2020年度营养食品产业40大新闻之「新植物」篇

“回归自然”在全球范围流行之后，消费者们越来越青睐简单、纯粹和自然的产品，发挥重要作用的新植物成分不断被行业内的研究人员所发掘，植物来源的原料和营养品发展速度也超乎想象。从植物蛋白、植物益生元、药食同源、适应原、中草药、植物提取物到植物化合物，植物成分已经成为营养食品产业爆发的关键原因之一。2020年年末，由新营养和新植物共同推出的“2020年度新植物十大新闻（TOP 10 News of New Herbal）”评选结果正式揭晓。 1 药典委公示三七、人参、甘草、枸杞子等19个药品标准修订草案 3月25日，国家药典委公示了山楂、丹参、白芍、西洋参、金银花、枸杞子、黄芪、白芷、当归、葛根、黄精、人参、三七、桃仁、山茱萸、甘草、栀子、酸枣仁、焦栀子共19个国家药品标准修订草案，公示期为3个月。 点评 中医药包含着中华民族几千年健康养生的理念及实践经验，凝聚着中国人民和中华民族的博大智慧，也是世界传统医学的重要组成部分。在国内外的抗“疫”战场上，古老的中医药焕发着新的生命力，成为抗击YQ的利器。加上如今国家大力发展中医药事业，把发展中医药摆在更加重要的位置，不断加大政策支持力度，中医药发展将迎来前所未有的大好时机，而中医药的春天就是中药材的春天。 2 欧洲食品安全局（EFSA）重申天然虾青素作为食品补充剂的安全性 3月，欧洲食品安全局（EFSA）重申其2017年授权可在食品补充剂中使用微藻来源虾青素的法规，每天的最高摄入量为8毫克。在消费者对天然成分和清洁标签产品的需求不断增长的情况下，由于缺乏安全性参数和成熟的人体临床试验，EFSA仅批准了微藻来源虾青素，但未批准合成和基于酵母的虾青素， EFSA这一授权可以理解为对天然虾青素有利。 点评 虾青素因其天然的抗氧化特性，声称对眼睛、心血管以及认知健康具有益处。目前市场上供人类消费的虾青素大部分也源于藻类虾青素。Innova Market Insights市场数据显示，2014至2018年间全球追踪到的虾青素产品发布量复合年增长率为18%，在含有虾青素产品中，排名前十的健康声称包括眼部、皮肤、骨骼和肌肉健康。 3 丹麦科汉森扩大益生菌版图 4月，科汉森收购总部位于奥地利的HSO Health Care公司，以扩大针对妇女健康的益生菌产品组合；6月9日对外宣布将以5.3亿美元收购位于美国威斯康辛州UAS Labs公司的100%股权；此外，科汉森还在9月宣布收购Jennewein Biotechnologie，进军HMO市场。 点评 随着大众对肠道健康的持续关注，益生菌作为改善肠道健康的关键角色受到追捧。但益生菌的魅力并不止于此，从肠道生态关联出的免疫力、大脑认知、情绪管理、整体健康等多重潜在益处，让益生菌成为消费者追求健康的新宠，特别是后YQ时代，当健康和免疫力成为消费者持久关注的热门关键词，益生菌再一次走进了大众视野。全球益生菌消费市场规模保持持续增长，看准益生菌的健康益处，丹麦科汉森逐渐扩大益生菌版图。 4 EFSA官宣！BetaVia裸藻粉在全球主要市场均获通行证/建明BetaVia™ Complete产品正式获得欧盟批准为新资源食品 5月，欧洲食品安全局(EFSA)根据法规（EU）2015/2283评估并发表BetaVia™ Complete(干燥的裸藻Euglena gracilis)作为一种新资源食品的安全性正面评价报告。基于EFSA的正面评估，12月2日，欧盟委员会发布批准建明BetaVia Complete裸藻粉作为新资源食品在欧盟上市的许可，这项许可使建明在欧洲获得对上述裸藻产品为期五年的独家销售权。 点评 BetaVia Complete含有藻类β-葡聚糖成分，支持免疫健康，由专有藻株经专利工艺制成，是一种富含营养的裸藻发酵物，含有大于50%的β-1,3-葡聚糖，并含有丰富的蛋白质，以及多种维生素、矿物质等营养成分。研究显示BetaVia能启动先天免疫细胞，促进肠道微生物群中有益“好细菌”（包括乳杆菌、双歧杆菌）的生长，保护肠道细胞的健康并维持胃肠道的完整性，有助于肠道发挥保护性的物理屏障和免疫屏障的作用。 5 联合发布：澄清益生菌的十大认知误区/“益生菌科学研究十大热点”权威发布！ 6月11日，科信食品与营养信息交流中心（CFIC）联合中国疾控中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会四家专业机构发布了《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见认知误区》，帮助消费者更全面了解益生菌相关科学知识。 