衰老不可避免，哪些成分能让它更晚一点？

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长生不老是人类永恒不变的追求，秦始皇派出500名童男童女随着徐福前往海外蓬莱仙山寻找长生不老药就是例证。数据显示，2020年全球抗衰老市场价值约为585亿美元，预计到2026年将达到883亿美元，在预测期内（2021-2026）的复合年增长率为7.10%[1]。

说到“抗衰老”，最重要的就是两个方面：一是延缓衰老的步伐，让衰老来得缓慢一些；二是在延缓衰老的同时，可以最大程度上保证健康，真正做到“健康老去”。

延缓过程，让衰老来得更慢一点

随着科学技术的不断进步，人们逐渐从灯塔水母身上发现了“长生”的秘密，灯塔水母在性成熟后会重新回到水螅状态，并且可以无限重复这一过程，从而拥有了“不老、不死”的能力。

之后，科学家陆续提出“端粒”学说、“自由基”学说[2]，阐明了“长生的本质”，即延缓机体的衰老。人体所有器官和组织均是由细胞组成的，细胞又分为干细胞和非干细胞两大类。人体衰老[3]是由器官衰老引起的，而器官衰老是由组织衰老引起的，组织衰老又是由细胞特别是干细胞衰老引起的。

• NMN

NMN是烟酰胺单核苷酸的简称，属于维生素B族衍生物，是人体内固有的物质，也是人体内辅酶I（NAD+）的前体物质。NAD+是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，被作为人体内上千种酶的辅酶，在细胞中参与细胞呼吸作用，对能量代谢、免疫系统、物质代谢都有至关重要的作用。研究发现，人体NAD+含量会随年龄的增长而下降，这一变化被科学家视为“衰老的标志”。

图：NAD+含量随年龄的增长而下降

多重实验证实，NMN能够促使人体衰老细胞变得年轻，同时改善机体因衰老产生的不良症状。在体内，NMN必须转化成NAD+才能发挥作用，通过激活DNA修复途径PARP1、合成NADP+抵御氧化损伤、激活组蛋白去乙酰化酶sirtuins来延缓衰老，具有保护中枢神经系统、保护血管、改善代谢等作用。

NMN作为“抗衰老成分”一炮而红，相关产品消费市场在2020年迅速扩张。618活动期间，行业成交金额占比增长20.55%，成交金额增长129.52%，指数超过22亿。牵一发而动全身，NMN相关产品的销售量也获得爆发式的增长。据了解，NMN品类的某品牌成交金额指数在618期间就高达1702万，入选交易榜单前十。

目前，美国新西兰澳大利亚日本欧洲等国家的NMN保健产品已有上市，莱特维健、金达威、信心药业、Mkule迈肯瑞尔、瑞维拓等品牌都纷纷上新，功能大多涉及精力改善、肌肉增加、运动能力增强、脱发减少、免疫调节、视觉疲劳减轻等。反观国内，NMN迄今未纳入新食品原料、保健食品原料及食品添加剂目录，因此尽管市面上NMN抗衰老产品用的是中国生产的原料，但因法规限制，还很难看到中国品牌的身影。

图：NMN相关产品

• 白藜芦醇

凡是那些被捧得红得发紫的抗氧化素材似乎都要经历过山车一样的兴衰史，比如白藜芦醇。

白藜芦醇最初在膳食补充剂市场上引起轰动，是因为从红酒中摄取白藜芦醇而引发的“法国悖论”——尽管地中海人口饱和脂肪的摄入量相对较高，但心血管疾病死亡率却出人意料地低[4]。2006年，白藜芦醇被发现有助于激活与人体长寿相关的SIRT 1基因，有望让人类活到150岁[5]。随着白藜芦醇的声名鹊起，人们逐渐发现了它的多种健康益处，包括认知、情绪、炎症和免疫健康，医药保健品市场中也开始出现各种白藜芦醇保健品。

2019年，全球白藜芦醇市场收入为1.38亿美元，预计2025年将达到2.28亿美元，年复合增长率为8.57%[6]。很多NMN产品里面也都喜欢添加白藜芦醇，比如上市公司金达威的多特贝斯NMN和斐尔特NMN12000。

