2025年Q1保健食品行业全景解析：市场规模、审批动态与法规趋势

2025年第一季度，保健食品行业展现出强劲的发展势头，从市场规模的持续扩张，到消费者行为的深刻变化，再到严格的法规监管，行业的各个方面都在经历着重要的转型与调整。在消费升级和年轻化趋势的推动下，保健食品产品逐步向多样化、个性化发展，而跨境电商和创新剂型的涌现更是加速了产品的普及。此外，随着监管政策日益严格，企业在产品审批、合规性方面面临更多挑战与机遇。

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动向：2025年Q1保健食品市场规模和细分品类趋势

消费者健康意识的提升，保健食品市场需求不断增加。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国保健食品行业调查及发展前景分析报告》显示，2023年中国保健食品市场的规模约为3282亿元，同比增长8.29%。中商产业研究院分析师预测，2024年保健食品销售额将进一步增长至3475亿元，2025年将超过3600亿元。

市场规模扩大的同时，细分品类也呈现出快速增长的趋势，以下几个领域尤为突出：

• 功能性食品快速增长-益生菌、代餐粉、护肝解酒类产品增长迅猛，成为保健食品市场的亮点。它们贴合了年轻消费者“零食化养生”的趋势，在口味、包装和便捷性上不断优化，既满足日常摄取需求，也提升了日常健康管理的趣味性和接受度。

• 老年营养品需求激增-老龄化趋势加快，关节养护、心脑血管类产品需求激增，销售额同比增长25%。液态饮、咀嚼片等适老剂型占比达40%。针对中老年人群的产品更注重吸收率与功能精准性，企业加速研发创新配方，以满足银发人群日益多元的健康管理需求。

• 运动营养品大众化趋势明显-运动营养品加速破圈，蛋白类产品便利店销量同比增45%。电解质饮料加入果汁元素切入日常场景，女性用户占比升至38%。品牌通过跨界联名、场景营销，推动市场规模突破百亿，成为保健食品增长最快细分领域。

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盘点：2025年Q1保健食品审批数据分析

据国家市场监督管理总局公布的数据显示：2025年第一季度（2025年1月1日-3月31日）已批准注册504个保健食品备案信息，现整理如下：

1 保健食品注册数量（按批次分）

2025年第一季度共发布9次保健食品批件（决定书）待领取信息，共计产品504个，其中单次发布保健食品批件（决定书）待领取详情信息产品数量最多的为2月19日，发布数量为180个产品信息，占本季度总发布产品数量的约35.7%，这一单日发布量在本季度中显得尤为突出，反映出该时段可能在审批流程、企业申报集中度或政策导向等方面存在特殊因素，促使大量保健食品批件集中待领取。

图1：2025年第一季度保健食品注册数量（按批次分）

根据地域，保健食品各地区（省、直辖市、自治区）的注册情况存在差异，第一季度保健食品大省广东公布最多，数量达到121个；其次是北京（89）；然后是山东（43）。

图2：2025年第一季度保健食品不同地区（省、直辖市、自治区）注册数量

2 保健食品注册数量（按剂型分）

从产品剂型上看，软胶囊剂居多，数量达265个，占总数的52.58%，这表明软胶囊剂在生产工艺、市场接受度以及产品稳定性等方面具有显著优势，深受企业和消费者的青睐。是片剂，占比18.45%，其在传统保健食品市场中一直占据重要地位，具有便于携带、服用方便等特点。粉型剂型占比10.32%，颗粒剂型占比5.16%，这两种剂型较软胶囊和片剂虽然在数量上相对较少，但也在特定领域和消费群体中具有独特的优势，例如粉剂便于冲泡，适合快速食用场景；颗粒剂型则在口感和溶解性上具有一定特色。

值得注意的是，本季度批准的保健食品中，蜂蜜、糖果、糕点等传统零食类产品逐渐崭露头角，越来越多地出现在保健食品的行列中。这一现象反映出保健食品行业正在经历一场深刻的变革——保健食品零食化趋势愈发明显。这种趋势不仅丰富了保健食品的产品形态，使其更加多样化，也使其更加贴近消费者的日常生活，满足了消费者在追求健康的同时对美味和便捷的需求。

图3：2025年第一季度过审保健食品剂型占比

3 保健食品注册数量（按营养素类别分）

在营养素使用情况上，植物性营养素的占比最为突出，达到了47.82%。这一比例不仅体现了植物性营养素在保健食品中的广泛应用，也反映出消费者对天然、植物来源营养成分的青睐。紧随其后的是维生素和矿物质（维矿），占比为24.4%，维矿作为人体必需的营养素，在保健食品中的应用也较为广泛。

