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同时补充ω-3脂肪酸和VB12对后代脑功能发育的益处
2016-10-21 06:40 来源：新营养
在有关营养和认知发育联系的大部分研究中，研究者都很关注包括维生素B12（VB12）和ω-3脂肪酸等在内的微量营养素的作用。来自观察性研究的证据一致表明，这些微量营养素在儿童认知发育中起到了重要作用。
近期发表在《BioFactors》杂志上的一项研究显示：在大鼠及其子代怀孕和哺乳阶段同时补充维生素B12和ω-3脂肪酸可对第二代鼠仔的脑发育和功能产生有益影响。
在该实验中，研究人员根据喂食配制方案的不同，将怀孕的Wistar大鼠随机分为以下五组：对照组、VB12缺乏组（BD）、VB12缺乏+ω-3脂肪酸补充组（BDO）、VB12补充组（BS）、VB12+ω-3脂肪酸补充组（BSO）。在这批大鼠的怀孕和哺乳期间给予上述不同方案的喂食，以获得第一代大鼠。当第一代大鼠开始怀孕时，继续给予不同配制的喂食，直到其产下第二代鼠仔并生长到3个月大时。随后，研究人员对其中部分鼠仔的脑组织进行了提取和分析，并通过Morris水迷宫测试等方法对另一部分鼠仔进行了认知功能实验。
主要结果与VB12补充组（BS）相比，在大鼠孕、哺期同时补充VB12和ω-3脂肪酸可增加其第二代大鼠大脑海马中的二十二碳六烯酸（DHA）和脑源性神经营养因子（BDNF），以及皮质中的cAMP反应成分结合蛋白（CREB）mRNA（图1、2），并可提高他们的认知表现（图3）
∧：与VB12缺乏组（BD）相比时，P<0.05
**：当与对照组比较时，P<0.01
##：当与VB12补充组（BS）比较时，P<0.01
注：上图为在第二代大鼠中的Morris水迷宫测试结果。
*：与对照组相比时，P<0.05
**：与对照组相比时，P<0.01
∧：与VB12缺乏组（BD）相比时，P<0.05
∧∧：与VB12缺乏组（BD）相比时，P<0.01
#：与VB12补充组（BS）相比时，P<0.05
这项研究显示，在大鼠孕、哺期同时补充维生素B12和ω-3脂肪酸有益于其后代的脑发育。
信息来源：惠氏营养科学中心
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