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黄斑色素密度竟然可以提高学习成绩？

2018-11-29 00:53 来源：新营养

“望子成龙，望女成凤”是每个家长对子女最深切的期盼。也因此，家长们往往希望能够通过“食补”给孩子“补脑”，以求孩子有个好成绩，好未来。而近期与叶黄素相关的一系列研究表明，通过合理膳食补充叶黄素、玉米黄质得以提高的黄斑色度密度与孩子的认知能力、关联记忆相关。

什么是黄斑色素密度？

黄斑色素密度(MPOD)是视网膜中叶黄素和玉米黄质的非侵入性测量，可用作大脑中这些抗氧化剂的生物标志物。来自成人研究的汇总证据表明，具有更高黄斑色素密度的个体表现出更好的认知能力。此外，补充叶黄素和玉米黄质也可以提升成人的黄斑色素密度和认知表现。为了找到有利于认知健康的饮食因素，以使其对儿童的学习和成绩产生持久影响，帮助他们在生活的各个方面获得成功。建明的报告总结了近期多个与叶黄素相关的研究，围绕黄斑色素密度与儿童认知能力之间的关系展开。

叶黄素优先在人脑的重要组织中积聚

研究表明，通过婴幼儿配方奶粉补充类胡萝卜素，可以增强叶黄素在幼猴身体组织中的沉积，从而为生命早期叶黄素在大脑中的累积提供了支持。而事实确实如此，叶黄素优先在人脑的不同组织中积聚，包括海马体和前额叶皮层等对于学习和记忆很重要的大脑区域。重要的是黄斑中的叶黄素和玉米黄质与其在大脑中的水平显着相关。这一发现也为后续建立在黄斑色素密度基础上的学龄儿童大脑健康相关研究奠定了坚实的基础。

黄斑色素密度与学龄儿童的认知控制能力

认知控制能力对学龄儿童的身心健康至关重要，影响到孩子在学校和生活中的成就，以及认知、社交和心理发展。而认知控制是由前额叶皮质内的活动来协调。近期一项针对8到10岁儿童的研究表明，黄斑色素密度较高的儿童表现出更强的认知控制能力，在评估注意力控制变量的认知任务中准确性更高。在更复杂的任务条件或需要高阶认知控制的试验中，这种优势越发明显。

黄斑色素密度与学龄儿童依赖海马体的关联记忆

在另外一项要求7至10岁的儿童完成的空间重建任务研究中，黄斑色素密度较高的儿童在重建先前研究过的物品空间布局时表现出较少的错误，表明黄斑色素密度与更好的关联记忆力有关。而海马体作为一种大脑结构，可以支持关联记忆，也就是把经验构成要素联系起来并储存这种关联的能力。儿童黄斑色素密度与海马体表现有关的发现令人兴奋，因为关联记忆能力支持构建灵活的知识库，而这对儿童的学业成功至关重要。

黄斑色素密度与学龄儿童学业成绩

建明的调查报告中指出，黄斑色素密度可以为整体学业成绩以及包括数学和书面语言能力在内的小测试成绩，做出积极且有意义的预测。这是第一个证明黄斑色素密度与儿童学业成绩正相关的研究，即使考虑到智商和其它人口因素的影响，这个研究也增强了黄斑色素水平对儿童学业成绩的积极意义。