医诺生物、明慧健康、森一生物、燕教授、普利健康...抢位饮品赛道，掘金“万亿”市场

对当代年轻人来说，饮料几乎是不离手的存在。

从快乐肥宅水到秋天的第一杯奶茶，从清早第一杯“续命”的咖啡到到中午佐餐的凉茶、果汁，从微醺的小酒到便利店版自制鸡尾酒，从网红的奶茶到刷爆各大社交平台的气泡水……从美照道具到社交语言，饮品已经成为年轻人生活中必不可少的元素之一。

1. 饮品市场预期向好，万亿市场蓄势待发

在中国经济发展、居民消费水平提升及消费结构升级的背景下，中国饮料行业呈现出整体良好的增长态势。同时，消费者的消费习惯及需求转变，越来越多的消费者选择软饮料消费，驱动软饮料多元化发展，国内软饮料销量不断上升。

纵观整个中国饮品行业发展，经历过40余年的发展，中国已成为全球最大的软饮料消费市场之一。根据欧睿国际的数据，1997-2022年软饮料市场规模年均复合增长率达到了10.83%，保持高速增长，2022年中国软饮行业规模已达5831.59亿元。前瞻产业研究院预计，到2027年，中国软饮料行业市场规模将突破八千亿，达到8105亿元，从长期来看，中国软饮料行业将继续保持增长态势。

图：2022-2027年中国软饮料行业市场规模预测

图源：前瞻产业研究院《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》

庞大的饮料市场也吸引了众多的企业投身其中，参与征战，不仅有新消费品牌崛起，也有各大国产品牌接连推新；软饮料品类也随之不断丰富，各类饮品充斥着消费者的眼球......

2. 饮品消费需求转变，向健康、多元化进阶

在健康饮食理念驱动下，消费者不再只追求饮品“解渴”带来的畅快体验，而是希望在不同场景中找到更精准的产品。

当下消费者在选择饮料时越来越趋于理性，其诉求正在从“好喝”、“甜”、“解渴”向“健康”、“天然”、“多元化”、“功能性”等方向转移。艾媒咨询发布的《2022-2023年全球及中国饮料市场发展趋势及消费行为数据监测报告》提到，随着消费水平提升，饮料消费场景进一步多元化，诉求愈发细致，从单一的解渴需求到社交、运动、美容、提神等，消费者追求更佳的味蕾体验和更高阶的健康需求。

• 普利健康朝鲜蓟葛根固体饮料

生活样式的多样化和节奏的加快，喝酒应酬、熬夜加班、饮食不规律便成为了年轻人的“家常便饭”，无疑加重了肝脏的负担。一方面，由于生活、工作、社交等因素，“熬夜”、“被动饮酒”人群增加；另一方面，饮酒过量对肝胃造成的伤害被广泛认知和关注，因此越来越多的人开始寻找解酒护肝的产品，也催生了解酒护肝市场的快速发展。

针对经常熬夜喝酒人士，普利健康研发推出“锦囊妙蓟”-朝鲜蓟葛根固体饮料，添加四重中西草本(朝鲜蓟+葛根+姜黄+刺梨果粉)精配，并特别添加“米糠脂肪烷醇”，全链路关键位点把控；3S闪释直饮粉，入口即吸收，成分更稳定；共有两种规格(10条/盒，21条/盒)，可以配合不同应用场景。

• 燕教授®预芊饮®固体饮料

当越来越多的人对健康养生重视起来，祛湿也逐渐成为炙手可热的健康话题。“湿”乃百病之源!中医有云“胃怕寒，脾怕湿”，湿气重，就会影响脾帮助运化身体的水份，影响消化代谢功能，导致很多健康问题。在现代社会中，湿气问题已经成为了困扰许多人的健康难题。据统计，全球约有三分之一的人都会受到湿气的影响。

为了帮助消费者摆脱湿气的困扰，燕教授推出燕教授®预芊饮®固体饮料，以《太平惠民和剂局方》的二陈汤和《清宫医案》的八珍糕为基础，并根据特定人群调整了茯苓、薏苡仁、甘草、代代花、绿茶、干姜等药食同源配方比例，采用超微破壁技术和纳米膜分离技术对原料进行提取，保留了原料中的活性成分。目前，共有西柚茉莉、青提柠檬两种果茶口味。

