新营养周报 | 《母乳低聚糖：功能、法规管理及应用前景》报告发布、百威英博投资「兰舟」、“认养一头牛”完成B轮融资

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

• 新法规发布

1.《母乳低聚糖：功能、法规管理及应用前景》报告线上版发布
2.2022版《允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂》及《保健食品原料目录 蛋白质》等公开征求意见

• 新产品诞生

3.农夫山泉打奶茶添新，推出冬季限定新口味
4.主打天然高蛋白，伊利新推“畅轻黑标蛋白时光”
5.乐事巧波浪全新上市，大波浪薯片与巧克力再次梦幻联动
6.解锁酸奶吃法，新希望南山乳业推出可以“嚼着吃”的酸奶
7.RIO孵化无糖气泡酒品牌「Lightly从减」，上新三种口味产品

• 公司新资讯

8.加码布局，百威英博投资低度酒品牌「兰舟」
9.创立22年来蒙牛首次焕新Logo，开启品牌升级战略
10.“认养一头牛”完成B轮融资，将加码建设数智化产业链
11.乐禾食品完成数亿元E轮融资，推动食材供应链行业新发展
12.旨在提供一杯拥态度的咖啡，「歪咖啡Y COFFEE」完成数千万元天使轮融资

1.《母乳低聚糖：功能、法规管理及应用前景》报告线上版发布

母乳是婴儿最理想的食物，纯母乳喂养能满足婴儿6月龄内所需要的全部液体、能量和营养素。母乳低聚糖（human milk oligosaccharides，HMOs）是母乳中继乳糖、脂肪之后的第三大固体成分。HMOs的发现及其结构解析、功能的不断被证实是母乳研究中具有重要意义的里程碑。

为更好地呈现国内外HMOs领域科学研究进展、最新科技成果与应用现状，中国营养学会营养健康研究院牵头编撰《母乳低聚糖：功能、法规管理及应用前景》报告(以下简称《报告》）。

《报告》总结了母乳中HMOs结构特点、含量及影响因素；对HMOs促进有益菌生长、抗粘附作用、支持肠道屏障功能，以及对减少腹泻和呼吸道感染、调节肠道菌群、预防食物过敏/湿疹等作用，按临床前研究和临床试验两类，全面进行综述和客观翔实汇总；同时系统梳理与总结了HMOs主要单体或混合物的生产技术、国内外法规管理及市场使用情况。在此基础上，提出了HMOs研发创新重点以及发展措施建议。

新闻来源：中营蕙营养健康研究院

2.2022版《允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂》及《保健食品原料目录 蛋白质》等公开征求意见

12月20日，国家市场监管总局公开征求《保健食品原料目录 营养素补充剂（2022年版）（征求意见稿）》《允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂（2022年版）（征求意见稿）》和《保健食品原料目录 蛋白质（征求意见稿）》意见，1月19日截止。

此次拟纳入保健食品原料目录的原料共6个，包括大豆分离蛋白、乳清蛋白为功能性保健食品的原料，DHA、酪蛋白磷酸肽+钙、四氢叶酸钙和四氢叶酸，氨基葡萄糖盐为营养素补充剂的原料。

本次允许保健食品声称的保健功能目录中，补充维生素、矿物质等营养物质的保健功能中，新增了补充n-3 多不饱和脂肪酸一种新的方式。

附件1.保健食品原料目录 营养素补充剂（2022年版）（征求意见稿）

附件2.允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂（2022年版）（征求意见稿）

附件3.保健食品原料目录 蛋白质 （征求意见稿）

3.农夫山泉打奶茶添新，推出冬季限定新口味

图：农夫山泉打奶茶可可奶茶
图源：农夫山泉官方微信

12月24日，农夫山泉官方微信宣布打奶茶系列再添一员，推出冬季限定新口味——可可奶茶，奶茶遇上可可，带来双倍温暖、双倍快乐。

据悉，新口味采用“可可粉+黑巧克力”的复合配方，带来特别的可可滋味；奶源来自优质浓缩牛奶，0添加乳粉；精选云南功夫红茶进行原叶萃取，0添加茶粉与香精；红茶与可可和牛奶的结合，让整体不会过分甜腻，还增添了几分清爽的香气；额外添加巴旦木原料，丰富整体层次感。此外，与打奶茶其他的3种口味一样，可可奶茶仍然秉承对于“品质原料”、“先进工艺”、“低糖低负担”的坚持与追求。

