实力总是被低估，“镁”到底有多重要？

 微量元素是人体中酶、激素、维生素等活性物质的核心成分，对人体的正常代谢和健康起着重要作用。长期以来，人们多注重补充钙、铁、锌等，常常忽视“镁”对于人体健康的重要性。殊不知，镁在形成骨骼和牙齿、增加身体能量、维持神经和肌肉正常活动上，其实有着“超乎寻常”的力量。

1. 超半数国人摄入不足，“镁”又被低估了！

根据中国居民膳食营养素参考摄入量数据显示，成年人每天摄入330毫克镁，孕妇、哺乳期妇女摄入450毫克，运动员和强体力劳动者为500-600毫克为最佳。然而，据《环境与职业医学》的一则调查显示，从1991年至2018年，中国人群镁的摄入量整体呈下降趋势。1991年镁摄入量能达到283.7毫克/天，而到了2018年却下降至238.89毫克/天。2018年，超过60%的调查对象镁的摄入量不足，其中，青少年和老人所占比例尤为显著。

图源：生命时报

据了解，人体中约一半的镁以磷酸盐和碳酸盐的形式储存在骨骼中，在血液中存有2%，细胞外液中存有1%，其余基本分布在肌肉和其他软组织中，在维持身体系统正常功能中发挥着不可替代的作用。

2. 你身体的“镁”，与它们息息相关

此前已有研究证实，镁在促进蛋白质、碳水化合物、脂肪等的消化和吸收等方面有着重要作用，焦虑症、哮喘、高血压、高血糖等代谢综合症也同镁元素有关。与此同时，不断有新的研究也在揭示镁与其他身体健康之间的关联，如DNA损伤、肝癌、肾结石等。

• 镁与DNA损伤

提起DNA损伤人们大多是陌生的，但提起癌症一定是人人谈而色变。在过去的几十年中，科学家们发现DNA损伤是许多癌症的主要原因之一。近日，来自澳大利亚的研究人员在《European Journal of Nutrition》上发布了一项研究。此项调查中，研究人员招募了172名健康、无吸烟史、不患有阿尔茨海默症或轻度认知障碍，以及每日食用矿物质、维生素或鱼油补充剂未超过澳大利亚膳食标准的志愿者。通过改变镁、同型半胱氨酸、叶酸和维生素B12的含量，来验证对DNA损伤是否有影响。这项研究证实，镁的摄入量低可能会导致同型半胱氨酸含量高，从而引发DNA损伤，增加患癌和神经退行性疾病的风险概率。[1]

图源：Springer Link

• 镁与肝癌

1990年至2015年间，原发性肝癌的发病率增加了约75%，在2018年，全球就有超过84万例新病例和78.1万例相关死亡。肝癌仍然是生活中最常见和死亡率最高的癌症之一。从NIH-AARP膳食和前瞻性研究队列2021年的一则研究中发现，镁摄入量与肝癌风险高低有关，摄入量最高的人群同摄入量最低的人相比，其风险降低了35%，在中/重度饮酒人群中，镁的摄入量与肝癌风险的相关性更为显著。[2]

• 镁与肾结石

肾结石，虽然带有石字，但其与石头并不相同，它其实是由人体代谢所聚集起来的产物，主要由钙、草酸盐、尿酸、胱氨酸等物质组成。四川大学华西医院白云金等人根据2007-2018年全国健康与营养检查调查的数据，邀请7600名20岁以上的年轻人进行了一项横向研究。根据多变量逻辑回归分析显示，MgDS与肾结石患病率有显著关系[3]。

那么如何通过增加镁的摄入量降低肾结石的患病率呢？据了解，由磷酸盐或草酸盐形成的结石，通常可由体内的糖类合成的柠檬酸，保证尿液适当的酸度，从而使矿物质和草酸晶体被溶解。然而，柠檬酸的形成需要依靠足够的镁，若镁不足，则很难产生柠檬酸，达到溶解的目的。

• 镁与关节炎

近几年来，人们对造成类风湿性关节炎原因虽然已经有了大致的了解，但对环境和饮食的相关原因却知之甚少。类风湿关节炎影响着近1%的人口，并且残疾的风险和死亡率的增加也与其有关。尽管在过去的二十年中开发了新的和更有效的治疗方法，但关于如何缓解疾病的方法还是很少，因此从环境和饮食入手或许更有利于进一步对关节炎进行控制。

在2023年的一项研究中，研究人员对小白鼠进行实验，改变其食镁量，诱导肠道微生物变化，通过观察IL-1β、IL-6和TNFαFoxp3+ Treg细胞和产生il -10的T细胞的数量，对其关节炎严重程度进行判断。结果发现，增加Mg摄入量可以降低致病因子的数量，从而抑制炎症，减轻关节炎的严重程度和关节损伤[4]。

3. 市场需要追求“镁”

越来越“卷”的社会，大众的身心都在遭受着极大的挑战。据SPINS发布的数据，在2022年12月至2023年12月这段时间中，镁在美国销售额增长率达到了48%，总销售额达到了2.26亿美元。截至2024年3月24日，镁的销售额飙升了44.5%，达到了3.22亿美元的收入。其中，在膳食补充剂领域，镁在骨骼健康和免疫健康领域的销售额中分别占了30%。

图源：Spins

为了满足不同人群的需求，品牌向大众不断更新产品的补充方式，从胶囊到软糖，带来各式各样的选择 。

镁对人体健康的重要性不言而喻，大量关于镁的科学研究，也为这一微量元素的发展提供了方向和灵感。未来，如何从睡眠、运动营养、认知、情绪健康等方面进行突破和创新，从而交出一份满意的答卷，值得每个品牌思考。

参考文献：

[1]European Journal of Nutrition 《Low magnesium in conjunction with high homocysteine increases DNA damage in healthy middle aged Australians》

[2]The American Journal of Clinical Nutrition 《Magnesium intake is associated with a reduced risk of incident liver cancer, based on an analysis of the NIH-American Association of Retired Persons (NIH-AARP) Diet and Health Study prospective cohort》

[3]International Journal of Surgery 《Association between magnesium depletion score and the prevalence of kidney stones in the low primary income ratio: a cross-sectional study of NHANES 2007-2018》

[4]EBioMedicine 《Magnesium increases numbers of Foxp3+ Treg cells and reduces arthritis severity and joint damage in an IL-10-dependent manner mediated by the intestinal microbiome》

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