新营养周报 | 淘吉上新可以“吸”的常温奶酪、咖百世咖啡完成新一轮股权融资、Science：修复皮肤、毛发生长的关键是它！

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1. 淘吉上新可以“吸”的常温奶酪

2. 蒟蒻满分×三丽鸥推出Kuromi蒟蒻果冻新品

3. Minayo美那有推出儿童营养棒系列新品

4. 让茶推出桂花乌龙新品

5. ELECTROX粒刻推出白葡萄茉莉PLUS电解质饮料新品

公司新资讯

6. 仙乐健康与帝斯曼-芬美意签署新一轮全球战略合作协议

7. 「咖百世咖啡」完成新一轮股权融资

8. 果胶、柑橘纤维生产商「莱檬生物」完成逾亿元人民币Pre-A轮融资

9. 联合利华投资旗下电解质粉品牌Liquuid I.V 8000万美元

10. DTC婴儿食品品牌Amara完成2000万美元B轮融资

科学前沿

11. 研究发现：增加这种蛋白质，即使正常吃饭，也能拥有抗衰功效

12. 最新研究：水烧开后过滤再喝，可防止84%的纳米/微塑料摄入

13. Cell子刊：爱情能够改变大脑，但分手后这种印记会消失

14. Science：这种常见的维生素，是修复皮肤、毛发生长的关键

15. Science：研究发现不能一边说话一边吸气的潜在原因

新营养Post 31篇

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淘吉上新可以“吸”的常温奶酪

华乐福旗下淘吉品牌竭力发掘奶酪品类潜力，在红海中寻找升级契机，在差异化中谋定创意突破，匠心打磨产品，带来了一款多样化且健康的奶酪新品——“吸吸奶酪”。

图：淘吉“吸吸奶酪”

图源：淘吉

“吸吸奶酪”作为淘吉匠心打造的新品，历经2年，期间经过数次市场调研和百次产品实验后得以完善。在功能上，吸吸奶酪以营养健康又美味为基本原则，在满足高钙高营养需求的同时，含有膳食纤维，促进儿童肠道健康；在口味上，推出芝芝原味、混合水果味、芝芝草莓味等，还惊喜添加水果果汁元素，满足儿童多样化的口味喜好；淘吉还专研配方与工艺，运用欧洲进口设备及创新工艺实现常温保存，使得吸吸奶酪能够常温储存且不影响美味及营养，便捷的同时对儿童肠胃的刺激性也减少；此外，为探索更多食用场景，吸吸奶酪采用独立小包装，用方便快捷的“吸”形式，外袋轻轻一撕一吸，便能带来奶酪零食新体验，更便于随时随地补充能量，也适用于多场景补充营养的细分需求。

三月春糖，淘吉将携新品“吸吸奶酪”亮相，3月15日-19日成都新华宾馆三楼洽谈室，3月20-22日成都西博城会展中心11号馆D045T，欢迎到现场洽谈与指导。

新闻来源：华乐福

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蒟蒻满分×三丽鸥推出Kuromi蒟蒻果冻新品

图：Kuromi蒟蒻果冻

图源：天猫@盐津铺子食品旗舰店

近日，蒟蒻满分×三丽鸥推出Kuromi蒟蒻果冻新品。新品共有水蜜桃、百香果和葡萄三种口味，甄选原料，其中果汁含量≥30%，0脂肪0人工色素0甜蜜素，为健康加分。该新品为三丽欧的酷洛米联名的蒟蒻果冻，采用Q弹乐园主题的包装设计，且为独立小包，随时畅享美味。

新闻来源：天猫@盐津铺子食品旗舰店

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Minayo美那有推出儿童营养棒系列新品

图：Minayo美那有儿童营养棒系列

图源：公众号@Minayo美那有

近日，Minayo美那有推出儿童营养棒系列新品。该新品推出了叶黄素酯营养棒、富铁营养棒、复合维生素果蔬营养棒、接骨木营养棒、富锌埤乐膏营养棒等，以不同种类的营养素全方面解决儿童不同的营养补充需求，并且专为儿童定制趣味太阳花造型，满足各方需求。

新闻来源：公众号@Minayo美那有

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让茶推出桂花乌龙新品

图：让茶桂花乌龙

图源：公众号@让茶

近日，让茶推出桂花乌龙新品。新品选用广西金桂搭配福建高山乌龙茶，入口桂花香再到乌龙茶的醇爽回甘。该新品为100%原叶茶萃取，不适用茶粉、茶浓缩液，保留原茶风味，0糖0脂不添加香精和防腐剂，轻享原茶自然本味。

新闻来源：公众号@让茶

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ELECTROX粒刻推出白葡萄茉莉PLUS电解质饮料新品

图：白葡萄茉莉PLUS电解质饮料

图源：天猫@ElectroX旗舰店

近日，ELECTROX粒刻推出白葡萄茉莉PLUS电解质饮料新品。新品选用广西横县茉莉花，原叶冷萃保留茶香，与麝香白葡萄汁调配而成。每瓶电解质含量≥500mg，含3.5%葡萄糖及时供能，添加低聚异麦芽糖，维生素和茶多酚的搭配，为夏日出行随时补给续航。

新闻来源：天猫@ElectroX旗舰店

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仙乐健康与帝斯曼-芬美意签署新一轮全球战略合作协议

图源：公众号@仙乐健康

近日，全球知名营养健康食品CDMO仙乐健康与营养、健康和美容领域的创新者帝斯曼-芬美意再度携手，达成新一轮全球战略合作。据悉，此次合作将结合仙乐健康在创新植物基自主技术的优势与帝斯曼-芬美意在原料开发上的专长，共同研发质量更为稳定、成本更具优势的植物基产品，力求引领营养健康食品行业绿色新风潮。

