被食品行业热议的CaHMB，你到底了解多少？

食品行业资讯显示，近期国内多个大品牌新品上市都陆续推出了含CaHMB的产品。伊利新推出的优魄奶昔粉，其中每一份添加了500mg CaHMB；而由蒙牛推出的高端中老年产品悠瑞力宜配方奶粉，每日奶粉中CaHMB推荐量为500mg-1000mg。为此，我们不难看出CaHMB这款营养成分热度已在国内市场逐日上升，成为食品行业产品的创新焦点。 CaHMB凭什么被大品牌青睐？ 说到CaHMB可能很多人都会表示“这是款什么样的功能性食品成分？”。其实，CaHMB的中文全称叫作β-羟基-β-甲基丁酸钙，它是我们人体必须氨基酸亮氨酸的天然代谢产物，我们人体自身可以产生少量的CaHMB，同时我们也可以通过摄入食物获得，但是却非常的微量。 3克CaHMB是我们每日所需的最佳推荐量。国外的科学家就做过相应的换算实验，他们发现如果我们每天通过食物获取3克CaHMB的话，相当于每天要吃掉100个鸡蛋，或者是1500块鲶鱼鱼柳，再或者是6000个牛油果。为此，通过膳食补充的形式补充CaHMB是目前最便捷且高效的方式。 在商业化生产中，CaHMB除了服用便捷外，其超高的稳定性、易溶性也在食用应用上有着很好的优势。目前，CaHMB适用于胶囊、片剂、软糖、压片糖、硬糖、固体粉末类产品、功能性饮料、果汁饮料及乳制品中。此外，其还可以与多种蛋白，维生素，矿物质配方使用增加产品的功能性。 哪些消费者将受益于CaHMB？ 众所周知，肌肉是人体的重要组成部分。正因为我们有着足量肌肉，所以年轻时我们可以拥有曲线窈窕的身姿，潮气蓬勃的状态；也是因为我们拥有健康的肌肉，所以在晚年时能够拥有年轻时的行动力，充沛的精力和自由行走的能力，可以与孙辈追逐，做自己喜欢的事情。 作为一款新型的食品原料，CaHMB可以应用于多种人群产品中。主要受益的三类人群有运动人群、塑形减脂人群以及中老年人群。 众所周知，乳酸堆积是运动过程中最常见的问题，而过多的乳酸堆积会刺激肌肉增加渗透压，使肌肉组织吸收较多的水分，产生局部的肿胀，导致运动后的酸痛。研究显示，CaHMB能够延迟乳酸堆积时间，增加乳酸阈值，使乳酸不易堆积，从而减少运动中的急性肌肉酸痛。食品研发人士表示，CaHMB的独特功效性是运动营养产品开发中非常独特的创新点。 与此同时，CaHMB还被多项临床研究数据已证实，在增加瘦体重，减少脂肪方面有着不错的效果。这对一些追求健康减肥塑形的人士来说，无疑是一个极佳的解决方案。 更值得一提的是，CaHMB在中老年人群中有着更为广阔的应用空间。老年性衰弱这个话题近年来越来越火爆，其中有一项就是毫无原因的体重急剧下降。绝大部分都是肌肉含量的急剧下降，不仅让身体变得瘦弱，而且还由于肌肉的功能性丧失，导致众多并发症，包括易摔倒、易骨折、行动力下降、吞咽功能下降、尿失禁等问题。所以，肌肉的质量的恢复，才能恢复老年人的身体机能，而CaHMB补充的介入对于中老年人而言显得十分重要。 健康的老年生活，无疑是能够有着与年轻时一样的行动能力和活力，去享受生活。CaHMB维护肌肉健康，帮助老年人腿脚有劲，健康每一步，为老年生活注入活力！ CaHMB 产品市场即将迎来“春天” 随着消费者对健康产品需求的提升，CaHMB被国内很多食品研发所关注，相应的产品也逐步被国内各大品牌推向市场。 市场数据显示，2016年我国市场对CaHMB原料需求仅为2吨，而2017年已达到20吨左右。业内人士评估，预计到2025年我国CaHMB市场需求将突破1000吨。 随着目前市场上越来越多的CaHMB产品走人大众视野。相关业内人士表示，作为一款理想的新食品原料，CaHMB为国内食品市场的发展注入了新的概念和活力。而值得一提的是，随着老龄化社会的加剧，CaHMB的相关产品势必成为市场新的增长点，其市场需求或将迎来井喷。 技源集团是美国MTI公司（Metabolic Technologies,Inc.）旗下HMB®专利产品在中国地区的唯一指定生产商和经销商。如需进一步了解myHMB®的相关信息，请联系技源集团上海办公室osenwang@tsichina.com.