大江生医：用“生物整合设计”重新定义ODM

你对传统ODM企业的印象是什么？标准化工厂、自动化生产线……台湾之行以前，我对ODM的记忆也仅限于此。未曾想，在海峡的那一端，大江生医早已用“生物整合设计”（Integrated Bioscience Design，简称“IBD”）重新定位了ODM。何谓“生物整合设计”，大江生医自有“官方”说法，但既已亲自一探究竟，笔者希望从亲身所感的三个“维度”来尝试还原一个ODM的“理想典范”。

生物：深挖资源，加速推进

常规ODM的起点大约是从配方开始的，而大江生医“整合”的起点却是扎扎实实发端于“生物”，即从庞杂的生物资源中筛选出真正有价值的“原料”，产业链条的“前置”并非易事，但大江生医格外执着。董事长林咏翔介绍，“2014年时，大江投入关键原料的开发研究费用已达7200万元（新台币），占整体营收的5％，原料渗透率高达五成。”这意味每两件代工产品中，就有一件采用了大江生医的自有原料。

大江生医董事长林咏翔，介绍“生物挖矿”，拍摄/修图（©）：新营养

在台北总部，笔者注意到每位员工的案头都有一本《大江生医技术报告》，说是技术报告，但更像是一本绘制精美的生物图鉴。里面针对大江生医自主开发原料的性状、功效、专利、临床实验、基因机能转化机制以及发表论文等均有介绍。据说，这样一本大江生医“自己出版”的技术报告每半年就会更新再版，而且有中英文两个版本。

《大江生医技术报告》，拍摄/修图（©）：新营养

而之所以能不断更新再版这样一本信息量满满的技术报告，靠的自然不是“道听途说”，而是有赖于大江生医强大的研发设计体系。大江生医研发设计中心由明日实验室、Q-ODM实验室、功效验证实验室、17025实验室以及基因医学实验室组成。研发从消费者需求出发，进而通过严格筛选释放生物力量，再经由配方、剂型、稳定性、合规性、功效临床验证等完成工业端配方设计，最终再经由17025实验室以确保终产品安全、合规、有效。在各研发单元的联动配合下，大江生医每年约能开发超过三百种产品，尽管已被誉为业界快手，但大江生医并不满足于现有速度，于是就有了本届台湾生技展上发布了新的“生物挖矿”计划。

林咏翔表示，“生物挖矿”缘起于过往大江生医的研发流程，在打造自动化生产线时他突发奇想，如果能在需要大量人力与精准度的研发实验环节导入自动化设备，以科技替代人力完成繁琐的“机械性工作”，那么就可以为研发环节加载“高速引擎”，加速挖掘全球生物资源的价值。于是即时荧光定量分析仪、AOI自动光学检测、极速高通量样品处理手臂、全自动核酸萃取、全智能六轴手臂这些通常只能在荧幕前看到的高自动化设备从整合大数据出发，将人工智能与自动化实验室变为现实。

“生物挖矿”视频链接：https://v.qq.com/x/page/u073753cp0o.html

“生物挖矿”现场演示，拍摄/修图（©）：新营养

正是基于对于生物技术研发的极致追求，使得大江生医可有效抑制淀粉代谢吸收的花生膜萃取物、具有辅助舒眠抗忧郁的超音波冷萃香蕉皮提取物、具有抗氧化及瘦身功效的柑橘幼果萃取物，以及具有辅助瘦身美容功效的山葵叶萃取物等斩获了瑞士日内瓦国际发明两金、两银及特别奖的殊荣。

其肥胖基因检测晶片结合个人化的瘦身营养辅助配方、具有一定保肝功效的青枣幼果萃取物LiverGuard、以及具有免疫调节与抗过敏功能的母乳益生菌Babyguard等3项发明，则获得了匹兹堡美国国际发明展两金一银及最佳发明奖的桂冠。研发实力获得国际认可。

整合：一切从消费者需求出发

如果说“生物整合设计”的起点是“生物”的话，那么关键环节就是“整合”。大江生医不仅将“原料”挖掘整合进了产业流程，还在保健食品、面膜的基础上，将普通食品也整合进了营养体系，通过原料开发、配方设计赋予普通食品以营养强化功能。

含有胶原蛋白的冰淇淋、有助于燃脂的巧克力、具有一定护肝保肝功效的龙眼壳咖啡，融合了台湾当地特产红藜的面条等产品，均通过功效生物成分的添加，让普普通通的产品瞬间“身价倍增”，在给消费者带来美味的同时，也增添了健康元素。据了解，大江生医与鲜乳坊携手合作开发的益生菌优酪乳中所添加的TCI633益生菌有助于关节保健及眼部健康，这种独特的益生菌将藉由鲜乳坊的优质乳品帮助更多消费者改善健康。而“加入并改善消费者生活”正是大江生医立足产业的初心。

