探求健康新方向，草本在食品饮料市场“开疆扩土”​

消费升级以及天然成分热度的逐渐升高，大众对于草本成分的重视程度与热情只增不减。无论是东方还是西方，越来越多的草本功能成分被挖掘，不断涌现以天然草本为卖点的产品，折射出了草本在视频饮料市场的巨大竞争力和潜在爆发力。尤其近年来国内市场兴起的“草本风潮”，为市场注入新鲜血液的同时，为产品创新展现出了更多的可能性。

1. 圈住「养生」年轻人，草本成分掀起热潮

融360发布的《Z世代养生消费调研报告》显示，91.60%的受访者开始注重身体健康，31.61%的受访者非常注重养生，67.43%的受访者认为对养生有一定的意识。当人们转向健康养生，并在其领域增加消费支出，进一步加速推动健康养生产业及相关产业的发展。

当年轻人掀起的健康养生潮愈发猛烈，新消费时代下的年轻人诉求也在不断调整，天然健康、绿色环保、高品质体验等逐渐成为主流，不断创造着新的商机。在此背景下，具有天然及功能性属性的草本成分为食品增添健康的卖点，相关产品研制和开发已经成为品牌关注热点，功能性食品也正在经历新一轮的健康升级。

• 奈雪的茶×东阿阿胶 东阿阿胶奶茶、东阿阿胶黑芝麻红枣糕

洞察到上班族们在长假过后尽快需要恢复状态的需求，奈雪的茶和东阿阿胶打开养生思路，上新三款产品，分别是奈雪东阿阿胶宝藏茶、奈雪东阿阿胶奶茶、东阿阿胶黑芝麻红枣糕；前两款茶优选五年福鼎老白茶、甜香红枣汁和阿胶冻干粉，搭配银耳红枣及的枫糖冻，浓郁醇厚，香甜丝滑。此外东阿阿胶宝藏茶另含奶油顶，复配碧根果碎，让一杯茶饮兼具观赏感与满足感。

奈雪的茶和东阿阿胶联名产品

图片来源：小红书@奈雪的茶

一个是网红新茶饮品牌，一个是东方滋补品老字号，两个看似没有交集的品类和品牌，面向消费需求和消费意愿很强烈的年轻人，将中国茶与东方滋补品的完美碰撞，再次拓宽新茶饮的创新边界，让人们可以快速拥有愉悦状态，活力满满一整天。

• 元气森林十全茶/元气自在水

草本茶在日韩热销多年，深受有养生需求的消费者喜爱。元气森林顺势推出纤茶系列，再次新推“十全茶”。该产品灵感来源于中国古代的“十全饮”，配方上添加了以人参为主要食材，添加了枸杞、桑椹、九制黄精等十种食材；并且不添加无咖啡因、无糖，“兼容”的营养适合大多数人饮用，提供了新的健康消费选择，非常适合压力大、生活不规律、有亚健康困扰的年轻人。

十全茶

图片来源：元气森林

与此同时，元气森林近期还推出两款元气自在水，灵感来自东方传统食补文化，均采用简单配方，红豆薏米水选用东北珍珠红豆搭配贵州薏仁米，红枣枸杞茶使用新疆红枣搭配宁夏枸杞，养出轻盈好状态。

元气自在水

图片来源：元气森林天猫旗舰店

除了饮料市场，诸多零食品牌将市场定位在新一代的消费人群上，在产品融合草本成分，通过发现新需求、创造新品类和迭代升级产品，实现行业赛道突围。

• 浮颗森人参双层蛋白棒

蛋白棒因快速便捷以及社交的属性在细分赛道脱颖而出，由浮颗森推出可可榛果味人参双层蛋白棒，把传统的中药材人参和现代蛋白棒结合在一起，除了含有大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、胶原蛋白肽、浓缩牛奶蛋白等多重蛋白，以及MCT中链脂肪酸，及时性的补充蛋白以及能量。

值得注意的是，产品配方中特别加入了5年足龄人参超微粉，含有人参皂苷、人参肽、多糖等有效成分，为人们身体带来多重益处。此外蛋白棒采用浓郁可可搭配浅烘扁桃仁，降低了人们的摄入负担，即食性也能更好融入到不同的食用场景。

可可榛果味人参双层蛋白棒

图片来源：Focusen 浮颗森

• 上然堂武彝莲华睡方茶

近年来国内人们的睡眠问题日益突出，《中国睡眠研究报告(2022)》数据显示，10年来国人睡眠平均时长从2012年的8.5小时缩减到2021年的7.06小时，入睡时间晚了两个多小时，起床时间也晚了37分钟，整体睡觉时长减少近1.5小时。也因此睡眠产品存在较大的潜在市场需求，上然堂就推出了一款武彝莲华睡方茶，配方上融合了红茶、酸枣仁、桂圆、干姜等原料，进而帮助放松身心，来满足想要提升睡眠质量的群体。

武彝莲华睡方茶

图片来源：上然堂

2. 小结

在消费需求差异化的背景下，每一个新需求都可能成为品牌未来新增量和竞争赛道的新契机。伴随着以草本为基础的成分创新备受行业关注，加之国潮趋势的推动，正在让草本融合新技术和新消费形式展现在消费者面前，提供了更加多元的产品方案。

然而如何才能在市场一轮又一轮的新品创新浪潮中站住脚跟，新品牌们纷纷交出了自己的答卷，通过开辟“草本+”的方式去构建新消费场景，帮助品牌凭借新营销赛道打开市场，在新一代年轻群体重重的刷一波存在感。