色氨酸代谢-人体情绪与免疫健康的隐秘战线

文章来源：善邑食品

对于人体来说，色氨酸(Trp)是一种必需氨基酸，只能通过饮食来源获得。它在蛋白质生物合成中起着至关重要的作用，并且是合成多种重要生物活性化合物的前体。色氨酸影响多种病理生理过程，包括神经元功能、代谢、炎症反应、氧化应激、免疫反应和肠道稳态。

人体色氨酸水平取决于食物摄入量和几条色氨酸代谢途径的活性。色氨酸代谢通路主要包括三种代谢途径，分别是犬尿氨酸（Kyn）途径，5-羟色胺（5-HT）和吲哚途径。

其中，犬尿氨酸途径是主要的色氨酸代谢通路。通过该途径，大部分的色氨酸降解为多种生物活性化合物。代谢过程中，色氨酸-2,3-双加氧酶(TDO)、吲哚胺-2,3-双加氧酶(IDO1和IDO2)是犬尿氨酸通路中至关重要的限速酶，因此该途径主要与炎症、免疫应答和兴奋性神经传递相关。

同样的，5-羟色胺通路也会参与多种生理过程，在全身发挥重要作用。

肠道菌群在色氨酸代谢中也起着重要作用，某些肠道微生物可以将色氨酸直接转换为各种分子，或者参与色氨酸代谢过程中限速酶的活性调节。

色氨酸代谢受肠道微生物直接或间接调节，其代谢产物具有免疫、代谢、神经调节功能，被视为菌群-宿主间的桥梁物质。

色氨酸代谢在精神健康中的作用——犬尿氨酸通路会带来精神健康方面的问题

色氨酸的代谢与多种神经退行性疾病有关，包括阿尔茨海默病(AD)、帕金森病(PD)等。

色氨酸-犬尿氨酸代谢途径的失衡，导致具有特定神经活性特性的代谢产物过量，被认为是多种神经精神疾病的原因。例如，抑郁障碍的发生与犬尿氨酸代谢途径（KP）的3-羟基犬尿氨酸（3HK）分支代谢增加有关。

色氨酸代谢对免疫的影响——犬尿氨酸通路会影响免疫系统的正常功能

犬尿氨酸的代谢通路，是色氨酸代谢的重要途径。色氨酸可以通过犬尿氨酸通路代谢，在调节不同免疫细胞类型的活动中发挥作用。

吲哚胺-2,3-双加氧酶（IDO1或IDO2）和色氨酸-2,3-双加氧酶 (TDO2) 是此通路中催化初始步骤和限速步骤的主要酶。这些酶将 L-色氨酸转化为 N-甲酰基-犬尿氨酸，然后进一步转化为犬尿氨酸。该过程首先会通过去除局部微环境中的色氨酸，抑制T细胞的增殖和活性；其次，该过程会产生犬尿氨酸，它是一种强效免疫调节分子，会抑制T细胞和自然杀伤细胞的增殖和活性。

所以说，色氨酸代谢在对人体的精神健康和免疫调节方面有着多种功能。

肠道微生物在色氨酸的代谢过程中也有重要作用

色氨酸的代谢对人体如此重要，全部的过程会有多个脏器参与，包括肠道、肝脏和大脑。色氨酸是只能由外界摄入的人体必需氨基酸，所以，在进入人体后，经历的第一个环境便是肠道，而肠道中的菌群可以直接或间接地对色氨酸的代谢进行调节。因此，肠道环境中的色氨酸代谢过程很大程度上受到了肠道菌群的影响。

对于肠道菌群的平衡与健康，市场上普遍已经认同使用益生菌进行有效的调理。其中，植物乳杆菌DR7在诸多的益生菌菌株中尤为亮眼。

可参与调节色氨酸代谢同路的菌株——植物乳杆菌DR7

市场上常见的益生菌菌株，其功能定位和相关的研究数据多集中于胃肠道和免疫，近些年情绪益生菌也在逐步受到关注。

但是，绝大多数的益生菌产品在产品的作用机理方面主要还是以常规的理论进行支持。

不同于其他益生菌产品，植物乳杆菌DR7立足于色氨酸代谢通路理论的角度，可以对色氨酸的代谢方向进行有针对性的调节。

植物乳杆菌DR7能够在色氨酸的代谢过程中，有效地调整各种限速酶的活性，使色氨酸的代谢方向更多地“流向”5-羟色胺（5-HT）通路，从而达到“限流”犬尿氨酸方向通路。进而对免疫、情绪等诸多机体健康起到积极正面的影响。

植物乳植杆菌DR7是来自西班牙AB-Biotics公司的明星菌株，拥有充分的科学验证支持，已申请国际专利（WO2020050553）和中国专利（CN 112930392）。

