226起投融资、52个过亿项目...食品饮料行业有哪些潜力赛道值得挖掘?

226起投融资案例盘点

1. 61个饮品类企业资讯

2. 40个餐食类企业资讯

3. 27个零食类企业资讯

4. 88个替代蛋白类企业资讯

5. 11个功能性食品类企业资讯

1. 饮品类企业资讯

 

MOON GROUND完成数百万种子轮融资，以健康果蔬汁切入新式茶饮市场

果蔬汁饮品品牌MOON GROUND于近期完成数百万元种子轮融资，本轮融资资金将主要用于新增门店、供应链建设和营销支出。

MOON GROUND成立于2015年，主打0糖0水0添加的果蔬汁饮品，目标用户是18-45岁为主的白领群体，门店围绕写字楼和商场分布。MOON GROUND目前拥有5家直营门店，均位于南京，位于南京、上海和苏州的新店也在筹备开业中。

图文来源 |MOON GROUND

 

茶大椰获近千万元融资

茶大椰是一个新式椰子茶品牌，以椰子和茶为主打、基于椰子的特性、回归茶的本质、定义和开创"椰子茶"，秉承着中国茶、健康椰的产品理念，以有茶有椰有健康、低糖低卡低负担为价值主张，让更多爱健康的年轻人更爱喝茶大椰。茶大椰近日完成由青藤文化投资的近千万元融资，用于茶大椰国内门店拓展和市场布局。

图文来源 ｜茶大椰

梅见完成新一轮融资

梅见是一个12度青梅酒品牌，秉承“天然、安全”的产品理念，旨在满足年轻人对低度、利口、健康的饮酒需求，同时还提供“江小白”系列白酒产品。近日梅见获得重庆市江津区华信资产经营（集团）有限公司入股。

图文来源 | 梅见

酌也获数百万级Pre-A轮融资

酌也是一个新的酒饮品牌，希望围绕25-35岁的新白领阶层，创立一个从颜值到口感都有所创新的新酒饮品牌。酌也以低度酒为主，基于米酒、果汁、气泡三大元素打造产品，做到“好喝无负担、微醺不上头”。近日酌也获得数百万元Pre-A轮融资。本轮融资由华狼产业基金独家投资。

图文来源 ｜酌也

怪物困了完成数百万元级天使轮融资

怪物困了是一家新锐鲜果咖啡连锁品牌，品牌的整体战略定位是年轻化，聚焦“现代年轻人追求的生活方式”，以高颜值差异化的品牌形象，打造小而美、盈利能力强、品牌文化创意足的新式鲜果咖啡品牌。近日怪物困了宣布已完成数百万元级天使轮融资，投资方为奈雪的茶旗下基金。本轮融资将用于新店扩张、市场推广等。

咖啡连锁服务品牌A咖啡宣布完成千万元天使轮融资

近日，国内新式咖啡连锁品牌“A咖啡”母公司成都陈氏伟业餐饮管理有限公司正式宣布完成天使轮千万元融资，相关投资机构信息暂未披露。据了解，“A咖啡”是成都陈氏伟业餐饮管理有限公司旗下咖啡连锁品牌，主要从事咖啡产品研发，生产，实体门店开设及品牌管理服务。

熊姬获得了总额千万的天使轮投资

近日，熊姬获得了总额千万的天使轮投资，投资者为南京纯熙投资管理有限公司，也将助力熊姬后续发展元宇宙奶茶的相关体验。熊姬是一家元宇宙手作奶茶品牌，公司聚焦鲜奶茶品类，主打产品有芋见幸福、满杯鲜橙、黑糖厚鲜奶、手作茶、椰香芒芒等饮品。

图文来源 |熊姬

比星咖啡完成天使+轮融资

比星咖啡是一家意式咖啡品牌，用茶饮的思维做咖啡，结合茶饮的原材料元素在满足咖啡基础需求的基础上，推出独具颜值与口感更具年轻潮流的咖啡饮品。近日比星咖啡获得了前宇资本追加的天使轮融资。

图文来源 | 比星咖啡

乐乐茶获奈雪的茶5.25亿投资

乐乐茶是一个茶饮烘焙连锁品牌，集研发、生产、采购、企划、培训、店务、品牌管理等为一体，涵盖蛋糕、烘焙、饮品、小吃等领域，为用户提供福冈八女抹茶、冠军满杯红草莓茶加奶盖、奶酪金玉乌龙茶等产品。乐乐茶与奈雪的茶控股有限公司（简称：奈雪的茶）签署5.25亿投资协议，获得43.64%股权。此轮融资打破了乐乐茶有史以来最高的融资金额记录。棕榈资本担任此次交易的独家财务顾问。

图文来源 ｜ 乐乐茶、奈雪的茶

别样泡泡完成千万级天使轮融资

气泡茶品牌别样泡泡已完成千万级天使轮融资，本轮由恺元资本投资。别样泡泡创始人陈雪柔告诉36氪，本轮融资资金将主要用于团队搭建、产品打磨。别样泡泡是一家2022年新诞生的气泡茶品牌，瞄准年轻人解渴、解腻、解乏的综合需求，别样泡泡主打茶香、气泡、果味多种元素融合的系列气泡茶产品。

图文来源 ｜ 别样泡泡

辛猫咖啡获天使轮融资

辛猫咖啡是一个新式咖啡品牌，拥有现磨咖啡、饮品和烘焙产品。近日辛猫咖啡获得天使轮融资，由国内多家知名咖啡品牌操盘手进行操盘并成功获得瓜子股份2500万投资。此轮融资资金将主要用于开设门店、供应链以及团队搭建，第一批门店数量计划50家，以杭州为中心辐射到全国, 供应链方面将与国内知名大厂进行合作。首次团队搭建计划招聘咖啡行业内精英40人。

与王老吉合作推出“黑凉茶”，「东方鸿鹄」获字节战投过亿元融资

东方鸿鹄于近期完成过亿元天使轮融资，本轮融资由字节跳动战略投资，融资将用于技术搭建、产品开发、市场推广、拓展线下渠道等。

东方鸿鹄成立于2018年9月，定位为数字化软饮集团。目前公司主要经营王老吉黑凉茶产品，单品销售额突破亿元。其中王老吉黑凉茶经过近一年的开发调试，在口感、健康、配方、包装等方面做出革新。例如，主打时下0糖0脂0卡的养生需求，甜味主要来自代糖赤藓糖醇，不参与糖代谢。

 

会员制茶饮品牌“小仙兔”完成近千万天使轮融资

会员制茶饮品牌“小仙兔”已完成近千万天使轮融资，投资方为凯辉资本和坤言资本，杉洲资本担任财务顾问，本轮融资将用于样板店建设和团队搭建。

小仙兔是一个会员制茶饮品牌。小仙兔已推出杨枝甘露、多肉葡萄、多肉桃桃、大桶鲜橙多、大桶金菠萝、大桶水果茶等鲜果茶饮，以及烧仙草、珍珠奶茶、血糯米奶茶等经典产品，在售产品约30+款。

 

洛杉矶饮料初创公司「Liquid Death」完成C轮融资7500万美元，以进一步扩大品牌知名度

据TechCrunch报道，总部位于洛杉矶的初创饮料品牌Liquid Death刚刚获得了初创工作室Science牵头的7500万美元的C轮融资。

该品牌于2018年诞生，主打朋克金属风格，主要出售装在铝罐中的山泉水和气泡水。主要销售渠道是其官网和亚马逊商城，产品计划3月开始发货。一箱售价18.99美元/12罐，单罐售价1.85美元/500ml，与其他高端矿泉水产品售价相近。Liquid Death定位健康、可持续的矿物质水品牌，同时致力于打造与能量饮料和碳酸饮料一样让人兴奋的水产品。

 

气泡酒品牌“初气”完成A轮融资，投资方为来伊份

初气是一个气泡酒品牌，专注于推出“初气”品牌气泡酒，主打活力鲜橙味、滋润白桃味、梦幻森林莓味及清爽柠檬薄荷味等口味，致力于为消费者提供0蔗糖的低度果酒。初期近日已经完成A轮融资，投资方为来伊份。

 

低度果酒品牌MissBerry贝瑞甜心获百威英博战略投资，目前共计完成5轮融资

低度果酒品牌MissBerry贝瑞甜心获得百威英博战略投资，融资金额未透露。值得注意的是，本次融资已是贝瑞甜心完成的第5次融资。据天眼查显示，2020年3月贝瑞甜心曾获得过康之诚电商的股权融资，2020年8月获经纬创投数千万元A轮融资，2021年5月获得CPE源峰领投的过亿人民币A+轮融资，2021年9月获得了碧桂园创投领投、CPE源峰跟投的数千万元战略融资。

MissBerry贝瑞甜心成立于2019年，聚焦年轻女性消费群体，由曾担任过来伊份电商总监和锐澳鸡尾酒数字零售总监的唐慧敏创立。品牌主要产品包括气泡果酒系列、精选水果系列和小方瓶系列，覆盖独酌、朋友小聚、送礼等多个消费场景。

 

冷萃咖啡初创公司Brewbike于近日获得了超过300万美元（约合人民币1900万元）的融资

Brewbike宣布完成超300万美元新一轮战略融资，本轮融资由CEAS Investments、Connetic Ventures、Koto和Techra Investments联合参投，其他投资者包括Westbrook Inc、晨星公司创始人Joe Mansueto和Venkon Group LLC的董事总经理Venetia Kontogouris。据悉，本轮融资将用于Brewbike目前的校园和直接面向消费者的业务，以及继续在全国主要大学校园拓展新市场。

据公开资料显示，BrewBike成立于2015年4月，是一家美国流动咖啡服务商，切入大学社区，专注于为用户提供冷萃咖啡，包括巧克力、薄荷等口味。

 

新酒饮品牌兰舟获百威英博投资，后者出资比例为20%

近日，新酒饮品牌兰舟所属的杭州利口酒业有限公司股权发生变更，新增股东为Interbrew China Holding Limited，出资比例为20%，成为兰舟当前最大的投资方，而英特布鲁中国的实际控制人就是百威。

兰舟成立于2020年4月，是一个低度酒饮品牌，隶属于杭州利口酒业有限公司，定位啤酒白酒外的“第三种酒”水果利口酒，通过数据化的多达13道产品生成流程及精制的4道外观工艺做出了精制果酒兰舟，旨在让消费者能够愉悦舒适地享受酒精带来的快乐。

 

健康饮料新破局？「源究所」连续完成两轮融资，累计金额达数千万元

果原力（北京）生物科技有限公司旗下品牌「源究所」于半年内连续完成种子轮与天使轮融资，累计金额达数千万元，估值过亿元。投资方包括泰有基金、优基金等机构和业内知名投资人，本次融资将主要用于渠道拓展和营销投放。

功能性食品饮料品牌 「源究所」，成立于2021年5月，专注于根据各类亚健康问题，针对性研发消费者认知高、功能性成分有保障的软饮类产品。2021年12月14日正式在天猫等平台上线第一款主打护眼功能的产品——蓝莓花青素果汁。源究所希望通过饮料等载体，在不改变消费者生活习惯的前提下，为其提供多样化的健康产品。

 

饮料品牌「有饮NOD」完成Pre-A+轮融资、估值过亿，以甜菊糖配方饮料切入海内外市场

饮料品牌「有饮NOD」已完成由璞瑞资本（亚洲）食品基金（Proterra Asia Food Fund）领投，临沂宏鹰跟投的Pre-A+轮融资。此次融资后有饮NOD公司估值过亿，具体融资金额未披露。

本轮融资资金将用于扩大生产、开拓国内及海外销售渠道，以及将更多新产品推向市场。2021年9月，「有饮NOD」完成数千万元Pre-A轮融资，投资方为壹叁资本，天使投资人李显扬和许文辉跟投。

「有饮NOD」成立于2021年，同年首先推出「好味水」0糖0脂0卡风味水，产品使用天然甜叶菊提取物（甜菊糖苷）为甜味剂。此后，在2021年夏季又推出「果滋果滋」气泡果汁饮料，果汁含量≥99%。

 

「锐恩精酿」完成数百万元天使轮融资，主打“鲜打精酿29分钟闪送”和B2B鲜啤供应链

精酿鲜啤品牌「锐恩精酿」近日完成数百万人民币天使轮融资，由蓝海众力资本投资，本轮融资将用于产品研发投入、数字化升级和市场拓展。

锐恩精酿成立于2021年3月，是一家专注鲜啤的精酿品牌，主打“鲜打精酿29分钟闪送”和B2B鲜啤供应链，产品覆盖鲜打原浆精酿、5天鲜活精酿和26天锁鲜精酿三大系列产品。创始人黄镜铭表示，啤酒行业已进入消费升级时代，精酿啤酒相较工业啤酒在口感、品质、个性化上提供给消费者更好的体验感，未来以精酿为代表的高端啤酒增长空间巨大。

以短保期的新鲜精酿和还原啤酒原始风味为特色，锐恩精酿将在全国建立冷库和配送体系，口味方面包括比利时小麦、西柚茉莉、牛奶世涛、微醺百香果、白桃乌龙等10个口味，终端零售价格约8-16元/500ml，主打性价比。

 

新式柠檬茶品牌柠季再获数亿元A+轮融资，半年内连获两轮抢跑现制柠檬茶赛道

新式柠檬茶品牌“柠季”完成数亿元A+轮融资。这是柠季半年内第2次融资，德太资本担任长期独家融资顾问。本轮融资用于柠季全国运营布局、IT系统建设以及供应链优化。

柠季于2021年2月8日创立于湖南长沙，以香水柠檬为原材料，柠季的全产品线均主打柠檬风格，包含长沙限定、果子系列、特调系列等共12款sku，首家门店于2021年2月成立于长沙，目前门店规模达到140多家，分布以湖南地区为主，单店月营收20万+，2022年柠季全国门店数量预计再翻3番。

 

活性氢功能饮用水品牌氢小七获近千万天使轮融资，翰畔创投独家投资

氢小七的母公司氢小柒食品科技（广州）有限公司于近日完成近千万天使轮融资，由翰畔创投独家投资。公司计划将资金用于渠道开发、品牌打造、团队优化与建设。

氢小七创立于2021年，是专注于为身体补氢抗氧的活性氢功能饮用水高端新锐品牌，同时也是TikTok海外定向供应链受邀品牌。目标消费人群为国内一二线城市25－40岁年龄段的社会精英群体及海外用户，以满足其日常轻松抗氧的健康追求。通过“每日补氢”的理念迎合了疫情全球化和消费升级大背景下的健康需求。

 

书亦烧仙草获超6亿元投资，绝味、洽洽等参投

茶饮品牌书亦烧仙草完成超6亿元融资，估值超百亿人民币，参与资方包括绝味、洽洽、特劳特等。

从极海品牌监测的数据来看，书亦烧仙草的全国门店已经有7215家，近90天新开门店201家，闭店71家。仅从门店数量规模来看，茶饮业中排在该品牌之前的仅有蜜雪冰城。

 

功能性苏打水品牌OLIPOP获得3000万美元B轮融资

2月1日，功能性苏打水品牌OLIPOP宣布获得3000万美元B轮融资，估值为2亿美元。该轮融资由Monogram Capital Partners领投，投资人还包括前百事CEO Indra Nooyi等。本轮融资资金计划用于开发新产品，雇用员工，开拓新的营销渠道，以及扩大其电子商务和批发业务。

OLIPOP由饮料企业家Ben Goodwin和David Lester于2018年推出，是一种功能性苏打水。该款产品在经典苏打水的基础上，增加植物纤维、益生元和其他植物成分，以帮助平衡人体的微生物组并促进整体健康。每罐OLIPOP含有35-45卡路里，含有2-5g天然糖，并提供9g益生元植物纤维。OLIPOP有多种口味可供选择，包括复古可乐，橙汁挤压，草莓香草，樱桃香草，柠檬姜，经典根啤酒，橙奶油，黑莓香草和经典葡萄。

 

喜茶入股天然水果茶品牌「苏阁鲜茶」

2月 8 日，由喜茶创始人聂云宸和财务负责人邱咏贤共同成立的珠海市苏阁投资合伙企业（有限合伙）完成了对茶饮品牌「苏阁鲜茶」的投资，持股 15.4%。

苏阁鲜茶 2011 年成立于广州，主打天然水果茶，以「新鲜、健康、美味」为品牌理念。主要产品有芒芒杨枝甘露、多肉草莓水果茶、巨峰葡萄水果茶、芋圆波波大红袍等，均价为 15-25 元，现有门店数量 120 家，主要集中在广东和湖南。

 

澳洲饮料公司「waterdrop」获6000 万欧元 B 轮融资

2月2日，澳洲饮料公司「waterdrop」宣布获 6000 万欧元（约 7000 万美元）B 轮融资，领投方为新加坡投资公司淡马锡，Founders Future 和 Bitburger Ventures 等跟投。本轮融资将用于产品研发及美国、亚洲的市场扩张。

waterdrop成立于 2016 年，主推产品为 0糖、0卡的「微型饮料（microdrink）」小方块。该款产品由接骨木花、巴西莓、人参、仙人掌果实和柠檬草等水果和植物提取物制成，可直接在矿泉水和苏打水中溶解。品牌旗下产品还有「微型茶饮系列（microtea）」，以及可重复使用的水杯系列。

此外，waterdrop 还推出了适配品牌水杯的「LUCY」智能瓶盖（Smart Cap），内置紫外线杀菌灯与传感器。传感器可收集用户喝水习惯与喝水量信息，并与「waterdrop Hydration」App 联动，提醒用户按时喝水。

 

精酿啤酒品牌「Vanbeer梵波精酿」获数百万元天使轮融资

「Vanbeer梵波精酿」近日宣布完成数百万元天使轮融资，由 36氪领投，嘉悦资本跟投。本轮融资将主要用于品牌建设和规模扩张。

据品牌介绍，梵波精酿创立于 2018 年，以「情绪精酿」为品牌主张，专注研究人类情绪与精酿啤酒的关系，通过对人类情绪进行收集采样，在精酿啤酒制作流程与品酒过程里反复试验。梵波精酿实验局是梵波精酿旗下连锁品牌，2021 年正式开始连锁运营，自上海开始逐步辐射长三角，目标开设 100 家门店，其中直营店 20 家。

 

功能性补水饮料Barcod完成220万美融资，致力于替代含电解质的传统运动饮料

Barcode完成最新一轮价值220万美元的融资。

Barcode是由一位NBA教练所创立的功能性补水饮料品牌，创始人Mubarak Malik在其教练生涯中训练了不少职业球员和明星。他目前在洛杉矶湖人队工作，曾任纽约尼克斯队的运动表现主管。在不到一年前，他推出了Barcode，定位是替代添加电解质的传统运动饮料。作为市场中现有补水产品的替代品，这款运动饮料具有低糖、营养和功能性的特点。其中添加了多种维生素、南非醉茄(ashwagandha)和镁元素，有助于提高运动后身体的恢复能力。其12瓶装的售价为48美元（约合人民币305元）。

Barcode最初是一个线上品牌，已与分销平台Los Angeles Distribution和连锁超市Erewhon Market建立了分销合作伙伴关系。Specialty supermarket chain的副总裁Vito Antoci表示，Barcode已成为洛杉矶连锁超市Erewhon中销售表现最好的运动饮料。

 

中式茶品牌“一念草木中”完成Pre-A轮融资

中式茶品牌“一念草木中”已于近期完成Pre-A轮融资，本轮由IDG资本独家投资。

一念草木中成立于2021年2月，是一家年轻的中国茶品牌，主打年轻人日常“喝到一杯好茶”的饮茶场景，现已推出单杯量茶叶组合装、袋泡茶等产品。作为一念首款产品，“神游八极”在2021年7月产品上市，在此后三个月时间，逐步扩充至包括30-40个SKU的产品池。一念目前月销售额已经达到400万元。

一念的目标市场是年轻一类人群的饮茶市场，核心用户主要为85后、90后。截至目前，一念已购买用户当中，五成以上用户集中在25岁-35岁之间，约三成用户年龄介于35-45岁之间。

 

燕麦饮品品牌一番植获得战略投资，投资方为新希望乳业

图文来源：一番麦

燕麦饮品品牌一番植获得战略投资，投资方为新希望乳业。一番麦成立于2020年，是一家燕麦饮品品牌公司，其产品是以植物基为核心的燕麦饮品，采用低温所鲜燕麦浆原料、含膳食纤维、0乳糖0蔗糖，适合乳糖不耐受用户。

 

葡萄酒品牌「wimo葡刻」获数百万美元Pre-A轮融资

图文来源：wimo葡刻

葡萄酒品牌「wimo葡刻」已于近期获数百万美元Pre-A轮融资，投资由Kindergarten Green绿色幼稚园独家完成。此前，wimo葡刻在2021年9月完成了远境新国货天使基金独家投资的千万级天使轮融资。wimo葡刻创立于2021年，聚焦于葡萄酒赛道酒饮品牌，品牌以快消品模式切入市场，主打中国年轻人的佐餐酒饮产品。品牌于2021年推出首款拉罐气泡葡萄酒产品，并陆续推出了「桑格利亚」葡萄酒特调产品线。其产品主打线下渠道，以酸甜平衡、清爽易饮、不添加香精、色素为特点，现已成功入驻数千余家餐饮、酒吧、商超门店。

