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体重管理，为什么能成为下一个爆火的赛道？

2024-07-22 10:49 来源：新营养

图源：摄图网

国家卫健委医疗应急司印发“体重管理年”活动实施方案。方案目标是自2024年起，力争通过三年左右时间，实现体重管理支持性环境广泛建立，全民体重管理意识和技能显著提升，健康生活方式更加普及，全民参与、人人受益的体重管理良好局面逐渐形成，部分人群体重异常状况得以改善。

1. 肥胖问题，迫在眉睫！

社会发展和生产生活方式的改变，我国居民健康状况在得到持续改善的同时，超重和肥胖问题日益突出。

根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》最新数据，目前中国的成人中已经有超过1/2的人超重或肥胖；这意味着，若按照绝对的人口数来计算，全国已经有6亿人超重和肥胖！2024版世界肥胖地图也显示，我国成人肥胖上升率为2.8%/年，儿童肥胖上升率为2.0%/年，可以看出，肥胖的趋势一直在蔓延。

中国儿童和成年人肥胖上升率统计与未来预测（2020-2035年）

图源：World Obesity Atlas 2024

体重异常特别是超重和肥胖是导致糖尿病、高血压、骨关节等问题的重要危险因素，已成为危害群众健康的重大公共卫生问题，这使得更多人开始关注身体健康和体重管理。相应地，体重管理的市场规模也在扩大。

2. 健康领域的体重管理经济

体重管理对于提升全民健康水平的重要性不言而喻，也预示着我国大健康产业中体重管理功能性食品领域将迎来前所未有的增长契机。

据Coherent Market Insights市场数据显示，预计2027年，全球体重管理相关的市场规模将超2942亿美元，复合年增长率为7.1%。反观国内市场，Euromonitor统计，中国体重管理市场在2020年达137亿元，预计到2025年，体重管理市场规模将达到215亿元，年平均增长率为9.4%。

庞大的市场需求也催生了各种形态的商品层出不穷。聚焦食品行业，可以肯定地说，体重管理将继续塑造未来代餐、轻食和运动营养市场。

3. 千亿级的轻食代餐市场

健康饮食成为潮流，消费者对健康方便速食的需求也在提升，饱腹之外，对健康、方便、味道要好以及吃后还能不胖等方面还有更多更复杂的需求，于是，代餐轻食市场呈现旺盛繁荣的景象。据智研瞻统计显示，2019年中国代餐轻食行业市场规模493.26亿元，2024年Q1中国代餐轻食行业市场规模613.14亿元，同比增长39.31%。

2019-2024Q1年中国代餐轻食行业市场规模

图源：智研瞻产业研究院

这一显著增长的背后，是消费者需求的井喷与代餐产品线前所未有的多样化，代餐产品的创新也极大地激发了市场的潜在消费能力。

代餐棒、代餐粉、代餐饼干等

“代餐”，顾名思义，就是用来代替部分或者全部正餐的食物。常见的代餐形式有各类代餐粉、代餐饼干、代餐棒以及代餐奶昔等。铁枫堂推出了更健康的铁皮石斛代餐棒，萃取雁荡山道地产区铁皮石斛营养成分，蛋白质科学配比，科学增强饱腹感；艾多美上新了轻享代餐粉-红枣桂圆味，香浓红枣搭配清甜龙眼，健康温润，好喝不腻；和治友德结合西方营养学和中医养生理念，推出了复合蛋白代餐粉；古井推出的糙米醪（láo）代餐饼干，精选有机糙米，通过专属的发酵工艺精心制成,每一块饼干都符合最高的品质标准；首粮品牌推出了健康零食南瓜籽藜麦饼干；ffit8推出蛋白谷物奶昔，含莓果和可可两种口味……

代餐棒、代餐粉、代餐饼干图

可以看出，在人们日渐提升的关注度下,经过近几年的发展,代餐食品的形式日趋丰富。这些代餐食品不仅能够快速、便捷地为人体提供各种必要的营养物质，还具有更高的膳食纤维含量及更低的食物热量，易使人达到饱腹的效果。

搅拌酸奶杯

为了满足消费者需求，追求健康价值，搅拌酸奶重磅上市。认养一头牛联名恰恰推出燕麦拌拌杯，添加80%以上生牛乳，2种法国菌种，15%坚果含量，一次一杯，具有饱腹感且更加有趣；Yoplait优诺坚果谷物杯酸奶将醇厚酸奶搭配香脆谷物，口感丰富多样；北海牧场上新拌趣宝石碗0蔗糖发酵乳，含草莓蛋糕星脆味和白巧奶酥腰果味；形动力上新翻趣杯，高蛋白醇厚乳酪+美味燕麦脆，轻松一翻，即刻感受惊喜美味，含芝芝莓莓，生椰摩卡，奥奥巧可碎口味……

搅拌酸奶杯

产品主要是以“酸奶+谷物/坚果”的形式出现，由于其口感丰富，营养价值高等因素收获了大部分年轻群体。

“新”轻食

健康生活的理念，体重管理的需求，也让越来越多的年轻人加入了“轻食一族”。国内植物蛋白食品先锋品牌星期零推出的沙拉摇摇杯，富含多种谷物和彩蔬、鸡蛋豆腐、金枪鱼和火腿等，双重蛋白质提供均衡的营养，开盖后将随附的酱汁倒入杯中，充分摇匀即可食用；原豆复兴推出的鹰嘴豆轻食碗，将鹰嘴豆、黄豆、红腰豆、燕麦、藜麦、奇亚籽等多种健康食材融汇到一碗中，低脂0钠高纤维；代餐品牌“薄荷健康”推出了“一袋沙拉”，据商家详情页显示，它是基于不同功能需求，有针对性地搭配食材……

