国内益生菌行业参与者的专业度越来越高 | 新营养专访萨宾莎李明

国内益生菌（包括后生元）产业起步较晚，进入2000年后，人们的健康意识以及对益生菌的了解逐步提高，相关的基础研究和产业化升级随之提速。从成立至今，『新营养』一直关注益生菌（包括后生元）行业发展，并针对【中国正在重新绘制益生菌产业版图】这一主题，邀请萨宾莎（南京）生物科技有限公司销售总监李明进行了一场采访对话。

李明

萨宾莎（南京）生物科技有限公司销售总监

从行业发展来看，国内益生菌行业参与者的专业度越来越高，从基础研究，到研发生产，正加快步伐缩短与国际传统益生菌巨头间的差距。从市场来看，益生菌类产品不管是在有一定专业知识的人群还是普通消费者中，都有着比较积极正面的认识，认可其对身体带来的健康益处，这都是行业未来有更广阔发展前景的坚实基础，没有这个基础，仅靠广告宣传，资本投入，一时的繁荣就会犹如空中楼阁，随时都可能倾覆，这离不开每个行业参与者的努力，也应该倍加珍惜。

但是我们看到这些行业发展机遇的同时，也应该有清醒的认识，目前国内的益生菌生产企业无论从研发还是到品质，还有较大的进步空间，说白了这是长期不断的研发投入，品质保证和市场推广积累来的，品牌力的积累不可能一蹴而就。

其次目前一提到益生菌，大部分消费者的第一印象还局限于肠道调理，再直接点就是便秘，对于益生菌对人体来带的其他益处，还没有普遍的正确的认识，还需要比较长的市场教育。

再者受限于益生菌存活率的问题，目前益生菌产品还以粉剂为主，中国消费者对于其他剂型的益生菌产品接受度还不高，这也造成了产品同质化严重，一味的拼价格，拼菌落数，演变成了数值上的“军备竞赛”，毫无科学依据可言。

另外，虽然目前也有不少新的剂型出现，但由于有些生产企业重市场，轻研发，轻成本，重利润，失去产品品质的同时，夸大产品功效，使消费者失去的正面认识益生菌新产品的机会，反而对行业发展造成了损害。

作为一家益生菌，后生元原料供应商，只有始终与市场走在一起，甚至走在市场前面才是能长久生存的法则，这就像在看不清前方的路上行走，一定有工具或手或脚放在身体前面，才不至于磕得头破血流，这个保护措施就是企业的研发，不管是基础性研究，产品的创新，应用领域的拓展，都是企业的前进方向，而这些工作很多时候都没有前车之鉴，也需要投入大量的人力物力，但这都是企业获得更多市场机会，长久发展的必要条件。

说到挑战和阻碍，首先我觉得阻碍谈不上，随着国家对于健康产业的重视，加之益生菌产业多年发展，我们现在已经走在一条正确的道路上，仅从企业自身角度看某些阻碍也只是时间问题，只要行业本身是发展的，对待行业的态度是积极的，那就不存在克服不了的阻碍。

对于每个企业来说，挑战无时无刻，无处不在，这需要上下游企业充分配合，共同努力，作为上游原料企业，我不过多涉及TO C的问题，举例益生菌的应用，很多时候都受到生产环境，应用剂型，包装材料等等条件的限制，对于负责任的企业来说，保证终产品的品质是首要目的，而这对原料企业和成品生产企业来讲都挑战，这时候可能就需要环境，设备，原料，生产，销售等等多方的通力合作来解决问题。现在是充分竞争的时代，也是资源整合的时代，更激烈的竞争意味着需要更充分更深入的合作。

萨宾莎作为一家创立近40年的益生菌原料和功能性营养素生产企业，深知创新的重要性，尤其是益生菌，其产品的生物效应是具有菌株特异性的，不能在属、种和菌株之间概括，我们原研的LactoSpore凝结芽孢杆菌MTCC5856，除了肠道健康和提高免疫力，其健康应用已经拓展到情绪健康，消化健康等领域。

同时，我们始终与客户紧密连接在一起，利用公司技术优势为客户带来更多价值。像目前市场新星产品，益生菌软糖，是零食功能化的一个很好的体现，但是特殊的加工工艺决定了益生菌很难保持活性，发挥其作用，萨宾莎在这方面积累的大量的数据和经验，可以很好的为下游客户提供服务。同样的，目前受限于国内法规，很多产品上还没办法见到益生菌的身影，比如烘焙类产品，但是我们也有相关的积累，未来一旦法规调整，可以立即为客户提供帮助。

布局益生菌产业，符合健康中国的战略目标。益生菌研究和发展这么多年，已经完全融入健康产业和消费者的日常生活，它是健康产业的重要的不可或缺的组成部分。符合广大消费者的健康诉求，能够实际为广大消费者带来切身体验和健康功效。同时也是本行业众多品类里，企业持续的收入来源。益生菌依然有巨大的研究和发展空间，将成为企业发展的重要增长点。

长远角度来说，我认为益生菌行业的创新空间和发展方向，在于对微生物的基础研究，以及益生菌针对特殊人群的表现及作用，现在的研究虽然已经拓展到某些特殊人群肠道菌群的特异性及变化趋势，但是益生菌的干预作用还存在障碍。另外益生菌如何保持其稳定性是解决其在不同剂型中应用的关键。

萨宾莎已经针对某些特定人群展开相关临床实验，考察益生菌对其临床表现的干预作用，比如LactoSpore凝结芽孢杆菌对于高血脂，抑郁症的作用等等。另外还在将益生菌与其他营养素结合，以达到协同增效的目的，目前有些已取得了一些积极的进展，有些还在探索过程中。在益生菌的研究上，公司还将继续投入精力，相信在不久的将来，可以将更多研究成果展现给中国广大客户及消费者。