 

「ONCHA」完成超千万元Pre-A轮融资，想让当代青年"轻松喝好茶"

图文来源：ONCHA

现代派中国茶品牌「ONCHA开始喝茶」（以下简称“ONCHA”）近日宣布完成超千万元Pre-A轮融资，佳沃创投独家投资，丰宜资本担任长期独家财务顾问。本轮融资主要用于团队建设、产品生产、品牌营销等方面。ONCHA产品线以中国“东方经典原叶茶”为核心，从口粮茶到专业茶，覆盖80%的原叶茶品类。此外，ONCHA产品线还包括了甄选世界各国的代表性“创意拼配茶”，和“美学茶生活”周边产品线。

 

精酿鲜啤品牌鲸都鲜酿完成种子轮融资

6月1日消息，精酿鲜啤品牌鲸都鲜酿完成种子轮融资，投资方为千汇资本。

据了解，鲸都鲜酿是一个精酿鲜啤品牌，致力于精酿鲜啤的新零售与社区场景，以近配近销的理念打造近场“鲜”场景，主打高性价比获客。据不完全统计，鲸都鲜酿所属领域电商零售本年度共有30笔融资。

 

为消费者提供全新茶美学生活方式，十英尺•茶书铺完成数千万元天使轮融资

图文来源： 十英尺·茶书铺

新中式茶饮新零售品牌“十英尺·茶书铺”已完成数千万元天使轮融资，由士元资本王磊独家投资。据十英尺·茶书铺创始人薛晓伟介绍，本轮融资将主要用于门店扩张、供应链升级、团队建设等方面。

“十英尺·茶书铺”成立于2021年，以销售纯茶饮品为主，产品单价在38元-168元之间，核心单品售价38元-65元，另有茶点、茶具、茶叶、文创等产品进行销售。目前在厦门和南通有两家门店，福州、惠州分店正在启动。单店面积不超过200平方米。其南通店开业三个月，月销售额近90万元，大众点评饮品热门榜单第一，其中以茶为中心的周边商品零售收入占比达30%。

 

新生代茶与美学品牌「胶囊茶语」完成数千万元A轮融资

图文来源：胶囊茶语

新生代茶与美学品牌，定位“创新配方茶”的胶囊茶语，于近期完成数千万元A轮融资，投资方为梅花创投，这也是胶囊茶语自2021年7月获不二资本、三角资本投资后的第三轮融资。本轮资金将主要用于产品研发生产和销售渠道拓展，持续夯实产品和供应链。

胶囊茶语诞生于2020年，胶囊茶语选择差异化入局茶饮市场，以“妆食同源”理念出发，产品定位“创新配方茶”。 渠道布局上，截至2022年4月，胶囊茶语线上已完成抖音、天猫、京东等渠道的布局，最近更跃升“抖品牌”行列。此外，仅半年，胶囊茶语便陆续完成快消渠道10000+点位的入驻，并于北京、上海、成都等地开设多家快闪实验店。

 

咖啡连锁品牌「歪咖啡」已完成Pre-A轮融资

图文来源：歪咖啡

咖啡连锁品牌「歪咖啡」已完成Pre-A轮融资，本轮由老股东林澄资本再次增资。本轮资金将主要用于品牌、供应链建设以及门店拓展。

歪咖啡成立于2021年，是一家来自宁波的咖啡新品牌，主打包括香橙美式、芒果生椰拿铁、玫珑燕麦拿铁、奶芙咖啡等多款创意咖啡，同时销售鲜果茶等多个非咖系列，门店共计约20个SKU，其中咖啡与非咖产品为2:1。

作为奶茶的替代选项，歪咖啡同样走大众路线，整体单杯价格在10到15元左右，与古茗、七分甜等在同一价格带。店型方面，歪咖啡采取直营管理，大、小店型并进，单店面积在20-80㎡之间，门店主要落地于CBD和商业中心场景，目前门店平均日销量在300-400杯之间，复购率在40%左右。

 

咖啡品牌「Coco.Juliet」完成A轮融资

图文来源：Coco.Juliet

中邦晟通控股有限公司旗下咖啡品牌Coco.Juliet获博明基金A轮融资。该品牌在2019年成立于山东青岛，该品牌结合中国人的饮食风味,与咖啡本身特点相结合,开创出多款咖啡时尚潮流单品。并通过出色的渠道和单品的吸引力,让Coco.Juliet咖啡成为在华中地区拥有较高的GMV品牌系列。

 

英国燕麦奶公司Minor Figures获得达能和Green Monday的投资

6月9日，英国燕麦奶公司Minor Figures宣布，它已经获得了达能Manifesto Ventures和Green Monday Group的投资。

Minor Figures成立于2015年，致力于使用简单、天然的原料，在不影响味道和质量的情况下，制作出一流的植物基食品。其创始人在咖啡行业拥有丰富的经验，并拥有强大的Barista燕麦乳组合和一流的即饮咖啡和茶系列。该公司在英国、美国和澳大利亚设有办事处，并在16个国家销售其植物基饮料。

 

蒸汽熊精酿获数百万融资

图文来源：蒸汽熊精酿

蒸汽熊精酿是一个精酿啤酒品牌，蒸汽熊精酿正式上市的口味多达到15种，客户选择丰富，除了基础的小麦类啤酒，还有龙井小麦、果味系列的啤酒，还有一些联合国内外酿酒大师联合酿造的尖货产品。近日获得数百万天使轮融资。本轮融资完成后，蒸汽熊创始人表示，资金将会用于拓展门店、升级供应链以及信息化建设。

 

“酒星计划”完成数百万元人民币种子轮融资

图文来源：酒星计划

连锁精酿酒馆“酒星计划”宣布已完成数百万元人民币种子轮融资，本轮融资由天使投资人个人出资。本轮融资将用于产品研发投入、数字化升级和市场拓展。目前，酒星计划已启动新一轮融资，融资目标1000万-1200万元人民币，融资金额将用于店面拓展、供应链升级等。

酒星计划成立于2022年,以社区店为切口,以商圈场景店为品牌传播窗口,辐射附近18-35岁之间的城市年轻族群,是一家主打现饮精酿的时尚社交酒馆,定位于“Z世代线下社交第三空间”。今年7月,酒星计划首家商圈门店在合肥开业,主要经营自有品牌的精酿啤酒和一些卤味、网红零食等佐酒小食。且结合酒星计划自研线上陌生社交+组局APP，酒星星球立志成为最懂Z世代的贩卖社交的酒饮零售商，实现线上线下双向导流。

 

元气森林收购杏皮茶“最喜”

图文来源：元气森林

元气森林近日完成了对杏皮茶“最喜”的收购，最喜杏皮茶的加入将弥补元气森林在餐饮渠道上的缺失。此前最喜在国内部分城市的餐饮渠道有所布局，比如在尽膳口福跷脚牛肉火锅店，月售数据达330箱；在和喜家德连锁饺子店4个城市的试点合作中，一个多月售卖近15000箱。

“最喜”杏皮茶创始人王益点是地道的西北人。2019年，本着振兴家乡老味道的初心， 王益点通过老配方与新工艺的融合，推出了原汁原味、杏味纯正的“最喜”杏皮茶。“最喜”选用的是上等品质的西北高原杏，遵循老配方古法熬煮。其中杏皮独有的微量元素黄酮具有抗氧化、清除氧自由基的效果，因此很受年轻女性的青睐。

 

咖啡之翼获亿元新一轮融资

图文来源：咖啡之翼

专注于中国智能咖啡机赛道的头部品牌「咖啡之翼」日前完成亿元人民币战略融资，本轮融资由中金资本旗下基金领投。「咖啡之翼」成立于2012年，最初是一家咖咖啡餐厅连锁品牌，通过自建大数据智能管理系统，有针对性的指导门店进行调整，为消费者提供咖啡及美食服务，同时组织瑜伽、插花等活动，并售卖咖啡豆等产品。自助咖啡机业务新增于2016年，并在此后成为其主营业务。到2021年底，「咖啡之翼」70%以上的业务是智能咖啡机业务，且已经在全国147个城市，投放了7000多台智能咖啡机。

 

乳企认养一头牛冲刺沪市主板IPO

图文来源：认养一头牛

中国证监会官方网站信息显示，认养一头牛控股集团股份有限公司的A股IPO上市申请已获受理并正式预披露招股书，拟在上交所主板上市。认养一头牛本次IPO拟发行不少于4047.06万股新股，占发行后总股本比例不低于10%。募集资金将主要用于“海勃日戈智慧牧场建设项目”、“品牌建设营销推广项目”、“信息系统升级改造项目”及“补充公司运营资金”。

 

咖啡食品科技企业「一块小宇宙」获数千万元天使轮融资

图文来源： 一块小宇宙

咖啡食品科技企业「一块小宇宙」宣布完成数千万元天使轮及天使+轮融资。本轮投资方为红点中国和蓝驰创投，此轮资金将用于加速“咖啡块”的研发创新及供应链建设。同时，一块小宇宙宣布国内首家自建立体冻干工厂落地天津。「一块小宇宙」成立于2021年，首创立体成型冻干“咖啡块”，致力于为咖啡爱好者提供更高品质的便携速溶咖啡。

 

Atomo Coffee获得4000万美元A轮融资

图文来源：Atomo

总部位于西雅图的Atomo宣布，筹集了4000万美元A轮融资，此轮融资将进一步用于无豆咖啡的新产品开发及制造规模的扩大。

Atomo成立于2019年，是一家分子咖啡研发商，致力于研发没有咖啡豆的咖啡，该团队发现烘焙后的咖啡豆中含有1000多种化合物，其中40种对风味表现至关重要。通过对咖啡生豆、烘焙豆和煮制后咖啡的分析，找到赋予咖啡其天然香气和味道的必需化合成分，通过用“天然，可持续和回收的植物基材料”，模拟和设计出“分子咖啡”的版本。

 

九文钱餐饮完成新一轮战略融资

奈雪子公司美好自有力量投资有限公司，已经完成了对上海九文钱餐饮管理有限公司，也就是茶饮品牌茶乙己的战略投资，投资数额为24.85万人民币，持股比例为19.9%。九文钱餐饮是一家餐饮管理服务商，旗下主要品牌为茶乙己，主打0负担奶茶，主要产品有黄金榴莲牛乳、牛油果酸奶冰等。

 

新西兰燕麦奶生产商获得600万美元投资

最近，新西兰经济区域发展部长Stuart Nash宣布政府将为新西兰第一个也是最大的碳中和植物饮料加工设施投资600万美元。

该项目由New Zealand Functional Foods负责，将在Makarewa建造一个价值5000万美元的工厂，每年生产8000万升燕麦奶，并在明年年底前运营时创造约50个新的就业机会。

 

高度预调酒品牌「RUCKIN烈奇」完成数百万元天使轮融资

图文来源：RUCKIN烈奇

近日，新生代高度预调酒品牌「烈奇」完成数百万元天使轮融资，投资方为人山资本，此轮资金的注入，烈奇表示，将主要用于产品研发和继续加码供应链的布局。烈奇曾于2021年12月获知名消费品投资人的种子轮投资，本轮是第二轮融资。

据人山资本曾庆琳介绍，选择投资烈奇，不仅出于对烈奇在产品理念和渠道创新以及业绩潜力的认可，也对消费者更加注重高品质健康轻松饮酒的大趋势以及中国预调酒这个未来极具潜力大市场长远的表现持乐观预期。

 

Manner咖啡入股茶饮品牌“阿嬷手作”

图文来源：阿嬷手作

7月8日，Manner咖啡入股了茶饮连锁品牌「阿嬷手作」，Manner咖啡持股1.2%，该公司的CEO金斌斌持股0.5%，合计持股1.7%。在Manner咖啡入股之前，已经有大湾区的共同家园投资和麦星投资入股了阿嬷手作。这次算是引入了战略投资方。

根据阿嬷手作的官方显示，其全国的门店规模为21家，有11家门店是在深圳，南宁有6家门店，上海1家，柳州2家，桂林1家。始创于2018年的阿嬷手作，坚持使用以广西本土真材实料和现熬煮制现场制作的概念，致力于打造一家以食物慰藉心灵的品牌。

 

植物蛋白饮料品牌OWYN获得新一轮投资

图文来源：OWYN

7月19日，植物蛋白饮料和其他功能性营养产品的领先品牌OWYN(Only What You Need)宣布了由Purchase Capital牵头、Hammock Park Capital LLC和现有投资者PowerPlant Ventures参与的一轮增长投资。该交易的条款没有披露。

最近几个月，OWYN重点推出了其Pro Elite高蛋白奶昔，这是第一款含有35克蛋白质和零糖的植物蛋白奶昔，并成功地将其分销业务扩展到最大的全国性零售商和零售店，包括Kroger、Publix、Target、沃尔玛和Whole Foods。

 

澳牛町获得A轮3000万元人民币A轮融资

图文来源：澳牛町

澳牛町奶品店的品牌经营管理公司——常州澳牛町品牌管理有限公司,获得A轮3000万元人民币融资,投资机构为富鴻國際投資管理有限公司。澳牛町奶品店的奶品由知名品牌乳业实力供应,拥有保障的优质奶源供应链,这为澳牛町奶品店的稳定发展提供了产品优势。除了需要店面扩张与发展之外,现有的澳牛町奶品店,在消费者群体中的口碑十分良好,现有经营模式,得到成功复制。

 

估值2亿，“宴太湖”完成A轮融资

图文来源：宴太湖

中国高端黄酒品牌宴太湖近日完成 A 轮融资，宴太湖2017年品牌成立，以复兴与传承中国酒文化为使命，酿造和销售具有中华特色的美酒，如黄酒、米酒、梅酒等，向世界展现中华五千年的璀璨酒文化。

据悉，本次融资估值为2亿元，融资将主要用于助力高端黄酒的产品创新研发、品牌持续建设和渠道深度布局。宴太湖所属公司为苏州宴太湖文化发展有限公司，本次宴太湖投资方其中有出现A股上市公司东方铁塔实控人韩汇如的身影。

顺应消费升级的趋势，国货品牌的爆发，投资机构与上市企业也将越来越多的目光聚集在了消费领域。企查查显示，2018-2021年（截至2021年11月15日），酒业赛道一级市场共发生198起融资事件，批量融资金额共685.5亿元，涉及项目、品牌138个。其中2018年融资事件40起，2019年34起，2020年49起，2021年76起，超过2019年的2倍。

 

广州咖啡品牌.jpg再获凯辉基金投资

图文来源：.jpg

2021年年12月，.jpg咖啡得到了来自凯辉消费共创（厦门）私募基金合伙企业的投资（以下简称“凯辉基金”），最近凯辉基金选择再度增持，使得持股比例提升到了8.3%。此前，凯辉基金还投资过茶饮品牌小仙兔、RISSE锐肆酒馆以及零食有鸣。

据天眼查APP显示，.jpg咖啡成立于2017年3月，品牌所属公司为深圳臻臻然餐饮管理有限公司，公司法定代表人和实控人均为凌傲然。截至目前，.jpg咖啡共有26家门店，都位于广东省内，其中在广州有22家，在深圳和珠海分别有3家和1家。

.jpg咖啡的首店开在广州六运小区，这家窗口式点单的咖啡店其实并不起眼，不到30平方米，采用窗口式点单，没有落脚聊天的地方，起初只售卖美式、拿铁、小白三种咖啡，定位价格18元到23元。

 

无醇精酿啤酒品牌「新零啤酒」获俞敏洪投资

7月26日，无醇精酿啤酒品牌“新零啤酒”母公司无囿食品科技（上海）有限公司发生工商变更，注册资本由127.39万变更为134.31万。新增股东为私募基金西藏洪泰酷娱股权投资合伙企业，该合伙企业由俞敏洪与华泰联合证券有限责任公司前董事长盛希泰共同创立。

 

啊爆柠檬茶完成千万级天使轮融资，拥有超百家门店

图文来源：啊爆柠檬茶

四季茶饮连锁品牌啊爆柠檬茶宣布完成千万级天使轮投资，由山竹资本投资，本轮融资主要用于品牌建设、产品研发、门店拓展、优质果园供应链提升等。

啊爆柠檬茶是一家以潮流茶饮研发、推广、管理与一体的全国连锁茶饮品牌。2019年创立于“中国美食之乡”广东顺德，通过以“暴力”捶打香水柠檬的特色与特有糯米香混合而成，重新定义新中式柠檬茶，产品一出便火遍广东，吸引各界人士喜爱。同时自建超800亩优质果园，在供应链这个起跑线上早已深度布局，领先同行。

通过品牌过硬的产品研发力与行业顶尖运营团队的专业运作，门店已从广东席卷全国，目前已进驻广东、湖南、湖北、澳门特别行政区等地，拥有超百家门店。

 

新茶饮直营连锁品牌vinvin完成数千万元天使轮融资

图文来源：vinvin

新茶饮直营连锁品牌vinvin已于近期完成数千万元天使轮融资，由个人投资者投资。本轮资金将用于产品研发，人才梯队建设，营销渠道拓建，以及深度整合资源、提高一体化服务平台效率。

vinvin成立于2021年年初，其建立初期的核心理念是以商务办公人群为目标消费群体，并将门店选址定位在各大CBD写字楼大堂。通过线上线下的粉丝联动、对消费群体的消费特性与习惯的进一步了解，该品牌创造了vinvin福利官的品牌角色。

据vinvin介绍，接下来，其计划以CBD写字楼大堂茶饮店为载体，进一步拓宽自身平台，逐渐形成品牌资源拓展对接服务、产品赋能、活动培训赋能服务等一体化服务平台，提高品牌知名度及品质的同时获得双赢。

 

糖茶完成千万级天使轮战略融资

图文来源：糖茶

糖茶是一家鲜果茶饮品牌，糖茶水果茶以红茶、绿茶、乌龙茶等经典茶品作为水果茶基底，让茶叶的纯香与水果的果香在液体中交相融合，有效摒弃了传统茶饮的单调，也让水果的甜味变得柔和，能给消费者更多的饮食层次感。近日糖茶完成千万级天使轮战略融资，由天智投资领投，本次融资主要用于品牌拓展、品牌建设、产品研发、打造品牌供应链。

 

ELECTRO X获得近千万元天使轮融资

图文来源：ELECTRO X

ELECTRO X是一个运动健康饮品品牌，目标客群集中在都市运动时尚人群的女性消费人群，品牌目前已推出pH8.8天然苏打水和无香精电解质饮料，无香精电解质饮料分为SLIM和PLUS两个系列，SLIM针对偏好0糖0能量的运动人群添加左旋肉碱，PLUS则添加了德国进口糖原和葡萄糖以及天然果汁和茶叶萃取，解决运动场景中的乏力感。近日ELECTRO X已完成近千万人民币的天使轮融资，由香港林华投资有限公司领投。本轮融资将主要用于渠道铺设，团队建设，产品优化升级等。

 

御华麟获得300万人民币天使轮融资

图文来源：御华麟

御华麟港式茶点品牌估值5000万，近日已完成天使轮投资首轮300万达成战略合作，投资方为树帜资本，将用于品牌投入、产品研发和供应链优化。

以港式下午茶套餐为特色，御华麟主要面向办公室人群提供港式下午茶，通过招牌好吃到哭的菠萝包为主打，核心人群已形成享受港式下午茶的习惯。目前，御华麟服务的用户数已达到30w+。

 

咖啡品牌AOKKA获得新一轮融资

AOKKA是一家咖啡品牌运营商，品牌定位于"户外+咖啡潮牌"，提供手冲单品、意式咖啡、挂耳产品等，同时还致力于开展户外活动，推广咖啡文化。AOKKA近日获得新一轮融资，投资方为奈雪的茶。

 

「可可满分」完成数千万元A轮融资，全年目标GMV达1.5亿元

图文来源：可可满分

新式椰子食品饮料品牌「可可满分」已完成数千万元A轮融资，本轮由佳禾食品领投，老股东壹叁资本跟投，棕榈资本担任长期独家财务顾问。可可满分创始人方乃锃告诉36氪，本轮融资资金将主要用于品牌建设、团队搭建和上游供应链投入。

服务于消费者对健康、美味、有趣追求的新型椰子生活方式，可可满分成立于2020年10月，并在去年5月推出首款主打"0糖、0反式脂肪酸、0胆固醇"的无糖椰乳单品，顺利在C端椰奶升级市场站住脚跟；此后今年3月，可可满分推出了100%鲜榨椰子水，过去半年间同样取得快速增长。

在刚刚过去的8月份，可可满分全渠道单月GMV实现近2000万元，今年全年目标GMV达到1.5亿元。按照GMV贡献比例来看，无糖椰乳和椰子水目前分别占据7、3成。

 

麦子妍茶完成A轮融资5000万

图文来源：麦子妍茶

武汉麦子妍茶食品有限公司获得傲岩基金管理有限公司5000万人民币投资。据了解,两位创始人李某学和刘某东关联着多家公司,可见这家公司有足够的后端支持,包括原料供应、技术研发、食品创新、烘焙坊、渠道扩张等。

