农夫山泉推出自热咖啡，布局冬日软饮市场、近30年来首次重新设计，百事推2升装细瓶身 | 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

• 新产品诞生

1. 农夫山泉推出自热咖啡，布局冬日软饮市场 2.安慕希&盒马强强合作，上新萌趣“生姜酸奶” 3.匠心研制国潮新品，健力宝推出全新单品酸梅汤 4.元気森林气泡水再推新口味，王林青苹果味清新上市 5.瑞幸入局速溶咖啡领域，推SOE小黑罐冻干系列新品 6.打破“传统肉制品加工巨头”形象，双汇推代餐棒新品

• 公司新资讯

7.“乐体控”获得红杉、天图投资，主打高膳食纤维食品 8.美国功能性饮料So Good So You获得1450万美元融资 9.调味品品牌加点滋味获首轮数百万元融资，让年轻人的每餐有滋有味 10.玛氏50亿美元收购KIND北美公司，进一步扩大对KIND品牌的经营 11.日本明治扩张在华冷饮版图，将在上海建冰淇淋工厂 12.近30年来首次重新设计，百事推2升装细瓶身

1. 农夫山泉推出自热咖啡，布局冬日软饮市场

图：农夫山泉 图源：农夫山泉

针对冬日暖饮市场，农夫山泉推出了一款自热咖啡产品：针对炭仌咖啡推出自热杯，并配备有自热袋，在不改变原有产品的基础上实现自热。产品加热方式与自热火锅类似，将自热袋塞入自热杯，注入一定量的水，然后放入饮料，盖上杯盖，等待6～8分钟就可以享用一杯热咖啡了。目前，新品在电商渠道开售。一箱炭仌咖啡有五瓶，并配有自热杯1个、自热袋5个，售价为79.9元/箱。 据悉，这不是农夫山泉推出的首款暖饮。去年10月，农夫山泉上市了一款335ml东方树叶小包装，主打0糖0卡、便携、暖饮，抢占便利系统的暖柜，拓展冬日饮用场景。

新闻来源：农夫山泉

2. 安慕希&盒马强强合作，上新萌趣“生姜酸奶”

图：安慕希限定生姜味酸奶 图源：安慕希微博

在推出优酸乳抗寒神奇乳之后，伊利再度发力生姜系列产品，其旗下酸奶品牌安联名盒马推出限定生姜味酸奶，每100g产品含3.1g蛋白质，采用多重均质工艺，口感丝滑。产品包装上有盒马的古风IP形象，仅在盒马有售，售价230g*10瓶/59.9元。据悉，品牌创意推出生姜味酸奶，核心在于制造味觉上的冲击力及冲突感，就如RIO和英雄墨水推出的“墨水味鸡尾酒”、钟薛高和泸州老窖的“断片雪糕”，以新鲜感进行破局。 对于安慕希而言，盒马的萌趣IP形象加持，间接为品牌带来更多年轻流量，加之以生姜酸奶的新颖口味，不仅扩宽了圈层用户的食用场景（在秋冬季的食用场景），也变相通过制造味觉上的冲突感，为品牌带去年轻、活力的原生基因。

新闻来源：安慕希微博

3. 匠心研制国潮新品，健力宝推出全新单品酸梅汤

图：健力宝酸梅汤

近日，健力宝推出一款匠心研制的国潮新品——酸梅汤。据了解，新品源自传统古法，遵循匠心慢熬之道，最大限度的保留了熬煮的风味。作为一款国潮饮品，新品包装主色调选择墨绿色，古风元素搭配潮味十足。据悉，这款新品将在电商渠道发售。 此前，健力宝还借势国潮，将锦鲤护体、招财熊猫、Made in China三大元素以极具中国风韵的形象展示在罐身上，推出了极具“国潮”特色的文化罐。

新闻来源：健力宝

4. 元気森林气泡水再推新口味，王林青苹果清新上市

图：元気森林王林青苹果味苏打气泡水 图源：元気森林微博

近日，元気森林旗下苏打气泡水再推全新口味王林青苹果气泡水。据官方介绍，王林青苹果被誉为青苹果品类中最好的品种，具有独特的兰花香气。新品延续了元気森林苏打气泡水一贯的“0糖、0脂肪、0卡路里”的特点，清冽爽口的青苹果味搭配丰富活跃的气泡，带来独特个性的清爽口感。 今年，元気森林持续加码苏打气泡水，先后推出200毫升mini罐装气泡水，以及白草莓椰子、樱花白葡萄、荔枝味（地区限定款）、乳酸菌味、莱姆淡姜味、黑葡萄味、以及酸梅汁味气泡水等多种口味。