植物乳杆菌DR7，是来自西班牙的AB-Biotics（ABB）公司的一款非常优秀的益生菌菌株产品，由善邑食品（上海）有限公司代理经销。

AB-Biotics公司是一家专注于益生菌相关产品研发的健康科技公司，是KANEKA集团的一部分。ABB拥有世界上领先的私人经营的菌株库，并不断致力于发现、鉴定、研究，并临床验证新的益生菌菌株及功效。目前ABB成熟的益生菌产品涵盖了胃肠健康、免疫健康、婴幼儿健康、心脑血管及代谢健康、情绪健康、皮肤健康、口腔健康、及眼部健康。

希望我们的植物乳植杆菌DR7能以优秀的产品力，为更多的客户开拓出应用于更广泛人群的益生菌产品！

参考文献

1. Aaron P. Van der Leek et al. The Kynurenine Pathway As a Novel Link between Allergy and the Gut Microbiome. Frontiers in Immunology, November 2017, Volume 8, Article 1374.

2. Lew at al . Effects of Potential Probiotic Strains on the Fecal Microbiota and Metabolites of D-Galactose-Induced Aging Rats Fed with High-Fat Diet. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2019

3. Ma X et al. Nutrients Mediate Intestinal Bacteria–Mucosal Immune Crosstalk. Frontiers in Immunology, 2018

4. Liu et al. Lactobacillus plantarum DR7 Modulated Bowel Movement and Gut Microbiota Associated with Dopamine and Serotonin Pathways in Stressed Adults. Int. J. Mol. Sci. 2020, 21, 4608; doi:10.3390/ijms21134608

5. Blacher E, Levy M, Tatirovsky E, et al. Microbiome-modulated metabolites at the interface of host immunity. J Immunol, 2017; 198(2): 572-580.

6. Chen Xue et al. Tryptophan metabolism in health and disease. Cell Metabolism. 2023

7. Gao C, Ganesh BP, Shi Z, et al. Gut microbe-mediated suppression of inflammation-associated colon carcinogenesis by luminal histamine production. Am J Pathol, 2017; 187(10): 2323-2336.

8. Chen DS, Mellman I. Elements of cancer immunity and the cancer-immune set point. Nature, 2017; 541(7637): 321-330.

9. Michael P. et al. Tryptophan metabolism as a common therapeutic target in cancer, neurodegeneration and beyond. nature reviews drug discovery, 2019

10. Schmidt TSB, Raes J, Bork P. The human gut microbiome: from association to modulation. Cell, 2018; 172(6): 1198-1215.

11. Chong et al. Lactobacillus plantarum DR7 alleviates stress and anxiety in adults: a randomised, double-blind, placebo-controlled study. Beneficial Microbes, 2016

12. Kurilshikov A, Wijmenga C, Fu J, et al. Host genetics and gut microbiome: challenges and perspectives. Trends Immunol, 2017; 38(9): 633-647.

13. Chong et al. Lactobacillus plantarum DR7 improved upper respiratory tract infections via enhancing immune and inflammatory parameters: A randomized, double-blind, placebo-controlled study. Journal of Dairy Science Vol. 102 No. 6, 2019

14. Altadill, T. et al. Effects of a Lactobacilli Probiotic on Reducing Duration of URTI and Fever, and Use of URTI-Associated Medicine: A Re-Analysis of a Randomized, Placebo-Controlled Study. Microorganisms 2021, 9, 528.

15. Clavel T, Gomes-Neto JC, Lagkouvardos I, et al. Deciphering interactions between the gut microbiota and the immune system via microbial cultivation and minimal microbiomes. Immunol Rev, 2017; 279(1): 8-22.

16. Fraiture M, Brunner F. Killing two birds with one stone: trans-kingdom suppression of PAMP/MAMP-induced immunity by T3E from enteropathogenic bacteria. Front Microbiol, 2014; 5: 320.

17. Zundler Sebastian,Günther Claudia,Kremer Andreas E et al. Gut immune cell trafficking: inter-organ communication and immune-mediated inflammation.[J] .Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2022.

18. Harper et al. Viral Infections, the Microbiome, and Probiotics. Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, February 2021,Volume 10, Article 596166

19. Smolinska S, O'Mahony L. Microbiome-host immune system interactions. Semin Liver Dis, 2016; 36(4):317-326.

>>>声明

*新营养（xinyingyang.com）致力于秉承循征营养学的理念，重度垂直人类营养，为广大健康原辅料供应商和消费者之间架起沟通的桥梁，标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并在文章开头注明出处。

*文章中会充列示参考文献，但因商业利益相关造成的不客观可能依然存在，欢迎读者多提出批评意见和建议。

*文章中涉及功效相关描述均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向新营养（xinyingyang.com）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。

*此公众号中全部内容仅为一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。

*文章中涉及的产品、成分、功效仅代表相关企业的观点，新营养仅基于信息传递目的进行转述，并不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品的营销和销售。

*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。