 

孟婆醉获种子轮融资

孟婆醉是一个低度酒品牌，主要推出瓶装果酒、气泡酒等系列产品，聚焦于女性低度酒市场，能够满足闺蜜聚会、独居小酌等不同情景下女性多元化的饮酒需求。近日孟婆醉完成数百万种子轮融资。孟婆醉本轮融资资金将主要用于产品研发、渠道建设和团队搭建。

2. 餐食类企资讯

尚古堂完成首轮融资

尚古堂是一家以调理食品为核心的端到端产业链食品公司。聚焦常温调理食品、高端豆制品和有机优质干货资源三大战略板块，打造出良工坊、正记豆捞捞、玄丹正果等多个品牌，十多年来一直是山姆会员店、华润ole等高端零售企业的优质供应商。近期尚古堂完成首轮融资。本轮融资由广发乾和领投，正瀚投资、恒旭资本跟投。泰合资本担任独家财务顾问。本轮融资将继续投入于供应链的打磨。

筷百味获数百万元种子轮融资

专注空气炸锅场景下的预制菜品牌「筷百味」已于2022年9月底完成数百万元种子轮融资，赢来资本担任本轮财务顾问。据了解，「筷百味」隶属上海香页网络科技有限公司，本轮融资将主要用于产品深度研发以及现金流流转，投资方暂不透露。

2022年9月25日，「筷百味」东北老式锅包肉正式上线，10月5日开始正式进行抖音推广，单日销售已突破1000单。

图文来源 |筷百味

暴走记再获3000万A+轮融资

新派暴走记是一家小吃连锁品牌，公司以爆款产品为核心，丰富的产品线，再凭借高毛利，极大的提高了单店盈利能力，爆款产品有榴莲臭豆腐。总部建立全套供应链，产品配送上门，标准化输出产品。近日新派暴走记完成A+轮3000万元融资，投资方为优能资本。本次融资的资金将继续用于品牌样板店打造、供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设等，并实现孵化一万家店的目标。

图文来源 ｜暴走记

鹤所近期完成千万元天使轮融资

鹤所是一家零蔗糖烘焙品牌，专注于研发和生产零蔗糖烘焙产品。打造网红烘焙店，产品保持“低糖、零蔗糖、低热量、低甜度、无龋齿”的制作标准，致力于制作健康低糖零蔗糖的点心品牌。鹤所近期完成千万元天使轮融资，本轮由奈雪的茶子公司美好自有力量独家投资。鞍羽消费担任长期独家财务顾问。本轮融资将用于加速门店拓展、产品研发和组织升级等方面。

图文来源 ｜鹤所

年轻人蹦迪后的“包子夜宵”，包馔夜包子完成近千万元天使轮融资

包子赛道连锁品牌，包馔夜包子已于近期完成近千万元天使轮融资，本轮由原力创投投资。包馔夜包子成立于2020年，是一家以川渝风味麻辣小笼包为特色、主打夜宵场景的快餐连锁品牌。在天使轮融资前，包馔夜包子还在今年上半年接受窄门强光营种子轮投资孵化。

图文来源 ｜包馔夜包子

莽三毛肚火锅完成近千万元天使轮融资

莽三毛肚火锅日前完成近千万元的天使轮融资，领投方为重庆不过如此餐饮管理有限公司。莽三毛肚火锅也成为餐饮寒冬下为数不多获得产业资本青睐的火锅品牌。

莽三毛肚火锅创始人向均表示，本轮融资后，莽三毛肚火锅将继续提升上游供应链的数字化水平，提升门店的管理水平，同时稳步扩店。莽三毛肚火锅预计未来3年在武陵山地区布局20家门店，立志打造成区域“火锅王”。

植鲜生宣布获得A轮千万级融资

植鲜生是一个轻食食品品牌，主要经营从植物肉酱拌面、植物鸡块及常温健康零食等，品牌拥有来自美国、德国、丹麦、法国等食品专家。旗下品牌系列有植鲜生、植植万物。

主要产品是以植物为核心原料的轻食食品及非转基因优质大豆为主要原料的植物蛋白产品。近日植鲜生获得A轮千万级融资，具体参投机构暂未公布，本轮融资资金将用于植鲜生旗下销售渠道拓展和产品研发、供应链完善、品牌推广和团队运营等方面。

图文来源 ｜植鲜生

打造新一代国民卤味品牌，舞爪获数千万元A+轮融资

来自福建的国民卤味品牌舞爪已完成数千万元A+轮融资，A轮股东星陀资本持续加注，顶丰资本跟投，本轮融资将主要用于供应链升级和数字化投入。

舞爪创立于2017年，以鸡爪切入卤味市场，现已在福建、浙江以及上海周边地区开出300+家门店，致力于成为新一代国民卤味品牌。2018年，舞爪曾获绝味食品旗下网聚资本的天使轮融资。

图文来源 ｜舞爪

愚公炸串荣获A轮融资3000万，再次创造美食新高度

济南志和餐饮有限公司旗下小吃连锁品牌“愚公炸串”完成A轮3000万元融资,融资方为红企资本。据悉,本轮融资的资金将成功实现愚公炸串小吃品牌的服务升级,将充分共享投资方的互联网大数据、餐饮、供应链等复合型基因。

图文来源 ｜愚公炸串

豆校长再获3500万A轮融资，打造臭豆腐行业创新领导品牌

近日，山东必胜企业管理有限公司旗下小吃连锁品牌“豆校长榴莲臭豆腐”完成A轮3500万元融资，融资方为拥有独特眼光的赢道资本。据悉，本轮融资的资金将成功实现豆校长小吃品牌的服务升级，将充分共享投资方的互联网大数据、餐饮、供应链等复合型基因。

图文来源 ｜豆校长

酷约翰完成天使轮融资

酷约翰是一家西式餐饮品牌，企业旗下的项目包括咖啡、汉堡、烘焙食品等。公司采用“优质原料+纯手工制作”的理念，从“颜色、压纹、质感、厚度、香气、风味、汁水、嫩度、脂香、回味”10大维度分析测评，并引进国际西式餐饮市场先进的制作工艺，从产品线到供应链，致力于满足大众的西式餐饮需求。近日酷约翰完成由索思资本投资的天使轮融资。此次融资是单项项目融资，不涉及酷约翰母公司的其它项目,投资金额也未对外披露。

图文来源 ｜酷约翰

海货郎获得星凌资本和柳进创投500万天使轮投资

海货郎是一家辣卤海鲜品牌经营商，拥有线上营销+线下运营并存的销售渠道，运用气调保鲜技术和高效物流运输，让消费者能够享受到开盖即食且优质鲜活的辣卤海鲜。海货郎近日获得了星凌资本和柳进创投500万的天使轮投资，公司估值5000万。此次融资的资金主要用于品牌渠道及供应链的建立完善、新品研发以及运营。

图文来源 |海货郎

陈香贵获得豪客来的投资

陈香贵是一家餐饮供应服务商，该公司主打兰州拉面，另提供免费续面，同时拥有钢钎牛肉串、兰州小吃、手抓羊肉等产品。公司日前获得西式连锁品牌豪客来的战略投资。

除了投资陈香贵，豪客来还在2021年6月出手了霸蛮米粉；是正心谷资本和富坤创投背后的LP，厦门愿景资本也是由豪客来100%控股，从2017年2月开始投资，投过移动培训平台职行力、动漫IPTNK GROUP、K12教育平台文启优思等。

图文来源 ｜ 陈香贵

馋心尖完成800万Pre-A轮投资

馋心尖是一家卤制品品牌，致力于打造国内精致的休闲食品自主创新型品牌“馋心尖”，公司注重C端消费者的体验互动感，为C端客户群体精选美味实惠的各地美食产品。近日馋心尖获星凌资本和柳进创投800万Pre-A轮投资，公司投前估值8000万。获投资金主要用于高质量管理团队的建设、线下连锁门店的扩张、供应链的搭建以及精品预制菜产品的研发等。

图文来源 ｜馋心尖

食间絮语获天使轮投资750万元

食间絮语是一家中高端精选水果品牌，食间絮语直击当下鲜果零售行业痛点，精选中高端水果，整合各地零散资源，砍掉中间繁琐环节，优化供应链流程，把鲜果零售变得更方便、更精致，在给客户提供最好的体验的同时，也节约了大量的成本。近日食间絮语获天使轮投资750万元，由星凌资本领投、柳进创投跟投，公司估值7500万元。

图文来源 |食间絮语

植场达人获千万元级Pre-A轮融资

植场达人是一家速食鲜炖粥品牌，产品开盖即食，无论是常温喝、冰着喝、加热喝的口感均达到80%的还原度，20%健康元素的创新膳食配方。致力于打造一个结合“膳食食疗”与“口感过瘾”并存的速食鲜炖粥品牌。目前，植场达人打造了两条产品线——beautiful和powerful。

图文来源 |植场达人

皇家小虎获数千万元Pre-B轮融资

皇家小虎是一家预制半成品品牌，致力于为中国大众消费者提供物美价优的预制半成品。以冻品烤肠切入成为全网销量第一，后逐步拓展至其他中西式产品，包括蛋挞、鸡肉卷、小油条、手抓饼、烧麦等多个类目，现已形成“早餐系列”、“肉肉系列”、“烘焙系列”等成熟产品线。近日皇家小虎完成数千万元Pre-B轮融资，由彬复资本领投，老股东顺为资本持续加注。

图文来源 | 皇家小虎

萨么烘焙获北京利名新恒600万元Pre-A轮投资

12月26日消息，萨么烘焙获北京利名新恒600万元Pre-A轮投资，本轮融资主要用于萨么烘焙旗下中央工厂「冬禾生物」的二期建设，以及相应供应链的完善等。据了解，萨么烘焙成立于2012年，定位为社区烘焙连锁，目前在山东省已经开出110家社区烘焙专卖店；旗下中央工厂「冬禾生物」一期项目于2019年建成并投产，定位为第三方烘焙供应链，目前已经为萨么烘焙110家连锁门店提供供应链服务，同时已经给国内多家知名上市企业做OEM、ODM代加工服务。

连锁餐饮品牌“甘食记”获5000万元A轮融资

连锁餐饮品牌“甘食记·成都肥肠粉”现已完成5000万A轮融资，由两家大中华区餐饮/食品集团联合投资、青岭资本担任独家财务顾问。本轮融资主要用于直营门店拓展、组织体系优化、数字体系建设、品牌营销强化方面。

甘食记有着109年的历史。2008年，甘食记第三代传人甘乐将其注册为品牌，并担任公司董事长。甘食记一直坚持“手打鲜粉”，主打以肥肠粉为招牌的“成都粉”矩阵，同时搭配锅盔、冰粉、抄手、川味面等“成都小吃”矩阵。

 

酸汤米粉连锁品牌「十分湘」完成数千万天使轮融资

酸汤米粉创新餐饮连锁品牌「十分湘」完成数千万天使轮融资，投资方为B资本。十分湘是一个酸汤米粉创新餐饮连锁品牌，通过自营+加盟的方式，以广东·佛山为起点，已拓展至广东广州、江门、中山、肇庆等地，实现了快速扩张。截至目前，十分湘门店数量已突破40家，以酸汤米粉为主的米粉品牌里门店数量冠军，预计2022年末门店数量突破1000家，成为米粉品类中发展最快的品牌。近日，完成1000万人民币天使轮融资，投资方为B资本。

 

老乡鸡完成pre-ipo轮融资，广发乾和和麦星投资共同投资

1月6日消息，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称“老乡鸡”）完成pre-ipo轮融资。本轮融资由广发乾和和麦星投资共同参与。老乡鸡成立于2003年，以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，是一家定位家庭日常用餐需求的中式快餐龙头品牌。老乡鸡在2019年度中国快餐企业10强榜中位列全国第4，中式快餐全国第1。

 

中餐预制菜连锁门店品牌「银食」获数百万元天使轮融资

中餐预制菜连锁门店品牌“银食”已完成数百万元天使轮融资，由险峰长青独家投资。银食是一个中餐预制菜连锁门店品牌，从中餐预制菜切入，瞄准县乡市场的C端用户，提供“在家”场景下的实惠、高效的餐饮解决方案。本轮资金将主要用于门店开拓、供应链搭建和人才引进等方面。

 

新式餐饮连锁品牌「把愚酸菜鱼」获一亿元A轮融资

把愚酸菜鱼近日宣布A轮融资1亿元人民币，由浙江分时资本领投。把愚酸菜鱼是一家新式餐饮连锁品牌。“把愚酸菜鱼”的前身叫“把愚便当”，借助外卖平台的补贴红利期，2019年拥有超过300家门店，以美食广场档口店纯外卖为主。

 

火锅赛道再现亿元融资，「珮姐」完成A轮亿元融资

1月17日，重庆火锅直营品牌「珮姐」宣布完成亿元A融资，由正心谷资本领投，壹叁资本、上海麟绮跟投。

据创始人颜冬生介绍，珮姐老火锅原是民国初期，其外婆“珮姐”在重庆较场口开的一家火锅馆。2013年，他拿着传承于外婆的祖传配方，重新创业，取名“珮姐老火锅”。

据悉，本轮融资将用于线下门店的拓展、产品研发、品牌建设与人才团队的扩充，助力珮姐将最正宗的重庆火锅从地域品牌推向全国。

 

新中式预制菜品牌「珍味小梅园」B轮与B+轮融资累计金额过亿元，B+轮由百度风投领投

新中式预制菜品牌「珍味小梅园」近期已完成B+轮融资，本轮由百度风投领投，鼎翔资本和零一创投跟投。去年10月，获得数千万元B轮融资。B轮与B+轮两轮融资累计金额过亿元，由42章经旗下42 Capital担任独家财务顾问。

「珍味小梅园」创立于2019年，主打“社区场景”，「珍味小梅园」坚持走性价比路线，希望为C端用户提供一套“更为简单的下厨方案”，致力于成为“懂得中国胃的预制菜品牌”。

 

连锁餐酒吧品牌COMMUNE完成数亿元A+轮融资

唐企盛泰是一家复合型餐吧连锁品牌，旗下品牌“COMMUNE公社”完成数亿元A+轮融资，本轮融资由日初资本领投，高瓴投资、番茄资本跟投，木星资本担任独家财务顾问。

COMMUNE成立于2016年，是一家将酒水自选区、超级吧台与经典就餐区三大功能板块相结合，面向Z世代及新中产阶层消费客群的复合型餐酒吧。COMMUNE以18个小时的超长营业时间，满足每个人从上午开始到午餐、下午茶、晚餐、夜间，直到凌晨酒市等多个场景的消费需求。创始团队在“夜经济”方面有着20年的连续创业经验。

目前，COMMUNE已在全国拥有近100家直营门店，覆盖全国30+城市的核心代表商圈，会员近300万，全年客流量超4000万人次。

 

美国预制菜供应平台DishDivvy获得130万美元种子轮融资

「DishDivvy」近期宣布获得130万美元的Pre-Seed轮融资，由10X Venture领投。新一轮资金将主要用于扩大在加利福尼亚州、奥斯汀、芝加哥、北卡罗来纳州夏洛特、巴尔的摩和华盛顿特区的业务，并投资于产品开发、运营和团队扩招。

「DishDivvy」是一个美国预制菜供应平台，支持个人烹饪创造者将他们的烹饪技能转变为家庭餐厅，为当地社区提供即食餐点，家庭食品厨师能够根据需要准备和提供餐点，并提供取货或送货选项。

 

吉祥馄饨完成近亿元的战略融资

吉祥馄饨日前宣布完成一轮近亿元的战略融资，投资方为餐饮垂直机构番茄资本。吉祥馄饨是一个馄饨连锁品牌，产品包括各类大馄饨、小馄饨、燕皮馄饨、云吞面、馄饨面、凉菜饮料小吃等，店面采用统一的店面设计及产品配方，为消费者提供健康的饮食服务。目前，吉祥馄饨在全国167个城市拥有2096家门店。

 

佳邻集团获近亿元C轮融资，投资方为梅花励德基金、36氪以及原氪一号基金

佳邻集团近日宣布完成近亿元C轮融资，由梅花励德基金、36氪以及原氪一号基金共同投资。此前佳邻集团先后获得由联想佳沃、梅花创投、黑洞投资、星瀚资本、春晓资本、大望资本、乐通资本、宇氪基金、新势能基金等机构参投的多轮数亿元融资。

佳邻集团是一家以科技为驱动，集自主研发、生产、配送、销售于一体的现代化餐饮零售企业。目前旗下包含熊师傅现包水饺、旺太锅贴、周叔烤饼、锅趣等近10个餐饮零售品牌，致力于打造值得消费者信赖的餐饮零售品牌。

 

低温预制食品品牌「本味鲜物」获数千万A轮融资，宝锐资本领投，小红书跟投

图文来源：本味鲜物

5月18日，据悉，低温预制食品品牌「本味鲜物」完成数千万元A轮融资，由宝尊电商旗下创投基金宝锐资本领投，小红书跟投。据了解，本轮融资将继续用于研发与供应链的建设。本味的产品主要面向年轻用户与家庭，为中国新一代低温预制食品品牌。产品以优质雪山黑猪肉、加州和牛肉为原材料的纯肉烤肠为主，上线不到两年已经推出超10款SKU，2021年，本味年销量已突破1亿元，2022年销售额计划实现三倍增长。

 

社区冷卤品牌「麻爪爪」已完成规模近1亿元人民币的A+轮融资，

本轮由番茄资本领投，金鼎资本、佳沃创投跟投

图文来源：麻爪爪

诞生于重庆，麻爪爪是一家以凤爪为特色的冷卤连锁品牌。凭借招牌麻辣/酸辣凤爪单品，麻爪爪过去三年在川渝地区发展迅猛，其中2019年-2021年期间，以分别每年新增门店18家、63家、223家的速度持续扩张。截至目前，麻爪爪门店数已超过320家，居于重庆地区冷卤连锁头部。

 

新式快餐品牌「津津咖喱」完成数百万人民币天使轮融资

南京新式快餐品牌津津咖喱完成数百万人民币天使轮融资，投资方为小招科技。本轮资金将主要用于门店拓展、增加团队、供应链体系的升级以及品牌形象升级。酱津津咖喱蛋包饭品牌2008年创立于南京，有两家经营十年以上的直营门店，日营业额过万。

 

社区快餐连锁五味小面获数百万元天使轮融资，亚洲吃面公司投资

图文来源：五味小面

社区快餐连锁「五味小面」获数百万元天使轮融资，投资方为一埕实业、亚洲吃面公司、信联控股，曼巴资本担任财务顾问。据创始人罗赞介绍，此轮融资将进行店铺扩张、品牌升级及团队建设。2016年正值小面创业热，「五味小面」将首家店铺开在了广州江南西，第二家门店开在万胜围，验证了社区小店的单店模型：人均客单价25元，每天能卖200单，一家店铺前期投入30万后，8个月回本。目前，五味小面有近50家门店，35万的注册会员，近30万抖音粉丝，门店主要集中在珠三角地区。从2020年开始，五味小面以每年2~3倍的速度在增长。

 

鲜卤牛肉火锅品牌牛爽爽获近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投与智连资本

图文来源：牛爽爽

鲜卤牛肉火锅品牌「牛爽爽」已于近日完成近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投与智连资本。「牛爽爽」以“热卤+牛肉火锅”为其特色，选择易于标准化的川渝口味，瞄准下沉市场的20岁~35岁用户群体，专注于打磨100~200平的社区火锅店模型。今年1月28日，在上海相对偏僻的宝山区开出首店，3月底之前平均单日营收在2万元左右。

 

烹饪机器人公司“智谷天厨”获数千万元天使轮融资

图文来源：智谷天厨

烹饪机器人公司「智谷天厨」于近日完成数千万元天使轮融资，本轮融资由善投资机构公司羲融善道独家投资。据悉，此轮融资资金将用于团队扩张、市场拓展和产品研发生产。

「智谷天厨」成立于2018年，专注于中式菜肴的智能化烹饪设备的研发、生产和销售，提供智慧厨房整体解决方案。「智谷天厨」目前有约1600多种典型中式菜肴数据库，依托精确控温、自动化高精度调味料添加系统，无涂层智能搅拌锅具等多项技术，支持对川、湘、鲁、粤等各大菜系自动化烹制。

 

乐肴居获近亿元B轮融资

图文来源：乐肴居

厦门陈纪乐肴居食品有限公司（简称“乐肴居”）于近期正式完成近亿元B轮融资，本轮由中粮集团华润集团两大央企共同组建下的良润基金独家投资。本轮所得资金将主要投入于人才培训培养储备、生产设备自动化改造、推进企业数字信息化、品牌营销推广等费用，以进一步巩固乐肴居在高端速冻米面制品领域的优势及夯实未来增长基础。

乐肴居创立于2012年，作为一家专注高端新式冷冻食品的制造企业，乐肴居定位星级早餐，十年服务超1000家星级酒店，旗下覆盖速冻米、面制品及冷冻烘焙三大板块。主要为连锁餐企量身打造高端米面甜制品，帮助连锁餐企实现特色化、标准化和规模化。

