软糖进入实力“突围”赛，吉典升级棒棒糖再度火爆出圈！

文章来源：吉典健康

近几年功能食品发展迅猛，迎来了黄金发展期。功能食品目前并没有法规定义，不过常规共识指适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品，除保健食品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品中的运动营养食品之外，其他具有一定功能性的普通食品。随着功能性成分在其他普通食品中的广泛应用，具有一定功能性的普通食品也越来越多。在满足消费者口感好吃、方便即时的同时兼具达到健康的目的，食用场景更加休闲，针对不同群体开发的产品日益细分化。

消费体验是影响消费者购买行为和品牌忠诚度的关键因素。健康产品目标消费者希望能有多种适合其生活方式且方便携带、易于服用、美味的剂型。为此，吉典健康正在积极推出丰富多样的产品形式，以适应从儿童到老年人在内的不同年龄消费群体。

其中功能性软糖变得越来越受欢迎，打破了消费者对功能性食品尤其保健食品的固有印象，以零食为载体更好地满足了多场景、随时随地补充的需求。（全球权威营养杂志《NBJ》数据显示，从2014年到2018年，营养软糖全球销量翻番只用了短短4年，软糖已超越片剂成为全球三大膳食补充剂剂型之一，魔镜市场情报数据分析，国内2020-2022年淘宝天猫软糖市场销量见下图，2020年软糖销售总额6.95亿元，2021年11.73亿元，2022年13.62亿，环比增长96%，疫情下的3年依然实现销量逆势翻倍增长。）

为什么软糖比其他糖果、口香糖更适合实现健康目的呢？这是因为软糖的包容性更强，口味、食感、外观都可以自由调整，也方便添加营养素。而且软糖有众多外观可爱的造型，更易收获小孩与女性的喜欢；再加上其特有的嚼劲，成为不少男性消费者的选择也不足为奇。

在这爆红的功能性食品赛道中，如何用创新来更好的获得消费者的青睐，同时彰显自身的品牌特性呢？

1. 强化科技创新，提升产品实力

长期以来我国功能性食品行业的发展一直由营销驱动，众多功能性食品企业将大笔资金投入到了广告宣传之中。然而，随着消费者健康意识的提升、营养知识的普及以及行业监管力度加大，重营销轻产品的策略已然不合时宜，未来功能性食品竞争的核心将是科技含量。在软糖剂型下,如何开发符合“减糖”趋势的产品，开发低GI的功能软糖，研究更合适的胶体环境，更好承载营养成分，以突出产品的功效，成为众多品牌破局的关键之一。

吉典作为软糖领域的引领者，始终走在行业最前沿，突破了多项技术难关，建立了VC、叶酸、Fe离子等水溶性不稳定功能因子以及β-胡萝卜素、VA、藻油等脂溶性不稳定功能因子的高含量负载技术，开发多孔材料、疏水微球、分子包合等负载体系，提高加工和储存过程中的稳定性，抑制异味，并实现高精度检测。

2. 可持续驱动，抓住清洁标签浪潮

如今的消费者对于环境和可持续性日益关注，他们在购买产品时也寻求具有相似价值观和实践的品牌。秉承着“对我有益，对地球也有益”这一理念，许多消费者喜欢选择成分清晰透明且获得可持续认证的产品。尽管清洁标签尚没有统一的定义，但研究发现，全球76%的膳食营养补充剂消费者优先考虑100%纯天然或不含人工成分的产品。Ingredion数据表明，在亚太市场，中国消费者对于食品标签与配料的关注度最高，约有85%的中国消费者会在购买食品时关注其配料表，对于人工添加剂等“非清洁”成分具有较强的抵触情绪。

2021年全球清洁标签制造商研究发现，将产品贴上清洁标签可使总营收平均增长15%、利润增长11%、产品定价增长18%，Brandessence Market Research数据显示，2021年全球清洁标签配料市场规模达到433.2亿美元。在2021年-2028年预测期内，全球清洁标签市场将以6.78%的年复合增长率扩张，2028年预测期结束时该市场将达到685.7亿美元。

吉典健康秉承天然的企业文化理念，开发出多款符合清洁标签的功能软糖。在“棒棒”的选择上，采用可天然降解的纸质原料，坚持可持续发展。

3. 全新升级，集功能、美味、乐趣于一体

现如今，越来越多的消费者会选择美味与营养功能兼备的产品，在达到功能性增益效果的同时，满足味蕾的需要。相较于传统保健食品如片剂，胶囊，功能性软糖在产品口味、便捷性及包装设计上会更符合年轻消费者的需求。更易吸引喜欢猎奇、偏爱轻松有趣的养生方式的90后及95后消费人群。在美国，软糖剂型占据了儿童多维膳食补充剂的半壁江山，比例超过五成；在日本，营养型软糖成为畅销女性圈的网红爆品，一边吃糖一边补营养成为最潮流的健康生活式。

其中，棒棒糖不仅小孩子深爱，一些童心未泯的成年人也会吃。对很多人来说，嘴里含着一颗糖果，糖果的棒从嘴唇间露出来，已经成为一种时髦而有趣的标志。吉典健康重新定义棒棒糖，将功能，美味，乐趣集于到一款棒棒糖上。不仅让消费者能够体验到更好的口感，减少对硬糖的担忧，而且很好的将功能食品与休闲食品完美结合。

• 针对于护眼市场，推出叶黄素酯棒棒软糖。产品主要原料为麦芽糖醇，山梨糖醇，叶黄素酯，玉米黄质，黑加仑浓缩汁，果胶，针叶樱桃浓缩汁。

• 针对于维生素市场，推出VC和复合维生素软糖。维生素可以全部来源于天然食物，植物提取成分以及微生物等。

• 针对儿童消食市场，推出无添加的山楂棒棒软糖。选用药食同源的原料，加入胶原蛋白，配以山楂原浆。

作为专业的功能食品和保健食品的ODM服务商，吉典健康不仅具备完善的质量体系，智能化的生产系统，还具备深度的产品研发技术，为客户提供一站式的供应链服务。公司所研发的营养软糖风靡全球，产品出口美国、德国、加拿大，日韩等50多个国家。吉典健康始终走在行业最前沿，致力于成为中国营养软糖领域的引领者。用创新的力量，为品牌方加持产品力，打造专属的明星产品和爆品。

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