2020年中国食品科学技术学会益生菌分会组织相关科研工作者基于文献计量，结合科技界及产业界相关科技工作者对益生菌领域研究进展的综合分析，凝练形成“益生菌科学研究十大热点”，并在第十五届益生菌与健康国际研讨会上正式发布。 点评 当功能食品成为行业热点，益生菌和益生元成为了企业布局的重点品类。随着人们越来越注重整体健康，他们开始为独特营养的益生菌买单。根据ZION市场调查报告显示，2019年全球益生菌市场规模达到462亿美元，市场容量还在持续增长，预计到2026年将达到759亿美元，年复合增长率约为7.35%。从酸奶到巧克力，膳食补充剂再到个人护理产品，益生菌品类不断拓展，整个市场迅速发展起来。 6 COVID-19资料中心重磅推荐：接骨木莓可助力全球抗疫 随着YQ 的常态化，草本植物抗疫正在成为了国内外专家普遍采用的方式。7月，由奥地利、英国和韩国的权威专家联合研究撰写的发表于国外Autoimmunity Reviews期刊的一篇抗疫指南为全球抗疫提供了7项可行的抗疫策略，其中接骨木莓成为国外研究人员推荐的抗疫成分。 点评 亚马逊上接骨木莓产品的销售数据显示，从2020年2月27日到5月27日，仅仅一个季度的时间，接骨木莓相关产品的评论数量大增112%，其中销售得最好的一款软糖产品更是冲破了11000评论量大关，目前仍在高速增长，随着疫情朝向常态化发展，今年接骨木莓的销量有望提升300%以上。 7 市场监管总局关于公开征求将凝胶糖果、粉剂纳入保健食品备案剂型意见 8月，为扩大保健食品备案产品剂型，根据相关食品安全国家标准以及注册产品情况，国家市场监督管理总局组织起草了凝胶糖果和粉剂备案的技术要求，并配套修订《保健食品备案可用辅料及其使用规定（2020年版）（征求意见稿）》和《保健食品备案产品剂型及主要生产工艺（2020年版）（征求意见稿）》 点评 凝胶糖果是以食糖、糖浆或甜味剂、食用胶（或淀粉）等为主要原料，经相关工艺制成，具有弹性和咀嚼性的糖果，也就是软糖。尽管软糖是一种常见的零食，但是将这种形式应用到功能食品行业还是近年开始流行的。据营养商业杂志数据，2018年，全球软糖膳食补充剂市场的复合年增长率约为16%，是增长速度最快的剂型之一。 8 聚焦创新解决方案:ADM发布2021年全球食品行业五大趋势/益生菌、柑橘油、植物基……ADM进博会“首秀” 11月5日，人类和动物营养领域及农产品加工和贸易的全球领先企业ADM首次亮相第三届中国国际进口博览会，全方位向全球与会者展示多款产品及解决方案。 11月24日，ADM还发布了新一年将影响消费者饮食方式变化的五大食品和饮料趋势：包括更积极主动的养生方式、可持续性成为焦点、肠道微生物群是通往健康的大门、植物基食品不仅仅局限于汉堡、透明度建立消费者信任。 点评 YQ的出现改变了消费者的偏好，影响了大家对饮食和交流的行为方式，研究发现，31%的消费者正购买更多为其健康量身定制的商品，50%的消费者表示他们更倾向于含有天然有益成分的食品和饮料。受日益紧张的情绪驱动，消费者在食品和饮料方面对于支持免疫系统、改善情绪和减少环境影响的需求不断上升。这为各大品牌开发出颠覆性的创新产品，改变消费者的饮食方式，提供了独特的机遇。 9 新营养发布《2020新植物科学白皮书》 12月4日，新营养/营养盒子创始人常志远在2020第二届营养智造峰会&新植物·双营峰会发布了《2020新植物科学白皮书》，为行业内消费者、应用者、决策层，提供与新植物相关的真实的、科学的依据，以科学为起点，发挥新植物新力量，助力产品升级。 点评 “回归自然”在全球范围流行之后，消费者们越来越青睐简单、纯粹和自然的产品，发挥重要作用的新植物成分不断被行业内的研究人员所发掘，植物来源的原料和营养品发展速度也超乎想象。从植物蛋白、植物益生元、药食同源、适应原、中草药、植物提取物到植物化合物，植物成分已经成为营养食品产业爆发的关键原因之一。 10 帝斯曼最新发布《全球新冠疫情中维生素D对人体免疫功能影响白皮书》 维生素D因为与骨骼和肌肉健康息息相关而被大家所熟知。越来越多的研究表明，维生素D在免疫系统中同样发挥着重要作用。从对免疫功能的积极影响，到支持机体抵抗肺炎和流感，维生素D被证明与人体的免疫健康密切相关。对此，帝斯曼最新发布了《全球新冠疫情中维生素D对人体免疫功能影响白皮书》。 点评 维生素D是人体内一种重要的调节因子，除调节钙磷平衡外，近年来还发现其对免疫功能有调节作用。维生素D与免疫细胞上的受体结合，通过对淋巴细胞的直接作用以及对树突状细胞、单核巨嗜细胞和多种细胞因子的影响间接影响淋巴细胞，尤其是T淋巴细胞的分化和功能。所以可以通过补充维生素D来增强自身的免疫力，延缓可能的炎症风暴。