物尽其用 乐享其中——2024FIC阿拉食品原料集团为中国市场带来“全人群、全场景乳清蛋白乐享方案”

文章来源：ArlaFoodsIngredients

今天的中国市场在高速增长的同时，也对乳清蛋白的供应提出了多元化的需求。在深刻洞察消费趋势的基础上，本届展会，我们也针对中国市场带了全人群、全场景乳清蛋白乐享方案。

阿拉食品原料集团全球市场营销负责人Anne Hoest Stenbaek向新营养介绍到。

阿拉食品原料集团全球市场营销负责人Anne Hoest Stenbaek（左）

阿拉食品原料集团亚洲区负责人Alexander Leufgen（右）

“Go Clear”透明蛋白奶昔：乐享运动，体验时尚人生

为了更好的洞察市场趋势，了解消费动向，阿拉食品原料集团每年都会投入大量的精力在市场趋势调研及报告撰写发布上。

通过集团2023年最新发布的《全球主流消费群体在运动和营养方面的细分趋势报告》，我们发现，以蛋白质产品作为运动营养的主要来源，打造健康生活方式已经成为主流消费群体的共识。

尽管不同类型消费群体的需求和购买动机各不相同，但几乎所有受访者都希望乳清蛋白能在提供健康益处之外，也能给他们带来感官上的“愉悦”体验。

基于此，阿拉食品原料集团为追求“时尚体验”的新一代主流消费者开发了“Go Clear”透明蛋白奶昔系列产品。不同于以往乳清蛋白给人的“醇厚”印象，该系列产品澄清的外观和清爽的口感为消费者带来了与众不同的“时尚”感官体验。

GoPremium

清澈奶昔基于Lacprodan®BLG-100纯β-乳球蛋白制成，β-乳球蛋白的亮氨酸含量比其他乳清蛋白高45%，是促进肌肉蛋白质合成的理想选择；

Go Natural

水果奶昔基于Lacprodan^® ISO.WaterShake（100%乳清蛋白分离物）制成，清新的黄瓜和薄荷口味配合澄清透明的绿色，适合各种运动场景，尤其适合炎炎夏日或者大量运动后的蛋白补充；

Go Fresh

奶昔基于Lacprodan^®ClearShake（100%乳清蛋白分离物），适合每个热爱运动、热爱生活的消费者，用清爽的柠檬口味开启活力满满的一天。

高蛋白常温酸奶&零食：尽享美味，开启“无负担”的休闲时光

无论是早八人对便携且营养丰富早餐的渴望，还是开启一段轻松的下午茶时光，或是两餐间歇的加餐，亦或是运动前后的能量补充……任何人都无法抗拒既有饱腹感、又能“解馋”的酸奶、以及各种巧克力零食。

当然，如果他们富含蛋白质，同时又没有负担那就太完美了。面对市场对于高蛋白酸奶、零食的强烈需求，阿拉食品原料集团推出了Nutrilac ^®ProteinBoost乳清系列产品。

有了它的帮助，不仅可以让普通的常温高蛋白高钙饮用型酸奶和丝滑的希腊酸奶、低温高蛋白酸奶零食，冰淇淋等小食通过高蛋白含量实现差异化，同时还能很好的解决产品口味以及加工中的技术问题，从而让消费者可以尽享美味、“无负担”的休闲时光。

Nutrilac ^®ProteinBoost不仅可以提供完整的氨基酸图谱，其专有的微粒化专利技术还克服了众所周知的蛋白质添加的技术挑战，使其可以以一套平稳运行的工艺，将优质蛋白质包裹在美好的味道和非凡的质地中，以此让您的产品从一众竞品中脱颖而出。

高营养密度、单独包装奶酪片：让每个家庭轻松畅享均衡营养

阿拉食品原料集团亚洲区负责人Alexander Leufgen表示：

高速发展的中国奶酪市场也呈现出了独特的发展趋势，与欧美地区消费者普遍关注奶酪产品的健康价值有所不同，中国消费者在关注奶酪营养密度的同时，最关注的因素是奶酪的脂肪含量。

为了满足中国消费者对于营养均衡奶酪的需求，同时帮助本土奶酪品牌提高营养密度，降低生产成本，阿拉食品原料集团开发的奶油芝士配方在脂肪含量减少50%以上的同时还富含优质蛋白。

作为标准产品的健康升级产品，该配方完美地兼顾了低脂肪含量和高奶油度。优质乳清蛋白还可提供所有必须氨基酸。独立包装的奶酪片让每个家庭都能够轻松畅享三明治或者汉堡的更佳口感。

同时，该奶酪片配方减少了对脱脂牛奶奶酪的需求，并可制成100%的重组版本，一片20克的钙含量相当于一大杯牛奶。对于生产商而言，这一高钙低脂奶酪片解决方案可以完美的与您现有加工生产线相匹配，从而最大限度的提高了生产便利性，提高了生产效率。

正如，Anne Hoest Stenbaek所说，“建设绿色地球，保护人民健康”一直是阿拉企业责任的核心支柱。为了实现可持续发展，一方面，奶酪加工的乳清侧流为循环利用提供了良好基础；同时，集团承诺到2025年在欧洲业务中100%使用可再生能源电力。

通过“物尽其用”阿拉食品原料集团在建设绿色地球的道路上取得了丰硕成果；而不断开发高品质的乳清蛋白产品，让中国乃至全球消费者，畅销蛋白带来的健康益处与愉悦生活，“乐享其中”则是阿拉对于全人类健康的最大回馈。

未来，阿拉食品原料集团也将始终围绕这一企业使命，为中国乃至全球市场带来更多创新可持续的蛋白解决方案。

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