• 小紫盾™接骨木莓饮品

免疫力提升一直是国民关注的重中之重，越来越多人开始追求“主动健康”，养生健康的“全民自护力”时代正在来临，《国民健康新趋势报告》显示，免疫健康已经成为目前最受关注的健康问题，其关注度提升至43.5%。与此同时，具有免疫支持功能的成分也逐渐受到消费者的关注，接骨木莓便是从疫情中走出来的超级明星成分之一。

瞄准消费者日益提升的免疫需求，明德生物专业硕博研发团队协同柏维力专业食品配方师共同研制-小紫盾™接骨木莓饮品，甄选接骨术莓、针叶樱桃粉、酵母β-葡聚糖、菊粉、抗性糊精、锌，从不同角度，协同作战，全面构建立体“防护网”。此外，产品符合清洁标签，精简配料表，不做概念添加，在柏维力10万级洁净车间生产，产品品质更有保障。

• 健康佐佑®多种矿物质口服液（草莓味）

随着消费者们健康认知的飞速提升，基础维矿作为消费者受教育程度最高的品类，每日服用多种维生素矿物质补充剂将成为人们健康消费的新趋势! 从细分群体来看，以儿童维矿类市场为例，中康CMH数据显示，2022年，儿童和幼儿的维生素矿物质补充剂在零售市场销售额达到86.65亿元，同比增长7.6%。

针对儿童维矿类基础营养的补充需求，武汉森一生物推出健康佐佑®多种矿物质口服液（草莓味），产品添加柠檬酸钙，葡萄糖酸锌，富马酸亚铁，每支含：钙300mg 、铁3.9mg 、锌2.2mg，可满足营养所需；采用条袋液饮剂型，好口感易吸收，剂量固定，易撕又便携；双重UHT超高温灭菌工艺，保证产品有效成分及风味。

• 医诺生物叶黄素酯饮

电子时代，手机、平板电脑逐渐取代纸笔，“低头族”、“手机控”随处可见，近视眼、视疲劳、眼睛干涩肿胀人群日益增多。用眼健康问题也推动了护眼产品的市场需求。Innova Market Insights调查数据显示，以眼健康为定位推出的新产品增长迅猛，增长率达到了70%以上，各种护眼产品也纷纷迎风而来。

应对更严峻的视觉挑战以及更旺盛的眼健康需求，大连医诺生物推出叶黄素酯饮，旨在为眼部健康保驾护航。产品优选蓝莓、叶黄素酯为原料，搭配天然水果（苹果、黑加仑、黑莓、红树莓、紫胡萝卜）浓缩汁，并采用叶黄素酯微囊技术，使得吸收率更高，为眼睛高效补充营养；创新采用饮品剂型，开瓶即饮，轻松享受美味，为眼部健康提供全面的营养支持。

3. 饮品市场发展背后，是消费需求的改变

毫无疑问，这届年轻人逐渐成为软饮消费中的消费主力。据易观分析《中国软饮料市场洞察2022》：有超过5成的消费者每周至少消费一瓶以上的软饮料，以z世代、90后为核心的年轻消费者正在成为软饮料的核心用户群体。

消费需求是推动产品发展的核心。在健康消费需求的推动以及年轻消费力量崛起的下，中国饮料正向产品健康化、多元化的方向发展。根据《中国软饮料市场洞察2022》调查显示：中国软饮料市场正在朝口感多元化、功能化、健康化不断演进。

健康化 疫情三年改变了消费者的生活习惯，同样也改变了消费者对于饮料的消费习惯。凯度消费者指数研究发现，消费者们比以前更加注重健康的重要性，在饮料品类更追求减糖、维生素C和功能性。

多元化 从基础解渴到健康需求，饮料消费需求升级推动市场发展，随着经济发展与⽣活⽔平的提⾼，消费者的饮料需求将愈发多元，进⽽推动市场从解决基础需求的解渴饮料，到多元口味口感、多品类饮料发展。

新的消费需求、消费场景带来了饮料市场的快速成⻓。未来，饮料行业的争霸不会停止。不论是新消费品牌，还是行业巨头都要真正理清自己的战略位置和企业护城河，并且不断夯实在创新、渠道、产品上的硬功夫，为消费者带来更好喝、更健康、更多元的产品，才有机会在战场的厮杀中胜出。

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