最近超火的FoYes速生乳清蛋白粉，到底什么来头？

近年来，随着运动健身用户规模持续壮大，“营养搭配运动，高效达成健身目的”的理念逐渐被大众接受并传播。专业健身人群和运动爱好者们习惯了使用运动营养补剂，辅助达到理想的训练增肌效果。其中，蛋白粉可谓是消费者实现增肌的首要选择。但其实，不同来源蛋白质所提供的氨基酸种类和含量各异，达到的效果也不同。从科学角度出发，寻找适配肌肉生长的蛋白质来源和配比，对满足健身用户的需求至关重要。

1. 科学足量，优质蛋白质摄入，肌肉生长更快一步

满足增肌需求，科学足量的蛋白质摄入是重中之重。蛋白质是构建生命不可或缺的基础物质，其通过不断地分解和合成，维持着人体的平衡，满足身体组织的需求。

在运动训练中，肌肉蛋白受到刺激后会吸收氨基酸，合成新的肌肉蛋白；于此同时，肌肉蛋白也会由于能量消耗而被分解。在这个过程中，当肌肉蛋白质的分解速度大于合成速度时，会导致肌肉蛋白的快速流失，整体呈现负增长。因此，在维持生理需求的基础上，额外的蛋白质补充对于肌肉增长是必须的。人体在没有运动的情况下补充蛋白质，能够对肌肉生长产生最大化刺激，合成速度提升52%。经过抗阻运动后，肌肉蛋白合成速度能够提升35%^[1]。

对比发现，相对于摄入10g蛋白质，摄入20g蛋白质后肌肉蛋白合成速率会明显提升两倍；但蛋白的摄入并非越多越好，比如40g蛋白质的摄入后，肌肉蛋白的合成速度差别就没有那么明显。考虑到饮食摄入的影响，20g左右蛋白质摄入是相对更科学的范围。在每份FoYes速生乳清蛋白粉（30g）中，含有高达22.5g的蛋白质，足够对肌肉合成产生正向影响。

*MPS为肌肉蛋白合成速度。

确保科学、适量的蛋白质摄入外，合适的氨基酸比例能够让人们的增肌效果事半功倍。据了解，这款产品中的乳清蛋白和酪蛋白是从乳制品中提取的优质蛋白，富含人体所需的必需氨基酸。相比其他来源的蛋白质，牛奶中乳清蛋白的必需氨基酸比例更为科学，生物价、功效比和利用率都更高，能够更好地适配增肌需求。

2. 蛋白加成，四重快慢蛋白矩阵，肌肉线条更明显

无论运动营养产业如何发展，蛋白质都是绕不开的“终极命题”。为了保障运动前后都能够对肌肉增长起到正向作用，FoYes速生乳清蛋白粉特别打造了“四重快慢蛋白矩阵”，通过补充三种乳清蛋白以及酪蛋白，持续助力肌肉蛋白合成。

在“快速蛋白”层面，主要由产品中的浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和水解乳清蛋白“担当重任”。乳清蛋白含有高含量的必需氨基酸^[2]，能够高效进入血浆，提高肌肉蛋白合成；同时快速被人体吸收，使吸收效率最大化^[3]，进而刺激肌肉蛋白合成。相比之下，“缓释蛋白”酪蛋白消化的时间缓于乳清蛋白，吸收速度小于乳清蛋白，但是吸收、发挥作用时间更长效平稳、更具持续性；且酪蛋白中亮氨酸（有效增肌的氨基酸）的氧化速度明显缓于乳清蛋白中的亮氨酸，能够发挥更长效的作用^[4]。在运动后，酪蛋白还能抑制蛋白质分解，保持肌肉蛋白正向增长。

《美国营养学会志》上发表的文章指出，食用混合蛋白质（乳清蛋白、酪蛋白等）可能对运动能力有益，而且比仅食用一种蛋白质更具营养优势。FoYes速生乳清蛋白粉创新添加的四重蛋白营养，不仅保障了在运动前后机体对蛋白质的需求，适用于运动前后双场景；还为肌肉蛋白合成持续供给了充足的养分，保障肌肉正增长。