盛极必衰，白藜芦醇也未能免俗，伴随着对其功效的种种质疑声，白藜芦醇开始了下坡路。人们的质疑主要集中在两个方面，一是其功效是否对人有效；二是产生效果是否需要达到实验剂量。

2014年12月，来自斯克里普斯研究所的科学家们，在新研究中证实了白藜芦醇可强有力地激活人类细胞中一种进化上古老的应激反应。这一发现被认为可以揭开有关白藜芦醇真正作用机制的谜题，消除了此前的诸多争议。其实早在2013年，发表在《科学》杂志上一项研究就提供了确凿的证据，证实红葡萄酒化合物白藜芦醇可直接激活一种蛋白质，促使动物模型健康和长寿。尽管对于白藜芦醇，尚不能给予一个明确定论，但相信随着研究的深入，白藜芦醇的作用机理和功效机制一定会有“真相大白”的一天。

氧化带来衰老，该如何挽救？

切开的苹果在空气中会快速变成铁锈色，经常晒太阳的人更容易长斑和皱纹，这都是氧化的结果。人体衰老是自然规律，有种理论认为，人体衰老其实是过度氧化的结果，罪魁祸首是自由基。

• 虾青素

在已知的强抗氧化素材中，虾青素自然是其中翘楚。虾青素是一种存在于甲壳纲动物、绿藻和红酵母等生物中的一种天然色素，属于类胡萝卜素的一种。早在1991年，通过对比清除自由基的能力，日本学者三木亘确定了虾青素的抗氧化能力是其他类胡萝卜素的10倍以上，是维生素E的500倍以上。各项研究证实，虾青素无论是脂溶状态，还是水溶状态，都能很好地清除自由基。而且虾青素在自由基发生前，即能起到阻断自由基产生的作用。

2008年，欧盟FSA批准雨生红球藻虾青素为新资源食品，并对其五大类功效做出健康声明；2009年，美国FDA批准的雨生红球藻虾青素具有12项功能认证。另外，2010年底虾青素被卫生部特批为新资源食品。Global Market Insights市场数据显示，预计2024年，全球虾青素市场规模将达8亿美元，主要的推动因素包括抗衰老市场的持续增长、化妆品行业需求的增加、改善视力和大脑健康产品的增长等。

• 辅酶Q10

辅酶Q10（coenzymeQ10），又称泛醌、癸稀醌，是一种脂溶性醌，其结构类似于维生素K。它在自然界分布广泛，是人体中必需的一种物质，在人体细胞内与线粒体内膜结合，是呼吸链中重要的递氢体。因为具有抗氧化性、消除自由基、提高机体免疫力等功能，自发现以来广泛应用于各类心脏病、糖尿病、癌症、急慢性肝炎、帕金森症等疾病的治疗。

进入21世纪以来，辅酶Q10在抗衰老方面作用被广泛认可，因此逐渐在保健品和化妆品种领域得到广泛的使用，由此也开启了辅酶Q10市场迅速成长的新篇章。3月1日，市场监管总局、国家卫生健康委、国家中医药管理局制定的《辅酶Q10等五种保健食品原料目录》施行，规定辅酶Q10每日用量范围为30-50mg，保健功能包括增强免疫力和抗氧化。

日本DHC辅酶Q10浓缩还原型，主要针对50岁以上的男女人士，有助于延缓衰老，增强心血管。在NMN产品中添加辅酶Q10也是一种常见的搭配，HM MEDICAL产品中每粒含NMN 400mg，还加入了马胎盘、透明质酸和辅酶Q10。

图：日本DHC辅酶Q10浓缩还原型

即便老了，也要“健康老去”！

自1990年以来，中国人群的预期寿命从68.1岁增加到2019年的77.6岁，增加了近10岁。生命长度虽然增加了，质量却没有提高。随着年龄越来越大，疾病就会越来越多。很多人生命的后半程时间是以低品质的方式度过的。因而要抢在身体的关键机能退化到无法挽救的局面之前，尽量做好“保养”，比如最关键的大脑、骨骼和关节。