 

滕阁巷完成数百万元天使融资

图文来源：滕阁巷

深圳市一亩田餐饮管理有限公司（旗下品牌滕阁巷，以下简称“滕阁巷”）宣布已完成数百万元天使轮融资，主要由产业链上下游个人投资者投资。本轮融资将用于产品研发和市场投放。

滕阁巷是将江西传统美食——江西拌粉和瓦罐汤通过方便化技术将产品形态创新，让用户在出差、旅游、外出作业等场景下，也能轻松享用美食。通过一年多时间的研发，还原“南昌拌粉+瓦罐汤的传统美食风味。滕阁巷的技术优势主要是目前的鲜粉技术，对于汤的口味把控及保质保鲜，公司拥有完善的研发团队，也和高校合作，联手研发新产品，在做到保证质量的前提下，复刻出瓦罐汤的风味。

 

利和味道完成D轮融资，华兴新经济基金联合领投

图文来源：利和味道

利和味道以调味品、预制菜业务为核心业务。在调味品板块，公司目前在花椒、番茄、酱料等核心风味原材料上，建有自己可控的原料工厂，并在中国优质的产区拥有原料资源，保证优质原料的稳定供给。在调理食品板块，利和味道也拥有多个深度合作的复合调味料工厂和预制菜工厂，保证供给侧的稳定推陈出新。近日宣布完成D轮融资。本轮融资由华兴新经济基金、隐山资本联合领投。新增资金将用于高品质预制菜的新产品研发以及产业链聚合能力的构建，进一步增强利和味道在供应链端的优势。

 

花花食界完成数千万级人民币天使轮融资

图文来源：花花食界

花花食界是一家西餐预制菜供应商，主打B端市场渠道。菜系包括泰餐、意餐、日料和创意西餐，涉及到西餐的头盘、汤品、主菜、主食、酱料等，并分为开袋即食、加热即食和简烹即食三大类型。近日花花食界完成数千万级人民币天使轮融资。本轮融资由泥藕资本领投，海南晟怡投资和上海铜程跟投。本轮融资将主要用于产品开发、团队搭建和业务拓展等。

目前，花花食界主要是在北京市场推广，由专门的业务团队来做预制菜售后服务，帮助西餐厅来改变后厨格局、库存格局等；同时，在二、三线城市也在通过渠道商资源，向当地的西餐厅进行地推。

 

主打三四线城市宵夜市场，海鲜烧烤品牌「十三烧」获数百万元天使轮融资

图文来源：十三烧

海鲜烧烤品牌「十三烧」已完成数百万元天使轮融资，投资方为佳投资本，本轮资金将用于门店开设与数字化营销升级。

「十三烧」成立于2019年，以烧烤、海鲜、精酿啤酒为核心产品，瞄准三四线城市宵夜市场。1年时间，已在江西省内开设超10家门店，门店面积在150-300平方米之间。目前，门店的客单价在80-90元，单店月营收在20-30万元，毛利率为50%-60%，投入资金为35万+元，最快回本期为3个月。

创始人兼CEO曾立飞研究生毕业，曾是南昌大学教师，深耕餐饮行业14年，在产品开发、供应链管理、渠道管理等方面拥有丰富的经验。

 

半汤抄手获得千万级人民币天使轮融资

图文来源：半汤抄手

半汤抄手是一个特色小吃连锁品牌，品牌历经四年的时间，随着门店的不断扩展裂变，半汤抄手已经从单一的抄手品牌，转向为以四川特色小吃抄手为主打品类，结合馄饨、红烧牛肉面、杂酱面、以及多种小吃相结合的社区刚需类小吃品牌，深受消费者的欢迎和喜爱。半汤抄手获得千万级人民币天使轮融资，江苏国蓉控股集团领投。

 

可斯贝莉获得千万级人民币B轮融资

图文来源：可斯贝莉

连锁烘焙社区店可斯贝莉Kissbaby获数千万人民币B轮融资，投资方为产业投资人，明越资本担任长期财务顾问。此前，可斯贝莉曾在成立初期获钟鼎资本A轮融资。这是华莱士创始人华怀庆的二次创业，这次他瞄准了有千亿市场规模的烘焙赛道。此前，华怀庆曾把华莱士门店开到2万家。

可斯贝莉的策略是性价比定位，下沉二三线城市及社区，采用"华莱士"的加盟模式拓展店铺，目前在福建、广东、浙江、江苏约有200家门店。此轮融资后，到今年年底，计划扩张至300家门店，3年内达到1000家门店规模。

 

浩林创亿获抖山资本数百万元融资

国内预制菜新锐品牌，浩林创亿宣布完成数百万元天使轮融资，本轮融资由抖山资本完成。本次融资将全部投入到团队的建设及市场推广当中，快速提高市场占有率，运用创新多项技术发明专利开创预制菜行业新时代。

公司于2020年8月成立于广东省广州市，主要经营冷冻肉制品（牛肉，猪肉，鸡肉，羊肉，鲍鱼，海螺肉，海参，鱿鱼须）包装产品（预制菜），集肉类生产采购，产品开发，味道定制及产品自主品牌销售为一体。

 

安宏资本收购Wagas60%股权

图文来源：Wagas

Wagas是一家西式轻餐品牌。公司以单体餐厅经营为主，主要为用户提供具有不同功能的饮料产品以及以蔬菜、杂粮、白肉为主的高蛋白低脂肪轻餐等不同的餐品，可以满足用户的不同需求。安宏资本（“安宏”）于今日宣布，已从领先的生活方式餐饮集团 Wagas（“Wagas”或集团）创始人手中收购 60% 的股权。Wagas 创始人将继续管理集团日常工作。该交易的财务条款未披露。

 

品珍科技已于近期完成数千万元Pre-A 轮融资

图文来源：品珍科技

广东品珍鲜活科技有限公司（以下简称品珍科技），已于近期完成数千万元Pre-A 轮融资，由盈峰投资、中楷资本联合领投，顺银产融跟投，凝华资本担任独家财务顾问。据了解，本轮融资将主要用于品珍科技旗下“御鲜锋”系列预制菜产品研发、品牌升级和市场推广等方面。

品珍科技成立于2018年，是一家以预制菜产品为主的新消费品牌公司。针对年轻人群，公司在2020年推出“御鲜锋”系列预制菜产品，目的是以专业的口味复刻能力，为消费者提供方便快捷的网红美食 DIY 过程和用餐乐趣，打破餐厅级菜肴的场景局限。

以每年 30%的复合增长率进行，中国预制菜市场正在成长为万亿规模的市场。当前市面上的预制菜主要可分为即热、即烹、即配、即食几大分类，口味创新、便利性和品质都成为消费者的考虑因素。

 

将“人群思维”作为产品策略的核心，20年调味品品牌「吉得利」获数千万元首轮融资

调味品品牌「吉得利」已完成首轮数千万元投资，由江苏省政府参股的疌泉兴化基金独家投资，本轮资金将会用于扩大产能、渠道拓展和品牌升级。

目前，吉得利旗下有四个子品牌系列：

1.吉得利：面向更广泛受众、价格在15-20元之间的基础调味品香辛料系列，包括孜然粉、椒盐粉等。

2.食光往事：面向健身或儿童，主打健康低脂的时光往事系列，包括0脂番茄酱、0脂照烧汁等。

3.亨利摩根Henry Morgan：面向25-40岁人群，主打中高端西式调味的亨利摩根系列，包括海盐黑胡椒粒、沙拉酱等。

4.卡比兽：面向三、四线下沉市场，价格在1-20元之间，主打性价比的卡比兽系列，包括烧烤调料、新奥尔良腌料等。

「吉得利」在线下铺设了超过5000家商场和数万家便利店，合作经销商超过100个；在线上，「吉得利」是天猫京东调味品自营品类第一，2021年总营收近8亿元，2022年预计达到10-12亿元。

 

食品科技公司MOODLES完成Pre-A轮融资

食品科技公司MOODLES现已完成数千万元Pre-A轮融资，本轮由GGV资本领投，老股东风物资本、人山资本跟投。这已是公司最近半年内完成的第二笔融资，2021年10月MOODLES获得了由风物资本、人山资本共同投资的近千万元天使轮融资。最新一轮融资预计将用于柔性生产智造工厂的建设，并预计于今年5月份正式投产，此前公司已经完成大型实验工厂的落地。

MOODLES由朱沛然在2021年7月创立， MOODLES选择从科技创新角度切入，融合3D打印技术、分子料理、现代营养学等多学科领域，重新设计主食的产品形态，寻找兼顾健康、效率、美味的日常饮食可能最优解。MOODLES的主食产品是将动物蛋白肉制品、植物蛋白、碳水、膳食纤维、维生素、微量元素等一日三餐涉及到的所有营养素，通过技术的形式做成食材，再用3D打印成型成米饭、面条等熟制主食；生产的主食产品，外观、口感跟传统主食很相似，但食材体系更加多元，追求摄入营养效率的极致提高。目前公司已经形成“营养素配方指导→分子料理食材处理→浆体流变特性测试→流体仿真设计→3D加工喷嘴设计→碳水口感模拟修正”的一套大体的技术路径。

MOODLES的开发产品分为两类，一类为基础的标品米面制品；一类为供应B端的工业标品米饭、面条，供应连锁餐厅。此外面对不同的目标人群，MOODLES会做出产品价格带的差异化布局：面向白领人群，会提供价格对标日常外卖价格的基础款主食产品，解决身体管理人群的主食需求；面向餐饮渠道，MOODLES主要合作高档餐厅；面向对日常血糖控制有需求的群体，会突出高性价比。

创始人朱沛然，硕士期间专注于生物学与机械工程相结合的研究方向，毕业回国后参与创办骨科3D打印公司，主导研发了多台新型高速增材制造设备。2019年在西湖大学攻读材料工程博士学位，研究方向为新型生物3D打印材料和生物制造方法，并开始开发生物打印材料体系。此后2021年休学选择二次创业。目前，MOODLES已经完成研发人员的团队搭建，其核心团队为西湖大学，马萨诸塞大学、康奈尔大学、江南大学、南京农业大学等硕博士组成的专家组。

 

龙门局渣打点心完成500万首轮融资

图文来源： 龙门局渣打点心

中式点心品牌"龙门局渣打点心"已完成500万首轮融资，本轮由黑石资本独家领投。据悉，在门店经营规划方面，一方面龙门局会继续加大线上渠道投入，此外也在和线下商超、便利店渠道对接新中式糕点，2022下班年再次传来融资消息。

龙门局在成都摆本土龙门阵，创新发展引领国潮风，龙门局在今年6月推出了一家名为"零号店"的特色门店，凭借售卖现烤糕点和特色咖啡，自开业开始就一跃成为成都的新晋网红店铺。近日该店上线外卖平台，让即便不在附近的顾客，也能很快品尝到国潮新的中西结合的新物种。

 

宫颜榴莲坊A轮融资3000万元

图文来源：宫颜榴莲坊

街市流行品牌「宫颜榴莲坊」，其主体公司青岛集客众创餐饮管理咨询有限公司，便拿到3000万元融资，投资机构为睿能基金管理有限公司。

宫颜榴莲坊是一家主打榴莲产品的网红甜品品牌，奉行"用水果之王做甜品大王"的理念，该品牌团队一直在挖掘榴莲的特性，立志做最好吃的榴莲甜品。让臭中带着香气的榴莲,从此焕发出甜且淡雅的好味道。现如今,宫颜榴莲坊店面开到了全国多个城市,以二三线城市为主，已经推出十大品类，几十款产品，不仅受到榴莲食客的喜爱，很多平时对榴莲排斥的人们，也喜欢上了它的味道。

 

品牌折扣店「嗨特购HitGoo」获得A+轮投资

品牌折扣店嗨特购HitGoo已完成 A+ 轮投资，投资方为蓝图创投，融资金额未披露。

嗨特购 HitGoo 于 2021 年 1 月在北京成立，为新一代零售创新品牌集合折扣店，以“正品、大牌、超低折扣”为特点，为年轻用户提供高性价比选择，目前全国门店数近 200 家，其中近一半集中在北京。

 

亚洲食品杂货商「Bokksu」获2200万美元A轮融资，让传统亚洲食品走向世界

据TechCrunch报道，总部位于纽约和东京的亚洲食品杂货商「Bokksu」近日宣布获得2200万美元的A轮融资，估值达到1亿美元。这笔资金由Valor Siren Ventures领投，Company Ventures、St. Cousair、World Innovation Lab、Headline Asia和Gaingels参投。

Bokksu创始人和首席执行官Danny Taing表示，这笔资金将促进Bokksu的产品供应增长和交货时间缩短，并壮大公司团队。新的资金也将加速Bokksu的“订阅、市场和食品杂货”三条主要业务线发展。目前Bokksu的食品杂货服务主要面向美国和加拿大，但向包括美国、加拿大、英国、澳大利亚、德国、新加坡、瑞典和荷兰等100多个国家提供零食礼盒订阅和数字市场服务。

 

黄天鹅完成6亿人民币C轮融资，主攻中高端品牌市场

1月26日，国内中高端鸡蛋品牌黄天鹅所属的凤集食品集团有限公司完成规模为6亿人民币的C轮融资，创今年鸡蛋品牌融资金额最大的记录。参与黄天鹅C轮融资的机构包括：C1轮由战略投资人、人民网旗下产业基金、坤言资本投资，C2轮由峰尚资本领投，华映资本、盈港资本跟投，老股东建发新兴投资、益源资本持续跟投，泰合资本担任独家财务顾问。

黄天鹅创立于2019年，是一家专注高品质鸡蛋生产与蛋品深加工业务的全产业链食品企业，近年来成长迅速。其在鸡蛋产业链布局已久，形成了从鸡苗、饲料、研发、生产，再到品牌建设、渠道运营全链条布局。渠道方面，目前黄天鹅市场渗透到北上广深、及成都、杭州、南京等10多个大中城市，居于盒马、京东、天猫、叮咚等渠道销量头部蛋品品牌，此外还布局精品超市、KA、社区生鲜超市等渠道。

 

甜品烘焙连锁品牌欢牛蛋糕屋获近千万美元A轮融资，顺为资本独家投资

原创甜品烘焙连锁品牌欢牛蛋糕屋已完成近千万美元A轮融资，由顺为资本独家投资，指数资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于门店开拓和品牌升级。

欢牛蛋糕屋2013年成立于杭州，以“健康+品质+创新”为原生性底层逻辑打造“爆品永动机”，主推甜品西点、小蛋糕、节日限定饮品等产品，并提供婚礼甜品台、企事业蛋糕等定制服务。同时打造出零售化供应链模型，以自有配方、定制机器、升级工艺形成强壁垒，保证一日一配到中央厨房、中央厨房一日三配到门店。

3. 零食类企业资讯

 

卫龙食品获得5.795亿港元基石投资

卫龙食品是一家从辣条起家的食品品牌，是集研发、生产、加工和销售为一体的现代化休闲食品品牌，主要进行调味面制品产品的生产，旗下产品包括辣条、魔芋粉、薯片、锅巴、牛肉、凤爪、卤蛋、辣条火锅等。公司日前获得5.795亿港元基石投资，其中分众传媒董事长江南春先生控制的Media Global认购约3100万美元(2.423亿港元)、阳光人寿认购约3000万美元(2.344亿港元)、程焕先生、周晓乐女士通过Prospect Bridge认购约1.028亿港元。

图文来源 ｜ 卫龙

熊猫沫沫半年内连获两轮融资

熊猫沫沫是一家定位“新鲜零食”的炒货零食连锁品牌，以创意新鲜零食为入口，炒货坚果为主要品类，开启新鲜零食新市场。源头直采，精挑细选，门店主要开设在购物中心和社区，致力于打造成万店规模的炒货零食头部品牌。近日，“新鲜零食”开创品牌熊猫沫沫宣布获得千万级天使轮投资，资金将用于产品研发、供应链建设。这是熊猫沫沫近半年来获得的第二次融资，种子轮投资方为窄门零拾孵化。

图文来源 ｜熊猫沫沫

糖友饱饱完成数千万元A+轮融资

糖友饱饱是糖友主食专研品牌，致力为糖友研发提供以不升糖主食为核心的食品系列及有食疗效果的周期性饮食解决方案，目前产品线覆盖全系列低碳水主食和烘焙类零食。公司日前宣布完成数千万元A+轮融资，由星陀资本投资，棕榈资本担任独家财务顾问。糖友饱饱创始人朱水旺表示，本轮融资将用于业务拓展、产品研发和数据系统建设。

图文来源 ｜ 糖友饱饱

五芳斋首发过会，即将登陆主板

1月13日，证监会官网消息显示，浙江五芳斋实业股份有限公司(以下简称“五芳斋”)首发过会，“粽子第一股”即将登陆主板。

始于1921年的五芳斋至今已有百岁“高龄”。公司是全国首批“中华老字号”企业，公司的粽子制作方法源于百年传承的传统工艺，其制作技艺于2011年被文化部收录进第三批国家级非物质文化遗产名录。2004年，“五芳斋”被国家商标局认定为中国驰名商标。

 

儿童鲜食品牌「唯鲜良品」完成近千万元天使轮融资，

投资方为峰瑞资本

儿童健康鲜食品牌「唯鲜良品」近日完成近千万元天使轮融资，投资方为峰瑞资本，本轮融资将用于新产品研发、品牌升级和人才引进等方面。

唯鲜良品成立于2021年，是一家以北极深海鱼类为食品原材料，为3-12岁孩子的家庭提供健康儿童鲜食产品的公司，其产品主要选用深海的三文鱼、鳕鱼、以及金枪鱼等食材，依托于全球优质食材供应链，利用自有冷链系统，保障营养同时还原食材本身的鲜味。

 

今麦郎完成六亿元融资，由加华资本独家投资

1月28日，中国食品饮料行业龙头企业今麦郎宣布完成了六亿元融资，投资方为中国消费行业头部机构加华资本。

1994年创立至今，今麦郎企业规模与综合实力迅猛发展，成为国内屈指可数的横跨食品、饮料两大赛道的行业巨头企业，营收规模超过200亿元，双方经过5年之久的接触后正式牵手。加华资本创始合伙人宋向前表示，看好今麦郎强大的民生利他的基础设施能力。目前公司已在全国范围完成了食品饮料产能布局，拥有超过230万个终端网点的深度分销网络，旗下今麦郎、凉白开、拉面范等品牌逐步成长为中国国民心智品牌。

 

食品科学企业「Purely Elizabeth」B轮融资5000万美元，

主打健康燕麦早餐

食品科学企业「Purely Elizabeth」近期宣布获得5000万美元B轮融资，由SEMCAP Food & Nutrition、Swander Pace Capital和SEMCAP合伙人Fresh Del Monte联合领投。加上该公司于2016年获得的300万美元首轮资金，「Purely Elizabeth」累计融资额达到5300万美元。

该公司推出的首个产品是蓝莓松饼混合物。如今，「Purely Elizabeth」已推出煎饼、华夫饼混合物和燕麦片，均使用非转基因原材料，例椰子砂糖、益生菌、MCT油等。

据创始人介绍，在过去五年中，「Purely Elizabeth」复合年增长率达到55%，其零售商数量在2021年底突破15000家，远高于2018年的8000家。

 

国产奶酪品牌「奶酪博士」获新一轮战略融资，新增董事徐新

国产奶酪品牌“奶酪博士”完成新一轮战略融资，具体金额暂未披露。奶酪博士（上海）科技有限公司新增投资方CTG Evergreen Investment W One Limited、SCEP Holding I Limited，分别持股8.29%、0.84%，参股日期显示为2022年1月25日，同时，董事名单新增徐新、李美霖。

CTG Evergreen Investment W One Limited疑为今日资本旗下基金，新增董事徐新也似乎正是今日资本创始人。不过，今日资本、奶酪博士均未作出明确回复。

2020年，奶酪博士获得挑战者资本2000万元投资。2021年，其获得来自红杉资本、星纳赫资本、万物资本等机构的新一轮融资，其中红杉资本领投1.5亿元。如若新一轮融资确实由今日资本领投，一定程度上可以反映头部资本机构对奶酪赛道的关注。

奶酪博士成立于2019年，定位“专研0-6岁宝宝真奶酪”，当下主打儿童奶酪棒、小圆奶酪、冻干奶酪块、奶酪夹心海苔脆等产品。2021年奶酪博士双十一线上全渠道总销售破1亿元，销售量为2020年同期的15倍。

 

奶酪博士获得今日资本数千万美元B轮投资

近日宣布获得数千万美元B轮投资，投资方为今日资本旗下基金 CTG Evergreen Investment W One Limited等。根据工商信息披露，奶酪博士（上海）科技有限公司新增投资方CTG Evergreen Investment W One Limited、SCEP Holding I Limited，分别持股8.29%、0.84%，参股日期显示为2022年1月25日；同时，董事名单新增徐新、李美霖。

