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新智造时代的OEM到底该如何高速成长？又如何重新成就胶原蛋白、运动固体饮料、植物甾醇、富硒酵母、辅酶Q10、褪黑素......?

2018-11-26 02:19 来源：新营养

图源：柏维力

工业4.0智能制造最关键的前提就是形成数字化的数据并确保数据的互联互通。如果说工业4.0定义了前往互联网时代的工业之路，那么数字化则是流程行业提升生产力的关键所在，数字化作为下一代生产力的代表，正在帮助传统制造业解决诸如难以个性化、交付时间长等等实际问题中发挥着难以预估的能量。

新智造时代，不仅需要互联网数据的计算支撑，更需要面对复杂的产品开发时，供应链、研发、生产、服务等的智能联系与配合，甚至要与市场渠道、消费者一同重塑信心。

推动胶原蛋白走出低迷

从全球胶原蛋白市场应用来看，胶原蛋白早已广泛应用于医疗、化妆品及食品行业。作为营养补给品，口服胶原蛋白（肽）产品在国际上也已经流行多年，在法国、美国、日本、韩国、中国台湾、中国香港地区十分盛行。2012年胶原蛋白风波影响了整个营养健康食品市场，但随着2016年以来《食品安全国家标准胶原蛋白肽》征求意见出台，新零售市场渠道的积极培养，OEM成为胶原蛋白走出市场低迷的助推器。

运动固体饮料：不是谁都能做到

根据中国产业信息网发布的《2017年中国及全球运动营养产品行业发展现状及市场需求预测》，亚太市场 2016 年市场规模 6.81 亿美元，主要份额来自日本、印度和中国。如今对运动营养品需求的扩大似乎成为了一个全球化的趋势，尤其是在户外运动、健身人口极高的欧洲，运动营养产品出现了迅猛的发展。

乳清蛋白β-羟基-β甲基丁酸钙运动固体饮料。乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，被称为蛋白之王，乳清蛋白属于优质的人体适宜蛋白质，服用方便，吸收利用率高，能减少肠胃负担，是人体补充蛋白质的首选。并且β-羟基-β甲基丁酸即HMB是亮氨酸代谢过程中的天然产物，它不仅可减少运动造成的肌肉损伤，缩短恢复时间；还有助于提高骨骼肌量、力量及强度；并且配合HMB联合系统的运动锻炼方案可有效降低脂肪量。两者互助互补不仅适用于运动人群，也适用于有减重需要的大众消费群体。又如，将市场接受度较高的电解质维生素B类产品做成泡腾片的形式，不仅营养素得以快速释放和吸收，新颖的产品形态也更容易赢得消费者的青睐。

让植物甾醇发挥出更多的潜能

美国华盛顿大学一项研究表明，中国目前有4600万成人“肥胖”，3亿人“超重”，成为世界第二大肥胖国，肥胖人数仅次于美国。胆固醇超标者已经超过2亿人，中国人面临着空前的心血管疾病威胁。我国目前每年死于心血管病的人数接近300万，约占总死亡人数的 45%，心血管病已成为威胁我国居民健康的“头号杀手”。胆固醇的宿敌植物甾醇被食用后，在小肠中阻碍“坏”胆固醇被吸收到血液中，而这种阻碍可使胆固醇的吸收率降低40%-60%，从而达到降低胆固醇、保护心脏的作用。

数据来源：法国《费加罗报》及英国权威医学期刊《柳叶刀》

富硒酵母走向更多可能

富硒酵母作为食品营养强化剂食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》( GB 14880 ) ，允许用于含乳饮料等食品类别，2018年9月，国家食品安全风险评估中心 ( CFSA ) 公开征求意见，富硒酵母使用范围扩大到特殊医学用途配方食品 ( 13.01中涉及品种除外 ) ( 食品类别13.03 ) 。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其用于特殊医学用途配方食品。

信息图源：国家癌症中心

硒是目前确定的人体所必需的8种微量元素之一，许多科学研究都说明硒作为一种抗氧化剂能起到保护细胞、防治癌症的作用。硒对免疫应答有刺激作用，即适量补充硒可提高人体的免疫功能，通过免疫系统对癌细胞起杀灭作用和防止正常细胞癌变。

辅酶Q10的卓越功效正被广泛传播

中国心血管病患病率及死亡率仍处于上升阶段。推算心血管病现患人数2.9亿，其中脑卒中1300万，冠心病1100万，肺原性心脏病500万，心力衰竭450万，风湿性心脏病250万，先天性心脏病200万，高血压2.7亿。

图源数据来源：中国循环杂志

辅酶Q10参与能量生成，在所有的细胞中它对于ATP能量生成至关重要，并且为机体内各种有机活性提供能量，没有辅酶Q10机体内的细胞就不能存活；其次是抗氧化效果，它保护我们的机体不受氧化应激的损伤，这些氧化作用会造成各种疾病和衰老。体内合成辅酶Q10需要多种维生素和微量元素的合成反应。而造成辅酶Q10缺少的原因有很多。辅酶Q10缺乏会导致机体疲劳，长期严重缺乏会引起心力衰竭。据文献报道，心血管疾病患者普遍存在辅酶Q10缺乏。

褪黑素抓住90后的睡眠质量问题

90后的睡眠质量问题，受到了中国医师协会的关注。该协会在2018年发布的“中国睡眠指数”首次聚焦90后群体，研究显示90后年轻人普遍睡眠不佳。研究显示，90后的睡眠均值为 66.26(满分为100分)，普遍睡眠不佳，呈现出“需要辗转反侧，才能安然入睡”的状态。“苦涩睡眠”占29.6%，“烦躁睡眠”占33.3%，“不眠”占12.2%，“安逸舒适睡眠”占19.4%，只有5.1%睡眠处于“甜美睡眠”。

图源数据来源：中国医师协会

褪黑素的分泌是有昼夜节律的，一般在凌晨2-3点达到高峰。夜间褪黑素水平的高低直接影响到睡眠的质量。随着年龄的增长，特别是35岁以后，体内自身分泌的褪黑素明显下降，平均每10年降低10-15%，导致睡眠紊乱以及一系列功能失调，而褪黑素水平降低、睡眠减少是人类脑衰老的重要标志之一。因此，从体外补充褪黑素，可使体内的褪黑素水平维持在年轻状态，调整和恢复昼夜节律，不仅能加深睡眠，提高睡眠质量，更重要的是改善整个身体的机能状态，提高生活质量，延缓衰老的进程，降低糖皮质激素。

今日品质的因，必将是企业明日发展的果，从商业转到工业，再到思维模式，如何进入未来服务于新零售的新智造时代，2018年12月5日，参加第六届新营养College私享会（广州站），重识OEM——新零售的创新基石。