新闻来源：农夫山泉官方微信

4.乐事巧波浪全新上市，大波浪薯片与巧克力再次梦幻联动

图：乐事“巧波浪”
图源：乐事官方微信

12月23日，乐事官方微信宣布“巧波浪”全新上市，将大波浪薯片与巧克力再次梦幻联动。

据悉，“巧波浪”是在经典的大波浪薯片的基础上，添加一层巧克力涂层，咸甜口味结合薯片本身的香脆，口感浓郁且独特。乐事从诺心的两种经典口味中汲取灵感，将诺心巧克力松露蛋糕和诺心雪域牛乳芝士蛋糕创意性得到融入薯片中，浓郁的涂层配上酥脆的薯片，带来色彩鲜明的两种风味体验。

新闻来源：乐事官方微信

5.主打天然高蛋白，伊利新推“畅轻黑标蛋白时光”

图：畅轻蛋白时光
图源：畅轻官方微信

12月18日，伊利畅轻宣布推出一款高端低温酸奶新品——畅轻黑标蛋白时光，主打“喝酸奶，要控糖更要补蛋白”。

据悉，蛋白时光系列蛋白来源更纯，采用先进的滤乳清浓缩工艺，蛋白只来自生牛乳，没有人工添加蛋白粉；成分配料更净，只有生牛乳和发酵菌，真正0蔗糖、0代糖，只有天然牛乳回甘。目前，共有金色高蛋白款、蓝色自然原味、绿色丝绒椰子味等三款产品。其中，金色高蛋白款蛋白质含量达到9g/100g，是普通酸奶的3.9倍；蓝色自然原味和绿色丝绒椰子味每杯产品有5g蛋白，是普通酸奶的1.6倍。无糖自然原味和4%蔗糖丝绒椰子2种口味，满足消费者的多元需求。

新闻来源：畅轻官方微信

6.解锁酸奶吃法，新希望南山乳业推出可以“嚼着吃”的酸奶

图：新希望南山乳业嚼酸奶
图源：新希望南山乳业官方微信

12月21日，新希望南山乳业官方微信宣布推出新品“嚼酸奶”，解锁酸奶新吃法。

据悉，新品为菠萝果肉混合椰奶风味，采用生牛乳发酵，浓稠的酸奶配上菠萝果肉，酸甜的味道怕、清脆的口感，口口香甜有料；在解锁新吃法的同时，新品零添加剂，健康又美味。不仅好喝、便捷携带，在包装上也更是精准阻击年轻人的审美。

新闻来源：新希望南山乳业官方微信

7.RIO孵化无糖气泡酒品牌「Lightly从减」，上新三种口味产品

图：Lightly从减无糖气泡酒
图源：Lightly从减官方微信

近日，RIO孵化了一无糖气泡酒品牌「Lightly从减」，品牌于12月20日在公众号发布新品，并同步推出小程序商城「一切从减Bar」。该系列无糖气泡酒共有三款产品，分别为夏夜青瓜风味（3.3%vol 66千卡）、海风青柠风味（3.5%vol 70千卡）、蔓越莓风味（3.8%vol 75千卡）。

据悉，三款产品均以伏特加为基酒，简单的“伏特加+气泡水”，口感更加纯净；使用了赤藓糖醇作为甜味剂，主打0糖0脂，带来轻负担的身体和精神感受。

新闻来源：Lightly从减官方微信

8.加码布局，百威英博投资低度酒品牌「兰舟」

图源：兰舟

天眼查显示，新酒饮品牌「兰舟」所属的杭州利口酒业有限公司股权发生了变更。新增股东为Interbrew China Holding Limited（英特布鲁中国），出资比例为20%，成为「兰舟」当前最大的投资方。

「兰舟」是一个低度酒饮品牌，定位啤酒白酒外的“第三种酒”水果利口酒，通过数据化的多达13道产品生成流程及精制的4道外观工艺做出了精制果酒兰舟，想让消费者能够愉悦舒适的享受酒精带来的快乐。目前有青梅、桃子、薄荷和桑葚四种口味，酒精含量在8%，在川渝地区已经进入餐饮、商超渠道，价格在39元左右。

