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新产品哲学“好喝的营养”，助力品牌快速成长！

2024-11-01 10:30 来源：新营养

文/纽斯葆广赛

如今，“养生”已不再是中老年的专属，年轻群体纷纷加入这一队伍，消费群体的变化推动营养健康产品朝着零食化、即食化、轻量化方向发展，从“新中式养生”“口袋养生”“轻养生”等社媒热词上也可看出新一代消费群体对营养保健品的需求——成分安全、有效、好吃、便携。

根据《2023京东健康母婴营养品消费者调研》及新榜的《2023年消费趋势报告》显示，成分、安全、益处是大家购买营养保健品的主要关注因素，且产品的味道、口感、便捷性也不断成为影响购买的重要因素。

面对消费者对营养保健品需求的深刻变革，纽斯葆广赛产品开发部与研发中心携手，共同提出了一套创新的产品开发哲学——“好喝的营养”。这一理念的提出不仅是对传统营养保健品的一次重要突破与升级，更是对现代养生文化的深刻洞察与前瞻性引领。

“好喝的营养”它不仅仅是一种感官上的享受，更代表了一种全新的健康生活方式。纽斯葆广赛认为，营养保健品不仅要成分安全、有效，更要在塑造愉悦口感与便于食用携带方面带给消费者更多意料之外的附加价值，这一理念的提出正是基于对新一代养生群体需求的深刻理解——既渴望健康的生活方式，同时又不希望为了健康牺牲掉生活中的乐趣与独特体验。

在“好喝的营养”产品哲学指导下，纽斯葆广赛注重每一个细节的打磨，从原料的精选、配方的科学配比，到生产工艺的创新，每一个环节都力求达到极致。此外，产品包装设计作为与消费者沟通的重要媒介，不仅有助品牌形象打造，更在促进销售、提升消费者体验方面发挥关键作用，这也是纽斯葆广赛在做产品开发时高度重视的内容。

1. 制定潮流风味方案，激发持续复购

纽斯葆广赛作为营养保健品CDMO企业，深知只有深入理解客户及其终端用户的需求，才能打造出真正受欢迎的产品。

消费者已经不再满足于营养保健品单一的功能，更追求产品带来的消费体验和深层次的情感共鸣。而口味口感则是与其建立联系的其中一个触点，面对愈加追求味蕾享受的消费者，新奇的口味口感更能激发复购。

据市场调研显示，整个食品市场中（茶咖、乳品、软饮酒水等），水果、花香类风味产品最受市场欢迎，五谷、果蔬、药食同源等天然健康食材风味也逐渐成为市场新宠。例如，奥运期间喜茶推出的羽衣甘蓝加苹果和柠檬榨汁制作成的夺冠纤体瓶饮品，以及枸杞美式、红枣拿铁、米乳、五黑、五红等养生饮品，都引发了消费者的热烈追捧。

此外，消费者对具有地域风味的特色原料/产品也表现出了特别偏好，比如老北京麻酱风味的冰激凌、丹东草莓风味酸奶、折耳根风味泡面等。当然，不同人群也有不同的口味偏好，女性更倾向于坚果、水果、茶、花和一些融合风味；男性偏好清爽解腻的岩盐、冬瓜味，而儿童则更喜欢清甜的水果风味，尤其是草莓、香橙、百香果。

基于对不同人群需求及场景的挖掘，纽斯葆广赛建立了一套可实时更新的动态产品风味体系。为产品目标受众制定了系列风味方案，如新近推出的酸奶钙，就包含了儿童喜欢的百香果、草莓等口味，细腻丝滑的酸奶口感，酸甜适宜的水果风味，有别于儿童记忆中传统补钙营养品的味道。为产品打造独特的味觉记忆，赋予消费者新奇多元的口感体验，这正是纽斯葆广赛“好喝的营养”产品哲学的主旨之一。

2. 创新营养功效，塑造竞争壁垒

在营养保健品领域，营养价值和功效是产品成功的关键。若产品仅有口感优势而不能提供实质性的健康益处，则难以实现高端定位和高溢价，更难以塑造强有力的竞争壁垒。

众所周知，许多有营养，高功效价值的原料往往在风味口感上缺乏优势。例如，目前市场对药食同源原料的开发普遍存在如何同时保证有效成分含量及活性、稳定性与口味口感的难题，如何同时兼顾营养健康与美味呢？而纽斯葆广赛“好喝的营养”产品哲学正是为了解决这一难题提出的解决方案。

针对非水溶性和脂溶性原料在液体剂型中的应用限制，纽斯葆广赛从技术上寻求突破，推出了超微乳化均质技术解决方案。目前，这项技术在儿童基础维矿产品开发中得到了成功应用，经典混悬乳液剂产品——“酸奶钙”便是一个典范。

它采用有机柠檬酸钙为钙源，通过超微乳化均质技术，使得每10mL小条包可承载高达202mg的钙，经高压均质处理被剪切碎化成超微米粒径的钙，可均匀悬浮分散，能在货架期内保持稳定不分层，克服了传统可溶钙水溶液低温易析出晶体的问题，并且微米级高钙营养，更利于儿童吸收，同时还提供了丝滑绵密的口感，带来愉悦享受。