“新”轻食

无论是在家中、办公室还是外出，“新”轻食都可以为消费者提供了轻松便捷、美味无负担的营养选择。

代餐轻食已经成为“体重管理赛道”的热点话题。主打营养绿色的代餐食品也因此应运而生，依靠“低热量”、“健康”、“饱腹”等为认知标签的代餐食品在年轻人中走红，成为饮食圈的新潮流，也获得资本青睐，吸引众多品牌入海。

4. 运动营养食品赛道迎来新机遇

在健康潮、运动热的兴起下，运动营养食品也越来越普及，该市场正迎来高光时刻。中商产业研究院发布的《2023-2028年中国运动营养食品市场调查与行业前景预测专题研究报告》显示，2023年中国运动营养食品市场规模达到60亿元，近五年年均复合增长率达23.25%。预计2024年中国运动营养食品市场规模将达到74亿元。

2019-2024年中国运动营养食品市场规模

数据来源：欧睿国际、中商产业研究院整理

运动营养食品取得了飞速发展，从专业运动员到普通健身运动人群，再到健康生活方式的追求者，运动营养食品都在不断地渗透我们的生活。

运动饮料

在运动中补充水分是最基本的需求，而运动饮料可以有针对性地补充运动时丢失的营养。艾媒咨询数据显示，2024年中国运动饮料市场规模预计达到215.82亿元。元气森林外星人推出特别添加BCAA支链氨基酸的PRO运动专业系列电解质水；乳品巨头蒙牛接连推出中、高强度的迈胜运动蛋白饮，用液体蛋白的形式满足运动后的营养补充需求；可口可乐公司旗下运动饮料品牌BodyArmor推出BodyArmor Zero Sugar；康师傅饮品以‘补水+补电’为平衡点，重磅推出‘无限·电’电解质水……

运动饮料

人们健康意识的提升，运动后补充运动饮料将会被更多人认同，运动饮料品牌也将由此走入更多人的日常，为他们的健康生活添瓦助力。

蛋白棒/能量棒

越来越多的品牌加入蛋白棒市场争夺战中。ffit8联合安琪（安琪酵母）发布蛋白棒类产品“牛轧糖蛋白棒”；谷本日记蛋白棒凭借高营养、高品质获得用户青睐；暴肌独角兽携手专业健身品牌乐刻推出暴肌食刻·燕麦谷物棒；主打运动健身的keep也推出了每日蛋白棒……

蛋白棒/能量棒

以蛋白棒为代表的健康食品行业的崛起背后是年轻一代消费生活习惯的更替。蛋白棒也不再只是健身、运动爱好者的功能性补剂，而是定位成每个中国人都需要的优质蛋白质补充时，蛋白棒市场前景将非常广阔。

蛋白粉

蛋白粉正从健身房破圈，休闲化、便捷化是较为明显的趋势。ffit8新推出益生菌蛋白粉,在聚焦高效的蛋白质补充之外，更将优化肠道健康提升免疫力作为核心卖点；美国运动营养品牌Ghost与亿滋旗下品牌奥利奥合作，推出其蛋白粉系列的新成员：Ghost Whey x Oreo Mint；1440 Foods旗下蛋白棒品牌Pure Protein近日推出了全新的全能型蛋白粉——All In One Protein Powder……

蛋白粉

优质蛋白饮食有机会成为一种颇具潮流化的健康生活方式。蛋白粉作为便捷的营养补充方式，正被更多消费者纳入购物车。

可以看出，消费者健康意识的深入，行业巨头不约而同聚焦运动营养市场，老玩家推陈出新、求新求变，新品牌纷纷入局、强势营销，力图满足消费者日益增长的运动营养补给需求。

5. 国家“体重管理年”启动，营养代餐和运动营养的未来是否已来？

总体来看，人们生活水平的改善，我国肥胖患病率迅猛攀升，全球范围内也有近半数的人是超重和肥胖的。与此同时，人们对于健康、肥胖的重视，也达到了前所未有的程度。无论是政府、学界，还是普罗大众，都开始广泛关注肥胖对身体健康带来的伤害。从单纯粗暴追求“瘦而美”，到强调健康与体脂平衡的体重管理，自带光环的“减重热”居高不下，而这背后蕴藏着的是一个巨大的体重管理产业。

因此，就需求而言，体重管理将会是一个很大的市场。也带动了代餐轻食、运动营养相关市场的繁荣。如今国家卫健委开展为期3年的“体重管理年”活动，将助推体重管理行业成为大健康下一个爆火的新赛道。

10月24-25日，2024-2025新营养年度趋势大会暨营养智造颁奖盛典，将于广州盛大启幕。此次活动汇聚行业人士，共同探讨体重管理及运动营养领域市场发展新动向以及创新成分的最新研究与应用，同时探索如何通过科学营养干预，引领健康生活方式的新潮流。