打破原料同质化？被这家技术性企业玩明白了

文章来源：海斯夫

作为原料生产型企业，做业务的同事总被客户提出这样的问题：

有没有新原料呀？

你们的原料，优势在哪里？

你们的原料，卖点在哪里？

样品到了后，还会问：

原料怎么使用？

原料不适用，怎么办？

原料收到了，但是我们想要这样的原料……

在原料品质逐渐趋同的情况下，如何做到差异化，专业化就显得尤为重要。海斯夫这家原料供应商，给出了一份技术性企业的标准答卷。

创业初期，海斯夫作为众多VE生产商中较小的那一个，无论在产品的价格还是品质上，都没有显著优势。但是，“坚持以创新为动力，以市场为导向，产业为根本”的企业理念并不是海斯夫人一句空喊的口号。这家充分尊重客户需求，更愿意在应用端理解用户使用感受的企业，抓住机会先后建成了天然维生素E、植物甾醇及酯、功能油脂微胶囊、改性制粒包衣、微生物发酵等七条生产线，成为拥有国内“VE全规格生产商”、植物甾醇酯生产商、市场占较大的阿魏酸生产商、品类超全的微胶囊生产商等众多Title的业内明星企业。

抉择，是企业发展最重要的一环，每当企业发展面临选择时，有的企业掌舵人可能会首鼠两端难以寸进，有的可能会当机立断再创辉煌。在海斯夫的答案是——先做，无论哪一边，先踩出一条路来看看。换言之，就是：

1. 专精 & 延申 

维生素E/植物甾醇/植物甾醇酯

天然维生素E品类多、技术复杂，面对要做专精产品或延申产品的选择时，海斯夫本着“我想试试”的想法，扩展了市场对维生素E类产品的应用，其中包括α-生育酚、酯化后的醋酸生育酚和琥珀酸生育酚等，并且扩展了微胶囊类水分散型产品，最终完成了维生素E全品类的生产。

植物甾醇作为维生素E生产中的高附加值产品，已被47个国家批准列为降低胆固醇的“新资源食品”，但其不溶水不溶油的性质导致应用受限，国外厂家将其酯化后具有了更好的吸收效果和应用市场。作为中国植物甾醇行业标准的起草单位，海斯夫生物有责任与义务，打破国外的技术垄断。2015年，突破了植物甾醇酯的技术壁垒，使用无催化剂与反应溶剂的植物甾醇酯薄膜反应耦合分离绿色制备方法，建立了国内首条植物甾醇酯生产线。

2. 功能 & 应用 

功能油脂微胶囊/制粒包衣微胶囊/预混料产品

基于维生素E微胶囊粉的研究，海斯夫开展了其他功能油脂微囊化的项目研发，根据不同物料的自身物理性质匹配最优微胶囊方案，并建立了科学的自研乳化体系。为了进一步提高产品力，海斯夫研发了Beadlets微囊化技术，增强了微胶囊的耐压性，从而增加了微胶囊用于压片的应用领域。同时通过Wurster法喷雾造粒，完成对微胶囊的多重包埋，定向增强了微胶囊的掩味、防潮等效果。

在植物甾醇的应用端，为更好的满足全球市场对功能成分个性化与稳态化的开发诉求，创新性地解决大多数成分水溶性差、稳定性差、异味大、生物利用度低、释放速率不受控等应用难题。海斯夫研发出植物甾醇颗粒以及水分散型植物甾醇，建立了制粒包衣微胶囊产线，最大程度上的为客户的应用提供了便利。制粒包衣微胶囊产线建立以来，海斯夫研发实验室针对不同物料需求每年要提供500多份方案，进行上千次试验，积累了大量经验素材，可快速根据物料特性与客户需求反馈解决方案。

在功能油脂微胶囊和制粒包衣微胶囊项目接洽中，海斯夫发现客户在后端生产中难以避免原料理化性质差异较大，如：晶型、粒径、流动性、静电团聚等，出现混合均一性不足、含量不准确、应用受限等问题，本着更关心客户的需求，海斯夫在生产后端建立预混料车间，精确添加量，设定添加顺序，把控混合强度，一站式解决产品应用问题。

3. 新概念 & 老产品 

FermHerb™益生菌发酵/Fermtek™发酵系列产品

自2012年以来，海斯夫生物首席科学家孟永宏博士团队致力于发酵关键技术与产业化应用的研究，打造了科学-技术-产业化的益生菌发酵创新体系，从菌种筛选、转录表达分析，到培养优化、菌剂制备，再到成品感官分析、功能评价等全流程多维度的研发，以保证专用菌株的优异性能。为了满足客户诉求，海斯夫生物建立了风味、功能双平台战略，做好更懂终端的原料生产商这一角色。

海斯夫创建了完备的微生物菌种挖掘与优化平台、微生物精准全自控发酵平台、先进的绿色酶工程开发平台，使用分子生物学和微生物菌株优化技术进行深度分析，改变工业微生物的代谢途径获得定向高产菌株，利用现代生物菌发酵工程技术制备功能因子，进一步发掘和提取天然功能成分。同时以拥有维生素E、植物甾醇等多种功能油脂高效分离技术为基础，在发酵产线上生产了包括天然类胡萝卜素、DHA/ARA、辅酶Q10等产品，以维生素E、植物甾醇等产品的海斯夫式营销模式为模板，完成了该类产品的微胶囊、颗粒等开发，完善了市场品类，拓宽了应用途径。

4. 总  结  

海斯夫作为一家以研发和创新为立足之本的高科技生物技术企业，集成和优化了油脂精炼技术、分子蒸馏技术、功能因子微囊化技术、生物发酵技术、高效分离纯化技术，为全球营养与健康领域客户提供系统性的产品解决方案。海斯夫制定了企业标准32项，申报国家标准3项，取得了植物甾醇酯、天然维生素E、天然维生素E微囊粉等3项新资源食品生产许可证；获得了酯化、微胶囊、微生物等方向的发明授权专利38件，实用新型2件，专利建成植物甾醇及酯、天然维生素E、固体微囊粉（BCAA）、绿色制造阿魏酸等一批研发成果产业化项目、先后获得省级科学技术二等奖，省级创新研发中心、省级创新示范企业和瞪羚企业等荣誉；国际非转基因认证、国际有机认证等国内外市场所需产品认证15项，企业认证5项。

未来，海斯夫将瞄准天然生物原料全球知名品牌供应商定位，全力打造国际一流企业，助力更多企业在同质化竞争中破局。

关于海斯夫

海斯夫作为一家以研发和创新为立足之本的高科技生物技术企业，集成和优化了油脂酯化和分子蒸馏技术、高效分离技术、功能因子微胶囊技术、定向微生物发酵技术，为全球营养与健康领域的客户提供系统性的产品解决方案。Innovation serves a better life（创新铸就美好生活）是海斯夫在创新道路上孜孜不倦的追求。公司主营业务包括植物甾醇/酯、天然维生素E、功能性油脂微囊化、粉体制粒包衣、微生物发酵等多个系列产品的研发、生产和销售。产品可广泛应用于食用油脂、医药、保健食品、乳制品、膳食营养补充剂、个人护理用品和动物营养等领域。

公司致力于走科技创新、技术先行的道路，拥有多名在生物和食品领域具备较强自主研发和产业化的博士后、研究生技术团队，在多项前沿生物技术、生命科学领域拥有核心的专利技术。同时，公司与中国农业大学、江南大学、华南理工大学、暨南大学和东北农业大学等在全国生物、食品领域知名的院校开展学研合作，走出一条科研、开发和市场三引擎驱动、竞争优势突出的经营模式。

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