营养软糖迭代还需技术创新， 萃优酪®应运而生

放眼当今营养品市场，营养软糖可谓一路“狂飙”，增长迅猛。然而高速增长的营养软糖要想再上一个新台阶，还需要进一步创新技术。

1. 营养软糖高速增长的同时，消费者亦对其提出了更高的要求

NBJ-Supplement Business Report数据显示，2021年美国营养软糖市场规模约为129.7亿美元，一跃成为美国膳食补充剂市场的第一大剂型；而在中国市场，营养软糖的表现同样亮眼，2022年中国营养软糖市场规模约为30亿元，年平均增速高达20%。好吃好玩，健康便携的营养软糖在征服亿万消费者的同时，消费者也对其提出了更高要求，越来越多的消费者希望购买到“更多营养成分和更少额外添加”的营养软糖。这就为营养软糖的进一步发展创造了提升空间。

数据来源：汇员帮大数据研究院

以DHA产品为例，据统计，2022年我国DHA市场规模约66亿，市场增速15.6%。虽然DHA市场稳步增长，但是也面临着产品升级的问题。一方面，为了遮蔽高含量鱼油或藻油所带来腥味，市场上的同类产品往往以软胶囊为主，但如此一来，很容易造成产品同质化，进而给后续的市场营销带来困难，使品牌陷入价格竞争与营销比拼僵局；另外一方面，受到生育率和疫情影响，3岁以上的大童占比上升，DHA剂型零食化、消费者大童化趋势显现，市场亟待美味与营养兼顾的创新剂型以助力品类升级。恰逢此时，仙乐健康推出的能蕴含更多油脂的果冻口感凝胶糖果新形态——萃优酪^®凝胶糖果应运而生。

2. 创新技术，萃优酪^®凝胶糖果直击消费痛点

以往，例如鱼油或藻油等油脂类营养补充品往往采用软胶囊或类似形式递送。为了保证添加量，势必要在一定程度上增大剂型体积，而这样会导致较小儿童和老年人难以吞咽。另外，市面上软胶囊形态的产品分两种，大部分是传统的吞服形态，对于吞咽困难人群而言体验感差。也有一部分是以咀嚼形式呈现，这类产品的油脂大多是没有经过乳化均质处理的，囊壳破裂时伴随着藻油/鱼油爆破、充斥于口腔，油腻感明显，食用体验感较低，进而降低了购买欲望和复购率。同时，出于海洋资源枯竭及环境污染影响，相比鱼油，消费者更倾向于安全性和可持续性较高的藻油类产品。而在充分考虑到上述消费痛点的基础上，仙乐健康推出了“萃优酪^®DHA藻油凝胶糖果”。

目前市面上大多果冻口感的鱼油凝胶糖果所采用的脂质凝胶工艺，往往存在油脂含量比较低，活性物的递送效率不高，易出现油水分离，存储稳定性较低，同时还伴有质构松散、咀嚼感较差等问题。作为创新技术，萃优酪^®凝胶糖果油脂含量最高可达55%，油脂稳定性高，不易黏连形变；能够做到一粒轻松包含200mg DHA；无腥味，果冻口感，水果口味，消费者更爱吃；产品稳定性更好、吸收利用率更高，能更好地发挥营养成分的健康价值。

3. 优势突出，助力海内外品牌实现升级突破

具体而言，萃优酪^®凝胶糖果的优势主要集中体现在以下几个方面：

高油脂承载、高含量   萃优酪^®技术专为承载油脂类营养而生，可承载动植物功能性油脂、油溶性维生素、油悬类、少量的水溶性组分，如：藻油、鱼油、叶黄素酯、辅酶Q10、脂溶性维生素等；同时，在小分子水油乳化技术的应用下，数10亿个微米级油滴可包裹更多营养物质，油脂承载量高达55%。

更好溶解性  更高吸收率  当油脂颗粒大小降低至亚微米级时，能够增强水难溶性物质的分散性，可分散于水中形成均一状的乳液，不会出现水油分层。南京农业大学联合实验显示，萃优酪^®DHA凝胶糖果消化后释放的DHA含量明显高于软胶囊，约为软胶囊的6.75倍，具有较好的生物可及性。

数据来源：仙乐健康

Q弹果冻口感无腥味 大人小孩都爱吃  同时，作为独特的果冻状凝胶糖果，萃优酪^®凝胶糖果口感Q弹，易咀嚼，还不会粘在牙齿上，广受消费者喜欢。无论是对气味格外敏感的孕妇，还是口味至上的小朋友，亦或是有实际吞咽咀嚼困难的老年人等，萃优酪^®凝胶糖果都能很好的满足其在口味口感上的需求。从而为品牌带来更好的忠诚度和复购率。

独立泡罩包装，便携防氧化  众所周知，DHA分子中富含不饱和双键，对氧气、光和热敏感，极易氧化，而萃优酪^®凝胶糖果采用单粒撕拉式泡罩板装，独立包装，干净卫生，营养不易流失；且方便撕开，不粘连，可单粒携带，便于分享。

营养软糖的出现无疑给当前略显平淡的营养保健食品市场注入了创新活力，而作为国内营养软糖市场的引领者之一，仙乐健康并未满足于其现有的发展势头，而是始终保持对海内外市场和消费的高度敏感，力求通过技术创新引领行业发展，萃优酪^®凝胶糖果的出现，无疑是仙乐健康在现有营养软糖品类基础上对技术的又一次迭代，新技术的推出必将起到良好的引导作用，带领营养软糖品类发展再上一个新台阶。