新饮料 | 让适应原代替酒精，美国品牌Kin Euphorics如何创新功能性饮料

来自国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）的数据显示，2018年全球饮酒者共消费276亿箱9升的酒精饮料，其酒精消费量整体下降了1.6%。尽管过度酒精对身体有害，但是享受型的消费者仍然想要追求酒精带来的愉悦感受。

因此越来越多的酒类和饮料品牌推出低酒精和无酒精饮料迎合年轻人饮酒习惯，优质的无酒精和低酒精饮料品类消费开始增长，让人们不喝酒就达到微醺的效果，同时美好的口感体验也是人们“移情别恋”的重要原因。

新型成人社交饮料体验，无酒也快乐

随着人们越来越重视身体健康，各个年龄段的酒精摄入量都在减少。但是在社交场合中喝酒仍然是一种受欢迎的消遣方式，它不仅会使脑部及神经系统反应迟钝，同时也有镇定或松弛的作用，减少我们的恐惧、焦虑和压力，让我们“一杯就到天明”。

来自《全球啤酒市场趋势报告》却表示，近年来，将近 40% 的消费者汇报了对酒精消费的欲望降低。年轻消费者更希望在聚会狂玩中保持清醒，例如美国就出现了苏打俱乐部（CLUB SODA）这种无酒精社交空间，无酒精或低酒精饮料也开始变得流行。

总部位于纽约的公司Kin Euphorics开发无酒精饮料，旨在通过结合适应性物质和益智药物，模仿酒精对大脑的积极影响，瞄准社交不喝酒人群，致力于定义一种新的、更注重健康的成年人社交饮酒体验，利用无酒精饮料传递没有负罪感的快乐。

图源：Kin官网

愉悦至上，来自Kin品牌的神奇魔法

Kin推出的“High Rhode”，主要成分有适应原红景天和芙蓉花、龙胆草、甘草等植物成分，有助于平静身体对压力的反应，支持大脑神经递质，让你感受到幸福。一项人体小型临床研究显示，特定剂量红景天可以平衡体内皮质醇水平（可以帮助身体回应对压力的反应），对治疗疲劳和改善认知能力有积极效果。High Rhode饮料非常适合在社交场合、晚餐时间、派对等场景，享受下班后的轻松时光。

图源：Kin官网

Kin Spritz是该公司第一款碳酸饮料产品，主要采用了使用适应原(红景天)、益智成分(GABA、酪氨酸、5-HTP、胞苷)和植物成分（芙蓉、生姜）等，给身体创造一种“开心”的氛围。每一罐饮料含有50毫克咖啡因，25卡路里和每8盎司5g糖，并且罐子采用了亮眼的橙色和清新的紫色，颜值超高，非常适合颜控的消费者。目前产品在该品牌的网上商店有售，限量供应8盎司深蹲罐。

图源：Kin官网

Kin的联合创始人Jen Batchelor表示，当一天结束后，人们在白天的忙碌促使大脑释放皮质醇等激素和血清素和多巴胺等神经递质，以保持我们身体足够的警觉来应对。但是这些神经递质供应都是有限的，因此我想创新一款可以减轻压力并且可以提供愉悦的时髦产品，它类似于酒精，但是并不会带来宿醉。例如Kin Spritz能给消费者带来一种“放松、专注、当下”的感觉，饮料中的适应原可以适应身体，平衡体内对压力的反应，补充大脑的神经传递素，让人们时刻保持愉悦。两款饮料虽然不含酒精，但不适合18岁以下人士、哺乳期或备孕期妇女饮用，同时也不应与酒精混合饮用，24小时内的饮酒量不应该超过4次。

醒酒好奇，选择一种平衡的生活方式

多年来，酒精一直是与职场以及社交场合重要的组成部分，通过一杯或几杯酒与同事和朋友建立良好的关系。但是不得不说，宿醉之后总会发生一些不光彩的事件，而且酒精给人们不良感受，让人们想寻求更加健康的酒精替代品，选择一种积极的无酒精社交。

苏打俱乐部创始人 Ruby Warrington 把这种无酒精的社交方式或者心态称为“醒酒好奇”（sober curious），她建议人们和酒精发展出合适的关系，不意味着要将其完全切断，少量酒精的摄入也能让身体更加健康并且拥有清醒的意识。

Kin公司创始人也表示，事实上，酒精存在可以让人们在一天结束之后让身体得到很好的放松，当我们与团队、家庭、朋友等饮酒，也是一种幸福。因此如今爱喝酒的年轻人更愿意过一种平衡的生活，选择兼顾醒酒和好奇的无酒精饮料，希望自己在第二天起床仍然感觉舒适，这也是KIN推出无酒精饮料产品的初衷。