亿超专访：从“大消费”到“新消费”，助力品牌牢牢掌握大健康竞赛的“优先发球权”

无论是以房地产、汽车和医疗保健为主体的“大消费”，还是由数字技术领衔，线上线下融合的“新消费”。大健康产业作为消费升级更迭中的重要一环，其竞争的激烈程度从来不亚于任何一个产业。身处其中的品牌方更像是这一场场“竞赛”中的对阵双方，要想在比赛中获胜，拿到决胜局的“优先发球权”至关重要。那么要如何帮助品牌牢牢掌握“优先发球权”呢？赵媛奇谭®栏目近日专访了富味亿超集团总经理余斐。

1. 大消费：凸显营养品的“食品”属性是获取“优先发球权”的关键

从改善民生成为2010年两会的热点议题开始，中国消费也随之向第三次升级迈进，消费需求开始向以医药保健、食品饮料、旅游等为代表的“大消费”产业转移。彼时，对于仍处在粗放发展，同质争的营养健康产业而言，谁能够更早一步把营养品做得“更好吃、更好玩、更像食品”，谁就能抢先一步拿到进入决赛圈的“入场券”，而这也正是亿超健康所擅长的。

熟悉亿超的人一定知道，今天的亿超健康脱胎于上世纪90年代的富味制果。用余斐的话来说，“对于以休闲食品起家的亿超健康来说，口味、趣味等方面的创新深植于‘企业基因’中，把产品做得好吃好玩可以说是我们与生俱来的‘本能’。”也因此，从世纪之初首创高果汁含量软糖以实现“水果糖果化”，到此后潜心研究营养与软糖的“融合”以实现“软糖营养化”突破，亿超健康始终扮演着助推品牌创新、行业迭代的关键推手角色。当年透明质酸钠获批为新食品原料不足月余就上架的WonderLab的透明质酸钠夹心软糖，以及获得无数年轻消费者青睐的BUFF X等营养软糖品牌就是其主动创新获得市场“先发权”的经典案例代表。

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当然，拿到“优先发球权”只是确保领先的“第一步”，要想助力持续领先，亿超健康从未停止在修炼内功方面的不断打磨。以软糖技术为例，通过胶体互融技术可实现口感多样性，外观差异性，以及胶体稳定性；增容技术则为实现糖果的高功能成分添加奠定了良好基础；而成型定时控制技术和低温成型技术则为VC、益生菌等敏感成分的添加做好了充分的技术保障，有助于减少营养成分的添加损耗，使产品形态质购更加稳定；不仅如此多元化的注型技术，还可适用于性质差异的原料、配方和不同场景需求，为消费者带来愉悦的视觉和味觉体验。

目前，亿超健康设有广东省功能性糖果工程技术研究开发中心，广东省保健食品工程技术研究中心2个技术平台。获得HACCP、ISO22000、NSF、BRC、HALAL等多项国际质量安全体系系认证，中心实验室亦获得CNAS实验室认可，标志着亿超健康在营养保健领域的产品检测能力和质量管理水平已能够与国际化标准接轨。不久前，亿超健康生产基地更是以NAI（No Action Indicated 无需采取整改）零“483”缺陷通过了美国FDA cGMP现场检查。

图片来源：亿超健康

截至目前，亿超健康已拥有一百多项专利及批文。特别是自2021年软糖备案制正式施行以来，亿超健康已陆续获得十余款备案制软糖批文，就在不久前，又有十余款软糖产品获得备案制批文。尤为值得一提的是，此次新增的备案软糖均为无糖*配方果胶软糖，以更好的满足当今消费者对于“美味与健康”兼得的升级诉求。

亿超健康最新获批的备案制营养软糖产品矩阵

图片来源：亿超健康

2. 新消费：挖掘潜在消费需求，正确预判以获取竞争先机

如果说要想在以消费升级为代表的“大消费”时代领先于市场只需要满足消费需求，迎合消费趋势的话，那么要想在由数字技术领衔，线上线下融合的“新消费”时代保有领先地位则需要挖掘潜在消费需求，早市场一步对消费风向进行准确预判才能够真正帮助品牌获取先机，在竞争中占据有利地位。如何挖掘潜在需求，预判流行风向？通过亿超的婴童产品线，足以窥见一斑。

在“新消费”背景下，线上线下融合精准营销，以获得消费者青睐的“新零售”模式对渠道的影响尤为深刻，而这种影响亦深刻的反映在婴童品类上。受出生人口下滑、疫情冲击等内外部综合因素的影响，线下母婴零售正经历“洗牌”关键期，来自母婴研究院数据显示，2022年上半年，母婴店关店率达15-20%。与此同时，线上流量争夺也进入白热化阶段，线上线下渠道进行有机融合成为大势所趋。

另就细分领域而言，原有的奶粉、纸尿裤、玩具车床等婴童支柱品类尽管仍处于线上线下渠道的主力地位，但增长乏力，急需、价格适中、回款快、创新迭代效率高的品类来拉动整体增长。在客观分析市场的基础上，亿超健康果断出击，推出了儿童营养零食系列产品。而这也正是亿超健康的强项之一。