在药食同源原料的开发上，纽斯葆广赛应用了生物转化技术，以充分发挥活性成分的功效。

如纽斯葆广赛的创新原料——人参发酵液，通过生物发酵法及独家发明专利技术，将普通人参皂苷定向转化为人体更易吸收的稀有皂苷，且稀有皂苷种类超过6种，其中稀有皂苷Rg3的含量显著提升了约1500%，同时还降低了约75%以上的人参燥性。相比普通人参，具有高生物利用度、温和不易上火、参味浓而不苦涩的差异化优势。

另外，纽斯葆广赛还将人参发酵液特殊处理，制成了人参发酵粉。这两种形态的原料不仅能够适应多种不同的剂型，还适用于广泛的使用场景，为人参产品的开发应用提供了更广阔的方向。因此，做营养保健品不仅要追求口感，更得要注重产品的营养价值和实际功效，这样才能让产品更耐打。

3. 轻盈便携便用，顺应“口袋养生”潮流

在这个大多数人追求快、方便，讨厌麻烦的快节奏社会，多规格小包装易食用的营养品越受市场欢迎。小包装便于携带，方便消费者在不同场景下随时服用；多样的规格，也能满足不同消费者的需求。

例如，每日营养包、定制营养包的流行正体现了消费者对便携剂型的偏好，小小一包，含有维生素、钙镁锌矿物质、胶原蛋白等多种产品，一次一袋高效补齐多种营养，无论是出差还是旅行，携带轻松无负担，且能让消费者养成固定消费习惯，增加复购和消费粘性。

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顺应市场趋势，纽斯葆广赛“好喝的营养”探索剂型创新策略，为满足消费者对于便携便用的追求，推出了针对液饮产品的10mL便携小条包、轻盈PP瓶等微创新剂型。小剂量，易撕易拧，便携随饮，比大瓶装更轻便，更锁鲜，比玻璃材质更方便运输，成本更有优势，特别是纽斯葆广赛的10mL条包产线，是全行业第一条上市的产线，生产经验丰富，出品质量稳定。

方便携带、食用操作简单、容易保鲜储存的产品，能给目标消费者提供愉悦、轻松的使用体验，而纽斯葆广赛也将继续秉承“好喝的营养”产品开发哲学，深入挖掘消费者在各种生活场景下的需求，不断推出创新且个性化的便携产品，以满足市场的期待。

4. 打造视觉锤，高效沟通消费者

视觉锤是品牌与消费者沟通的桥梁，它通过简洁、有力的视觉元素，如包装的颜色、字体、标志或图形等，迅速传达品牌理念与产品卖点，拉进品牌与消费者的距离。

传统营养保健品的包装设计往往比较沉闷、老气，容易给人强烈的“服药感”，伴随着养生人群的年轻化，传统包装已难以吸引年轻消费者的注意，因此营养保健品牌的包装设计也逐渐往贴合年轻人审美、消费理念的方向发展。

强趣味性

有趣互动感强的包装，可以减轻消费者的心理负担，带来愉悦使用感。如以下这款产品，以80年代的流行歌曲为概念，以卡带为品牌意向，并结合产品功效命名，(如胶原蛋白命名为天天年轻)，可瞬间勾引起目标群体（30-40岁人群）的美好记忆，同时突出了产品卖点。

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又比如这款以积木灵感打造的外盒，利用模块化的设计，用户可以根据自己的喜好自由组合、堆叠，既传达了益生菌产品可塑性强的概念，又能为消费者带来乐趣和互动体验。

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活力多巴胺

色彩明快、设计亮眼的包装，能让产品在货架上脱颖而出。比如象征活力、阳光的多巴胺配色就是最近两年在社媒平台爆火的流行色，不少品牌都趁机借助这波流量，从包装配色上，去调动消费者的情绪。

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可持续发展

随着消费者环保意识的增强，环保可持续发展逐渐成为营养品包装的重要趋势。不少品牌在选择包装材料时，更加注重采用可回收、可降解的材料，同时在包装设计上，也更强调简约、减少过度包装，比如以下这款产品就是采用了可再生的纸浆模塑包装盒，不仅能够自然降解，还可以进行回收再利用。

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好的产品包装不仅能突出产品功能属性，又兼具营销价值，通过调动消费者情绪，引起情感共鸣来引导用户分享，正是清楚这一点，纽斯葆广赛才如此重视外包设计，紧跟市场潮流，从颜色、包装形式、包材等方面赋能品牌客户打造视觉锤，促进品牌传播。

纽斯葆广赛，20年专注于营养健康领域，始终遵循“以人为本”的产品开发宗旨，这一宗旨深深根植于企业文化中，是纽斯葆广赛的行动指南。今天所倡导的产品哲学——好喝的营养，正是这一宗旨的生动诠释，强调以人的需求为出发点，注重产品的美味与营养价值，也追求产品愉悦的使用体验与独特有记忆点的包装，旨在满足目标群体的真实需求。纽斯葆广赛希望提供给消费者的不仅是功能价值，也包括满足消费者的情绪价值。不闭门造车，不自我陶醉，走在前线，真正去理解消费者的需求，才能创造出能够真正打动消费者的天然功能性产品，这就是纽斯葆广赛一直以来坚持的原则和追求。