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究本科技：循证营养，打造高膳食纤维健康产品新选择 |「营养盒子大集」专访

2024-07-09 11:17 来源：新营养

「营养盒子」大集是基于「营养盒子」嘉选的先锋活动，将嘉选、选品、集市、分享、对话融合于一身，为营养健康行业创新品牌提供了现场产品展示和互动的舞台。希望从品牌方的视角，解读当下行业的新消费环境和趋势；通过现场互动，洞察新时代消费者真正的需求；从而为行业赋能，帮每一款营养产品、每一个品牌找到在这场新消费变革中的新增长路径。

在2024年第12届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典期间，「营养盒子」特别邀请上海究本科技有限公司首席技术官滕健进行专访，分享了究本科技的品牌理念和产品创新优势。

营养盒子：究本带来了哪些新品，旨在向行业消费者倡导什么样的消费理念呢？

滕健上海究本科技有限公司首席技术官

当前，消费者在认可多元膳食纤维功效性的同时，也提出了更多的要求。为此，90究本带来了两款产品：Q纤面和纤贝。首先，面条是中华民族的一个传统的主食，但是随着科学技术的发展发现，这种精致的米面做成的面条，对血糖的冲击，包括内分泌的代谢带来了比较大的负担，为此，Q纤面以究本开发的多元膳食纤维为主要原料，利用面条的工艺制作而成，既可以满足面条的美味和方便，同时也满足了多元膳食纤维的功能性；其次，纤贝也具有多纤的属性，同样是以究本的多元膳食纤维为主要原料，采用饼干的工艺开发而成，具有多元膳食纤维的功能，同时具有饼干的方便和美味性。

在经济高速发展、生活节奏日益加快的时代背景下，人均膳食纤维的摄入量远低于所倡导和推荐的摄入量，究本带来的两款高浓缩膳食纤维产品为消费者提供了一个高膳食纤维的健康新选择。

营养盒子：如今，以“高纤维”为代表的健康食品备受推崇，究本是如何把握消费需求，围绕核心需求进行产品创新的？

滕健上海究本科技有限公司首席技术官

高膳食纤维是一个时代的产物。在远古人类（一天的膳食纤维摄入量能到达200-400克）和进入农业社会（膳食纤维的摄入也能达到几十克）的时候，并无膳食纤维缺乏之虞，但随着生活水平的提高，食物精细化程度越来越高，整个膳食纤维的摄入量只有11克，远低于中国营养学会推荐的摄入量（25-30克），“膳食纤维的鸿沟”非常巨大并持续存在。

上海究本科技有限公司也是这个时代的产物，作为一个高浓缩的膳食纤维品牌，不仅具有高纤维的属性，同时还更注重高效率的多元膳食纤维产品的开发，主要通过简单结构和复杂结构的多元膳食纤维来调节肠道菌群，尤其是可以促进产丁酸、丙酸和乙酸等的有益菌，使它们产生更多的内分泌激素，从而调节身体的生理功能，最终实现有利于体重控制和糖代谢异常的健康收益。

营养盒子：针对永远有新需求的消费者未来有哪些发展计划？如何有计划继续去扩充品牌的声量与增量？

滕健上海究本科技有限公司首席技术官

究本科技转化了上海交大在科学杂志主刊发表的高膳食纤维缓解Ⅱ型糖尿病的巨大科学发现，并在公司成立以后做了大量的临床科学研究，通过循证营养加持让产品对人体健康更有益。不管消费者需求怎样变化，究本都会持续采用循证营养的技术路径来研究和开发食品，通过科学的硬核让更多的消费者受益。未来，究本也将通过三步来持续的提升产品和品牌的声量与增量。

第一，借助院端渠道，众所周知院端是一个非常严肃，讲究科学和食用效果的一个渠道，需要得到医生的认可，同时能够真正帮助到病人，才能够实现正常的循环销售。目前，究本产品在儿童肥胖、妊娠期糖尿病，还有糖尿病住院的床边餐上都有了很好应用，下一步将进一步加大在院端渠道推广，让更多的医生看到，让更多的病人享受到究本产品带来的健康收益。

第二，更好的服务于b端渠道，目前膳食纤维赛道属于整个行业的初期，需要更多的b端客户一起来打造，让更多的消费者认识到膳食纤维对于人体的健康益处。究本希望通过服务好更多的合作伙伴，让更多的客户和消费者因为食用究本的产品带来更多的健康收益。

第三，自建c端渠道，更好的承接从医院端和合作伙伴b端所溢出的消费者。通过医院端和b端认识并了解到上海究本后，最终还需要通过承接他们来进一步的提升究本整个品牌的价值，更多、更好的去满足潜在客户的真实需求，从而使品牌价值进一步放大。