其实，早在2012年，亿超就率先将营养软糖引入了婴童营养。其推出的DHA藻油果胶软糖、0糖叶黄素酯果胶软糖以及绿森林牌维生素D凝胶糖果就以营养、美味、趣味等优势赢得了广大家长和孩子们的喜爱。

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在此基础上，结合当前婴童渠道发展特点及市场需求，亿超健康果断出击儿童零食市场，并针对现代父母对于配料简单无添加、营养价值高、无糖低钠等方面的特定需求，以及结合多元化的消费场景，严选原料，对儿童不友好的成分做减法，对儿童有益的营养做加法，推出多款营养又安心的儿童零食新品。

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其中插棒系列产品如小熊鲜果棒、营养小奶棒、无糖营养棒棒软糖等着眼于低龄、幼童喜欢直接抓握食品，如果在户外或者外出等环境中不便清洁手部，直接抓握食品易造成食品污染从而无法保证食用安全；同时，很多零食本身直接抓握也易弄脏宝宝/儿童的小手，给孩子和宝妈清洁带来不便。采取插棒形式后，不仅易于孩童抓握，不会弄脏手，同时也避免了直接抓握食品可能带来的食品安全隐患。因此，该产品形态深受消费者特别是婴童父母的喜欢。不仅如此，上述产品均为0白砂糖、0防腐剂、0香精、0色素、0甜味剂、0植脂末的清洁配方，同时开发产品功能性，添加益生菌、益生元、维生素、DHA藻油、叶黄素酯等营养成分。让孩子在轻松享受零食乐趣的同时，补充所需营养。

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除了主打便利与营养的插棒类产品，主张天然与无添加的鲜果类产品也得到了良好的市场反馈。正如前文所提及的，早在世纪之初，亿超健康，也就是当时的富味制果就首创了高果汁含量软糖以实现“水果糖果化”。而随着技术的升级，亿超健康将以鲜果打浆，真正“还原”了鲜果。同时在保证高水果含量的前提下，真正做到无香精、色素、防腐剂等人工添加，酸甜软糯的口感，加上积木等易抓握的产品形态，真正做到了让孩子爱不释手的同时，让家长赞不绝口。类似这样的产品，无疑给竞争异常激烈的婴童市场带来了差异化竞争，以实现弯道超车的新机遇。

3. 未来消费：“全周期管理”以应对更加激烈的市场挑战

面对日益激烈的市场争夺战，亿超健康并没有满足以往所取得的成就，而是以“全周期管理”吹响了迎接未来消费巨变的号角。所谓“全周期管理”，余斐解释到，它既包含了企业本身对于从原料选择到生产服务等生产环节的全周期管理，也包含了亿超健康致力于人类健康从幼到老，针对不同人群，不同需求，涵盖人类健康全生命周期的服务目标。

在生产端，亿超健康始终坚持原料选择要围绕“真实、可持续供应、成型、产品有效”等关键环节展开。即便是疫情期间，为了保障产品的保质保量供应，亿超健康提早进行了供应链采购布局，早布局，早采购，使得亿超在特殊时期也能以稳定的价格和品质为客户交付产品，从而赢得了客户的信任与口碑。

同时在生产及研发过程中，以核心参数为依据，以确保营养成分含量为前提，亿超也进行了一系列的工艺优化和基础研究，以确保产品口味口感稳定性的前提下，保证原料的有效成分含量，使产品在货架期内具有出厂时同等效果。

目前，亿超健康拥有“广东亿超、江苏亿超”两大生产基地，4.5万㎡GMP洁净厂房和4000㎡高标准实验室。除常规营养品、保健食品剂型外，还可生产营养软糖、蛋白棒，爽口片爽口珠、液态饮和果冻等多元化剂型，除了我们所熟知的保健食品、营养软糖、婴童产品外，产品还涵盖了美容纤体、眼部保健、口腔保健、肠道健康、安神助眠、运动营养等领域。为全人群、全生命周期提供更具针对性的营养健康产品。

比如针对高发的幽门螺旋杆菌感染问题而开发的幽罗沙星®系列产品，包括果冻、液态饮、爽口珠、爽口片等，为品牌客户提供更多选择。

图片来源：亿超健康

再比如，在“妆食同源”基础上以多种功能性原料搭配，结合创新剂型推出的口服美容系列新品，如“早C晚A新肌密系列”、双肽PQQ饮、粉红夏日莓莓Q冻等，为“美力”带来更多可能。

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此外，满足更多功能诉求，如免疫健康、情绪健康以及体重管理等领域的创新产品也将为全周期管理带来更多素材和灵感。

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谈到对亿超健康的定位及未来规划，余斐表示，在信息碎片化时代，人们很容易用最简单的标签化方式来为品牌定位。比如谈及亿超，人们往往会因为亿超在营养软糖或婴童营养领域里取得的一些成就就将其定位在营养软糖或婴童营养制造商。但事实上，如果非要给亿超健康加上一个标签的话，我希望是“创新”，因为只有创新才能为营养健康产业无限赋能，才能引领产业，辅助品牌始终掌握住“优先发球权”，进而挺进决赛，获得最终胜利。

*无糖指每100克或者100毫升食物中的糖含量不超过0.5克。

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