和生物的故事

态和生物前身为慕恩生物的营养健康板块，主要专注自主专利益生菌在食品和护肤品板块的功能开发与产业化应用。慕恩生物是微生态药物和农业微生态添加剂技术发展领先企业之一。作为从慕恩生物衍生出来的一家公司，态和生物在慕恩生物的健康人体菌株库里筛选出了一株特别的长双歧杆菌。

态和生物为这株长双歧杆菌在动物预临床实验中开展了辅助肿瘤免疫治疗的研究，并将该菌株结合暨南大学化学材料学院陈填烽教授团队的纳米硒技术，进行进阶开发。

益生菌+硒协同增效，在调节免疫能力、降低癌细胞、辅助肿瘤免疫、提高抗病毒能力等方面的作用，已有一些基础和临床应用研究支持。

现在，更感兴趣的是态和生物的纳米硒益生菌，在认知健康和情绪管理方面能给我们带来什么惊喜！更多的研究正在进行，让我们共同期待！