免疫健康+血糖管理，贝利优的健康管理方案“一步到位”

随着全球公共事件大流行，敲醒了全民健康意识的警钟，让民众更加意识到免疫健康的重要性。根据数据显示，在中国，64%的民众表示：大流行病使他们对自己的整体免疫力有了更多的认识；此外，由于新冠肺炎，53%的民众表示他们将更多地通过食物来增强免疫健康。 贝利优在FIC 2021媒体见面会上就分享了一款领先的功能性配料——帕拉金糖™。作为一款低升糖、可完全消化的功能性碳水化合物，帕拉金糖™可以缓慢释放碳水化合物，保持均衡的能量供给，稳定血糖水平，为健康的血糖管理及免疫系统提供了新的选择。 血糖管理——免疫健康的关键所在 如今，越来越多的人意识到强大的免疫力对抵御疾病感染的重要性。然而，多数人却没有意识到健康的血糖水平同样重要，研究发现即使是短时间内血糖升高也会损害机体免疫力[1]。 近期，一项针对湖北省19家医院因冠状病毒感染入院的7337例患者进行的研究发现，糖尿病患者不仅需要更多的治疗，死亡风险也更高；而血糖水平控制良好的感染者，病情一般较轻，死亡风险也更低。研究结果表明，对于高血糖水平的人群（如糖尿病患者），病毒感染带来的危险更大[2]；另一项针对英国20133例新冠病毒感染者的大型研究也得出了类似的结果：患有糖尿病或肥胖等基础疾病的感染者出现病情恶化或死亡的风险更高[3]；近期，在中国进行的另一项研究还表明，患有糖尿病的孕妇感染新冠病毒对母婴健康都会带来严重威胁。

中国的数据显示：糖尿病患者的高血糖会加重COVID-19感染的严重程度

综上所述，研究结果表明血糖水平过高会削弱机体的免疫系统，这可能导致人体难以抵御病毒（如新冠病毒）等感染，且恢复时间更长。由此可见，血糖水平的管理非常重要，它不仅可以降低非传染性疾病的风险，如糖尿病；即使是在感染性疾病中，也能支持免疫健康。 帕拉金糖™——科学控糖的突破性功能原料 鉴于中国是世界上糖尿病患者最多的国家，控制血糖就显得尤为重要。根据国际糖尿病联合会（IDF）的数据，2019年，全球20-79岁成人中约有4.63亿糖尿病患者，11个人中就有1个为糖尿病患者。中国拥有1.164亿糖尿病患者，位于世界首位，预计到2045年糖尿病患者人数将达到1.472亿人。此外，三分之一以上的中国人处于糖尿病前期。 值得庆幸的是，研究发现：通过合理的膳食，如选择适当的碳水化合物(即高质量的碳水化合物)，就能改善血糖水平[4]。而作为高质量碳水化合物之一，帕拉金糖™（也称为异麦芽酮糖）是一种能够满足不同目标群体的需求、改善能量管理水平的碳水化合物。它是唯一一种升糖指数低、可完全释放的碳水化合物，因而能以平稳、持续的方式为身体提供能量。 帕拉金糖™为血糖及相应的胰岛素反应所带来的益处已在面向各类人群的临床研究中得到了证实，包括健康人群、糖尿病患者、孕妇以及体重正常的人群或超重人群。 其中，一项研究还发现，与高加索人相比，帕拉金糖™对亚洲人所带来的血糖反应更低[5]；在针对新加坡华人进行的另一项研究中表明，与食用高糖饮食和蔗糖的人群相比，食用帕拉金糖™后，餐后24小时的血糖反应较低，并且更加平稳[6]；近期的一项研究还表明，提高食品营养含量的一种简单而创新的方法是使用低血糖指数的碳水化合物代替蔗糖或麦芽糊精等高血糖指数的碳水化合物。即使是对于低血糖指数的食品，也可以用低血糖指数的碳水化合物替代其中部分蔗糖，从而保持更低的血糖水平和胰岛素反应[7]。 因此，凭借能降低血糖和胰岛素反应等优势，帕拉金糖™这样的高生理品质碳水化合物无疑是明智的食品成分选择。 明智之选——贝利优始于天然健康的功能性配料 当下，血糖调节已经逐渐成为消费者最关注的健康问题之一。2019年FMGG Gurus 针对26,000名受访者的调研表明，有44%的消费者们对于自己糖摄入量的关注度较高，他们不仅在试图减少自己的糖摄入量，也在期望血糖能够维持在健康水平。 在大趋势下，通过采用高质量的碳水化合物（如帕拉金糖™）来降低饮料、零食、运动营养品、儿童食品以及特殊医学用途配方食品的血糖反应，不仅在疫情期间显得尤为重要，更是食品饮料行业朝着正确方向迈出的重要一步。 贝利优不仅提供来自于天然甜菜的帕拉金糖™，还提供来源于菊苣根、稻米和小麦的功能性配料，这些基于天然植物的功能性成分有益于健康并能优化口味和口感，有助于改善多种产品的营养和技术性能。同时，贝利优通过一条独特的专业知识链，包括就营养科学和法规提供决定性见解的贝利优学院以及提供应用技术咨询服务的贝利优技术中心，积极地帮助客户开发营养更均衡的健康食品。

参考文献： [1]：Nagham Jafar, Hawa Edriss, Kenneth Nugent. The Effect of Short-Term Hyperglycemia on the Innate Immune System. Am J Med Sci. 2016 Feb;351(2):201-11. doi: 10.1016/j.amjms.2015.11.011. [2]：Lihua Zhu, Zhi-Gang She, Xu Cheng. Association of Blood Glucose Control and Outcomes in Patients with COVID-19 and Pre-existing Type 2 Diabetes. Cell Metab . 2020 Jun 2;31(6):1068-1077.e3. [3]：Docherty AB.（2020年）采用ISARIC WHO临床表征方案的20133名英国住院新冠病毒肺炎患者的特征：前瞻性观察队列研究.BMJ 369:m1985. [4]：Salvatore. 肠促胰岛素激素：血糖指数与心脏代谢疾病之间的联系.营养素11(8). [5]：Tan WSK, Tan S-Y, Henry CJ.（2017年）蔗糖和异麦芽酮糖的血糖反应的种族差异.营养素9(4):347. [6]：Henry CJ, Kaur B, Quek RYC, Camps SG.（2017年）含有异麦芽酮糖的低血糖指数饮食与较低的血糖反应及种族差异有关联,并可促进亚洲人的脂肪氧化.营养素9(5):473. [7]：Kaur B, Koh M, Ponnalagu S, Henry CJ.（2020年）餐后血糖反应：即使在低血糖指数范围内,血糖指数值也很重要吗？营养与糖尿病10(1):1-8.