据公开资料显示，英特布鲁中国的实际控制人就是百威。事实上，百威在中国的许多业务和投融资行为都由英特布鲁国际承担。通过收并购拓展百威在中国的商业版图。此次，谨慎的酒业巨头选择与初创新酒饮品牌携手，意味着新酒饮行业的发展已经进入到新一轮红利期。

新闻来源：啤酒板

9.创立22年来蒙牛首次焕新Logo，开启品牌升级战略

图源：蒙牛

12月18日，「蒙牛」启用全新品牌Logo，为创立22年来首次焕新，由曾设计出苹果公司Logo的国际知名设计师Rob Janoff 操刀设计。通过图形、色号、边框等调整，凸显“牛角”、“母亲河”和“绿色大草原”3 个极具中国特色和蒙牛特点的元素。

Logo换新之际，蒙牛也启动全球品牌升级战略，与中国航天基金会、FIFA世界杯、中国足协中国之队、中超联赛、上海迪士尼度假区、北京环球度假区等国内国际一流文化体育品牌进行持续性战略合作。

新闻来源：人民网

10.“认养一头牛”完成B轮融资，将加码建设数智化产业链

图源：认养一头牛

据报道，乳业新品牌“认养一头牛”已完成B轮融资。本轮融资由美团龙珠领投，包括DCP、KKR、古茗等新老股东跟投，明越资本担任独家财务顾问。本轮资金将持续用于优质奶源、现代化牧场和数智化产业链的建设。

认养一头牛是近些年乳业市场崛起的“新秀”，最早从牧场端切入，2016年正式进行品牌化运作，现已成为集奶牛养殖、牧草种植、旅游观光、饲料加工、和乳制品加工销售为一体的乳业全产业链公司。目前，认养一头牛主打常温纯牛奶、常温酸奶、奶酪棒、奶粉等品类，并于近期推出A2牛奶、娟姗牛奶等高端产品线。

此外，认养一头进行了一系列数智化战略布局，覆盖牧场管理数智化、供应链路数智化、会员运营数智化等维度，通过全产业链数字化建设的持续投入，有效实现品效双升。

新闻来源：环球网

11.乐禾食品完成数亿元E轮融资，推动食材供应链行业新发展

图源：乐禾食品

12月20日，乐禾食品集团股份有限公司完成数亿元E轮融资。本轮融资由鼎晖投资、钟鼎资本联合领投，美团龙珠(连投四轮)、兴投(北京)资本跟投，明论资本担任独家FA。本轮融资完成后，乐禾将继续加大投入到食材供应链管理系统的升级迭代、数字化经营战略推进、冷链基础设施建设，同时持续全国范围内的合伙人招募落地，并通过全方位的人才梯队建设，保障事业目标的达成。

乐禾成立于2006年，一直致力于打造完善的食材供应链。经过15年的发展，乐禾逐步形成B2B食材供应服务主业板块的核心竞争力，锻造行业的标准，现已发展为以B2B食材供应服务为核心，净菜加工、冷链物流、餐饮管理、中央厨房、食品科技产业园等在内的多产业布局。通过高标准的食材供应链管理系统，乐禾实现食材从农田到餐桌的全程品质管理，为更多人提供安全、放心的健康食材。

新闻来源：乐禾微信公众号

12.旨在提供一杯拥态度的咖啡，「歪咖啡Y COFFEE」完成数千万元天使轮融资

图源：歪咖啡

据悉，线下连锁咖啡品牌「歪咖啡Y COFFEE」已于数月前完成数千万元人民币天使轮融资，本轮由林澄资本独家投资，本轮资金主要用于门店开拓、供应链投入和品牌升级等。

「歪咖啡Y COFFEE」是2021年在浙江崛起的一家线下连锁咖啡品牌，相对于其他连锁品牌，歪咖啡强化品牌在年轻人目标受众的印记，主打“歪星人”、“灵感咖啡”等元素，面向年轻白领群体提供一杯有态度的灵感咖啡。

新闻来源：消费界