奶酪博士成立于2019年，是一个奶酪制品品牌，致力于打造纯天然奶酪零售品牌平台，“专研0-6岁宝宝真奶酪”，当下主打儿童奶酪棒、小圆奶酪、冻干奶酪块、奶酪夹心海苔脆等产品。2021年奶酪博士双十一线上全渠道总销售破1亿元，销售量为2020年同期的15倍。

 

头号膳宣布已经完成数百万元天使轮融资

图文来源：头号膳

头号膳是一个特殊膳食轻体营养餐品牌，该品牌秉承健康、安全、高效的产品研发理念，从饮食与营养代谢的角度出发，为超重人群及控制能量摄入人群提供更健康科学的营养轻体餐解决方案。近日完成数百万元天使轮融资，由广州安道合独家投资。本轮融资资金主要用于头号膳品牌的品牌打造和产品研发生产，同时也用于公司研、产、销一体化平台构建。

 

辣么卤力完成数千万元天使轮融资

图文来源：辣么卤力

新锐下酒零食品牌“辣么卤力”官宣获得数千万元天使轮融资，本轮融资由启赋资本领投，深圳中小担创投跟投。辣么卤力是一家创办于2021年5月的卤味零食品牌，瞄准“Z时代”消费者，曾经入围天猫细分类目的新锐品牌TOP100。

 

专业健身食品品牌肌肉小王子完成数千万元A轮融资

图文来源：肌肉小王子

健身食品品牌肌肉小王子完成数千万元A轮融资，由某美元基金独家投资。本轮融资将用于产品创新与迭代、深耕供应链建设等方面。肌肉小王子成立于2017年，是一家具备自有供应链的即食鸡胸肉品牌。目前已推出鸡肉类、牛肉类、海洋蛋白类（鱼、虾等）相关品类，同时覆盖了高膳食纤维、全麦等产品。

 

可持续食品科技公司Hyfé Foods完成200万美元种子轮融资

可持续食品科技公司Hyfé Foods在种子轮融资中筹集了200万美元，本轮融资由风险投资公司The Engine领投，将用于扩大其产品的商业化规模。目前，Hyfé Foods开发了一种碳中和方法来生产经济实惠、高蛋白、低碳水化合物和无过敏原的面粉产品。即以食品和饮料制造商的废弃糖水为原料，生产各种食品应用的菌丝体面粉。该公司认为此技术可以节约用水并改善全球食品供应。

 

方德食品完成战略融资

植脂末和植物奶粉生产商方德食品完成战略融资，投资方为书亦烧仙草，持股4.5%。

方德食品是一家植脂末和植物奶粉生产商，引进先进的植脂末和植物奶粉生产技术，致力打造亚洲领先的植物奶粉生产基地。方德食品目前一期生产线已投入运营，二期建设正式启动。项目建成后，可年产植脂末3万吨、植脂末浓缩液1万吨、植物蛋白饮料干粉1万吨、植物蛋白饮料浓缩液2万吨、液体饮料3.6万吨及燕麦粉等附属产品5000吨。

 

鼎味泰完成近亿元融资

图文来源： 鼎味泰

鼎味泰是一个鳕鱼类食品品牌，专业研发、生产、销售鳕鱼类制品，目前，公司主要为高端火锅餐饮连锁、知名商超便利店和休闲零食品牌等提供优质、健康的高端鳕鱼食材。持续为客户提供高品质鳕鱼制品。主要客户包括海底捞、凑凑、全家、罗森、三只松鼠、良品铺子等行业领军企业。近日完成近亿人民币战略融资，投资方为毅达资本领投，弘章资本跟投。

 

Öarmilk吾岛获数千万Pre-A轮融资

图文来源：Öarmilk

Öarmilk吾岛牛奶是一家新鲜乳品品牌，主要为低温短保质期新鲜乳品。Öarmilk产品受众以健康精致的25岁至35岁女性为主。目前Öarmilk在售的产品共三个系列，分别为Basic、Healthy和Share系列。近日获得数千万级Pre-A轮融资，QY Capital领投、壹叁资本跟投，本轮资金将主要用于品牌发展、市场营销和渠道建设等方面。

 

巴狗完成数千万元Pre-A轮融资

图文来源：巴狗鲜食

巴狗鲜食是原汤羊肉粉品牌，选用的自有养殖基地，终生放养在乌蒙山脉西北部的黑山羊。黑山羊是纯食草动物，吃野草、喝山泉，所以羊肉肉质更鲜嫩，营养更丰富。近日完成pre-A轮融资，最新一轮融资由千行资本领投，产业投资方灿明资本、花生日记跟投，融资金额累计数千万元。逐日资本担任长期独家财务顾问。

 

健康品质肉品牌“肉班长”半年内获两轮融资，

总金额达数千万元

图文来源：肉班长

健康品质肉品牌“肉班长”半年内连续完成两轮融资，天使轮与天使+轮分别由普曼资本和某战投方领投，壹叁资本、唯猎资本和三启天盛跟投，总金额达数千万元。接下来，肉班长计划启动线下渠道的铺设。在品牌层面，肉班长将与专业机构和院校进行更多交流合作。

「肉班长」创立于2021年8月，以“不做淀粉肉”为品牌slogan，面向中高产人群提供健康低温肉产品。首款午餐肉产品于2021年11月24日正式上线销售，现市场整体ROI稳定在3~6，月销售额500万+，内容种草月均CPM（千次曝光成本）在10元以内。品牌已实现自盈利。

 

食里桃园完成千万天使轮融资

图文来源：食里桃园

食里桃园完成天使轮1000万融资，本轮由云南爱尔发生物股份和A股上市公司深圳怡亚通领投，本轮资金将用于加速产品迭代升级，同时不断加强品牌推广，抢占新消费轻养生零食第一品牌的心智。

食里桃园隶属于轻藻（上海）生物科技有限公司，成立于2021年1月。轻藻生物是一家轻养生零食品牌，品牌致力于虾青素的食品化，特别是零食产业，在如蛋卷、果冻等广受欢迎的零食种类基础上，添加虾青素，让零食更营养，让养生更轻松，让美容养颜更简单。

 

每日黑巧连获两轮过亿规模融资，瑞壹投资领投

图文来源：每日黑巧

近日，健康休闲食品公司LANDBASE宣布为旗下新锐消费品牌每日黑巧在2022年第二季度完成连续两轮过亿元规模融资。此次融资由瑞壹投资领投，金浦投资、创享欢聚投资基金共同投资，老股东五源资本、源星资本持续追投，指数资本担任独家财务顾问。最新融资将用于产品研发创新、线下渠道扩张、团队建设、品牌数智化升级和全球供应链拓展等方面。

此轮融资后，每日黑巧的投资方包括：青山资本、源码资本、五源资本、益源资本、爱奇艺、源星资本、瑞壹投资、金浦投资、创享欢聚投资基金和逐鹿资本。

 

国产猕猴桃品牌运营商齐民农业获五千万元天使轮融资

成都齐民农业获5千万元天使轮融资，投资方为成都百庆控股集团。本轮融资将持续用于齐民农业供应链建设，并在此基础上进行多方面拓展。齐民农业是一家国产猕猴桃品牌运营商，公司深耕猕猴桃产业，拥有猕猴桃种植专家团队和数量巨大的猕猴桃优质基因库，具备稳定的高端猕猴桃良种生产基地、现代化的加工设备。公司致力于打造国产猕猴桃的领先品牌。

 

法国乳业巨头贝尔收购了中国奶酪生产商山东君君乳酪有限公司 70% 的股份

图文来源：Bel

法国乳业巨头贝尔收购了中国奶酪生产商山东骏骏奶酪有限公司 70% 的股份，财务条款尚未披露。在中国设有办事处的贝尔表示，已达成该协议以“加速其在中国的增长”。贝尔说，山东骏骏奶酪有限公司成立于 2017 年，总部位于中国东北部的山东省，“主要作为联合制造商运营”。Babybel 制造商补充说，该公司还以自有品牌销售奶酪，“自 2018 年以来年增长率超过 100%”。Bel 已经在中国销售其 Kiri、The Laughing Cow 和 Mini BabyBel 奶酪。它还在该国销售 Pom'Potes 酸奶和常温水果袋。

 

MOODLES完成数千万元战略融资

图文来源：MOODLES

MOODLES于8月8日宣布完成数千万战略融资，本轮融资由伽利略资本领投，老股东GGV纪源资本、风物资本、人山资本全部跟投。本轮融资资金将主要用于供应链，团队建设等方面。该公司是一家以智能制造，创新材料以及生物技术等跨学科技术为基础的食品科技公司，同时引入柔性化食品加工技术，结合多食材预融合处理、3D打印的生产路径，对主食，肉制品，零食等传统食品形态进行升级与颠覆，丰富大众消费人群的饮食需求。

 

瑞士食品技术初创「Cultivated Biosciences」pre-seed轮融资150万美元，

主打高脂肪含量的素食"奶油"

图文来源：Cultivated Biosciences

近日，瑞士食品技术初创「Cultivated Biosciences」近期宣布筹集150万美元的pre-seed轮融资，由瑞士Wingman Ventures领投，Big Idea Ventures、Blue Horizon、Proveg International等跟投。

「Cultivated Biosciences」专注于乳制品，利用无转基因酵母发酵过程生产人造的、高脂肪含量的"奶油"。

该公司由Tomas Turner和Dimitri Zogg于2021年在苏黎世联合创办，从事可持续食品行业，致力于减少人类对动物肉和奶类的依赖性。

 

熊猫沫沫完成战略融资，投资方为番茄资本

图文来源：熊猫沫沫

熊猫沫沫是一家定位"新鲜零食"的炒货零食连锁品牌，以创意新鲜零食为入口，炒货坚果为主要品类，开启新鲜零食新市场。源头直采，精挑细选，门店主要开设在购物中心和社区，致力于打造成万店规模的炒货零食头部品牌。近日完成了战略融资，投资方为番茄资本，具体金额未透露。

 

「薛记炒货」完成6亿元A轮融资，美团龙珠、启承资本共同投资

图文来源：薛记炒货

坚果炒货连锁品牌「薛记炒货」已完成6亿元A轮融资，本轮由美团龙珠、启承资本共同投资。

薛记炒货2002年由薛兴柱创立于济南，是一家集坚果炒货的产品研发、生产和销售为一体的连锁品牌，主要经营现烤坚果、瓜子花生、果蔬干、果脯蜜饯、膨化食品等特色炒货产品。

创始人薛兴柱是山东有名的"瓜子大王"，早在1992年便开始跟着父亲做炒货生意，并从中发掘到现炒新鲜瓜子的商机。自2002年正式以"薛记炒货"进行经营，在瓜子、板栗等经典产品迭代基础上，还推出酸奶巴旦木仁、奶枣、绿豆糕、酸奶柑橘片等一系列特色爆款产品。

 

酥品局宣布完成5000万元天使轮融资

图文来源：酥品局

四川酥品局商业管理有限公司（下简称：酥品局）旗下新中式糕点品牌—酥品局宣布完成5000万元第二轮融资，这是继2020年天使轮之后该团队获得的第二笔品牌项目融资。相关负责人表示：投资方暂不方便对外透露，这笔资金将主要用于文化研究、人才输出、生产升级、技术研发与革新以及市场推广运营。

基于市场现状，酥品局团队从2018年开始筹备烘焙项目，首批直营门店于2020年正式上线。

酥品局新中式糕点以中华传统糕点文化为基础，打破了传统烘焙行业固有形态与经营模式，主营以中式、新中式为主的烘焙类产品，同时根据时代发展需求，搭配西式蛋糕、节日蛋糕、果茶、奶茶、节日礼盒、营养早餐、网红下午茶等，是一个多元化经营的烘焙品牌。

 

Neutral Foods获得1200万美元A轮融资

图文来源：Neutral Foods

Neutral Foods是一家碳中和食品生产商，为零售、食品服务和配料需求提供碳中和乳制品，并打算通过其他农业食品扩大其影响。Neutral Foods在 A 轮融资中筹集了 1200 万美元。本轮融资由 Breakthrough Energy Ventures 牵头，参与方包括 Global Brain其 CVC 合作伙伴 Kirin Holdings Company、Norinchukin Bank 和 Craig Shapiro。

4. 替代蛋白类企业资讯

蘑菇基人造肉公司Innomy完成130万欧元融资

最近，蘑菇基人造肉公司Innomy完成130万欧元融资，以开发基于蘑菇的替代蛋白质来源。资金将用于扩大其技术规模，并推广一种新的、可持续的蛋白质选择。这轮130万欧元的融资由Corporación Cervino、Zubi Capital、Eatable Adventures、国家技术和食品安全中心（CNTA）牵头，Rockstart为联合投资人。

Innomy是在成功完成Rockstart AgriFood加速计划和Eatable Adventures与ICEX西班牙出口与投资公司和国家技术与食品安全中心（CNTA）合作开发的西班牙食品技术计划后宣布其第一轮融资的第三家食品技术西班牙初创公司。

图文来源 ｜ Innomy

法国食品技术初创「Gourmey」A轮融资4800万美元，主打实验室培植的鹅肝酱

主打实验室培植鹅肝酱的法国食品技术初创「Gourmey」近期宣布获得4800万美元的A轮融资，由Earlybird Venture Capital领投，其他投资者包括Keen Venture Partners、Omnes Capital、Discovery、Thia Ventures、Instacart首席执行官Fidji Simo以及现有支持者Heartcore Capital、Point Nine Capital、Air Street Capital、Partech和Beyond Investing。

「Gourmey」致力于将细胞培植的肉类产品变成市场主流。联合创始人兼首席执行官Nicolas Morin-Forest在采访中透露，本轮融资主要是股权资金，但也包括了一小部分非稀释性资金，例如来自Bpifrance等公共机构的债务。

图文来源 ｜ Gourmey

食品技术公司「Livin Farms」A轮融资580万美元，用苍蝇幼虫将食物废料再生产成昆虫蛋白

主打昆虫蛋白的食品技术初创「Livin Farms」近期宣布筹集580万美元的A轮融资，由Peter Luerssen领投。为应对由气候变化引发的食物短缺，昆虫蛋白被视为一种有价值的潜在食品。总部位于维也纳的「Livin Farms」创建了一套名为"Hive Pro"的模块化生产系统，旨在自动化饲养和处理黑兵蝇幼虫。

图文来源 ｜Livin Farms

遇见味来获近千万元种子轮融资

遇见味来是一家细胞培养肉研发商，公司基于细胞生物学技术，核心方向是研发以细胞培养肉为主的替代蛋白。主要业务包括种子细胞、培养基和生物材料三个方向的研发。

近日遇见味来完成近千万元种子轮融资，本轮投资由伽利略资本领投，新兴投资厂牌Kindergarten Green等跟投。本轮融资主要用于种子细胞、无血清培养基以及生物材料的研发，并推出相关雏形产品。

图文来源 | 遇见味来

替代蛋白投资公司Eat & Beyond启动1250万美元募资

10月17日，Eat & Beyond Global Holdings Inc是一家专注于食品技术和全球植物蛋白和替代蛋白领域的投资发行人，2022年10月11日宣布，它已启动普通股的场内发行，拟募集资金1250万美元，将由Research Capital Corporation独家分销。 

Eat & Beyond的投资组合横跨该领域的广泛领域，包括消费品、食品服务、技术等。这包括植物蛋白、乳制品替代品、适应性饮料、养殖肉和牛奶、细胞农业技术、补充剂、可持续包装等等。 

人造脂肪公司Nourish完成2860万美元A轮融资

10月19日，人造脂肪公司Nourish Ingredients宣布完成2860万美元A轮融资，本轮投资由Horizon Ventures领投，投资者Main Sequence和Hostplus也参与了本轮融资。本次融资资金将用于扩大生产和产品开发，扩大能力，将替代蛋白的口味和体验的界限推向新的空间。

公司利用发酵开发可持续来源的脂肪化合物，用于植物基替代蛋白质食品。Nourish Ingredients开发了一种专有的发酵工艺，可以模仿动物脂肪的分子结构，而无需使用动物产品或椰子油或棕榈油等传统材料。

植物基食品品牌Buddha Brands获525万美元融资

植物基食品品牌Buddha Brands近期宣布获得由Fondaction基金领投的525万美元融资。Fondaction基金致力于积极助力魁北克经济发展并投资当地有潜力的企业，以支持其新阶段的增长。

Buddha Brands成立于2012年，总部位于魁北克省蒙特利尔市，主要生产低添加糖的植物性零食和饮料，并因其卓越的营养价值在市场上脱颖而出。如今，该公司拥有21名员工，其主营产品包括Thirsty Buddha椰子水、Thirsty Buddha苏打椰子水和Hungry Buddha营养棒。

图文来源 ｜Buddha Brands

Heura Foods获得2000万欧元A轮融资

日前，Heura宣布了新一轮2000 万欧元的融资，其中包括发行可转换票据，预计将在 2023 年为其食品技术升级谋划B轮融资。这一轮融资包括来自 NBA 球星里奇·卢比奥、足球运动员塞尔吉奥·布斯克茨和塞尔吉·罗伯托、喜剧演员大卫·布朗卡诺以及 Unovis 资产管理公司。这轮融资将帮助它继续在该地区扩大规模——它着眼于加深在法国、意大利和英国等主要市场的影响力。 

图文来源 ｜Heura

细胞海鲜公司Forsea Foods宣布完成520万美元种子轮融资

10月27日， 以色列食品科技初创公司Forsea Foods宣布完成520万美元种子轮融资，该轮融资由Target Global公司领投。参与此轮投资的还有The Kitchen FoodTech Hub、PeakBridge VC、Zora Ventures、FoodHack和Milk & Honey Ventures。

新的资金最初将用于细胞鳗鱼肉，这在烤鳗鱼和寿司中需求量很大。Target Global对本轮投资的贡献标志着其在食品科技行业的首批投资之一。

细胞肉行业动物细胞系供应商Roslin Tech完成由Novo Holdings领投的1100万英镑A轮融资

11月3日，细胞肉行业动物细胞系供应商Roslin Tech宣布完成由Novo Holdings领投的1100万英镑A轮融资。

资金将使Roslin公司能够投资扩大其细胞系组合，并进一步开发将其细胞扩大为有竞争力的细胞生物量用于肉类生产的协议。它将与客户、开发合作者和爱丁堡大学共同完成这项工作，因为Roslin科技与爱丁堡大学有着特殊的关系。

图文来源 ｜Roslin Tech

Vow获得4920万美元A轮融资

Vow是一家肉类生产销售商，正在使用人造肉技术定义一种新的食品类别，正在建立一个来自驯化和非驯化物种的细胞库。Vow在A轮融资中筹集了4920万美元。本轮融资由Blackbird和Prosperity7 Ventures联合领投，Toyota Ventures、Square Peg Capital、Grok Ventures、Cavallo Ventures、Peakbridge、Tenacious Ventures、HostPlus Super、NGS Super和Pavilion Capital跟投。

图文来源 ｜Vow

极麋生物完成2000万人民币天使轮融资

极麋生物是一家细胞培育肉研发商，以细胞培养牛肉为切口，专注于细胞系、培养基配方及成本控制、组织工程生物支架和生物反应器的底层技术研发。近日极麋生物完成2000万人民币天使轮融资，由梅花创投、番茄投资共同领投，绿叶投资、佳沃创投及其他个人投资者跟投。本轮融资将主要用于人员招聘、研发设备补充、研发经费投入以及日常运营费用。

图文来源 ｜ 极麋生物

分子农业创业公司Bright Biotech完成了320万美元种子融资

近日，分子农业创业公司Bright Biotech已经完成了一轮320万美元的融资。这轮超额认购的种子资金由FoodLabs领投，包括Big Idea Ventures、CPT Capital、FoodHack等机构也参与了本次投资。

资金将用于促进其新的基因工程方法的研发，以制造生长因子，扩大其高知名度的科学家团队，并扩大其制造业务。

图文来源 |Bright Biotech

植物基奶酪公司Julienne Bruno完成500万英镑融资

11月22日，植物基奶酪公司Julienne Bruno宣布完成500万英镑融资。本轮融资的主要投资者是Cherry Ventures、Outsized Ventures、Seedcamp和Nicoya。Julienne Bruno的投资是在去年2月由Seedcamp领导的100万英镑预投资之后进行的。

该轮融资旨在支持Julienne Bruno的持续整体增长以及扩张计划，包括与Selfridges London、Holland & Barrett和Whole Foods Market等英国全国零售商的合作。

Julienne Bruno目前提供三种不含乳制品的奶酪和干式蔬菜，因为它希望进入不断增长的替代肉类和乳制品市场。

图文来源 |Julienne Bruno

新西兰细胞肉公司Opo Bio完成150万新西兰元的种子轮融资

11月21日，新西兰的生物技术初创公司宣布推出其第一个产品Opo-Moo，一种初级牛肌肉细胞系。并完成由Matū Karihi领投，奥克兰大学发明家基金、Booster创新基金和天使投资人跟投的150万新西兰元的种子轮融资。