这份初心的实现，除了依托领先的研发设计体系外，靠的更是强大的生产转化能力。无论是台北、屏东，还是大江生医在上海金山的工厂都是以字母“S”开头，大江生医大江学院营运长陈彦仁告诉我们，大江生医一直致力于打造超越业界标准的S级工厂，即以安全（Safety）、标准（Standard）、速度（Speed）打造出优越（Superior）生产效能。

此前在大江生医上海百岳特S8保健饮品厂，我们已经得见工业4.0初绽锋芒。这座遵循最新工业4.0概念打造的工厂，规划以物连网技术，结合产线鹰眼监控系统，能监测瓶口精度，液位高度，瓶内异物等等各种高速生产时人眼难以辨识的质量项目，以超高分辨率的摄像镜头及专家系统判断，将质量提升到接近零误差的最高标准，所有生产线的监控信息，将无时差回传至各负责人员的手持装置，成为行动产线神经中枢，提供实时研判远端操作的决策信息，借由鹰眼与神经网络，指挥目前世界领先的生产线，产速高达每分钟400瓶，每秒钟近7瓶，一个月可达1000万瓶的超高速产能。“机器能视，视即传达。”在这里已经成为现实，而未来“资料回馈，彼此沟通”将成为大江生医工业4.0的下一个目标。

与此同时，台湾屏东磐石工厂在建中的“双营”生产线据悉可以同时将“水相”和“油相”包埋进直径小于1微米的微囊中，实现生物利用度最大程度释放的同时，突破原料形态极限，让营养效能倍增。

设计：好的事物一定是美的

一个以ODM为核心的企业，把“生物”做为起点，做产业“整合”还算符合商业逻辑。但为什么会跟“设计”扯上关系。恐怕不是亲眼所见，笔者本人也无法理解这其中的奥秘。但从踏入大江生医台湾总部的那一刻起，似乎更加深刻领悟了“好的事物一定是美的”这一道理。

在传统ODM的思维模式中，行销是终端品牌商的事情，而ODM供应商只负责做出产品。但细想想，如果ODM供应商在做产品的时候并没有从消费者需求出发，没有将行销思维植入产品，那么这样的产品等同于把所有滞销风险全盘转嫁给了终端品牌商。因此，大江生医的做法不仅是简单的“未雨绸缪”，附加值服务，而是切实站在消费者角度，从配方设计开始，就将产品设计理念融入其中，将行销理念根植进产品基因。

此前提到的制作精美的《大江生医技术报告》已经让我们看到了其在设计方面的功力。没想到，大江生医还有专门的“产品设计部”，这个设计部的工作不仅是将配方简单的转化为产品，还需要对“消费者”端负责，将商品设计成包装精美的样品供终端品牌商参考。这也解释了为什么一家ODM企业能够斩获iF、RedDot这些国际顶级的设计奖项了。

而在屏东S11环保阳光面膜工厂，无论是企业历程展示厅，还是图书馆，以及阳光办公区都让我们看到了无处不在的设计感。更为难得的是，凭借屏东地区丰沛的太阳能资源，S11全厂以太阳能发电，并遵循美国LEED绿建筑标章规范，有效节水减碳。厂内落地玻璃窗与透明天窗的建筑设计，也有效利用了自然光源，节省了约13%的照明。此外，大江生医与林业部门合作，以植树方式平衡其余碳排放，真正实现零碳排放。

这种决胜未来的运筹帷幄不仅体现在环保工厂的建设上，在明日实验室，我们还看到了大江生医针对濒危、保育、特色物种的搜集研究；机能微生物种源建立，应用评价与开发；对天然活性物质进行结构鉴定以及成分分析，以及参与国际产学合作技术转移，配合全球专利布局，实现不断创新。

人类现代文明史始终伴随着社会分工的进步与发展，而在分工越来越精细化的今天，在给亿万消费者带来健康幸福的营养领域，除了需要专精分工的ODM企业外，还需要更多能够始终站在消费者需求角度出发，整合产业链条资源，设计出至臻至美产品的企业。大江生医不仅做出了表率，15年间，营收增长40倍亦是最佳明证。

新营养主编赵媛参观大江生医基因检测实验室

后记：赴台之前，已经听过太多关于大江生医，关于台湾生技产业的讯息了。而本次参观生技展，参观大江生医台北总部和屏东工厂让我对于台湾生技产业，对于“生物整合设计”有了一定认识，当然这些认识也仅代表笔者个人所见。但仍记得临行前林咏翔嘱托我，如果有朋友对大江生医，对台湾生技产业感兴趣，都欢迎他们亲自来考察指导。我想，这份真诚坦荡已经让人安心。