新闻来源：元気森林官方公众号

5. 瑞幸入局速溶咖啡领域，推SOE小黑罐冻干系列新品

图：SOE小黑罐冻干系列咖啡 图源：luckincoffee瑞幸咖啡微信公众号

近日，瑞幸咖啡推出了两款冻干速溶咖啡——SOE小黑罐冻干系列咖啡，口味分别是河谷长廊拼配豆和耶加雪菲单品豆。据悉，瑞幸小黑罐100%严选阿拉比卡咖啡豆，引进多种国际专业烘焙技术制成。除此之外，为了最大程度锁住咖啡香气，瑞幸还突破传统采用了冰滴冷萃技术，用时间创造美味。在追求口感至上的同时，瑞幸也从效率出发为消费者考虑：3秒即溶技术，无论是在热水中还是冰水中冲泡效率一样快而充分，同时咖啡和牛奶、气泡水的各种搭配也拥有不同的奇妙口感。

小罐包装，既适合随身携带，也便于随时随地DIY冲泡，在各种场景都可随手进行冲调，用一杯精品咖啡犒劳自己，放松精神的同时唤醒满满元气！目前，已经上线天猫店和App以及小程序。

新闻来源：luckincoffee瑞幸咖啡微信公众号

6. 打破“传统肉制品加工巨头”形象，双汇推代餐棒新品

图：双汇食品旗舰店 图源：双汇食品旗舰店

近日，双汇推出了蛋白棒和坚果棒两款新品，入局能量棒零食。据悉，每支22g的代餐棒热量约102kcal，每100g含蛋白质22.7g，膳食纤维8.6g，使用麦芽糖醇，添加胶原蛋白肽，坚果棒售价22g*8支/67.9元，蛋白棒售价22g*8支/57.9元。 近年来，双汇正打破“传统肉制品加工巨头”形象，向着多元食品帝国进军，在不断做大肉类主业、巩固肉类龙头地位的同时，大胆涉足代餐零食、植物肉、餐饮、固体饮料等全新领域，打造一个辅助肉类主业发展的全新板块和产业链，以满足更多消费者的需求，为企业规模发展注入了新动能。比如今年4月，双汇发展联手阿里，正式推出蛋白素肉战略新品类。此外，公司还斥资1亿元成立全资子公司双汇餐饮；6月份，公司又牵手尝高美，计划在上海设立合资公司，并开设品牌餐厅，拓展内地市场。 新闻来源：双汇食品旗舰店

7.“乐体控”获得红杉、天图投资，主打高膳食纤维食品

图源：乐体控官网

根据财经涂鸦的报道，上海乐体控健康科技有限公司获得来自红杉资本和天图投资股权融资（以下简称“乐体控 ”）。同时，有消息称，本次融资额约为2500万元，估值约为1亿元。 据了解，乐体控是具备上中下游全产业链的新消费品公司，由黑马娱乐集团、泰利杰生物科技、乐黑马新文化科技于2019年合作发起，是一家定位于高膳食纤维健康食品的新消费品牌，致力于以“加膳食，减糖”的理念，对食品饮料行业进行健康升级，解决消费者膳食纤维摄入不足的问题。目前已推出高膳食纤维体控水、乐体控气泡茶，以及乐体控果蔬复配高膳食纤维粉等产品。

新闻来源：财经涂鸦

8. 美国功能性饮料So Good So You获得1450万美元融资

图源：Atlast官网

据外媒FoodBev报导，近日美国功能性饮料品牌So Good So You完成了1450万美元的融资，由专注于消费品的风投机构Prelude Growth Partners领投。 So Good So You成立于2014年，最早的产品是冷压的益生菌功能性饮料，他们宣称该产品对人体免疫功能有。如今又增加果汁产品线。他们宣称产品使用的原材料是经过认证的有机、非转基因的。So Good So You表示，在过去18个月中，其增长率已超过380%，增长的来源很大一部分是消费者对增强免疫力的需求。

