功能型声称食品火了，麒麟顺势推出了“Plus-i”健康计划

继2012年成功推出首个“特保可乐”——“Mets 可乐”以来，去年，紧跟日本功能型声称食品制度的步伐，麒麟又推出了首款“功能型声称碳酸水”——“Mets Plus+ 柠檬苏打水”。而所有这一切，仅仅是麒麟Plus-i健康计划的一部分。

麒麟Plus-i健康计划的核心理念是通过创新科技，将“美味”与“健康”完美结合，持续不断的推出相关产品。目前，麒麟的Plus-i家族中主要有两大类成员。一类是以善倍素Fibersol^®2善倍素^® (抗性糊精)为核心配料的特保食品和功能型声称食品；另一类是以麒麟自主研发的乳酸菌和氨基酸为核心配料的产品。

核心配料让饮料“华丽变身”

自1991年日本政府正式推出可以宣称特定保健功效的特保食品以来，截至2016年5月，已获审批的1251件特保食品中，就有409件添加了Fibersol^®2善倍素^®，以高达33%的占比高居所有功能素材之首。由此可见，麒麟选择Fibersol^®2善倍素^®作为“Plus-i”计划的首选素材并非偶然。

在以Fibersol^®2善倍素^®为核心配料的特保及功能型声称食品中，既包含了传统的茶饮料，还包含了碳酸饮料、咖啡饮料以及无酒精啤酒饮料等。值得一提的是，正是有了Fibersol^®2善倍素^®的加入，才使得原本很少有人能和健康加以联系的碳酸饮料、咖啡饮料“华丽变身”，不仅使人能够淋漓尽致的享受美味，而且不用为脂肪、糖分等健康负担担忧。可谓真正做到了“美味”与“健康”完美结合。

功效卓越 “美味”与“健康”兼得

Fibersol^®2善倍素^®到底是如何帮助这些产品“华丽变身”，成为健康与美味兼顾新选择的呢？在麒麟Plus-i计划的官方网站上，每个产品的介绍页面里都有一个专门的位置为消费者讲解Fibersol^®2善倍素^®对人体的健康功效。概括起来，Fibersol^®2善倍素^®具有的生理功效主要在以下六个方面：

其一、调整肠道。大家都知道膳食纤维有改善便秘的效果，作为水溶性膳食纤维，Fibersol^®2善倍素^®不仅能改善便秘，还能有效改善腹泻。试验结果显示，每天摄取5g Fibersol^®2善倍素^®连续一周后，排便次数和排便量均明显增加。Fibersol^®2善倍素^®在肠内可以使双歧杆菌等益生菌增加，来改善肠内菌群。其二、延缓餐后血糖上升。研究显示，将抗性糊精和碳水化合物较多的食物一起摄取，可减少餐后血糖上升幅度，进而减少胰岛素上升幅度，这对于预防糖尿病和改善糖尿病病状均有帮助。其三、延缓餐后甘油三酯上升。在汉堡薯条等高脂肪饮食中伴餐摄入5gFibersol^®2善倍素^®后，6个小时内的观察显示，相比对照组，实验组餐后甘油三酯上升的幅度明显偏小。除此之外，Fibersol^®2善倍素^®在减少内脏脂肪囤积、降低血清总胆固醇以及促进矿物质吸收方面也有比较好的功效。

麒麟发力功能型声称食品

相较于审批门槛较高的特保食品，功能型声称食品制度的实行无疑给更多有志于开发健康食品的企业打开了“方便之门”。作为日本饮料领军企业之一的麒麟自然不会放过这样的机遇，很快推出了一系列以Fibersol^®2善倍素^®为核心配料的“Plus-i”功能型声称食品。如，perfect free 无酒精啤酒饮料，让人们在炎炎夏日里可以“毫无顾忌”地享受无酒精啤酒饮料带来的清爽；supper fire黑咖啡让你在享用醇香咖啡美味的同时，带来多一重的健康感受，就像产品外包装上所描述的那样，有了Fibersol^®2善倍素^®的帮助，“面包+咖啡”看似高热量的组合也可以欣然接受；以及近期力推的日本首款“功能型声称碳酸水”——Mets Plus+ 柠檬苏打水。正如广告所宣称的那样，这些“健康”与“美味”并存的产品正在成为人们的“用餐新习惯”。

细心的消费者还可以在麒麟“Plus-i”官方宣传页面上看到特保食品与功能型声称食品的区别介绍，让消费者对功能型声称食品有更清晰的认识。据日本官方发布的数据显示，截至2016年4月底，日本功能型声称食品的市场规模由303亿日元飙升至699亿日元，增长率达到了130%，足见功能型声称食品的巨大发展空间。日本食品饮料界巨头纷纷发力，瞄准这一市场，而麒麟的“Plus-i”健康计划不仅给业界树立了成功的标杆，也将启迪更多的企业，为其带去产品开发的新思路。

你可能还想知道这些  关于特定保健用食品

日本的保健食品被称为特定保健用食品。1991年《营养改善法》中规定，特定保健用食品是指根据掌握的有关食品（或食物成分）与健康关系的知识，预期该食品具有一定的保健功效，并经批准允许在标签声明人体摄入后可产生保健作用的一类食品。

注：定义出自《特定保健用食品入门》 田村, 力 – 日本食粮新闻社 – 2006

关于功能型声称食品

日本政府内阁会议于2015年3月3日通过了《机能性表示食品（同文中所指的功能型声称食品）制度》法案，并于2015年4月开始实施。该制度指出对于声称具有保健功效的食品，生产商只要提供相关功效的科学证明资料，不需要政府个别审查即可在标签上对其进行表示，该制度适用于全部食品。企业在向消费厅提供食品标签表示内容的相关资料60天以后，即可上市销售相关产品。

注：定义出自日本消费者厅网页

关于ADM

Archer Daniels Midland（以下简称：ADM）是当今世界第一谷物与油籽处理厂，美国最大的黄豆压碎处理厂和玉米类添加物制造厂，美国第二大面粉厂和世界第五大谷物输出交易公司。2015年，ADM公司在天津滨海开发区投产膳食纤维产品线生产善倍素（Fibersol-2），年产可达15000吨，并在日本松谷公司的支持下，在中国共同推广善倍素（Fibersol-2）的业务，这说明ADM对国内营养健康市场的发展十分有信心，也反映了中国消费者对营养健康的需求是十分迫切的。