核废水排海，营养产业要做好哪些准备？

文章来源：赵媛奇谭

就在昨天2023年8月24日，日本的核废水终于还是排入海中了。

作为一个普通老百姓，我们或许只能听天由命。但站在产业端，营养产业恐怕要做好准备了。

首先，举凡涉及海洋来源的原料，不可避免的将会受到来自消费端及品牌端的安全性质疑。面对质疑不怕，怕的是没有做好应对质疑的准备。

比如是否可以溯源，以告知外界目前原料来源未涉及污染海域；

比如通过第三方检测告知外界原料未被放射性物质污染等；

比如做好原料来源地的水质和原料监测，以动态发布的形式实时告知外界，原料处于安全状态；

……

办法总比问题多，全看如何应对了。

其次，伴随着日本核废水的排放，想必有人早已嗅到了危机以外的气味，开始在抵御核辐射问题上做文章了。

诚然，天热卖扇子，天冷卖木炭。

可核辐射并不是等闲一个“解决方案”就能应付得了的。否则大家也不会避之唯恐不及了。所以想要在这个点上“豪赌”一把的，还得慎重下注，毕竟上有法律法规，下有专业打假人。只看到商机，不看到风险，最后吃亏的还是自己。

其实，这次日本核废水排海事件给整个营养产业带来的影响可能要比我们能想到的都要深远。

一方面，可能短期内受影响的是海洋相关产业端，但在全球水循环体系下，很快这种环境污染的阴云就可能波及陆地，给整个天然来源的营养产业带来安全挑战。且不论这种影响会波及到何种程度，众口铄金，只要消费者心理有个声音在提出质疑，产业端就得动用所有力量加以应对。笔者并不想要危言耸听，只是提醒各位未雨绸缪，早做准备。

另外一方面，也正是出于海水污染可能带来的安全隐患，整个营养产业的发展风向有可能会发生颠覆性的转变。换言之，如果消费者质疑天然来源的安全性，那么人工培养、以及生物合成等非天然来源的成分或许会在这一事件的催化下迎来转机。

当然，这只是就事论事的客观分析，并不代表笔者对任何一种来源的营养素有何种倾向。对于非天然来源的原料而言，至少可以避免受到这一事件的波及确是不争的事实。

再往更长远的地方看，通过这样一个事件，我们几乎能描摹整个产业的未来了。

随着环境污染的加剧，能源消耗的加速，我们能获得的大自然的恩赐只会越来越少。如同当年杂交水稻来的人工干预来解决所有人的温饱问题一样，未来，人类也许只能依靠合成生物等方式来获取生存所需的必要营养了。这当然是所有人都不想看到的事实，但最终，我们可能会像雪国列车里诠释的那样，没有食物，只能靠能量块过活……“天然等同”或许不再是伪命题，而是未来解决人类生存危机的关键题。

不久前，趁着暑假带着孩子去了敦煌，在茫茫戈壁上，看到了绝美的星空。这个在我小时候抬头就能看到的美景，如今孩子却要跑到千里之外的大漠中才能欣赏。这样一个改变，只经历了短短30年。

图源：敦煌星空，Photo by ZY

所以，权且大胆想象一下，或许再下一个30年，营养真的是被“智造”出来的，且不再是可有可无的锦上添花，而是生存的必需品。

当然，站在一个纯粹的消费者的角度，希望这样一天永远不要到来。

图源：央视新闻

核污染水入海可能对人造成损害的路径 图源：百度百科

图源：中国科学杂志社（早在2021年，清华大学深圳国际研究生院海洋工程研究院张建民院士、胡振中副教授团队从宏观和微观两种不同的角度分别建立了海洋尺度下放射性物质的扩散模型，并实现了福岛核污水排放计划的长期模拟。其中，宏观模拟结果表明，核污水在排放后240天就会到达我国沿岸海域，1200天后将到达北美沿岸并覆盖几乎整个北太平洋。）

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