“光荣与梦想” 中国保健品30年

如果把1996年《保健食品管理办法》的正式执行作为分界线，那么此前的十年，我国的保健品被称之为“保健药品”，以“药健字”身份遵循《中药保健药品的管理规定》。这之后的20年，才逐渐恢复了“食品”的真身，在“高速发展”和“饱受争议”的跷跷板上努力寻找着平衡点。30年弹指一挥间，有限的篇幅无法将保健品在中国大地上的发展轨迹完整呈现，但一个个闪光的时间节点、一个个响当当的行业神话和数位伴随、鉴证了中国保健品发展的业界翘楚却可以把我们的记忆换回到那个“光荣与梦想”的时代。

依照前文的说法中国保健品的发端始于1987年，那一年，卫生部发布了《中药保健药品的管理规定》，我国“药健字”制度开始施行。彼时开始有了“保健药品”的称谓，以此与审批更为严格的药品相区分。在这一政策的鼓舞下，太阳神、娃哈哈、红桃K、振华851等品牌带领中国保健品行业进入了第一个高速发展期。

1987 年底，太阳神的前身“黄江保健品厂”在广东东莞黄江镇挂牌，随后，黄江厂参加了由国家体委举办的全国第一次保健品评比活动， 而“万事达生物健”一举获得了“中国运动营养金奖”，并得到了媒体的广泛报道。1988 年，黄江厂的厂名、商品名和商标统一更改为“太阳神”，当年实现销售收入 750 万元。 1990 年，销售额跃升至 2.4 亿元， 同年导入当时颇为先进的 CI 战略（企业形象识别系统），太阳神的广告和品牌推广，在一定程 度上催熟了当时还很弱小的中国广告产业。1993 年，太阳神的营业额高达 13 亿元，市场份额最高时达 63%。一度作为高考学生必备营养品的“太阳神口服液”，在当今中青年主力70后、80后人群流行的集体怀旧中仍占有一席之地。而那句当“太阳升起的时候，我们的爱天长地久。”也成了那代人记忆中永远的经典。

和珠江口一样，位于长江口的“东方明珠”上海也是保健品的风云之地。也是1987年，上海交通大学生物系的兰先德与同事一起研制出了“昂立1号”， 并于 1989 年成立了上海交大昂立生物制品有限公司。“昂立一号”发展初期，把普及保健知识、更新保健观念作为已任，首创“以科普为先导”的营销方式。与其他同行“遍地开花”的策略不同，昂立并没有急于扩张，而是把重点集中在以江浙沪为代表的华东地区。据上海市商业信息中心的统计结果，2002 年昂立产品销售名列上海市场第 一名，占有上海保健品市场 18.98%的份额。

还是1987年，祖国大陆上的保健品市场一路高歌猛进，而隔海相望的台湾省也有一家企业悄然起航，创业之初，创始人之一，张幸铃女士或许并没有想到，以技术起家的“统园”，未来会与祖国保健品行业的命运紧紧联系在一起。

1993年起，受政策技术壁垒较低和高利润的影响，保健食品行业产业链开始达到一定规模，一些品牌开始崭露头角。如深圳太太药业和史玉柱的“巨人集团”等。同时期，乐百氏（生命核能口服液）、健康元（脑黄金）、红桃K和三株口服液等耳熟能详的保健品牌面世。全国保健品生产厂家也从几十家激增至3000多家，产品品种达2.8万种，年产值也由16亿多增至300亿以上。同年安利进入中国，正式拉开了中国直销的序幕，随后完美、天狮、康宝莱、隆力奇纷纷加入。

1995年食品卫生法颁布，首次确立了保健食品的法律地位，亦对保健食品审批和监管作出了明确规定。次年，《保健食品管理办法》正式执行，随后两个相关规定对保健食品的定义、审批、生产经营、标签、说明书及广告宣传、监督管理等作出了具体规定。我国保健食品开始实行国家审批制，并首次规范了政府对保健食品的监督管理。1997年，国家技术监督局实施《保健(功能)食品通用标准》。这一年，相当数量民营保健品企业减少。

尽管这一时期，国家开始整肃保健品市场，但两个行业“巨头”亦开始浮出水面。1996年，“三株口服液”大获成功，年销售额达80亿元。其中，三株的销售业绩进程值得关注：从创业时的1.25亿元增至23亿元花费时间为1年；从23亿元再到80亿元亦只花费1年。对比企业注册资金30万元，企业销售额增长160000倍，且资金负债率为零。