Opo Bio是一家B2B培养的肉类生物技术公司，于2022年7月成立，Opo旨在为国际细胞肉类制造商生产各种原料，包括新西兰牛肉和猪肉的细胞系。

图文来源 |Wildtype

法国的Yeasty公司用回收的酿酒酵母制成的Alt蛋白获得140万欧元的融资

11月29日，巴黎的创业公司Yeasty为其从回收的酿酒酵母中提取的可持续蛋白质筹集了140万欧元的种子前融资。本轮融资由Asterion Ventures领导，Satgana和Caméléon Invest参与。Yeasty公司计划利用这笔资金进行工业规模的样品生产，到2025年，该公司希望建立一个年产5000吨的基地。

Yeasty公司将啤酒生产中的副产品酿酒酵母，用一种专有的工艺来去除以前阻碍这种原料被广泛使用的苦味。然后，酵母被制成面粉，适用于一系列应用，包括替代蛋白产品、宠物食品、运动和医疗营养。

植物基蜂蜜公司MeliBio获得新投资并与Narayan Foods合作

11月29日，MeliBio宣布从原有投资者获得220万美元的投资，并与Narayan Foods合作，在75000家欧洲商店推出其产品。

该产品的性能、口味和可用于烹饪应用，可直接1:1替代传统蜂蜜。该产品将于2023年第一季度推广，基于全欧洲零售商的高需求，双方还将利用MeliBio的技术和Narayan食品公司的运营能力，为私人品牌提供机会。

图文来源 |MeliBio

植物奶公司MALK完成900万美元B轮投资

12月6日，植物奶公司MALK Organics宣布，它已经完成了由Benvolio Group和Rotor Capital领投的900万美元B轮投资。MALK将利用这笔资金继续扩大其零售业务，加大营销力度，并继续招募高素质的团队成员。

图文来源 ｜MALK Organics

植物基公司新素食完成由海尔、知名央企、盛塘宝等产业资本领投数千万元A轮融资

近日，植物蛋白全产业链公司新素食完成数千万元A轮融资，由海尔、知名央企、盛塘宝等产业资本领投。本轮资金将主要用于产品研发升级，以及渠道和品牌建设。

据了解，今年7月，由植物肉（杭州）健康科技有限公司(新素食)控股、北京大学邯郸创新研究院参股的植味（邯郸）健康食品科技有限责任公司将在馆陶投资2.6亿元建设年产1万吨植物肉项目。

该项目总投资2.6亿元，总建筑面积1.5万平方米，车间占地8000余平方米，引进了由植物肉（杭州）健康科技有限公司自身研发的国内领先的植物肉生产装置，项目投产后将成为国内首座万吨植物肉生产厂家。

图文来源 ｜新素食

植物基羊肉公司Black Sheep Foods完成1230万美元A轮融资

植物基公司Black Sheep Foods在今年1月获得525万美元种子资金后，12月8日，该公司宣布完成1230万美元的A轮融资。该轮融资由Unovis领投，包括Bessemer Venture Partners、AgFunder和KBW Ventures。资金将用于建立其产品和研发团队，以及销售和营销。

该公司正在跃过传统的植物基食品，如牛肉、鸡肉和猪肉，专注于扩大其羊肉味产品的生产规模。该公司正在申请专利的技术分离出赋予动物肉类风味的风味分子，在植物中识别出相同的分子，并利用这些分子重建肉类风味，直至口感和丰富性。

图文来源 ｜Black Sheep Foods

NotCo完成7000万美元D1轮融资，通过人工智能平台加速植物基行业转型

12月12日，食品科技公司NotCo宣布，它已经完成了由Princeville Capital领投的7000万美元的D1轮新融资。新一轮融资是以2021年7月D轮融资的相同股价完成，估值15亿美元。新的资金将推动公司新的B2B部门的发展，这将使其他CPG品牌、原料供应商和技术供应商能够利用Giuseppe来实现他们自己的创新目的，并成倍地加速植物基行业的转型。

以色列植物蛋白公司Equinom完成3500万美元融资

12月12日，以色列植物蛋白公司Equinom宣布完成3500万美元融资，以将其更多的优化植物蛋白成分推向市场。此次融资由全球领先的食品技术和替代蛋白投资者Synthesis Capital（Synthesis）领投，Praesidium、Bunge Ventures（Bunge的营利性全球投资机构）、BayWa、CPT Capital以及Fortissimo和Phoenix也提供了额外投资。这使得Equinom的融资总额已超过7100万美元。

凭借在食品、技术和农业方面的专业知识，Equinom培育了植物基的食品行业的主要来源作物的非转基因新品种，包括豌豆和大豆，专门为食品进行了优化，因此它们只需要最小的加工，从而改善了口味和营养，并降低了成本和复杂性。

Crop One公司获得150万美元拨款用于新的植物蛋白研究

12月20日，Crop One控股公司和Cold Spring Harbor Laboratory（CSHL）宣布，这两个组织已经从食品与农业研究基金会（FFAR）获得了150万美元的成本匹配拨款，以帮助科学家开发一种通过可控环境农业（CEA）有效种植植物基膳食蛋白的手段。

Crop One和CSHL的研究人员将利用这笔资金开发快速生长的水生植物Lemnaceae (Lemna)的高蛋白水平，以提供高质量的蛋白质供人类食用。

Solar Foods获得了3400万欧元的拨款用于提升产能

12月22日，芬兰商业部已批准向Solar Foods提供3400万欧元的赠款资金。迄今为止，这是世界上最大的一笔用于细胞农业的公共拨款。用于提升01号工厂的产能，并开始准备建设02号工厂。

Solar Foods的首席执行官兼联合创始人Pasi Vainikka表示，“对我们来说，这笔资金不是圣诞礼物，而是经过一年半的谈判和芬兰创新体系背后的人们所做的艰苦努力的结果，这笔资金表明芬兰的创新体系已经准备好跳出框框，并希望支持科学学科交叉点上的科学发现的商业化。”

中国植物蛋白食品科技企业「星期零]完成1亿美元B轮融资

中国植物蛋白食品科技企业“星期零”宣布完成1亿美元B轮融资。本轮融资由春华资本领投，曾鸣教授跟投，以及老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资，由冲盈资本担任独家财务顾问，本轮资金将主要用于产研投入、人才吸纳、渠道拓展和品牌建设等。同时，星期零还宣布其首家自建工厂落地湖北孝感。

植物奶公司美苗食品宣布完成120万美元融资

1月13日，美苗食品Marvelous Foods宣布成功完成了一轮120万美元的融资，以促进销售渠道和产品组合的扩展。本轮融资的投资者包括Lever VC、Satori Capital、HBG和New Climate Ventures。

Marvelous Foods的使命是创造美味、健康和创新的产品，让中国消费者爱上这些产品，让他们更容易为自己的健康和环境做出更好的选择。它的第一个产品Yeyo椰子酸奶，是中国唯一一家100%纯椰子发酵、0添加蔗糖、香精、色素的植物基低温椰子酸奶品牌。

Marvelous Foods的产品目前在90多个网点销售，包括领先的餐饮服务和零售连锁店，如Muji，以及电子商务渠道。该公司还与包括Lululemon和Maia Active在内的顶级健身和瑜伽品牌合作开展品牌活动。除了它的第一个产品之外，Marvelous Foods还看到了中国植物性乳制品领域尚未开发的巨大潜力。

 

DSM Venturing宣布收购豆类衍生原料生产商「Vestkorn Milling]

帝斯曼集团近日宣布，与挪威公司Vestkorn Milling签订了一项价值6500万欧元（约合4.69亿人民币）的收购协议。

Vestkorn Milling是挪威一家豆类衍生原料生产商，其蛋白质、淀粉和膳食纤维用于植物性食品、宠物食品和动物饲料。Vestkorn Milling公司在蓬勃发展的蛋白替代品市场上处于优势地位，公司共有员工55名，总部位于挪威西南海岸的泰于（Tau）。

 

Benson Hill以1.02亿美元收购美国大豆加工商「ZFS Creston]

ZFS Creston是美国一家大豆加工商，致力于通过标准生产线将大豆加工成大豆粉、大豆片、大豆砂砾、豆粕、豆油等产品。近日美国作物遗传学公司Benson Hill宣布以1.02亿美元的金额收购了ZFS Creston，此笔资金通过债务融资筹得。

 

法国植物基公司La Vie宣布完成2500万欧元A轮融资

1月19日，法国植物基公司La Vie宣布完成创纪录的2500万欧元A轮融资。这是迄今为止法国食品科技公司最大的单一替代蛋白融资。该品牌计划在2022年之前在法国扩张，并扩展零售渠道，此外，向英国和欧洲的扩张也是计划的一部分，同时加强研发。

该轮融资由Seventure Partners领投，Partech 、Oyster Bay Venture Capital 、Capagro 、Entrepreneur First 和Bleu Capital跟投，Natalie Portman、Back Market首席执行官Thibaud Hug de Larauze、Oatly董事长Eric Melloul、Vinted首席执行官Thomas Plantenga和BlaBlaCar首席执行官 Frédéric Mazzella也参与了本轮投资。融资资金将用于在法国、英国和欧洲进行扩张，并加速创新。

La Vie前身为77 Foods，主要生产植物基猪油和培根。其开发了一种以植物基的脂肪组织，该组织与肉非常相似，其拥有获得专利的植物脂肪技术，在锅里和嘴里都非常类似于动物脂肪。它在烹饪时会缓慢释放出油，并用于开发无动物的培根替代品。该公司产品已在家乐福获得零售分销。此外，该公司还与法国汉堡王、poke连锁店Pokawa和植物快餐店Furahaa建立了QSR 合作伙伴关系。

 

植物奶市场增长迅速，杏仁奶品牌「即杏」完成1000万元天使轮融资

植物杏仁奶品牌「即杏」完成1000万元人民币的天使轮融资，由相泰投资、金慧丰、番茄资本三家机构联合投资。创始团队透露，本轮融资金额将用于产品研发。

「即杏」目前也是通过和咖啡及奶茶连锁店进行合作来推广产品，合作的商家包括同仁堂知嘛健康、茶是一只花、茶太良品、小大董、天坛福饮、Cup One、咖菲纳、Creeper等等。近期，源自北京的独立精品咖啡品牌 Metal Hands与Louis Vuitton在深圳的主题展览也开展了限时快闪店合作，此次活动的两款限定特调产品“茉莉鸳鸯”和“岭南荔枝饮”中均使用了「即杏」的杏仁植物奶。

 

Redefine Meat已经获得了1.35亿美元的新投资

以色列3D打印植物肉公司Redefine Meat已经获得了1.35亿美元的新投资，用于资助在以色列和荷兰的生产线，以及扩大与全球餐馆和食堂的合作。这笔新的投资使Redefine Meat公司迄今筹集的资金总额达到约1.8亿美元。该轮融资由风险投资基金Hanaco Ventures领投，该基金最近还投资了以色列的无动物奶和乳制品开发商Remilk，以及专注于食品科技的英国基金Synthesis Capital。

Redefine Meat使用3D打印机和 "墨水 "来 "打印 "牛排。该公司的目标是将打印机和墨盒卖给全世界的肉类经销商，一旦生产出来，他们将打印和分发这些肉。

 

日本植物基公司2Foods完成440万美元A轮融资

日本植物基公司2Foods宣布完成440万美元的A轮融资。该轮融资由日本最大的番茄加工产品生产商Kagome Corporation投资。此次募集的资金将用于加速TWO所从事的植物基食品品牌“2foods”业务的发展。此外，双方将通过加强合作，例如与Kagome联合开发产品，创造协同效应，并通过店铺开发和加工食品开发双管齐下的业务战略，加快业务增长。

2Foods是2021年4月在日本推出的植物基食品品牌，目前在东京有6家商店和一家网上商店。2022年，2Foods将开发自己的原料和加工产品，并与各公司合作开发植物基原料和产品。作为植物性食品的平台，其的目标是成为一个源自日本的全球品牌。

 

Black Sheep Foods获得525万美元的种子资金

植物基食品科技公司Black Sheep Foods在继续开发其正在申请专利的风味化合物时，获得了525万美元的种子资金。该公司联合创始人Sunny Kumar拒绝透露公司的估值，但表示他目前正在进行下一轮融资，目标是筹集多达3000万美元的资金。新资金使该公司有机会将这些肉类的植物推向更多的主流受众并在研发方面继续推进野猪等其他口味的合成生物学领域。该公司支持者包括AgFunder、Bessemer Venture Partners、Tastybites的Meera和Ashok Vasudevan、New Crop Capital、Siddhi Capital和Smita Conjeevaram。

自2019年以来，Black Sheep Foods一直在进行研发工作，以创造由豌豆蛋白和脂肪酸组成的化合物。该公司去年与餐厅合作伙伴一起推出了植物基羊肉，本月，该公司将开始在如Rooh, Chezchez, Beit Rima, Joyride, Mazra, Monica's 和Ettan等餐厅提供。

 

ChickP完成800万美元的A轮融资

开发了一种浓缩的非转基因鹰嘴豆分离蛋白的以色列食品科技初创公司ChickP宣布完成800万美元的A轮融资。该轮融资由Genisys Capital Private, Ltd.领投，并由战略合作伙伴和植物营养食品技术公司Growthwell Foods, Ltd.及其主要投资者淡马锡控股支持。与此同时，该公司宣布Liat Lachish Levy为其新的首席执行官。Liat Lachish Levy将带来了她在零售和餐饮服务领域二十年的高水平快速消费品经验。

ChickP Protein团队由世界知名的食品技术、生物技术和营养专家组成，他们在耶路撒冷希伯来大学的罗伯特-H-史密斯农业、食品和环境学院工作多年，研究并最终开发出专利技术，提供世界上第一个由鹰嘴豆生产的纯蛋白质。2021年，ChickP在新加坡增设一个新办事处，该公司表示此举将更好地满足亚太地区对植物基产品快速增长的需求，同时该公司新地点将包括一个仓库，以帮助缓解物流瓶颈。

 

Everything Legendary Burgers 在 A 轮融资中筹集了 600 万美元

以植物为基础的汉堡品牌Everything Legendary获得了600 万美元的 A 轮融资。据Food Dive称，该轮融资由 CircleUp Growth Partners 牵头，包括General Mills 的301 Inc.和之前的投资者 Mark Cuban 。

该公司计划利用这笔资金扩大其零售业务并创新新产品线，包括纯素无骨鸡翅、香肠和早餐馅饼。目前，在包括 Target和 Publix在内的 1,500 家美国零售店中都可以找到 Legendary 的招牌汉堡和面包店。该公司表示，到今年夏天，它打算再增加 5,600 个零售点。

 

美国增长最快的植物蛋白品牌 KOS 获得 1200 万美元 A 轮融资

总部位于美国的植物性强者和功能性营养品牌KOS宣布已获得1200 万美元的 A 轮融资，以确保该公司在植物性营养领域的重要地位，并使其基于植物的足迹多样化。

2021 年，KOS 是自然渠道总分销点增长最快的植物蛋白品牌，其中包括专业零售商和Whole Foods Market等商店。此外，KOS 还获得了全国零售合作伙伴沃尔玛、CVS和维他命专柜，到年底总分销量达到 38,500，比 2020 年增长 470%，令人印象深刻。

据 KOS 称，这笔投资将用于增加零售合作伙伴、提高客户意识、创新产品、进入新的服务类别、加速和扩大与任务一致的合作伙伴关系。为了实现公司雄心勃勃的计划，成为适合任何生活方式的全方位健康平台，KOS 团队将与那些体现和推动以植物为基础的生活方式的人一起建立。

 

无牛奶酪公司Change Foods获1530万美元种子轮：精密发酵正在加速乳制品去动物化

从左到右：Luis Espinosa (COO), David Bucca (CEO), Irina Gerry (CMO), Sacha Baker (VP)

（图片来源：Food Navigator）

近日，无动物成分（Animal-Free）乳制品公司Change Foods宣布获得一笔1200万美元的种子轮新增融资，截至目前，该公司种子轮总金额数已达1530万美元。本轮获得超额认购的融资由Route 66 Ventures领投，Tom Crago, 谷歌人工智能部门负责人Jeff Dean, Green Generation Fund, 澳大利亚影响力风险投资（Impact VC）基金Giant Leap Fund, Delta Asset Management, Cult Food Science ,Clear Current Capital, Blue Horizon, Better Bite Ventures, 以及英国足球运动员Chris Smalling跟投。

Change Foods于2019年由David Bucca、Junior Teo和Sacha Baker在墨尔本创立，总部于去年年底被转移至硅谷。Bucca曾在波音公司担任工程专家，后作为亚太地区经理加入美国植物性肉类公司Hungry Planet，现为Change Foods公司CEO。Teo曾担任昆士兰科技大学（Queensland University of Technology）微生物技术的副教授，现担任公司CTO。Change Foods通过精密发酵技术生产酪蛋白（casein），以此为消费者提供不含动物成分的奶酪。据悉，公司计划于2023年底在美国市场推出产品。

 

西班牙生物技术公司Novameat完成600万美元Pre-A轮融资

西班牙生物技术公司Novameat完成600万美元Pre-A轮融资，资金将用于今年将其植物基牛排和里脊肉推向市场。本轮600万美元的股权投资由Praesidium领投，Unovis资产管理公司、Rubio Impact Ventures、Volta Circle、Ataraxia和VU Venture Partners也参与了本轮投资。

2020年，Novameat推出了其植物基牛排产品，这是一种由豌豆蛋白、甜菜根汁和其他植物性成分组成的3D打印牛排。该公司一直致力于完善其原型和技术，从3D打印转向微挤压技术，能够创造出独特的质地的肉类替代品。到目前为止，该公司将为每种肉类替代品提供至少两种全切形式，其中包括里脊肉、牛排和鱼排。Novameat的植物肉产品将于2022年进入西班牙餐饮市场，2023年，Scionti预计Novameat的产品将与食品和饮料公司合作，进入零售市场。

据称，Novameat公司的专利技术可以通过工业设备以超过500Kg/h的速度扩大其植物基全切的生产规模。据Novameat公司首席执行官Giuseppe Scionti表示，"目前的生产速度比替代蛋白质领域广泛使用的典型高水分挤压技术快15倍。Novameat还将研究其他动物肉的植物基产品。

 

ICL宣布投资替代蛋白公司Plantible Foods并加强合作，

是ICL Planet Startup Hub的第二笔投资

2月16日，ICLL(NYSE: ICL)宣布，其创新平台ICL Planet Startup Hub已经投资并将与Plantible Foods合作，后者是一个垂直整合的农业平台，生产一种来自浮萍的功能性蛋白质。这项投资是在Plantible Food去年9月的A轮融资之后进行的，该融资由农业食品影响投资领域的全球领导者Astanor Ventures领导。

ICL和Plantible Foods已经签署了一份价值数百万美元的美国、欧洲、巴西和以色列的供应协议。两家公司还将进一步合作，扩大Plantible公司产品在关键食品类别中的潜力。通过这种伙伴关系，Plantible公司将参与联合食品应用开发，并得到ICL世界级食品科学家的加盟。

这是ICL Planet Startup Hub的第二笔投资，该平台是ICL用来投资食品科技和农业科技领域的创新公司并与之合作的。去年7月，ICL Planet投资了Protera，一家正在设计和开发新蛋白质的人工智能驱动的初创公司，这两项投资与该平台对清洁标签功能食品成分的关注相一致，这也是ICL全球食品战略的一个组成部分。

 

ULT食品科学公司完成对人造胶原蛋白和明胶公司Jellatech的战略投资

2月1日，CULT食品科学公司宣布已完成对世界上第一家以细胞为基础的胶原蛋白和明胶成分公司Jellatech, Inc的的战略投资。

Jellatech由Stephanie Michelsen于2020年创立，她已被列入2022年福布斯30位30岁以下人士名单。Jellatech的其他著名投资者包括Ryan Bethencourt的Sustainable Food Ventures以及Big Idea Ventures。

与主要是动物屠宰副产品的传统胶原蛋白和明胶生产工艺相反，Jellatech利用专有的细胞农业工艺作为一种新方法，制造可持续的、高质量的胶原蛋白和明胶替代品。除了基于食品的应用，Jellatech还在探索将无动物胶原蛋白和明胶用于包括但不限于化妆品、个人护理和药物治疗的领域。

Jellatech最近完成了专用实验室和公司园区竣工，并在公司内部建立了一个永生化的胶原蛋白生产细胞系以及实现了无动物、基于细胞的胶原蛋白生产从合成到净化的整个过程的概念验证。

 

新加坡植物肉公司Next Gen完成1亿美元的A轮融资并进入美国市场

2月15日，新加坡植物肉公司Next Gen Foods宣布完成1亿美元的A轮融资，这是目前植物肉公司最大的A轮融资。参与A轮融资的有Alpha JWC、新加坡的全球投资基金EDBI和英国的MPL风险投资公司、淡马锡新成立的亚洲可持续食品平台、GGV Capital、K3 Ventures和Bits x Bites。该公司融资总额目前已超过1.3亿美元。本次融资资金将主要用于支持 Next Gen Foods加速将TiNDLE带入美国等全球主要市场、销售及持续的研究和开发。

