泓九原生肽：如何用鲜牛骨胶原蛋白肽，打破功能性食品同质化困局？

随着保温杯里泡枸杞、威士忌里加党参等“朋克养生”生活方式大热，越来越多的“自救青年”将养生希望寄托在带有健康属性的功能性食品上。尤其随着各方资本入局，一个全新的千亿市场正风起潮涌。

1. “朋克养生”市场陷入同质化困局，优质原料或可破局

相对国际市场，中国功能性食品入场较晚，但发展速度之快不遑多让。巨大蛋糕利益的驱使下，功能性食品竞争日益白热化，但也不可避免陷入产品同质化的困局。如何抢占c位突围，成为各方品牌关注的焦点。毫无疑问的是，功能性食品的丰富和发展，有赖于新原料和新技术的支持。因此，挖掘安全健康、可持续来源的优质原料，成为破解同质化困局的制胜之钥。

见微知著，洞察先机。以泓九原生肽研发生产的鲜牛骨胶原蛋白肽为例，或可帮助更多品牌方另辟蹊径，解决行业痛点。

2. 优质原料+先进工艺双重保障，助力品牌方突围

从全球原料市场来看，胶原蛋白热度居高不下。但目前市场中以骨头为来源的胶原蛋白肽产品，多以食用明胶为原料。而在食用明胶领域，即便是上等食用明胶，也仅以牛、羊、猪等家畜碎皮、碎骨为提取原料，且存在勾兑工业明胶风险，具有较大安全隐患。

泓九原生肽生产的鲜牛骨胶原蛋白肽，是以新鲜牛棒骨为原料，经过动态分离提取、生物酶解、过滤、纯化、干燥等多道工序加工而制成的高纯度胶原蛋白肽，从源头保证原料安全健康，另一方面，通过先进的科研技术，能够对牛骨中包括骨髓在内的营养物质进行充分提取。

在成品对比方面，因制备过程中原料、工艺不同等原因，通过对粉末色泽，溶液色泽、气味、口感等观察，即可与市面上其他同类型产品进行明显辨别。

以食用明胶为提取原料的骨胶原蛋白肽粉，在制备过程中会对胶原蛋白中的氨基酸组、多肽的氨基酸序列均造成影响，使骨胶原蛋失去物质本身气味，营养价值也会造成一定流失。因此，成品粉末呈白色，溶液接近无色，有胶的明显气味，甚至口感偏酸。

而鲜牛骨胶原蛋白肽粉，因经过多道工艺精粹，新鲜黄牛棒骨中的牛骨血、牛骨髓中营养价值极高的卵磷脂也会被充分利用提取，虽经过脱色脱味处理，但仍会显色及呈现新鲜牛骨本身的气味。因此，粉末呈淡黄色，溶液色泽呈淡黄色，无明显气味，仅在溶液口感上有淡淡的牛骨天然味道。

除了物理感官呈现不同，在营养价值方面，鲜牛骨胶原蛋白肽粉也有其自身独特的优势。经氨基酸检测发现，鲜牛骨胶原蛋白肽富含人体所需的多种氨基酸，包括天门冬氨酸、丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸、精氨酸等，其中谷氨酸、甘氨酸含量数值分别达到11.74g/100g、21.11g/100g，具有多种健康益处。

现代营养学研究发现，小于1000D的肽类物质更容易被机体消化吸收。而当下市场中肽产品分子量标准参差不齐，使得吸收效果甚微。泓九原生肽鲜牛骨胶原蛋白肽经过分子量分布测试后得出，1000道尔顿以下分子量占比高达88%以上，无需消化即可被机体主动吸收利用。诸多优势加持下，鲜牛骨胶原蛋白肽自上市以来，备受品牌方工厂商青睐，成为各方打造爆品的原料秘钥。

3. 把脉行业发展痛点，创新驱动高质量发展

产品是支撑品牌竞争的基础，而原料则是产品竞争的本质。作为国内生产鲜牛骨胶原蛋白肽为数不多的生产供应商，泓九原生肽通过对市场趋势及动态的精准把握，深入洞察消费者需求，研发生产出80余款优质原料，覆盖食品、保健、美容等领域，以高质量创新解决行业发展痛点。

当下，消费者正在追求更高阶的健康方式，功能性食品的崛起正成为未来健康消费领域的潮流，食品业也迎来“成分至上，功能垂直”的时代。泓九原生肽将不断顺应时代发展革新科技技术，不断作出满足消费者需求的高质量创新，助力合作伙伴提升终端产品核心竞争力的同时，为消费者带来更多个性化健康选择。

文 / 泓九 · 原生肽