• 骨关节健康

我国老龄化社会程度持续加深，而骨骼健康问题的发生与年龄呈直线相关性，最常见的骨骼健康问题莫过于骨质疏松以及骨关节炎。

钙是构成人体骨骼的重要成份基础，也是维持骨骼健康的重要基石。常见的补钙产品主要有以碳酸钙为代表的无机钙和以葡萄糖酸钙为代表的有机钙两大类。但骨关节需要的营养素不仅仅是钙，维生素D、维生素K2以及酪蛋白磷酸肽等促进钙质吸收的功效成分也被越来越多的应用到骨骼健康产品中。此外，植物成分也可以通过改善钙的吸收、刺激钙素分泌、促进骨细胞分化等方式，提高骨骼对钙的沉积作用，改善骨密度。常见的有淫羊藿、骨碎补、大豆异黄酮、杜仲、葛根、补骨脂等。

图：汤臣倍健健力多氨糖软骨素钙片、汤臣倍健维生素DK软胶囊

到2025年，全球关节补充剂市场将达到94亿美元以上[7]。在强化骨关节健康方面，氨基葡萄糖、硫酸软骨素，以及在“美容领域”备受瞩目的胶原蛋白也逐渐受到重视。

目前，我国的保健食品中与骨骼相关的功能描述有两种，一种是营养素补充剂中的“补钙”，另一种是非营养素类的“增加骨密度”，并没有与骨关节相关的功能表述。而骨关节的良好性能最终有利于骨密度的提升，因此“增加骨密度”的产品实际包含了“补钙”与“关节健康”两种功能的原料，且产品多以配伍的形式出现，其中最为常见的是氨基葡萄糖与硫酸软骨素的搭配。

• 认知能力

全世界大约有5 000万人患有痴呆症，阿尔茨海默病是其主要形式。由于人口数量的增长和老龄化，预计到2050年其患病率将是现在的3倍。

2020年，全球脑健康（认知健康）补充剂市场规模为72.1亿美元，预计到2028年的年复合增长率为8.0%[8]。一些证据表明，单一食物生物活性成分可保护人体认知健康，包括B族维生素、抗氧化维生素、硒、维生素D、中链甘油三酸酯、磷脂酰丝氨酸和长链Omega-3脂肪酸。此外，留兰香、姜黄素、银杏叶提取物等植物成分也开始崭露头角，不光带来产品口感的复杂和美味，还增加了更多功能特性。

衰老不可逆，就“与时间赛跑”

2016年6月出版的《Cell》子刊《CellMetabolism》曾在社论文章中提出“Is Aging as Inevitable as Death and Taxes？”翻译过来大意是衰老像税收以及死亡一样不可避免吗？如果不能避免，那就让它慢慢来临吧！事实上，我们今天所做的抗争并没有在试图终止人类的衰老，而是将这一过程尽可能的减缓，优雅、健康地老去。

2021年12月17日，新营养将在广州举办「2021新营养中国年会·第三届新植物峰会暨营养智造颁奖盛典」，欢迎所有关注抗衰老的朋友们来到广州，共赴您与新营养的健康之旅。

参考文献：
[1] Statista report. Value of the Global Antiaging Market 2020-2026. Statista. Published January 2021.
[2] Turner K, Lynch C, Rouse H, et al. Direct Single-Cell Analysis of Human Polar Bodies and Cleavage-Stage Embryos Reveals No Evidence of the Telomere Theory of Reproductive Ageing in Relation to Aneuploidy Generation[J]. Cells, 2019, 8(2): 163.
[3] Ziegler D V, Wiley C D, Velarde M C. Mitochondrial effectors of cellularsenescence: beyond the free radical theory of aging[J]. Aging cell, 2015,14(1): 1-7.
[4] Labinskyy N et al. Vascular dysfunction in aging: potential effects of resveratrol, an anti-inflammatory phytoestrogen. Current Medicinal Chemistry, vol. 13, no. 9 (2006): 989-996.
[5] Borra MT et al. Mechanism of human SIRT1 activation by resveratrol. The Journal of Biological Chemistry, vol. 280, no. 17 (April 29, 2005): 17187-17195.
[6] 360 Market Updates report. Global Resveratrol Market Insights: Impact of COVID-19 and Future Expectations to 2025. Published June 9, 2021.
[7] Global Industry Analysts report. Global Bone and Joint Health Supplements Industry. Published April 2021.
[8] Grand View Research report. Brain Health Supplements Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Natural Molecules, Herbal Extract), By Application (Memory Enhancement, Depression & Mood), By Region, And Segment Forecasts, 2021 – 2028. Grand View Research. Published January 2021.