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中国益生菌/后生元产业未来如何实现“破与立”？附中国益生菌（包括后生元）市场调查

2022-06-27 11:25 来源：新营养

中国益生菌（包括后生元）市场调查

近两年，随着大众对身体健康和肠道健康的持续关注，益生菌作为改善肠道健康的关键角色受到追捧。2020年，新冠肺炎疫情的爆发，加速了消费者对免疫营养健康产品的认知及重视，其中益生菌产品因其改善胃肠道，增强免疫力等功效更是成为了人们追求健康的“新宠”。

除此之外，针对益生菌的相关法规标准也在积极的推进和落实。自2022年4月21日以来，共收到样本量（N）1621份数据，完成了中国益生菌（包括后生元）市场的初步调查，共大家参考。

“当你难过伤心时,想想还有几十万亿细胞只为你而活”。但只为你而活的不仅是细胞，还有体内无数的细菌。其中，益生菌是细菌家族实至名归的“优等生”。

正如人类发酵一万年，最近几百年才弄清机理一样，益生菌产业真正登上舞台，还是最近几十年的事。从70年代起，国外开始将双歧杆菌开始用于食品制作，90年代“益生菌”保健品大行其道，其内涵外延也开始有所升级。2001年，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织将“益生菌”明确定义为“当摄入足够数量时，对宿主产生健康益处的活性微生物。”

自从益生菌产业化开启便一发不可收拾，相关研究也从肠胃健康拓展到了女性健康、口腔保健、免疫调节等领域。统计数据显示，2021年，全球益生菌市场规模可到611亿美元，2026年全球益生菌市场将高达911亿美元。而在中国，益生菌产业同样处于黄金发展期。益生菌市场规模从2015年的486亿元提升至2020年850亿元左右，复合增长率达到11.83%；2021年天猫国际保健品行业中，益生菌产品销量超过维生素矿物质，高居第一。

益生菌市场的火爆带动了其他微生态产品的发展，“后生元”便是其中的佼佼者。当微生物死亡时，它们会裂解为更小的部分，如氨基酸、细胞壁碎片和其他裂解物，可能有益于人们的健康。而这些有益于人体健康的成分就被称为“后生元”。2021 年，国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）将后生元定义为“一种对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂。”通俗来说，益生菌是“活”的，而后生元是“死”的。

无论是益生菌还是后生元，奔向下一个千亿级赛道的号角已然吹响，经历几十年的发展，这一产业是如何实现“破与立”的？目前正处在什么阶段？未来，益生菌和后生元产业的发展之道在何方？

基于此，新营养对话10家在益生菌行业深耕多年的企业，见微知著，以此把握产业动向及趋势。