新闻来源：仙乐健康

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「咖百世咖啡」完成新一轮股权融资

图源：咖百世咖啡

近日，「咖百世」获得海纳亚洲创投基金5000万人民币A轮融资。

据悉，「咖百世咖啡」成立于2021年9月13日，是重庆半糖攻势餐饮管理有限公司旗下的一家知名的咖啡品牌。具体到产品层面，「咖百世咖啡」小程序中推出系列产品包括咖啡、水果茶、活菌发酵、茶香牛乳等34款饮品以满足消费者需求。

新闻来源：iBrandi品创

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果胶、柑橘纤维生产商「莱檬生物」完成逾亿元人民币Pre-A轮融资

图源：公众号@莱檬生物

近日，专注于高品质果胶进口替代的国内行业领军企业广州市莱檬生物科技有限公司完成逾亿元人民币的Pre-A轮融资，本轮融资由广垦太证、天河基金、晟弘十号和中鑫泰谷共同投资。此次融资将用于企业生产规模的扩大、国内外市场的拓展和果胶产业链深化布局的推进。

据悉，莱檬生物致力于打造全球领先的果胶生产、销售平台，公司成立于2018年6月，是一家通过“卡脖子”生物技术攻关，实现科技成果转化，以工业思维推动现代农业发展，将柑橘果渣、果皮“吃干榨净、变废为宝”，生产出优质果胶、柑橘纤维的创新型科技企业。

新闻来源：莱檬生物

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联合利华投资旗下电解质粉品牌Liquuid I.V 8000万美元

图源：foodbev

近日，联合利华宣布计划投资超过8000万美元扩建其位于美国密苏里州的工厂，这笔资金将提高该工厂生产Liquid IV的运营能力。据悉，Liquid IV于2020年被联合利华收购，现在据说规模是收购前的四倍。生产Liquid IV的自动化操作包括自动化包装线、混合室和对所需基础设施（如加热和冷却）的改造。

新闻来源：foodbev

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DTC婴儿食品品牌Amara完成2000万美元B轮融资

图源：公众号@ 品牌方舟BrandArk

近日，DTC婴儿有机食品品牌Amara宣布完成2000万美元B轮融资，由HumanCo Investments领投，早期基金Melitas Venture Capital和消费品牌投资机构Touch Capital跟投。

据悉，Amara成立于2017年，团队由专业营养师组成。Amara开发出了一种专有的脱水工艺，可在添加水或母乳时保证耐贮存食品的质地和风味。目前Amara主要通过独立站、亚马逊等线上渠道以及包括沃尔玛和 Sprouts在内的1000多家线下门店出售。

新闻来源：品牌方舟BrandArk

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研究发现：增加这种蛋白质，即使正常吃饭，也能拥有抗衰功效

近日，来自加拿大蒙特利尔大学的研究团队在《Nature》子刊上发表了一篇题"Glycerol 3-phosphate phosphatase/PGPH-2 counters metabolic stress and promotes healthy aging via a glycogen sensing-AMPK-HLH-30-autophagy axis in C. elegans"的研究论文。

该研究发现，一种名为PGPH-2的蛋白质的表达增加可以在高糖摄入的情况下减少体内脂肪，产生与热量限制相似的积极效应，从而有助于延长寿命和改善健康状况。

新闻来源：国际科学

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最新研究：水烧开后过滤再喝，可防止84%的纳米/微塑料摄入

近日，来自广州医科大学和暨南大学联合开展了一项题为"Drinking Boiled Tap Water Reduces Human Intake of Nanoplastics and Microplastics"的研究论文。该研究揭示了“喝温开水”的重大健康意义——煮沸硬水能有效去除至少80%的纳米塑料/微塑料（NMPs），堪称最为简单且无害的“净化”自来水方式， 从而减少人类通过饮水所致的NMPs摄入量。

新闻来源：梅斯医学

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Cell子刊：爱情能够改变大脑，但分手后这种印记会消失

近日，在Cell子刊Current Biology上发表了一篇题为"Nucleus accumbens dopamine release reflects the selective nature of pair bonds"的研究报告。

该研究通过监测草原田鼠在伴侣相处过程中多巴胺的变化情况发现爱情能够“点亮”大脑，使得大脑产生更多的多巴胺，留下独特的化学印记，但在分手之后，大脑会进行内部重置，化学印记也会渐渐消失。

新闻来源：生物谷

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Science：这种常见的维生素，是修复皮肤、毛发生长的关键

近日，美国霍华德休斯医学研究中心的研究人员在"Science"期刊上发表了一篇题为"Vitamin A resolves lineage plasticity to orchestrate stem cell lineage choices"的研究论文。该研究显示，维生素A是调节谱系可塑性的关键调节因子，控制维生素A的浓度才能改变小鼠毛囊干细胞的命运，从而使干细胞修复皮肤或生长头发。

新闻来源：医诺维

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Science：研究发现不能一边说话一边吸气的潜在原因

近日，麻省理工学院学Fan Wang团队在Science发表一篇题为"Brainstem control of vocalization and its coordination with respiration"的研究论文。

该研究发现发现位于疑后核(RamVOC)的发声特异性喉前运动神经元是驱动声带关闭的关键控制节点，从而协调呼气和声音产生。前包钦格复合体（pre-Bötzinger complex）对这些神经元的抑制是发声的基础。

新闻来源：生物探索

新营养Post 31篇

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