3. Buff加满，+45%亮氨酸配方，满足肌肉生长所需源动力

在各种氨基酸中，亮氨酸对肌肉生长尤其重要。考虑到这一点，FoYes速生乳清蛋白粉精选含有高含量亮氨酸的浓缩乳清蛋白粉和分离乳清蛋白粉，且特别添加丹麦Lacprodan^®的BLG-100。Lacprodan^®乳清蛋白粉通过特殊工艺处理，证实含有高含量的β-乳球蛋白，而亮氨酸正是β-乳球蛋白中高含量存在的必需氨基酸，也是唯一能通过信号直接刺激肌肉合成的氨基酸。这些确保了FoYes速生乳清蛋白粉中拥有更高的亮氨酸含量，全面助力肌肉生成。

根据检测，与普遍市售蛋白粉相比，速生乳清蛋白粉中的亮氨酸含量高出45%，支链氨基酸含量高出40%，真切的数据令消费者对其带来的增肌体验更有信心，训练后的肌肉损伤也能更快修复^[5]。

4. 品质保证，FoYes引领行业高标准 

当前，国内运动营养市场正在快速增长。中商产业研究院发布的《2023-2028年中国运动营养食品市场调查与行业前景预测专题研究报告》显示，2023年中国运动营养食品市场规模达到60亿元，近五年年均复合增长率达23.25%；预计2024年中国运动营养食品市场规模将达到74亿元。

作为一个中国专业运动营养品牌，FoYes旨在为每个热爱运动的人提供更符合运动逻辑的产品，让每个人都能释放运动野性，激发野心。每一款产品FoYes都用心对待，在产品技术和成分上花费了大量时间和精力来确保品质；配方科学可循证，联合北京体育大学进行真人运动实测验证产品功效。目前，除了前文中提到的速生乳清蛋白粉之外，FoYes旗下还有快充肌酸、迅增增肌粉产品，为肌肉和力量塑造新的改变。

与此同时，为了推动国家食品质量和安全，促进行业标准的发展，FoYes主动承担、积极行动：作为运动营养质量团体标准参与制定品牌，参与制定运动营养品的行业标准和规范；作为中国食品科学学会会员品牌，推动食品质量与安全管理体系的建立和完善；作为中国检验检测学会会员品牌，推动检验检测标准化和技术进步……FoYes为运动营养品行业的发展持续发声，致力于为专业运动员和运动爱好者提供更有保障的产品和服务。

随着全民运动的推广，运动营养食品的需求人群，逐渐从专业运动员延伸至了运动“发烧友”。以足够硬的产品力为支撑点，玩转运动营养市场的FoYes，相信未来将会创造更多惊喜。

参考文献：

[1] Witard, O. C., Jackman, S. R., Breen, L., Smith, K., Selby, A., & Tipton, K. D. (2014). Myofibrillar muscle protein synthesis rates subsequent to a meal in response to increasing doses of whey protein at rest and after resistance exercise. The American journal of clinical nutrition, 99(1), 86-95.

[2] Bart Pennings, Yves Boirie, Joan MG Senden, et al. Whey protein stimulates postprandial muscle proteins accretion more effectively than do casein and casein hydrolysates in older men. Am J Clin Nutr 2011;93:997–1005.

[3] Stuart M. Philips. The Impact of protein quality on the promotion of resistance exercise-induced changes in muscle mass. Nutrition & Metabolism (2016) 13:64.

[4] Tipton K D , Elliott T A , Cree M G , et al. Ingestion of casein and whey proteins result in muscle anabolism after resistance exercise[J]. Medicine & Science in Sports & Exercise, 2004.

[5] Hughes, A., Francis, T., Marjoram, L., Rooney, J. H., Ellison-Hughes, G., Pollock, R., ... & Witard, O. C. (2023). The effect of combined β-lactoglobulin supplementation and resistance exercise training prior to limb immobilisation on muscle protein synthesis rates in healthy young adults: study protocol for a randomised controlled trial. Trials, 24(1), 1-11.

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