此外，益生菌、牛初乳、脂肪酸等营养素的获批数量也在逐渐增加。益生菌市场近年来呈现出快速增长的趋势，2025年全球益生菌市场规模预计将超过770亿美元，中国市场占比达四分之一；牛初乳也因其丰富的免疫球蛋白和生长因子等营养成分，被广泛应用于保健食品中；脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，因其对心血管健康、大脑健康等方面的益处，也在保健食品中得到了更多应用。

图4：2025年第一季度过审保健食品，代表营养素类别数量

其中，在植物性营养素类别中，传统中药类原料占据了显著地位，其中灵芝（含灵芝孢子）的占比最高，达到18.15%。灵芝作为一种珍贵的药食同源植物，受到市场的广泛青睐。紧随其后的是西洋参，占比16.99%，其在保健食品中的应用也较为广泛，且随着国家政策的支持，西洋参作为药食同源物质的应用范围进一步扩大。

与此同时，酸枣仁和枸杞等传统滋补品原料也频繁出现在保健食品中。酸枣仁以其安神助眠的益处受到关注，而枸杞则因其丰富的营养成分和滋补益处，成为保健食品中不可或缺的成分。这些植物性营养素的应用不仅体现了消费者对传统中药保健功效的认可，也反映了保健食品行业在传承与创新中的融合趋势。

图5：其中各植物性营养素占植物性保健食品的占比

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监管：2025年Q1保健食品行业法规动向与合规要求

保健食品市场的快速发展，行业的监管要求也日益严格。特别是在2025年Q1，保健食品行业面临着更为复杂的法规环境和合规挑战。为了确保消费者的安全与健康，国家监管机构纷纷出台新政策，强化产品的质量控制和市场准入标准。

• 保健食品

a.GB7718与GB28050修订：3月27日，国家卫健委与市场监管总局联合发布新版《预包装食品标签通则》（GB7718）和《预包装食品营养标签通则  》（GB28050），新增功能声称规范，要求保健食品需标注“本品为保健食品，不能代替药品”等警示语，进一步规范市场宣传.。

b.2025版《中国药典》正式颁布：3月25日，国家药监局、国家卫生健康委发布消息，根据《中华人民共和国药品管理法》，2025年版《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）经第十二届药典委员会执行委员会全体会议审议通过，现予颁布，自2025年10月1日起施行。

c.统筹完善食品健康声称和保健食品功能声称：3月19日，中共中央办公厅国务院办公厅发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》。《意见》特别提到“完善特殊食品注册许可制度。省级以上市场监管部门依职责严格开展特殊食品注册、备案、生产许可审查，对符合条件的重点品种实施优先审评审批。市场监管总局和国家卫生健康委要加强协作，开展特殊食品技术联动、专家联审；统筹完善食品健康声称和保健食品功能声称相关工作。”

d.“蓝帽子”审批流程优化：国家药监局发布新规，针对维生素、矿物质等基础类保健食品增设快速审评通道，进一步缩短备案周期，加速合规产品上市。

• 特医食品

a.2月7日，市场监管总局发布了《氨基酸代谢障碍类特殊医学用途配方食品注册指南》。其旨在优化注册管理要求，指导企业研发创新，提高注册申报效率，推动提升罕见病类特医食品可及性。

b.1月8日，市场监管总局发布《特殊医学用途全营养配方食品注册指南》（以下简称《指南》），进一步落实新修订的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，持续优化完善特殊医学用途配方食品注册管理。

• 三新原料：

a.3月21，国家食品安全风险评估中心发布食品添加剂新品种氨肽酶和木聚糖酶、食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等3种扩大使用范围的食品添加剂、增补质量规格要求的食品营养强化剂2’-岩藻糖基乳糖的申请公告。

b.3月21日，国家食品安全风险评估中心（CFSA）发布最新公告，对4种新食品原料（叶黄素酯、D-阿洛酮糖、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 115884）公开征求意见。

c.2月10日，国家卫生健康委发布了2025年第1号公告，批准了5例新食品原料，包括甜叶菊多酚、柠檬香桃叶、马基莓花色苷等；以及8例食品添加剂新品种，如二丁基羟基甲苯（BHT）、磷酸二酯酶I、脂肪酶和2’-岩藻糖基乳糖等。

d.1月6日，国家食品安全风险评估中心就橄榄果多酚等2种新食品原料公开征求意见。

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小结

2025年Q1，保健食品行业在多个领域呈现出强劲的增长动力。市场规模的扩张与消费者行为的变化共同推动了功能性、个性化和跨境产品的迅猛发展。同时，随着审批数据的逐步公布，行业在产品注册和合规方面的要求也变得更加严格，企业必须更加关注法规政策的变化，确保产品顺利进入市场。未来，随着监管环境的进一步完善，行业将迎来更加规范化的发展，只有遵守法律法规，创新驱动的企业才能在竞争中脱颖而出，抓住市场的长远机遇。

（根据公开数据统计，截止：2025年3月31日，可能存在个别遗漏，请以原始信息官网发布为准）

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