上世纪90年代末，受地产泡沫所累的史玉柱在经历了人生最黑暗的阶段后重操旧业，至此之后，逢年过节人们总会想起那句“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”的广告语。

2001年12月31日，国家药品监督局发布《关于撤销中药保健品批准文号的公告》。撤销1959个中药保健品的批准文号；2003年5月，卫生部颁布施行《保健食品检验与评价技术规范》新标准，新规范在原有内容基础上作了进一步的细化，并将保健功能扩大为27项。当年10月，卫生部将保健品审批权移交食品药品监督管理局；2004年，国家食品药品监督管理局规定所有“药健字”保健品将一律不得在市场上流通；2005年，《保健食品注册管理办法》颁布实施；2006年，新食品安全法颁布；2009年卫生部将生产、经营监管权移交食药监局。对保健食品的监管要求是安全性第一，功效性第二。保健食品的监管体制明确为以食品药品监管部门为主、多部门配合。至此，保健品的审批权和管理权得以统一；

2010年5月，国家食品药品监督管理局印发《2010年保健食品安全整顿工作实施方案》……

由于行业逐步规范和新一轮保健食品消费热潮的兴起，2000年后中国保健食品行业进入了产业的深度调整阶段。从2001年起，美国安利、宝洁、杜邦、雅芳等国外品牌涌入中国保健品行业，在政策的利好和外资的夹迫下，内资企业也开始谋求扩张。2001年，深圳太太集团控股“丽珠集团”，向综合性医药企业集团转型。在上交易所上市，6月，太太药业成为中国第一个保健品上市企业，7月，交大昂立在上交所上市。2003年上半年时，哈药集团产值、销售收入已居全国制药企业第一。至2004年，中国保健食品的产值达到近500亿元。

随着中国整体经济形势的好转，适应新的健康观念的新型保健食品不断涌现，市场整顿促使消费者购买信心的增强，使行业重新展现生机。在此期间，外国保健食品以及优质的国外功能性原料开始进入中国。也是在这一时期，统园敏锐的捕捉到了这一发展趋势，把发展重心转移到大陆的同时，也将国外的优秀原料和产品理念带到了中国，乳铁蛋白、CPP、磷脂酰丝氨酸（PS）、白芸豆提取物……这些如今在中国营养保健领域为大家所熟知的原料，最初正是从“0”开始，一点点做消费者教育、市场教育工作，才取得今天的成绩的。

从2005年开始，中国保健食品行业进入新的成长期，企业促销及消费者的消费行为趋于理智，消费者选择产品更注重质量、品牌、实际功效等。虽然中国取消了保健药品的批号，不过大多数消费者仍把部分具有保健滋补作用的OTC（非处方药）中药产品作为保健品看待，品牌中药企业开始涉水保健的“亚健康生意”。

2011年10月，同仁堂启动下属10家子公司重组工作，谋求在保健产品领域扩张，加大养生产品以及药膳等产品的开发力度并引入国外品牌。对于华润医药的保健品平台东阿阿胶来说，则斥资2亿元扩建养驴原料基地，加大对产业链上游的控制。

哈药集团看中儿童保健品细分市场，拟对OTC中药产品及保健品进行产业升级，从由低端普药及保健品向高端大健康产品领域扩展。

江中制药也是药企抢跑保健市场的一个代表。江中制药主打产品“健胃消食片”，原本定位为治疗胃病的产品，销售达1亿。2011年，在把产品定位调整为日常助消化用药，并将销售渠道从药店拓展至商超后，全年实现销售收入5.65亿元，较上年同期增长87.54%。

2015年中国保健品的产值近4000亿元，至此，中国保健食品行业开始进入繁荣发展的成长时期，并且保健品的电商之路也正式开始。

从20世纪80年代起步的中国保健品行业，在短短二十多年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高；其次，人民生活方式的改变，是保健品产业发展的重要契机；再次，食品安全及人们工作生活节奏的加快及多层次的社会生活需要，为保健品产业的发展提供了广阔空间。

中国保健品行业发展的每一步，不仅有保健品企业的不谢努力，也离不开像统园这样始终站在行业前沿，以真心和热情，不断把优质原料、产品理念和配方带给保健品企业的行业“助推器”。用张幸铃的话来说，“我们始终充满信息，并且从未停止过脚步。”而这句话，也道出了所有从事这个行业的人们的心声。