「大餐三杀」的KOKOFREE，要「杀」哪个市场？

“减重革命”早已踏浪而来！

2021年9月23日，新锐品牌KOKOFREE携手纽斯葆广赛举行合作签约揭牌仪式，正式宣告双方体重管理联合实验室成立。

图：体重管理联合实验室正式揭牌

KOKOFREE是联星集团与纽斯葆广赛共同合资成立，专为年轻群体打造的体重管理功能食饮品牌。联星集团拥有资深的电商运营及直播销售经验，在渠道资源、网红资源及推广资源方面均有突出优势；而纽斯葆广赛则是业内著名的功能营养食品制造商，拥有全球顶级供应链资源、实力雄厚的研发团队及卓越的生产品控能力。双方强大的供应链与新渠道优势为未来的品牌的长远发展奠定了坚实的基础。

 “体重管理市场前景很大，KOKOFREE品牌与纽斯葆广赛的本次深度合作，针对体重管理核心原料开发及产品研制共建联合实验室，对纽斯葆广赛超级供应链的打造和产业转型是很好的契机。” 纽斯葆广赛董事长邱勇强表示。

体重管理联合实验室成立的同时，KOKOFREE正式官宣首款新品——“大餐三杀套盒”，针对餐前、餐后场景提出创新解决方案。

图：KOKOFREE“大餐三杀套盒”新品

据称，“大餐三杀”套盒针对消费者大餐场景下的“安全感”问题，创新提出“1饱2阻3排”的产品设计理念，将纤维粉与酵素完美结合，在减少食物摄入量同时以大面积拉网形式全面阻断碳水等物质吸收，缩短食物在体内消化过程，以实现减少热量摄入与促进肠道健康双管齐下。

体重管理是真需求，新品牌如何闯出未来？

入局体重管理，KOKOFREE无疑是看中了这一市场的巨大潜力。

高压的生活现状使得追求高品质生活的年轻人对“健康”愈发焦虑，以体重管理为代表的功能性食品市场迎来高光时刻。中商产业研究院数据预测，2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元。庞大的市场基数和消费需求为新品牌提供了无限的发展空间。

其次，年轻人对体重管理的需求持续高涨。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国成年人群已有超1/2的人面临超重或肥胖问题；按绝对的人口数计算，全国已有6亿人超重和肥胖，这一数字在全球居于首位。而当下主流审美取向引发的外貌和身材焦虑，也让体重处于标准区间的消费者，开始迈进了体重管理的大门。从功能性代餐到零食，从日常饱腹到塑身变“美”，以体重管理为主要目的的功能食品市场份额不断提升。

图：过去30年中国超重/肥胖趋势

更为重要的是，在新的互联网思维下，年轻一代消费者的消费意识和形态都与之前有了很大变化。与传统的减肥市场不同，体重管理更强调系统性和科学性，以往很多不科学的减肥理念和饮食习惯，都需要全新的教育，由此带来了更多细分和创新机会。虽然目前来看体重管理市场趋于红海，但其实消费者的很多场景需求并未得到充分挖掘，市面上大部分产品只能解决用户零碎化的需求，缺乏系统化解决方案。体重管理的科学系统化教育、新原料及配方的改善、功能的深度挖掘和广度延伸，都是很好的升级方向。

为此，KOKOFREE提出了新的赛道概念，创新体重管理“场景解决方案”，希望通过产品精准高效触达场景，“KO”体重焦虑，给予年轻人身体、精神层面的双重解放。

市场细分，“大餐三杀套盒”聚焦场景以破局

以爱好广泛、敢于尝鲜、追求健康的80、90后年轻主力军为目标消费人群，KOKOFREE深度挖掘他们的瘦身美体需求，发现无论是“渴望美食自由”“大餐后悔”，亦或是“朋友聚餐怕吃多”，都离不开两个场景：餐前+餐后。消费者往往会在暴饮暴食或不规律饮食后疏忽对身材的管理，KOKOFREE主要集中在体重管理消费场景的深度挖掘和串联，解决消费者大餐场景下的“安全感”问题。

以此次推出的“大餐三杀套盒”为例，这款产品突破性关联“餐前-餐中-餐后”三大场景，科学提出“1饱2阻3排”的整体解决方案，将纤维粉与酵素完美结合。通过餐前饱腹少吃、餐中阻隔断碳控糖、餐后排油并维持肠道平衡的组合打法，KOKOFREE打造出“餐前拜拜包”+“餐后吸吸包”，有效缩短食物在体内的消化过程，实现减少热量摄入与促进肠道健康双管齐下1+1＞2的效果，真正做到大餐自由。

图：KOKOFREE“大餐三杀套盒”新品

目前，市面上常见的体重管理产品大致可分为轻型（代餐、热控）、中型（燃脂、促进代谢）和重型（处方药、排油）三大类。KOKOFREE以轻/中型产品切入赛道，提出的新场景解决方案，将营养学融入肥胖干预，引导用户进行科学体重管理，减重的同时打造健康体魄。

原料天然、剂量科学，KOKOFREE要做难而正确的事

“抛开剂量和原料谈功效”，一些以噱头和概念为卖点的产品正逐步被用户放弃。“大餐三杀套盒”由超40位专业研发与技术工程师、10位外聘专家以及超过100位营养工作者组成潜心研发，完全满足了功能原料好、成分剂量科学两个标准。采用大麦苗粉、白芸豆提取物、ABK益生菌等高阶配方“重新定义瘦身美学”，以天然功能性食品原料为核心，创新提出“KO”研发理念，其中K（key）代表关键成分，O（ocean）代表足量。

不易坚持是消费者在体重管理过程中的最大痛点。KOKOFREE以零食化、便携化、口感优化等方式降低食用门槛，无论是在家用餐还是出门聚会，都能随时做到“糖油双杀、双效轻肠”。 针对餐前拜拜包纤维粉，KOKOFREE特别加入芦荟、青瓜等口味成分进行调试，在保证青汁功效及爽口性同时避开了其苦涩口感；而餐后吸吸包酵素也针对年轻女性的偏好，避开传统酵素过于厚重及太甜的缺点，创新打造青桔口味，保持了餐后的清新感。

图：KOKOFREE餐前拜拜包、餐后吸吸包

产品力是新消费品牌的生命力与护城河，而超级供应链和强势终端深度合作的模式则大大推动了品牌的良性发展。中山大学药学院徐峻教授表示：“体重管理是健康国民的核心之一，我们鼓励实验室的成立。以研究药的态度开发食品，同时注意提升产品的口感，KOKOFREE纽斯葆广赛联合实验室将有利于推动我国体重管理市场的发展。”

作为功能食品市场的新晋入者，KOKOFREE正在推动中国体重管理认知及模式的改变，聚焦场景式解决方案构建企业自身的能力圈，寻求长期更高的发展加速度。同时，体重管理也并非一个单一问题，体重的改变往往会带来全身包括皮肤、头发等整体的变化。

KOKOFREE“大餐三杀套盒”主要解决针对热控的深度延展问题，之后品牌将继续推出体重管理的广度延展产品，更好串联消费者需求，实现体重管理的“细胞40万亿+改变计划。”