该公司首款产品TiNDLE现已在美国一系列标志性餐厅出售，并在未来几个月里，该公司计划将TiNDLE扩展到美国其他主要城市，除了美国，该公司还将进入欧洲、巴西和中国市场。与包括 Impossible Foods和Beyond Meat在内的其他替代蛋白质品牌一样，Next Gen Foods正在通过与厨师合作建立品牌认知度，然后再转向零售店等其他分销渠道。Next Gen Foods的研发中心正在与淡马锡亚洲可持续食品平台建立的食品技术创新中心合作开发。该公司计划在新加坡（已成为替代肉类开发和生产的主要中心）、欧洲和美国聘请蛋白质科学家和食品技术专家。

 

韩国细胞肉公司Seawith宣布完成65亿韩元的A轮投资

近期，韩国细胞肉公司Seawith宣布获得来自Mint Venture Partners的10亿韩元投资，并完成65亿韩元A轮投资。资金将用于生产设施和商业化。

Seawith使用基于海藻的细胞培养基和支架来制作其牛肉产品。该公司表示将在2022年将完全实现的细胞肉带给消费者，但要等待监管部门批准。十年后，它将有能力以每公斤3美元的价格生产牛排。

 

植物肉公司All G Foods获得一笔数百万澳元的新投资

最近，All G Foods在完成1550万澳元的种子轮融资后不到6个月，又从超市巨头Woolworths（ASX: WOW）的风险投资基金W23获得了一笔数百万澳元的新投资。这是W23基金在过去12个月中第二次投资于植物肉行业。2021年7月，该基金是参与悉尼创业公司Harvest B的3.5美元种子轮融资的几个投资者之一。

All G Foods计划在2022年夏天在中国设立子公司，并从2月起将产品销往新加坡和泰国。除了植物肉汉堡外，All G还将推出植物基鸡肉、肉馅、香肠和熏肉替代品，作为其第一批产品的一部分。此外，All G Foods正在寻求开发一系列替代肉类产品，包括植物肉末、香肠、鸡肉和培根替代品。此外，该公司还利用发酵技术为“牛奶”和其他“无牛乳”产品开发乳蛋白。

 

Eighth Day Foods旗下基于羽扇豆的蛋白质获得100万美元融资

澳大利亚蛋白公司Eighth Day Foods旗下基于羽扇豆的蛋白质品牌 LUPREME®获得价值100万美元的融资。

LUPREME由未经加工的甜羽扇豆制成，它富含蛋白质、纤维和其他营养物质。这种蛋白质用途广泛，可用于制造多种肉类替代品，而且生产成本比肉类便宜得多。目前，种植的95%的羽扇豆不用于人类食品，但其中一些可以重新定向以满足需求。

 

食品科技企业「Wildtype」B轮融资1亿美元，主打寿司级人造三文鱼

总部位于旧金山的食品科技企业「Wildtype」近期宣布完成1亿美元的B轮融资。「Wildtype」上一轮融资是在2019年底的A轮，金额为1250万美元。

「Wildtype」已经成立六年，主营业务为利用非动物细胞开发并养殖“人造三文鱼”，并将其产品销售给顶级餐厅。据悉，该公司正致力于降低产品成本，目标是将人造肉的价格压缩到“与传统的寿司级三文鱼价格相同或更低”。

 

人造脂肪公司Yali Bio雅礼生物完成390万美元的种子轮融资

2月22日，雅礼生物（Yali Bio）宣布已获得390万美元的种子轮融资，使其融资总额达到500万美元。本轮融资由Essential Capital领投，新老投资者均参与其中。

雅礼生物于2021年3月成立于硅谷，目前的主营业务是利用合成生物学技术，生产替代动物脂肪或者植物脂肪的人造脂肪。合成生物学有一定的技术壁垒，雅礼生物目前的产品已经过GRAS认证，这是美国食品药品监督管理(FDA)针对化学物质或食品添加物的分类，证明产品是安全的。

该公司正在建立一项专有技术发酵平台，以生产不同的特定脂肪，从而提高植物肉的质量。该公司将合成生物学、深度学习和基因组学工具结合起来，生产出比目前用于植物蛋白的油更可持续的脂肪，同时这种人造脂肪在味道和质地方面与动物基类脂肪相当。例如，不同的牛排有不同的脂肪成分，提供不同的消费体验。公司旨在利用精确发酵，能够为消费者设计出提供更高功能体验的人造脂肪。

 

CellX完成近亿元A轮融资

图文来源：Cell X

5月16日，CellX官微宣布完成近亿元A轮融资。Lever VC、Agronomics、Better Bite Ventures等老股东在本轮的继续支持，同时也引入战略投资方佳沃创投等新股东。本轮融资资金主要用于拓展其技术平台并推进中试验证。

CellX表示，目前已初步搭建细胞系、培养基、新型工艺、创新产品四大技术平台，可用于开发细胞农业领域中不同类型的应用方向。CellX已经初步建立起牛、鸡、猪等多条培养肉产品研发管线。CellX团队过去一年半的不断努力下，获得了一款可以稳定生长的“细胞种子“和与之配套的低成本培养基，该两项技术的突破对于之后进一步降低成本和规模化生产至关重要。

 

SEAFOOD REBOOT完成320万欧元的种子轮融资

5月11日，法国食品技术初创公司SEAFOOD REBOOT在成立不到六个月的时间里，已经为其基于藻类的替代海鲜完成了320万欧元的种子轮融资，以完成其研发并为其第一代植物基海鲜产品上市做准备。

该轮融资由Demeter投资经理人牵头，在SENSEIIVentures、Founders Future和Beyond Impact等企业家团体的协助下，筹集了超过320万欧元的资金。

本次融资将加速该公司发展，特别是在2023年第一季度前实施第一个工业试验。它还将加强研发和创新部门的资源。后者现在由Isabelle CHAMBAUD领导，她来自达能公司，在那里她承担了许多业务职责，包括协调创新战略和欧洲一级的相关项目组合的表现。

 

克山县投资1.02亿元的华源植物基蛋白肉项目预计年底竣工

据克山县融媒体中心介绍，由华源有机食品(黑龙江)有限公司投资1.02亿元建设的克山县华源植物基蛋白肉项目预计年底竣工。

项目将建设综合蛋白（大豆、豌豆、马铃薯、燕麦、玉米胚芽5种分离蛋白）和植物肉生产车间1.5万平方米，购置综合蛋白、植物肉生产线各1条。

据了解，华源大豆产业园于2020年8月在克山县经济开发区成立，园区内包括华源农业（黑龙江）有限公司、华源有机食品（黑龙江）有限公司、味来食品（黑龙江）有限公司三个企业。按照规划，各个公司将担负围绕大豆全产业链发展的不同角色，将共同打造集种子研发繁育、素食品加工、小品种蛋白生产、无腥味大豆研发于一体的全链条产业，将克山建成“中国素食之都”、“世界小品种蛋白生产基地”。

 

SCiFi Foods完成2200万美元A轮融资

图文来源：SCiFi Foods

食品科技初创公司SCiFi Foods宣布完成了由 a16z 领投的2200万美元的 A 轮融资。这笔融资资金将用于推进SCiFi Foods的研发工作，资助新的营销策略和扩大团队。自2019年公司成立以来，累计融资金额达到了2900万美元。

SCiFi Foods是一家利用生物工程技术从动物细胞中培育肉类的公司，旨在推出一款结合植物肉和培养的牛肉细胞的汉堡。该产品旨在更接近于传统牛肉汉堡的味道，且成本比细胞培养肉低。

 

3D食品打印公司Cocuus完成250万欧元融资

西班牙初创公司Cocuus凭借其生产植物基或细胞基工业技术，在其第一轮投资中筹集了250万欧元。该轮融资由Big Idea Ventures、Cargill Ventures、Eatable Adventures和Tech Transfer Agrifood投资。本次融资资金将使该公司能够扩大其商业模式，并扩展到其他国际市场，使客户能够利用其3D打印 、生物打印和机器人技术，生产植物或细胞基蛋白食品。

 

品科技初创「Brown Foods」种子轮融资236万美元，

利用哺乳动物细胞培养技术制造“全脂牛奶”

图文来源：Pexels

据悉，食品科技初创「Brown Foods」近期宣布获得236万美元的种子轮融资，这家成立一年的初创公司致力于利用哺乳动物细胞培养技术创造“全脂牛奶”。与植物替代的乳制品不同，通过细胞培养的方法生产的“UnReal Milk”在味道和质地上与真实牛奶相似，在营养价值上也更接近牛奶。该产品还可被加工成各类乳制品，包括如黄油、奶酪和冰淇淋等。但与传统奶制品不同的是，该产品的碳足迹减少了90%。

 

微藻基蛋白质公司Brevel宣布完成840万美元种子轮融资

图文来源：公众号碳氢科学

近日，以色列公司Brevel宣布完成840万美元种子轮融资。资金将用于建立一个商业试验工厂，作为扩大公司专利技术的基础，并加强其研究和开发能力。Brevel公司正在以色列建造一个商业试验工厂，以扩大其微藻基蛋白质的生产规模，该技术将基于糖的发酵与高浓度的光结合起来，创造出一种经济、营养和多功能的蛋白质，最早可于今年年底销售。这种独特的工艺还使Brevel公司生产微藻的成本比其他微藻生产过程低大约90%。

 

植物肉品牌Unreal Deli完成50万美元A轮融资

图文来源：Unreal Deli

最近，植物肉品牌Mrs. Goldfarb的Unreal Deli宣布与投资者Mark Cuban和Getty家族进行A轮融资。

据报道，双方对该公司的估值为5000万美元，除了最初的25万美元的种子投资外，Cuban还重新投资了50万美元。

该品牌由Jenny Goldfarb创建，随后迅速扩张并进入美国各地的数千个零售点，包括Publix和Whole Foods Markets。今年5月，Unreal在40个Costco分店正式推出了其标志性熟食产品。

 

Avant Meats获得1080万美元A轮融资

图文来源：Avant Meats

据DealStreetAsia报道，根据新加坡ACRA的文件显示，6月21日，细胞海鲜制造商Avant Meats在S2G Ventures领投的A轮融资中获得了1080万美元。

ACRA的文件只反映了迄今为止在这一阶段获得的资本资金。整个融资计划可能会更大，并将包括与债务相关的不同因素。

本轮融资的其他交易者包括ParticleX、Lever VC、Artesian、Thia Ventures、CPT Capital和Good Protein Fund。

Avant Meats是中国第一家细胞肉类技术公司，2020年12月，该公司完成了310万美元的种子融资，该公司的目标是成为全球细胞农业技术的领导者。

 

植物基公司PlantBaby宣布完成400万美元的种子轮融资

6月22日，PlantBaby宣布完成400万美元的种子轮融资，由Big Idea Ventures和The Fund LA领投。

Two Culture Cap, Springbank Collective, Western Technology Investment和Niche Capital也参与了本轮融资。

本次融资将支持该公司继续研究和开发新的植物基烹饪创新，并继续发展品牌，使PlantBaby本身成为为世界各地儿童的健康和福祉创造积极变化的工具。

 

昌进生物完成1.4亿元人民币A轮融资

图文来源：昌进生物

近日，微生物合成蛋白企业「昌进生物」宣布完成1.4亿元人民币A轮融资，由食芯资本（Bits x Bites）领投，斯道资本、夏尔巴投资、高瓴创投、远翼投资、碧桂园创投参与投资。

截止目前，该公司半年时间已完成近2亿元融资；2021年底，该公司完成了5500万元的Pre-A轮融资。该轮融资由高瓴创投领投，青岛城投金控、食芯资本跟投。

昌进生物创始人、CEO骆滨表示，能够半年间完成近2亿元融资，一方面是基于自身的技术突破、系统整合、目标兑现能力，微生物蛋白一期5吨罐实验产线已投产，6条50吨罐产线设计完成，9000平方米的厂房已在建设中。另一方面则是因为昌进的业务方向，符合国家节约耕地、低碳减排、保障粮食供应的战略需求。

 

Current Foods获得2400万美元天使轮融资

Current Foods是一家人造肉产品服务提供商，通过使用植物和生物技术研发植物蛋白产品，从而来替代肉类。近日宣布获得2400万美元天使轮融资，Union Grove Venture Partners、Good Seed Ventures、AltaIR Capital、Sutton Capital、Lombardstreet Ventures、Astanor Ventures、Y Combinator、Electric Feel Ventures投资。

 

Project Eaden获得800万欧元种子轮融资

食品技术开发品牌Project Eaden在由风险投资公司Creandum牵头的种子轮融资中筹集了 800 万欧元，其他投资方还包括专注早期投资的 VC Magnetic、Atlantic Food Labs、Shio Capital、Trellis Road以及几位顶级商业天使投资人。

Project Eaden是一个食品技术开发品牌，主要从事可持续食品和肉类替代品生产技术的开发。Project Eaden 由 David Schmelzeisen、Hubertus Bessau 和 Jan Wilmking 于 2022 年创立，其目标是让可持续食品变得如此不可抗拒，以至于拯救世界成为一种积极的副作用。该公司的第一个产品将是一种具有“无与伦比”质地和味道的无动物牛排，计划于 2023 年底首次亮相。

 

Eclipse Foods获得4000万美元B轮融资

图文来源：Eclipse Foods

食品技术初创「Eclipse Foods」近期宣布获得4000万美元的B轮融资，由Sozo Ventures领投，Forerunner Ventures、Initialized Capital和Gaingels跟投。联合创始人Aylon Steinhart表示，该公司目前估值为“数亿美元”，累计融资总额已超过6000万美元。

这家总部位于奥克兰的初创公司主打符合可持续性原则的植物奶制品，并表示不希望“仅仅打造一种替代乳制品”，而是做到让产品在味道、质地和营养价值上与传统奶制品高度相似，“以至于消费者无法发现它们之间的区别”。该公司的专利技术利用胶束来制造植物性乳制品，这种方法不会牺牲口感、质地或营养价值。该公司掌握了如何将木薯、玉米和土豆等植物通过机械过程模拟牛奶中的蛋白胶束结构。该技术也可以用于生产冰淇淋、奶油奶酪和黄油等乳制品。

「Eclipse Foods」首先从冰淇淋切入，目前的SKU包括甜筒、冰淇淋粉、品脱装冰淇淋桶，口味包括曲奇黄油味、焦糖黄油山核桃味、芒果西番莲味、复古香草味和薄荷味。

 

爱尔兰植物肉公司Thanks Plants获得40万欧元融资

爱尔兰植物公司Thanks Plants从风险投资公司Redesdale获得40万欧元投资。Aisling Cullen于2020年创立了Thanks Plants，该公司目前在170家商店销售其产品。该公司计划在未来一年将业务扩展到全国。

 

Avant Meats获得新一轮融资

根据新加坡会计与企业监管局(ACRA)的监管文件，ParticleX、Lever VC、Artesian、Thia Ventures、CPT Capital和Good Protein Fund都投资了以细胞为基础的Avant Meats海鲜公司。

Avant Meats是一家为食品、营养补充剂和美容行业生产鱼肉和海洋蛋白质产品的公司，上一轮融资是在2020年12月，当时获得了310万美元的种子基金，这为该公司在中国市场推出细胞鱼产品的研发工作提供了支持。

 

Maolac获得320万美元种子轮融资

以色列食品技术初创公司「Maolac」今年1月份完成了一次种子轮融资，筹集到320万美元。Maolac是一家食品技术研发商，专注于从牛初乳或植物类类似物中提取蛋白质来生产超有营养价值的食品，利用牛初乳制造功能性牛奶蛋白混合物。这轮融资筹集到的新资金将用于100公斤小规模生产的实验试点，为客户和临床试验创建和分析样本；同时本次资金还将用于扩充公司的规模，增加员工数量。「Maolac」目前尚未盈利，目前正在开发其第一条消炎助剂产品线，该产品可以帮助运动员缓解肌肉疲劳并缩短恢复时间，也可以帮助改善老年人的活动能力。

 

植物肉公司Shaka Harry完成200万美元种子轮融资

7月19日，Shaka Harry宣布获得200万美元种子轮融资，该轮融资由Better Bite Ventures、Blue Horizon和Panthera Peak领投。Shaka Harry是发展最快的植物肉品牌之一，提供一系列围绕印度美食和口味设计的膳食和小吃产品。该公司每月有25,000名客户，预计未来几个季度的月增长率约为20%至30%。

Shaka Harry的联合创始人Sandeep Devgan表示，"植物肉在印度有巨大的可接受范围，特别是在日益增长的灵活主义人群中。然而，由于无法在素食产品中复制真正的肉味，没有多少品牌能够做出成绩。这正是Shaka Harry能够有所作为的地方。通过与顶级调味师合作，他们是使用素食原料重现具有冲击力的肉香的大师，我们已经能够为印度消费者提供首创的'像鸡肉一样'和'像羊肉一样'的体验，而且没有负罪感。"

 

淡马锡和Cremer共同投资600万新元生产植物基替代蛋白质

7月20日获悉，淡马锡通过其亚洲可持续食品（ASF）平台，与德国农业食品跨国公司Cremer共同投资600万新元生产植物基替代蛋白质。ASF和Cremer的合资企业Cremer Sustainable Foods将使用其高水分挤压 (HME) 技术进行试验规模生产，该合同开发和生产运营工厂预计每年将生产多达1300吨植物肉产品。

ASF的首席执行官Mathys Boeren表示，从8月1日起，将开始为一个客户生产1000吨替代蛋白产品，该客户已签署协议，并正在与其他 4-5个潜在客户进行接触。通过合同制造工厂，食品科技公司将不需要建立自己的设施，可以以轻资产的方式扩大规模。

 

AK投资于食品科技公司Green-On

7月15日，AAK AB(publ)决定投资食品科技创业公司Green-On，该公司的理念是基于Power-to-X技术。

通过这项技术，其目的是直接从二氧化碳、可再生能源和水中创造原材料，在这种情况下，用于食品和其他应用的油脂，从而消除对耕地的需求，而耕地是我们拥有的最稀缺资源之一。Power-to-X技术有可能加速开发用于食品和技术产品的可持续成分解决方案。

AAK的首席技术官Karsten Nielsen表示，"今天，除了棕榈油之外，很少有植物油可以让我们创造出固体高熔点脂肪的功能，例如用于植物肉、烘焙和糖果的应用。这项技术提供了创造未来食品生产功能所需的确切部分的脂肪，而且对环境的影响比目前任何其他已知的技术都要低得多，因此它与AAK的战略完美契合。"

 

昆虫蛋白公司Divaks完成300万欧元融资

最近，立陶宛昆虫蛋白公司Divaks已经筹集了第二轮300万欧元的种子资金，以创造用于肉类替代品、运动营养品、零食、糖果和宠物食品的黄粉虫成分。黄粉虫（Tenebrio molitor）是一种完整的蛋白质来源，含有所有必需的氨基酸、维生素和矿物质。

该公司将利用新的资金加强试验生产，目标是在2024年中期开设一个完全自动化、垂直整合的昆虫饲养和加工厂。

此外，Divaks公司还与Protix公司签署了一份NFD许可协议，生产用于食品的黄粉虫蛋白。Protix是唯一一家在欧盟拥有三种新型食品申请批准的昆虫生产商。下一步，Divaks已经开始为一系列专业成分准备更多的NFD，包括脱脂昆虫蛋白和可溶性昆虫蛋白浓缩物"。

 

植物肉公司Meati Foods完成1.5亿美元C轮融资

图文来源：Meati Foods

Meati Foods是一家总部位于科罗拉多州博尔德的由蘑菇根制成的全食物蛋白质供应商，在C轮融资中筹集了1.5亿美元。

本轮融资由Revolution Growth牵头，现有投资者和新投资者参与，包括Grosvenor Food & AgTech、加拿大养老金计划投资委员会 (CPP Investments)、惠灵顿管理公司和Cultivate Next。Revolution Growth的合伙人Fazeela Abdul Rashid将加入董事会。

该公司打算利用这笔资金扩大其产品的生产和可及性，因为他们的目标是到2025年成为美国植物性肉类市场份额的领导者。这些资金将支持该公司建立一座超过100,000平方英尺的、位于科罗拉多州桑顿的Mega Ranch工厂，这座工厂将于2022年底开始发货，最终每年生产数千万磅的产品。此外，公司将继续增长，包括到2023年底在全国范围内实现全渠道覆盖、产品组合多样化，以及公司首个“Giga Ranch”的破土动工，该生产设施旨在成为在国内和全球范围内复制，一个牧场每年可生产数亿英镑。

 

植物食品生产商Bandit 获150万美元种子轮融资

7月26日，植物食品生产商Bandit 获150万美元种子轮融资。据官方介绍，Bandit主要生产纯素腰果奶酪，其招牌奶酪包括“双倍奶油卡芒贝尔风味的裂纹外皮类奶酪”Maverick，以及“灰纹植物奶酪”Barn Cat。除此之外，该品牌还生产各种季节性奶酪。Bandit计划利用这笔投资，继续扩大其生产流程和消费者数量。在未来几个月内，该品牌的植物奶酪将在北加州、德克萨斯州和伊利诺伊州的多家杂货店进行销售。

 

