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究本科技：以膳食纤维布局肠道微生态，唤醒健康“元力” |「营养盒子」大集专访

2023-08-10 09:23 来源：新营养

「营养盒子」大集是基于「营养盒子」嘉选的先锋活动，将嘉选、选品、集市、分享、对话融合于一身，为营养健康行业创新品牌提供了现场产品展示和互动的舞台。希望从品牌方的视角，解读当下行业的新消费环境和趋势；通过现场互动，洞察新时代消费者真正的需求；从而为行业赋能，帮每一款营养产品、每一个品牌找到在这场新消费变革中的新增长路径。

在2023年第11届新营养大会·营养盒子大集暨颁奖盛典期间，「营养盒子」特别邀请上海究本科技有限公司创始人CEO 吴冬进行专访，分享了究本科技的品牌理念和产品创新优势。

营养盒子：公众对于健康的关注是空前的，消费者对全谷物、高纤维的需求居高不下，这也给相关赛道提供了绝无仅有的发展机会，究本科技是如何看待并抓住这些机会的？

吴冬 上海究本科技有限公司创始人CEO

随着科学的不断进步和人们对健康追求的不断提高，大众对肠道健康的关注度日益提升，菌群营养和人体健康之间的相互关系也越来越受到重视。那么如何让菌群变好、从而改善肠道健康？利用膳食纤维来调节菌群成为一个热点。

究本科技其实从起点来说就是比较高的，继承了上海交大张晨虹教授的科研成果。十几年来，张教授团队探索利用膳食纤维干预肠道菌群，从而改善糖尿病以及肥胖人群的学术研究，究本便是在这样一个很深的科研基础上发展而来的；张教授团队还在2018年3月第一次在《Science》主刊上发表了科学论文，究本也很有幸的转化了一整个科研成果并将其带入市场，为消费市场带来了一款真正的、有机理证明的、有临床验证的产品，从而为大众和健康食品供应商提供了一个新的选择，一个更加高科技，更具临床验功能的产品选择。

营养盒子：消费者教育是每个企业都应着力的市场营销点，究本科技是如何进行消费者教育的，是否有成功的经验可以分享？

吴冬 上海究本科技有限公司创始人CEO

作为一个初创企业，究本也在不断的探索。消费者教育，特别是对健康的教育，是整个营养健康行业、整个社会都应该身体力行的，应该从政府端、渠道端以及医院等逐步深入。

在健康领域，究本也做了一些尝试：

第一，通过专业的渠道来进行推广，不仅可以直接对话C端消费者，让他们更好的了解到好的膳食纤维，做出更好的健康营养选择，而且也可以给B端供应商以及产品商有一些新的市场教育和反馈；

第二，究本专注膳食纤维以及肠道菌群干预糖尿病和减重领域，也针对糖尿病以及减重人群的医疗端做了一些工作，联合上海市第一人民医院的彭教授等行业大拿和专业医生来进行科普教育，也通过结合医院端的一些活动来宣传，教育消费者做出更正确的选择；在儿童减重方面，也和儿童医学中心以及老师们一起打造一些新的营养知识平台；

第三，究本也在消费者喜闻乐见的小红书等一些平台上，联合博主或主播（他们本来就是糖尿病人群，也有一定的专业知识），通过结合究本的科研研究，进一步深化提升博主/主播的专业知识，然后再借由博主/主播进一步给他们受众提供更加正确的、更符合最新科学研究的干预方式和手段。

当然，究本做的远远还不够，也很希望有更多的相关组织，包括大型的企业参与到这样一个活动当中来，真正的让大家在日常的膳食过程当中养成更健康的膳食理念。

营养盒子：在品牌或产品打造过程中面临哪些问题，是如何应对的？

吴冬 上海究本科技有限公司创始人CEO

对于一个初创企业来说，市场充满了机遇，但也布满了荆棘，前进道路起伏而坎坷。

就膳食纤维领域来说，膳食纤维这个概念近几年在消费者的心目当中已经有一定的影响力，但由于各种传统固有思维的影响以及知识的传递，消费者认为膳食纤维无非就是通便、清肠、提升饱腹感，但其实这只是膳食纤维很小的一个优势，最近十多年的科学研究以及究本背后教授团队的研究探索证实膳食纤维可以调理肠道菌群，而肠道菌群的平衡是身体健康的真正保证。但每个人的肠道菌群都不一样，种类、数量都因人而异，所以要有多元的、复配的膳食纤维产品来达到真正的肠道健康。在这个过程当中也充满了挑战，消费者希望得到确定的“有用没用”的答案，而科学却总是告诉我们最新的发展，如何让他们结合、真正实现落地？正需要有像营养盒子这样的行业平台以及每一位从业者的努力，让更多好产品精准触达需要的消费者。