FIC侧记：大昌华嘉，以价值成就价值

在大家的刻板印象里，“贸易”往往等同于简单的“买卖”，但在大昌华嘉看来，于“贸易”背后真正的含义是“以价值成就价值”。在2023年中国国际食品添加剂和配料展览会 （FIC）上，为了深入了解这个已经有120多年在华历史足迹的“贸易巨头”背后的商业逻辑，新营养记者专访了大昌华嘉全球特色原料部食品饮料配料业务副总裁Cesar Saez以及大昌华嘉特色原料部大中华区总经理兼中国区管理层负责人林王珠。

从右到左依次是

大昌华嘉特色原料部大中华区总经理中国区管理层负责人林王珠

大昌华嘉全球特色原料部食品饮料配料业务副总裁Cesar Saez

新营养总编、营养盒子发起人赵媛

1. 差异化，甄选全球创新原料助品牌提升核心价值 

本届FIC展会上，大昌华嘉带来了从全球范围内甄选的创新原料，而在原料的选择上，差异化一直是众多原则的重中之重。比如同样是侧重女性私密健康的益生菌，大昌华嘉代理的，由素有“微生态定制服务专家”之称的百年意大利品牌SACCO CSL研发的MIX SYNBIO^®相较于市场同类产品优势突出。

MIX SYNBIO^®由鼠李糖乳杆菌IMC 501和副干酪乳杆菌IMC 502组成。体外安全实验、抑制致病菌研究，以及人体临床实验均表明，MIX SYNBIO^®对阴道上皮细胞有较强黏附能力，可产生过氧化氢H₂O₂，降低阴道环境pH值，与致病菌如念珠菌共聚，并有效抑制致病菌生长；同时，可增加阴道内乳杆菌的比例，减少潜在致病菌群，减轻瘙痒，红肿等临床症状。通过不同菌株的组合，协同作用，从而安全有效的恢复并维持健康的阴道生态系统。目前，该明星菌株组合已获得欧盟和国际专利。

又如，其代理的源自挪威Hofseth公司的ProGo^®三文鱼水解蛋白肽，口感温和，富含超过500种活性肽，拥有专利定制酶解技术及诸多临床文献。它的奇妙之处在于既不含铁也不含抗氧化物，但却可以预防缺铁性贫血。因此相较于常见的铁剂，不仅不会造成肠胃负担，口感问题，同时吸收度高，且采用专有工艺，将三文鱼物尽其用，不浪费，更环保。该原料已于2020年10月由加拿大卫生部批准用于缺铁性贫血的合规健康声称（QHC）。

2. 增值服务，为商业伙伴创造更多附加值 

作为一家有着悠久历史的“贸易巨头”，大昌华嘉集团有着广泛的业务网络，分布于全球37个市场，多达32,600名专业人员为其商业伙伴提出专业性建议，当地物流管理以及按需定制的市场拓展服务。其业务由消费品部、医药保健部、 特色原料部和科技事业部共同组成。遍布全球的业务网络以及覆盖广泛的业务体系让大昌华嘉可以更好的打通不同业务板块，整合全球资源，以优质服务为客户创造更多附加值。

大昌华嘉特色原料部大中华区总经理中国区管理层负责人林王珠向新营养介绍到：“我们在为客户做整体解决方案的时候，经常会碰到客户向我们抱怨，由于传统的货架期稳定性实验一般需要较长时间，而市场机会转瞬即逝，分秒必争。能否在保证实验效果的前提下尽量缩短实验时间。而由大昌华嘉科技事业部的科学仪器业务线代理的稳定性分析仪（多重光散射仪）可以很快模拟货架期的各种环境要求，原来需要1-3个月才能做完的稳定性实验，现在借助先进设备，只要几分钟到几个小时就可以完成。在保证实验结果的前提下，大大提升了实验效率，为客户争取了占领市场的宝贵时间。”

稳定性分析仪（多重光散射仪）帮助客户大大提高实验效率

不仅于此，在可持续发展呼声日益高涨的今天，大昌华嘉凭借其在可持续发展方面的卓越表现获得了EcoVadis黄金评级，在全球450多家领先跨国企业中名列5%。EcoVadis审计方法是指《全球契约》的国际社会责任标准规定，包含环境、劳工和人民权利、商业道德和可持续性购置4个主题。自2007年成立以来，已成为全球近500家领先跨国企业的可靠合作伙伴，其中包括雀巢、强生、喜力、可口可乐、欧莱雅、拜耳、巴斯夫和默克等国际知名企业。大昌华嘉获此殊荣不仅代表了自身在可持续发展方面做出了表率，同时也表示其在合作伙伴的选择上也始终坚持持续发展原则，以持续赋能品牌，为客户创造更多附加值。

荣获EcoVadis黄金评级，在全球450多家领先跨国企业中名列5%

3. 整合全球资源，以专业团队为客户量身定制价值

在谈及资源整合放的优势时，大昌华嘉全球特色原料部食品饮料配料业务副总裁Cesar Saez向新营养的读者表示：“大昌华嘉广泛的食品和饮料配料产品组合包括食品原料、食品添加剂和功能性配料。我们在中国拥有一支具有规模的商业团队，由销售、市场和技术方面的技术专家组成，他们帮助长期业务合作伙伴提供专业知识，增值服务，进而实现中国市场的拓展。

中国现在是并将继续是全球主要的食品配料市场。中国市场活动的相关计划也是大昌华嘉全球战略的重要基石。我们努力成为中国食品制造商创新和可持续原配料的重要来源，并提供技术专长和支持以缩短上市时间并提高竞争优势。凭借在中国的长期市场占有率，我们成为了全球配料制造商进入中国市场的坚实纽带。今后大昌华嘉将通过不断增加资源、扩大市场覆盖范围以及加强增值服务（包括合规、创新实验、全球采购和数字服务）来加强我们在市场上的地位。这包括对业务的直接投资，也会通过外部收购来补充现有业务。”

凭借着以“客户为中心，价值为导向”的服务理念，大昌华嘉特色原料部已经为行业中的众多品牌带来了独具特色创新解决方案，未来，在先进服务理念与全球资源、全产业链、跨地区、跨行业的共同努力下，大昌华嘉将继续充当好合作伙伴的“市场拓展顾问”，为更多品牌带来发展活力。