高端婴配决胜市场的重量级砝码：有机OPO

OPO的出现，无疑让婴幼儿配方粉朝着母乳化的目标前进了一大步。特别是新国标实施以来，OPO几乎成为了婴幼儿配方粉的“标配”。而对于有机婴幼儿配方粉这样的高端产品而言，更为稀缺的有机OPO有望成为品牌决胜市场的重量级砝码。

1. 婴配高端化已成“定局”，品牌亟待稀缺关键原料拉开差距

无论是总体出生率的下降，还是消费升级下需求的不断提高，都促使婴幼儿配方粉从原来的“价格战”向“价值战”发生转变，婴幼儿配方粉高端化趋势已成定局。也因此，近年来以有机奶粉为代表的高端婴配不断崛起。然而，一款产品中的有机配料所占的质量或体积大于等于其配料总量的95%并获得有机认证后，才能标识为有机食品，有机OPO配料的缺失导致有机奶粉的母乳化程度落后于非有机奶粉。母乳化程度较低一直是有机配方奶粉的痛点，市场亟待有机OPO的推出。

另外一方面，新国标实施以来，留给企业在现有法规框架下的“发挥余地”就更显捉襟见肘。来自奶粉智库（截止日期到2023年4月23日）的统计数据显示，在通过新国标注册的163款3段产品中，有96款添加了OPO，占比近六成，而老国标下添加OPO的婴配产品约占四成。足见尽管品牌为了在竞争中拉开差距绞尽了脑汁，无奈划定的“范围”有限，很难充分施展。连从前作为“点睛之笔”的OPO如今都成了几乎家家必用的“标配”。因此对于不断升级的高端奶粉而言，要想拉开竞争差距，就要寻求更稀有的关键原料，有机 OPO的出现可谓恰逢其时。

2. 步骤多、耗时长、费用高：得来不易的有机OPO

在谈及有机OPO之前，有必要先了解一下有机油脂。尽管不同国家对有机农业的叫法和做法不尽相同，但都具备共同的特点，即：通过生物措施保持土壤肥力；尽可能减少外部投入；禁止施用化肥和人工合成的植物保护制剂；很大程度上封闭的生态循环；利用自然的调控机制；保护自然资源等。 

以此为前提，益海嘉里有机OPO，其在全球涉及的种植、生产及加工基地均通过了中国、欧盟的双重现场审核及认证。从源头土壤到终端产品的整个生产过程均不使用任何基因工程获得的生物及其产物，也不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂等物质[1]。早在2017年，益海嘉里系列有机植物油就获得中国、欧盟和美国的有机认证。

在进行有机认证前，需要对土壤、水源等关键要素进行有机净化，然后严格按照特定的农业生产原则，完成从普通产地到有机产地的转化。这一过程需要至少3年的时间来完成，长则需要6年以上[2]。通过这种方式收获的有机油料作物，再经过符合有机农产品标准的油脂加工工艺，制造出有机植物油脂。最后，还需通过酶法酯交换，才能最终得到有机OPO。

从土地到工厂，到生态环境的改造，再加上种植、生产成本，以及相关认证费用，有机油脂的生产投入要远远超过常规的生产方式。在进行有机土地的转化过程中，甚至会出现无经济效益的情况。此外，有机认证的流程步骤多、耗时长、费用高，需要企业投入大量资源来推动实施。上述诸多因素共同决定了有机油脂是非常稀缺的资源，而有机OPO则更加稀缺。目前在全球范围内，有机OPO在OPO总量中的占比仍不足千分之一。

3. 有机OPO Milkopas®为高端婴配提供重量级砝码

为了尽早实现有机OPO供给，自2014年起，益海嘉里就已经开始在全球范围内优选有机棕榈油资源(有机OPO加工原料之一)，进行有机OPO的技术攻关和储备，为有机OPO的上市布局。

2018年，国家认证认可监督管理委员会发布了《有机产品认证增补目录(六)》的公告(2018 年第23号)，新增了1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)。2020年，益海嘉里Milkopas系列OPO产品获得中国和欧盟有机产品双认证。

“经过五年的努力，我们与飞鹤一起研发出了全球首款有机专利OPO。”2021年5月28 日，在飞鹤中国宝宝日发布会的活动现场，丹麦技术大学化学工程博士、美国油脂化学家学会中国分会副主席、益海嘉里首席科学家徐学兵宣告了这一成果。作为有机奶粉母乳化之路上具有里程碑意义的浓重一笔，此举不仅推动了有机婴幼儿配方奶粉的“结构母乳化”，还将为高端婴配提供重量级砝码。

据尼尔森IQ零售市场研究数据显示，从2020年6月到2022年6月，有机奶粉线下市场份额由6.2%增长至8.2%。而从线上市场来看，有机奶粉销售额增速达到16.8%，远超非有机奶粉2.5%的增速。

以有机奶粉为代表的高端奶粉迅猛发展离不开有机配料体系的完善。占婴幼儿配方奶粉配料 20~30%的脂肪成分的有机认证之路依旧任重道远[4]。从田间到工厂、从工厂到餐桌、从有机植物油到有机OPO，再从有机油脂到有机婴幼儿配方奶粉，益海嘉里始终坚持创新，和配方奶粉客户密切合作，帮助客户不断进行产品升级，在助力产业升级，品牌发展的道路上不断探索、前进。

参考文献

[1] 有机产品生产、加工、标识与管理体系要求国家标准 GB/T 19630-2019

[2] Shean, M. "Indonesia: Palm oil production growth to continue." USDA Foreign Agricultural Services Commodity Intelligence Report (2009).

[3]中国食品农产品认证信息系统-知识普及,

http://www.cnca.gov.cn/zl/spncp/202007/t20200717_60386.shtml#food01

[4] 婴儿配方食品和幼儿配方食品食品安全国家标准 GB 10765/GB 10766/10767-2021

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