赵媛奇谭 | 母婴营养品发展趋势及热点

新营养主编赵媛在百适滴品牌中国新品发布会上的内容分享

最严婴配新政下，有机奶粉或成奶粉升级的下一个风口

号称史上最严的奶粉新政《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》的逐步实施，迫使一些品牌退出市场，在为大品牌提供新的市场空间的同时，更多企业开始加码有机奶粉，抢占市场，有机奶粉成为奶粉升级的下一个风口已经是不争的事实。

自2017年8月3日国家食药监总局公布了首批获得奶粉配方注册证的名单起，至12月22日，国家食药监总局发布了第31批婴幼儿配方注册名单。至此，总局已累计批准了12个系列的有机奶粉，分别是：红星欧贝星、合生元爱斯时光、蒙牛瑞哺恩、Arla宝贝与我、爱优诺、爱尼可、飞鹤臻稚、惠氏启赋蕴萃、雅培菁智、贝欧莱、悠蓝、努卡致臻。

根据美国Future Market Insights公司的研究报告，2016年全球有机奶粉的市值接近17.5亿美元，未来10年，将达到5.4%的复合年增长率，市值将超过30亿美元。伴随着国际市场有机奶粉的不断升温，国内产品需求也愈发旺盛。AC尼尔森的数据显示，2017年第一季度，有机奶粉的市场增速超过39%。

另据《2016年有机奶粉统计分析报告》显示，国内有机奶粉品牌在2011年-2014年期间迎来第一个爆发期。“有机奶粉在2015年整个销售也就30多个亿，在2020年有望做到80到100个亿。”在未来5到10年里，有机奶粉在中国能保持快速增长，同比增速大概能达到33%，远高于行业的增长速度。

奶粉圈新媒体曾针对中国家庭奶粉（有机）消费情况进行了一个调研，共回收问卷2573份，其中有效问卷2268份。有效问卷中，0-3岁宝宝家庭问卷1806份，占比79.6%。而特别针对0-3岁问卷进行分析研究后发现，围绕有机奶粉消费需求，消费者选择有机奶粉的第一大理由为品控严格，安全无污染，比例高达77.04%。可见，安全仍然是消费者选择有机奶粉的重要原因。

Mintel曾经发布的一项报告预测，中国的新中产阶级对有机婴儿配方奶粉有着近九成的使用率，这一比例远远高于整体消费者（72%）。而年轻的妈妈们对有机食品的兴趣更大，其中79% 的25-34岁母亲使用过有机食品。有机标签使人们认为这类产品对孩子来说更有益，重要的是更安全。

配方是婴幼儿奶粉品牌的核心竞争力，在市场竞争激烈的前提下，广大乳企想要进入有机市场，加强品牌核心竞争力是关键。与通过有机认证的品牌合作，在配方上形成新的差异化优势，将成为乳企制胜有机奶粉市场的新机会。

以有机油脂为例。在婴幼儿配方粉中，除乳糖外，占比最大的添加成分就植物油。这部分脂质占到了整个产品的28%左右。因此，油脂品质的高低在一定程度上决定了婴幼儿配方粉的最终品质。对于有机奶粉而言，有机油脂的选择更为关键。

有机油脂就是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的油脂产品。

有机油脂种植环节不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物；在加工环节严格遵守有机食品技术规范的要求，因此有机油相对更天然、安全和营养。

婴幼儿辅食市场，你有get到么？

婴幼儿辅助食品属于特殊食品，主要适用3岁以下婴幼儿，其食品安全关系到婴幼儿的身体健康，至关重要。为保障婴幼儿辅助食品质量安全，规范婴幼儿辅助食品生产加工活动，2017年2月，食药监总局发布《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017年版）》；2017年4月再次发布通知，要求各地食药监管部门落实《婴辅细则》，确保婴幼儿辅助食品生产许可工作顺利进行。

随着二胎政策放开，中国家庭的科学育儿意识提升，国内婴幼儿辅食市场正处在迅猛发展阶势头。据统计，2015年国内市场约为百亿元，辅食生产企业约有110家，虽然目前的体量还很小，但市场空间很大。

据业内人士的不完全测算，婴幼儿辅助食品的市场2014年市场需求量约为19.6万吨，2015年国内婴幼儿辅食产量为8.7万吨，消费增长至26.6万吨，2009年至2015年中国婴幼儿辅食的市场规模将从40.7亿元上升至118.6亿元，随着国内婴幼儿辅食渗透率的不断增长，预计未来我国婴幼儿辅食消费量也将会保持快速增长。

辅食添加是膳食模式形成过程中一个重要环节，具有承上启下的重要作用，做好婴幼儿的辅食添加，抓住婴幼儿生长发育至关重要的“成长多维期”，将有益于孩子一生的健康。