新闻来源：FoodBev

9. 调味品品牌加点滋味获首轮数百万元融资，让年轻人的每餐有滋有味

图源：加点滋味

据报道，复合调味产品新品牌「加点滋味」完成首轮数百万元人民币融资，由国内领先的新消费头部VC机构青山资本主导该轮投资。据悉，加点滋味是一家年轻的调味产品品牌公司，致力于用有趣、友好的产品形式为消费者呈现丰富的味觉体验，与消费者一起更便捷地体验食物的美好，为每一个人的生活加点滋味。 针对目前国内的复合调味品市场，加点滋味计划首批推出两条产品线，分别针对年轻人就餐的不同场景：厨房场景-“刻钟厨房”，以炒饭料、汤料、炖菜卤料等料包为主，主打用户在 15 分钟内可以做出一餐1-2人份美食；餐桌即食场景-“每酱”，推出诸如宣威火腿鸡枞菌佐饭酱、四川腊肉香肠佐饭酱、濑户风味饭撒粉/拌饭料等品类，也有便携包装支持办公/差旅/野餐/外食调味场景。 未来，加点滋味的厨房场景还将根据季节性推出卤味淋汁、海鲜捞汁等调味汁类，配合一二线城市高度发达的O2O生鲜配送体系，让年轻人自己动手做一些佐酒小食。

新闻来源：36氪

10. 玛氏50亿美元收购KIND北美公司，进一步扩大对KIND品牌的经营

图源：New Hope网站

11月17日，宠物用品和食品零食集团玛氏（Mars Inc.）宣布，玛氏将收购健康零食制造商KIND北美公司。尽管交易详细条款并未披露，但有消息称该交易的价值约为50亿美元。 早在2017年，玛氏宣布收购了KIND的少数股权，据交易知情人介绍，KIND当时的这笔交易额超过40亿美元，此后两家公司建立了三年的合作伙伴关系，主要在北美地区之外经营KIND品牌。过去三年的合作中，KIND品牌已覆盖超过35个国家/地区，并扩展至八个类别（包括冷冻和冷藏），推出了KIND Bark、 KIND Frozen Bars等新产品。此次，玛氏收购KIND北美公司，将进一步扩大玛氏对KIND品牌的经营。 玛氏表示，KIND北美公司和KIND国际合并后将创建一个在35个国家/地区运营的机构，作为玛氏公司的独立业务。KIND创始人兼执行主席Daniel Lubetzky将在KIND的未来发展中发挥关键作用，帮助最大化KIND使命和产品的影响力，同时在KIND扩展到新的类别和地区时保持KIND承诺。

新闻来源：玛氏

11. 日本明治扩张在华冷饮版图，将在上海建冰淇淋工厂

今年，日本明治在中国投资动作频频。在成立华南分公司并宣布建设华南工厂后，11月13日，明治发布公告称，计划投资6.5亿元人民币（约103亿日元）在上海新建一家冰淇淋工厂，预计2021年4月到9月间开工，2023年投产。 公告显示，明治计划通过明治（中国）投资有限公司对明治制果食品工业（上海）有限公司增资，以建设新工厂、满足中国日益增长的冰淇淋消费需求。这家新工厂将在明治上海原有工厂的基础上扩建，扩建后产能约为原先的2.3倍。 从明治新发布的公告看，未来上海工厂正式投产后也将承担明治的冰淇淋生产产能，并能帮助明治在华东地区拓展冰淇淋业务。

新闻来源：明治

12.近30年来首次重新设计，百事推2升装细瓶身

近日，百事可乐重新设计了2升装塑料瓶，推出更纤细的瓶身。这是自90年代改进以来，近30年百事可乐重新设计2升装塑料瓶。 根据百事可乐的研究，手的平均抓握范围在7到8.6英寸之间。新瓶周长为10.4英寸，而旧的2升瓶为13 4英寸，因此握起来更容易。新瓶比旧瓶薄少25%，这意味着每个瓶子使用的塑料量会更少。 目前，百事可乐已经在芝加哥，明尼阿波利斯推出了新设计2升瓶。新包装自11月16日起在美国各大商店上架，将应用到超20种饮料中，包括百事可乐产品线，MTN DEW等。 百事可乐北美饮料公司创新与能力副总裁Emily Silver说:“这次重新设计大大方便了消费者从货架上拿起瓶装饮料。虽然我们在运营层面上做了大量的工作，但差异化和消费者体验让这一切都值得。”百事可乐首席设计官Mauro Porcini补充道：“除了提高可用性之外，这款新瓶装饮料还将成为碳酸饮料货架过道的广告牌，吸引消费者眼球，让品牌不再局限于标签，形式和功能的完全正确平衡。”

新闻来源：beveragedaily