吉态来博完成数千万元Pre-A轮融资

吉态来博是一家气体发酵商，利用固碳菌种和气体发酵技术，开发了生产酵母蛋白和油脂的气体发酵技术，提供以CO₂和H₂为原料生产高性能蛋白和油脂等高价值产品。近日完成数千万元Pre-A轮融资，本轮投资方为佳沃大河食品科技基金，由君屹资本担任财务顾问。据官方介绍，吉态来博已经与大型国企签署了建设生物固碳产酵母蛋白示范项目和规模化产业基地的合作协议，正在快速推进产业化进程和高性价比产品的市场端验证工作。

 

Core Biogenesis完成1050万美元的A轮融资

7月28日，Core Biogenesis最近完成了1050万美元的A轮融资。资金将用于建立一个工业规模的设施，专门为新兴的细胞治疗市场和细胞农业生产生长因子和细胞因子，并雇用更多的科学和技术人员来支持扩张。

本轮融资由XAnge领头。其他投资者包括Blue Horizon Ventures和Thia Ventures。

该公司首席执行官兼联合创始人Alexandre Reeber表示，“我们正在申请专利的蛋白质平台是以完全无动物和无抗生素的方式生产高生物活性化合物的有力工具，我们实现了高产量，同时消除了目前哺乳动物和微生物表达平台所看到的内毒素、病毒和朊病毒污染的生物安全风险。”

 

韩国基于蘑菇的生物材料公司Mycel完成1000万美元融资

图文来源：Mycel

据TechCrunch报道，韩国一家制造可替代皮革和肉类的真菌类生物材料的初创公司Mycel表示，它在A轮融资前已经筹集了1000万美元（130亿韩元）。

Mycel公司的联合创始人兼首席执行官Sungjin Sah告诉TechCrunch，该公司利用菌丝体（一种蘑菇的根状结构）制造皮革替代品，可用于汽车座椅和豪华化妆品，以及鞋、衣服和包等时尚产品。Sah说，Mycel正在与全球化妆品品牌谈判，共同开发基于菌丝体的皮革产品以及化妆品成分，并补充说它的目标是在2023年将其蘑菇皮革商业化。

 

食品科技公司Eat Just宣布获得C2 Capital Partners的2500万美元投资

8月17日，Eat Just宣布获得2500万美元的投资，并与私募股权公司C2 Capital Partners（C2）建立战略合作关系。C2成立于2018年，是一家以阿里巴巴为主要投资者的私募股权公司，为企业在中国的规模化发展提供成长资本和运营支持。Eat Just是一家美国植物蛋白食品供应商，该公司拥有培殖肉技术，提供植物基鸡蛋产品，旨在提供健康、营养的食品替代品。

 

Loopworm获得340万美元种子轮融资

Loopworm是印度的一家昆虫生物技术研发商，该公司业务模式为在食物残渣垃圾上培育昆虫，并将其加工成农饲产品及相关副产品（比如昆虫蛋白粉和由昆虫外壳等物质构成的土壤改良剂）。近日获得了一笔340万美元的种子轮融资。这笔融资由Omnivore和WaterBridge Ventures联合领投，Titan Capital和一些天使投资人对此进行了参投。这笔种子轮融资将会用在人才招聘、研发（包括建立世界级实验室），以及启动其首家工厂以扩大生产规模方面。

 

印度红海藻生产商Sea6 Energy获超14亿卢比B轮融资

8月18日报道，印度红海藻生产商Sea6 Energy获14.02亿印度卢比（约合人民币1.26亿元）B轮融资。投资方包括德国化工企业巴斯夫（BASF）旗下风险投资公司BASF Venture Capital和专注于全球水产养殖业的荷兰投资基金Aqua-Spark。两家公司的具体投资金额尚未披露。该公司使用卫星图像来确定适宜红海藻种植的农场位置，使用机械化栽培技术进行红海藻培育。公司旗下拥有食品配料产品海藻纤维胶凝剂，可作为食品添加剂直接用于肉类、乳制品等产品中。

 

细胞海鲜公司Mermade完成330万美元种子轮融资

最近，以色列食品技术公司Mermade Seafoods完成330万美元种子轮融资。OurCrowd与Fall Line、Sake Bosch等公司一起参与了此次融资。

Mermade是一家开创性的细胞水产养殖公司，该公司正在开发一种新的 "循环细胞农业技术"，用于生产栽培扇贝。该公司能够利用可持续和可回收的发酵工艺大规模生产细胞海产品，从而生产出清洁、健康和可持续的富含蛋白质的海产品。

Mermade公司声称自己是世界上第一家利用细胞农业生产扇贝的公司，并能以远低于目前的价格提供高质量、可持续的产品。该公司预计将在 2023年达到实验室规模的生产。

 

Planted Foods获得7200万美元B轮融资

Planted Foods是一家瑞士植物肉制造商，致力于直接从植物中制造出美味，健康和营养丰富的"植物肉"。

Planted的技术使其能够模仿各种肉类的纤维长度，灵活地选择蛋白质来源，并且Plante使用全天然成分的湿法挤出工艺，这种技术可以实现传统肉制品类所没有的"多汁"口感。Planted获得7000万瑞士法郎(约合7200万美元)的B轮融资，由私人股份公司L Catterton领投。

 

德默特获得近亿人民币Pre-A轮融资

图文来源：德默特

德默特专注于微藻基产品的研发、生产及销售，致力于为社会的可持续发展提供基于微藻技术的解决方案。通过微藻合成生物学技术，改变功能脂质、蛋白质生物大分子的制造方式，从而达到替代传统石油化工、农业生产方式的效果，摆脱对后者的依赖。德默特近日完成了近亿元Pre-A轮融资，由红杉远景碳中和基金、远景科技集团共同领投，老股东红杉中国种子基金继续加注，唯真资本担任独家财务顾问。

 

印度植物蛋白品牌GREENEST完成种子轮融资

最近，印度植物蛋白品牌GREENEST宣布获得替代蛋白风险投资公司Better Bite Ventures和印度食品和农业行业资深人士Sachid Madan的种子轮投资。

Greenest将利用这笔资金扩大其团队、产品线和分销范围。

 

BioBetter完成1000万美元A轮融资，有望将细胞肉生产成本降低300%

9月7日，食品科技初创公司BioBetter在其A轮融资中获得1000万美元。本轮融资由JVP领投，Milk and Honey Investments, LLC和以色列创新局（IIA）也提供了额外的投资。这笔巨大的资金注入将有助于加速细胞培养肉接近其大规模生产的目标。

BioBetter公司利用烟草植物作为生物反应器的固有优势，创造出细胞肉的细胞发展所需的生长因子。这一具有里程碑意义的植物学发展可以大大降低细胞肉的成本，并帮助快速推进其商业化。这家初创公司的使命是缓解这一新兴产业的最大瓶颈之一，在培养肉细胞繁殖中起关键作用的生长因子的高昂成本和有限供应。

 

宠物食品公司「Bond Pet Foods」A轮融资1750万美元，开发人造鸡肉蛋白

图文来源：Bond Pet Foods

宠物食品公司Bond Pet Foods在今年6月筹集1750万美元的A轮资金，投资方包括Archer-Daniel-Midland公司的风险投资部门ADM Ventures、Cavallo Ventures、Genoa Ventures、Lever VC、Thia Ventures、iSelect Fund、Stage 1 Fund、Lifeely VC、Satori Capital，以及个人投资者Sia IsabelleFurler和Joan Jett。在本轮融资之前，该公司已累计筹集250万美元。

目前，「Bond Pet Foods」宣称已研发出世界上第一款"无动物"的鸡肉蛋白宠物食品，正在准备商业化生产。该公司采用与精酿啤酒相同的工艺，通过发酵方法培养真菌和类同鸡肉、牛肉、鱼和其他肉类蛋白质的动物蛋白。这款新产品具有与传统鸡肉相似的主要营养成分，其中包括猫狗体内必需的氨基酸。

 

植物基鸡公司Neggst完成500万欧元融资

图文来源：Neggst

最近，德国植物基鸡蛋公司完成500万欧元融资。该轮融资由Impact Fund Green Generation Fund领投。

Neggst成立于2021年，其目标是使进步的植物基鸡蛋感觉像是鸡蛋的 "升级版"，这种鸡蛋仍然具有蛋白、蛋黄和模仿自然的蛋壳。

Neggst表示，"首先，开发一种美味和功能良好的植物基鸡蛋需要创造力和技术知识。然而，要使其面向大众，强大的投资者和合作伙伴是绝对必要的。我们对在第一轮种子融资中对Neggst的信任感到非常高兴，并已准备好进行第二次融资。"

目前该公司与食品服务公司的进一步试点项目已经在进行中，未来Neggst的植物基鸡蛋也将在零售店出售。

 

植物基公司Rival Foods宣布完成600万欧元融资

9月14日，植物基公司Rival Foods宣布完成600万欧元融资。这项投资由PeakBridge领投，Roquette Ventures也参与了本轮投资。PeakBridge和Roquette Ventures被选为战略投资者，因为他们在食品技术领域，特别是在替代蛋白质技术的升级方面有深厚的专业知识。

Rival Foods将利用这笔资金开发赢得市场的产品，扩大其运营能力，扩大其独特技术的规模，并利用下一代蛋白质来源开发新的配方。此外，Rival Foods预计将在2023年下半年向市场推出第一批产品。

 

替代蛋白公司Standing Ovation完成1200万欧元A轮融资

最近，法国初创公司Standing Ovation宣布完成1200万欧元A轮融资。该轮融资由Astanor Ventures、Peakbridge、Seventure Partners、Big Idea Ventures、Good Startup等机构投资。

本次融资资金将使该公司能够扩大其酪蛋白生产工艺，开发配方和新产品，为市场提供无动物乳制品。

酪蛋白是乳制品中的一种蛋白质，约占牛奶的80%，它也是使牛奶呈现白色的原因。虽然植物基奶酪市场在2021年被认为是一个25亿美元的产业，但大多数人都会同意，它还没有完全达到以牛奶为基础的同类产品的水平，而缺乏酪蛋白是一个主要原因，除了颜色，酪蛋白负责营养、气味，甚至是奶酪的物理 "功能"。

 

Umaro Foods宣布获得NBA球星Chris Paul的投资

图文来源：Umaro Foods

9月13日，在6月份成功地在全国范围内首次亮相之后，Umaro Foods率先在植物肉中使用红海藻蛋白，正在标志着两个里程碑：12次NBA全明星和企业家Chris Paul的投资，以及扩展到全美更多的餐厅菜单。

Umaro首席执行官Beth Zotter表示，"他是第一个尝试我们产品的人，我们很高兴宣布这一合作关系"。

Chris Paul表示，"Umaro Foods是一个革命性的品牌，提供美味和健康的植物基培根，我很高兴与他们合作，帮助进一步加速他们的成长、成功和社会影响。"

在未来几个月里，Umaro Foods将继续向全国各地的新餐馆扩张。

 

植物基快餐公司Next Level Burger宣布已经完成2000万美元融资

最近，Next Level Burger宣布已经完成2000万美元融资，以支持其植物基汉堡的统计划。领投方是一家未透露姓名的有机和天然食品战略合作伙伴、私人高净值股东。

Next Level成立于2014年，有9家分店，其中6家位于Whole Foods。该连锁店计划在2025年底前将规模扩大四倍，希望在长期内达到1000家。

Next Level是首批提供传统汉堡、奶昔和薯条的植物基快餐概念店之一。

 

InnovaFeed 获得 2.5 亿美元将其垂直昆虫农场扩展到美国

图文来源：InnovaFeed

InnovaFeed 是一家垂直昆虫农场运营商，为动植物营养饲养昆虫，在卡塔尔主权财富基金卡塔尔投资局 (QIA) 牵头的 D 轮融资中筹集了 2.5 亿美元。

虽然无数公司正在为人类开发替代和更可持续的方法来修复蛋白质，例如通过实验室培育的肉类，但其他公司正在从不同的角度解决潜在问题，探索通过昆虫蛋白培育传统肉类和鱼类种群的新方法InnovaFeed 是几家新兴的生物技术公司之一，专注于利用昆虫并将其转化为动物的营养物质，这包括水产养殖（养鱼）、家禽和猪以及宠物食品。最重要的是，InnovaFood 还利用昆虫粪便制造有机肥料，以促进植物和农作物的生长。

 

昆虫蛋白公司Nutrition Technologies完成2000万美元融资

图文来源：Nutrition Technologies

9月19日，Nutrition Technologies宣布完成一轮2000万美元融资。本轮融资由PTT风险投资公司牵头，并得到住友商事、ING可持续投资、Mandala资本以及现有投资者的继续参与。Openspace Ventures、SEEDs Capital和Hera Capital也参与了本轮融资。

公司将利用这些资金进一步扩大其目前在马来西亚的运营工厂的生产能力以及通过在即将宣布的东南亚第二个国家的新合资项目扩大生产能力。公司还打算扩大其在新加坡的研发能力；在英国和欧盟开始商业活动；并为其现有的知识产权组合增加几项新专利。

 

韩国细胞肉公司TissenBioFarm完成约160万美元融资

据koreatechdesk报道，韩国细胞肉公司TissenBioFarm完成22亿韩元（约160万美元）融资。本轮融资由影响力投资公司Envisioning Partners牵头，FuturePlay和Stonebridge Ventures参与。现有投资公司Mirae Holdings也进行了投资。

TissenBioFarm公司计划利用这笔投资扩大其研究设施。它计划建立一个超越实验室水平的培养肉生产系统，并专注于开发动物细胞增殖和分化技术以降低生产成本。它还将利用这笔资金为进入全球市场做准备。

TissenBioFarm专注于通过开发具有真实纹理的细胞肉建立可持续的食品生产系统。TissenBioFarm的方法是基于组织工程中使用的3D生物打印技术。它开发了一种大规模生产细胞肉的新方法，这一直是该领域的一大挑战。同时，它有效地复制了传统生产的肉类的质地和营养。联合创始人Youngmoon Kwon在建立一个独特的商业模式方面增加了他的IT专业知识，而CSO Yeonjoo La则以她在替代蛋白质和素食市场方面的专业知识领导业务发展和战略。

5. 功能性食品类企业资讯

 

修正葛根姜黄饮品完成5000万天使轮融资

修元养正是一家功能性饮料销售商，主要从事修正集团功能性饮料的销售业务，主要产品为修正集团新开发的葛根枳椇解酒饮品。公司未来还计划围绕修正集团产品深入打造新零售、共享经济模式。近日修元养正完成5000万元天使轮融资，此次融资由中科健康集团投资。这是在2022年初种子轮2000万后又一轮新融资。

图文来源 ｜ 修正集团

印度膳食补充剂供应商「Power Gummies]获得600万美元A轮融资

Power Gummies近日宣布获得600万美元A轮融资，9 Unicorns领投，NB Ventures、Sharpp Ventures、Wipro Ventures、DSG Consumer Partners、Vcats参投。

Power Gummies是一家印度膳食补充剂供应商，主要销售可咀嚼的膳食补充剂，主打产品是一种能量软糖，富含10种维生素、生物素和叶酸，为头发和指甲护理提供营养。目前，该公司通过自己的网站以及亚马逊、Flipkart、Nykaa等其他电子商务网站销售产品，其目标是打入营养非处方医疗保健市场。

 

功能正餐品牌「轻松法则」完成近千万元天使轮融资

功能正餐品牌「轻松法则」近日宣布，已完成近千万元天使轮融资，投资方为美味投资和尚士投资。据轻松法则创始人曹夏泉透露，轻松法则在成立之初就已获得融资。对于本轮融资资金，轻松法则创始人曹夏泉提到，本轮融资资金主要用于研发产品、强化供应链和组建团队。

轻松法则创始人曹夏泉表示，轻松法则主张科学配方、营养控卡、轻松控卡，围绕营养、控卡、美味三个维度，致力于满足营养均衡的基础上，制造热量缺口，结合口味趋势，研发“健康、低卡、美味”的正餐食品。区别于代餐，轻松法则控卡为消费者提供专业化营养控卡解决方案，在不打破常规的饮食习惯下实现体重管理，符合人性需求，这是轻松法则的差异之处。

 

雀巢健康科学完成收购胶原蛋白品牌Vital Proteins

营养科学公司雀巢健康科学（NHS）宣布完成对胶原蛋白品牌Vital Proteins的收购。此前，雀巢健康科学于2020年收购了Vital Proteins的多数股权。

Vital Proteins成立于2013年，是美国知名的胶原蛋白品牌，同时也是一个提供补充剂、饮料和食品的生活方式和健康平台。该品牌致力于提供100％天然的全食品蛋白质，在2021年成为美国亚马逊销量第一的胶原蛋白品牌。

 

后生元原料及功能性后生元产品开发商元达生物完成天使轮投资

元达生物完成天使轮融资，投资方为青岛阳光创投，本轮投资将助力元达生物进一步完善后生元产品布局及市场拓展，快速提升行业地位，同时助推城阳区特种食品产业发展。元达生物是一家后生元原料及功能性后生元产品开发商，公司专注于优良益生性能的益生菌、益生菌酸奶、靶向功能性后生元及其制品的研发、生产和销售服务，并提供生产后生元功能性食品，后生元护肤品，后生元饲料等整套终端产品解决方案。

 

Phytolon获得1450万美元A轮融资

Phytolon是一家以色列食品着色剂研发生产商，公司以酵母细胞作为生产基础，在自己的生物工厂中，利用发酵技术，打造了一种天然的食品着色剂，以经济高效的方式， 将基于生物技术的高品质食用色素，推向了食品市场。Phytolon 宣布已获得由 DSM Venturing 牵头的 1450 万美元资金，参与方包括 Cibus Fund、Ginkgo Bioworks（以铸造服务形式进行的实物投资）和 Trendlines Agrifood Fund。其他支持者还包括 Phytolon 的一些当前股东：Trendlines Group（公司最大股东）、Arkin Holdings、Millennium Foodtech、Agriline（由 Consensus Business Group 管理）、Stern Tech 和 OpenValley/Yossi Ackerman。

 

「UNOMI由里健康」完成 Pre-A+轮融资，投资方为凯辉基金与险峰长青

图文来源：UNOMI

UNOMI聚焦年轻人群对营养品的需求，放弃了补钙、心脑血管、免疫力等研发人群的品类，重点布局美肌美体、都市健康以及基础营养三大基础领域。致力于为 90后消费者提供健康、科学、便捷的年轻化营养解决方案。2021年4月正式登录全网进行销售，上线1年累计销售额近亿元。

 

仙乐健康拟收购Best Formulations 80%股权

Best Formulations是美国领先的营养补充产品合同研发生产CDMO商，在软胶囊产品领域具备生产多种剂型和研发复杂配方的能力，并着手布局软糖和个人护理产品。仙乐健康(300791)7月7日晚间公告，拟收购Best Formulations 80%股权。此次收购股权需支付交易对价约1.8亿美元，约合人民币12.11亿元。

 

每日的菌宣布完成新一轮融资

图文来源：每日的菌

每日的菌是一个新锐健康食品品牌，面向25-35岁的精致中产女性，提供“益生菌+”全类产品。根据官方提供的信息，产品于2021年7月1日正式上线，现已推出3款SKU，主推产品为益生菌咀嚼片，零添加蔗糖，甜味来自于水果粉。近日每日的菌完成新一轮融资，该轮融资由专注于新医药与大健康领域的百亿级基金金雨茂物领投，连界启辰、兰尚资本跟投，老股东麟阁创投持续加注，小饭桌担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于产能升级、品牌数字化搭建、产品研发创新以及菌株微生物技术开发。

 

合成生物学公司「倍生生物」半年内连获两轮融资投资方为

红杉中国、奇绩创坛等，总融资金额过亿元

图文来源：倍生生物

专注于物种设计和应用的合成生物学公司「倍生生物」半年内连续完成两轮融资，种子轮由红杉中国种子基金领投，奇绩创坛（2021年春季创业营校友）、云九资本跟投；天使轮由红杉中国、绿洲资本、线性资本共同投资，种子轮投资方奇绩创坛、云九资本持续加码，两轮融资金额累计过亿元。

2019年创立的「倍生生物」，专注于用软件工程理念指导工业微生物的全局理性设计，用 ArchiCel彻底解锁生物产业的生产力。「ArchiCel」是「Material Processing CELl with ARCHItected Genome」的缩写，意为「架构化基因组物质处理单元」。倍生生物联合创始人、首席信息科学家康康博士告诉36氪，「倍生生物」研发的产品是满足特定工业目的的 ArchiCel 菌株库及相关的管线，重点关注食品、日化、生物医药领域。基于 ArchiCel架构搭建完整的生物技术生态，是其长期目标。

 

靶向食品完成数千万元Pre-A轮融

图文来源：一点君 

靶向食品是一家精准健康食品生产销售商，专注于研发精准健康管理的功能性食品，初期以高尿酸（痛风）健康修正为支点孵化了“一点君”品牌，致力于打造高尿酸人群精准管理领域的领导品牌。近期靶向食品宣布完成数千万元Pre-A轮融资，由产业资本天烁网络独家投资，本轮融资将主要用于产品研发和市场推广。