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发酵中药·守正创新 2024发酵中药大会蓄势待发，邀您共襄盛会！

2024-03-05 09:38 来源：新营养

来源：菌钥大健康

近年来，随着国潮养生的浪潮加速发展，传统中医药文化的药食同源的理念不断深入人心，受到了包括90后等年轻群体的高度认同。微博、抖音等主流媒体平台有关养生的话题热度更是居高不下，便捷、高效、简单的新型养生方式成为大家的追求，低成本养生、随时养生、赛博养生等花式养生方法正成为新趋势。

数据来源：克劳锐指数研究院

面对这超亿万的赛道风口上，如今又会有哪些药食同源原料能够打破人们的原有认知，受到追捧？品牌又会有哪些创新的思路来满足当下用户的健康新需求？企业又要如何进行产品升级，形成差异化来应对“卷”到飞起的行业呢？

1. 当中药遇到发酵中药创新便有了方向

在后疫情时代，促进中医药传承创新发展依然是当下大健康行业发展的重要内容。对于中医药产业发展而言，遵循中药健康发展规律，传承精华，守正创新，推动中医药产业化、现代化发展，就能够使我们的优秀中医药传统历久弥新。

面临传承和创新两大难题，菌钥大健康给出了当下的最佳解决方案：对传统中药发酵技术进行升级，打造独属于当下的现代发酵中药技术。

现代发酵中药摆脱了传统手工作坊式工作，加速中药生产工艺、流程的标准化、现代化，赋予了中草药更多的消费应用场景，让传统的草药做到“口感好，营养足，满足消费者多样化需求”。

2. 发酵中药·守正创新 2024发酵中药大会等你来！

为促进中药发酵这一国粹精华发扬光大，推进中药发酵技术的现代化、数字化、智能化步伐。探讨在大健康背景下，中医药多糖的发展趋势、糖科学研究如何与企业未来的发展相结合等问题。加快中药发酵行业与糖科学发展的融合，实现中药发酵技术在企业中不断创新与落地。现决定召开2024发酵中药大会暨中药产业与糖科学发展论坛。会议将于3.8—3.9在江苏盐城大丰华东国际会议中心举办。

此次大会邀请众多院士、行业专家以及大健康知名企业参会，与大家共同见证中医药产业与糖科学工程的创新发展思路及模式，探讨学习市场创新案例及发酵中药技术。期待您的参与！