柏维力、湖南协和、知岐健康、本草饮膳、品珍草、安喜莱、膳全、华北制药……打开药食同源的新格局？

我国大健康产业需求爆发，养生风潮兴起，相关消费意愿明显提升。据《年轻人养生消费趋势报告》显示，90%以上的90后已经具有养生意识，年轻消费群体与日俱增的养生需求，使得大健康背景下的养生市场前景显得更为朝气蓬勃。

1. 新式养生撑起千亿市场

在中国，养生是门有着千年历史的生意，被一代又一代人不停地改写与重构。如今，随着新世代年轻人“养生”需求的逐渐崛起，“国潮养生”、“朋克养生”等新的流行方式开始重塑国内养生保健的市场格局，一个千亿市场正被这届年轻人从内而外地“养”出来。

《2017—2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》显示，当前我国健康养生市场规模已超过万亿元，其中18-35岁的年轻人群占比高达83.7%，平均每位城市常驻居民年均花费超过1000元用于健康养生。亿欧智库与eimele亦餐联合发布的《2022年轻人膳食养生报告》也显示,中国膳食养生市场保持快速增长,整体规模由2012年2453亿元,增长至2021年5367亿元,年复合增长率超9%。

2012年至2021年中国膳食养生市场规模（亿元人民币）

图源：亿欧智库

对于深受中华传统滋补、饮食文化滋养的中国人来说，中式养身的需求其实从未改变。而经受了疫情的考验，以中药调理和传统滋补为代表的中式养身更是成为消费者公认的解决健康问题的有效对策。

2. 吃出健康——膳食养生潮流进行时

中医认为“药食合一”，不同性味功能膳食的合理服用，能使人体保持阴阳、脏腑、气血运行的协调，饮食养生是中国人的一种传统习惯。此外，随着民族自信不断提升、技术持续提升，传统中药消费品化，食用滋补品“国潮化”，各大滋补品品牌开始完善产品类目，逐渐成为消费者的“心头好”

01甄养青年七彩菌菇汤

俗话说：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”由此可见菌菇的养生作用。蘑菇营养价值极高，其所包含的真菌多糖，不仅能提高人体免疫力，还有助于抑制病毒细胞的生长繁殖。此外，还含有丰富的膳食纤维、人体必需氨基酸、维生素和矿物质元素，自古以来就被列为药食同源的滋补佳品。

华北制药河北华维健康产业有限公司推出的甄养青年七彩菌菇汤，精选竹荪、蛹虫草、姬松茸、羊肚菌等七种名贵菌为原料，采用现代生物技术和食品加工工艺，经酶解、低温浓缩、高温灭菌等工序精制而成。完美地保留了野生菌的营养成分，菌种多、分量足，有助于增强体质，阴阳双补。其次，风味化突出，菌香浓郁，赋予普通菜品天然菌的独特风味。素中之荤，滋补名汤，将营养一“碗”打尽。

02黑豆浆坚果营养粉

《本草纲目》载“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气，乃补虚之神秘验方也”。黑豆被称为豆中之王，一直被人们视为药食两用的佳品，在所有的豆类中营养价值居首位！黑豆富含维生素E和维生素B族，以及氨基酸、蛋白质、植物固醇、粗纤维，以及有益于身体健康的微量元素和抗氧化物质异黄酮，常食黑豆豆浆对驻颜、乌发、明目有一定的益处。

湖南协和健康科技研究院有限公司黑豆浆坚果营养粉，精选黑豆、黑芝麻、黑米、山药、核桃仁等11种天然豆谷类食物，富含蛋白质、膳食纤维、镁等多种营养素，以补充雌激素、B族维生素和维生素E，以及多种微量元素，为机体提供更多营养；在包装上，罐子整体为甜蜜浪漫的粉色系，黑豆+坚果卡通图，明显突出卖点并增加可爱元素，吸引消费者；同时无色素、香精、防腐剂添加，致力于为特殊群体打造营养均衡的备餐之选。

03菊苣茯苓通福汤固体饮料

高尿酸血症是一种以血尿酸水平升高为特征的代谢性疾病。就目前来看，我国高尿酸血症发病率较高，达到10%以上，远超全球0.2-0.35%的发病率；而我国高尿酸血症患者人数也达到了1.7亿，其中痛风患者超过8000万人，且仍保持着较为快速的增长态势，预计发展到2020年底将突破亿人以上。近年来，随着我国居民生活和消费水平的不断提升，以及饮食结构的逐渐改变，我国居民患有痛风的概率逐年上升，并且呈现出年轻化趋势，因此改善痛风产品市场发展前景广阔。

知岐健康产业（山东）集团有限公司的菊苣茯苓通福汤固体饮料，是张冰教授“整合论治”策略下标本兼治痛风病的科研成果转化产品。该产品以菊苣为核心成分，筛选茯苓与之配伍，二药均为药食同源，均可健脾祛湿，菊苣还具有清热解毒、通利关节的益处，此外，这两个原料还可通过健脾运胃调节代谢紊乱，利湿泄浊加速体内代谢废物的清除，适用于痛风病病理进展的全过程。

04骨生态™甘草葛根压片糖果

国民健康意识的不断提升，身体健康已然成为国民最重视的问题。在众多健康问题中，较易被忽视的骨关节问题已悄然位居前十大困扰。长期以来，钙一直主导着骨骼健康市场，但对新成分的研究为新一代膳食补充剂的开发提供了机会。

陕西自然衡健康科技有限公司骨生态™甘草葛根压片糖果，从上千种中药材中甄选出甘草、葛根等益肾补骨中药材，科学萃取异戊烯基黄铜类化合物，分子量小、易于肠道吸收，且结合西医检测理念，以黄酮类化合物为主要成分目标成分。

05益生元黑芝麻丸

黑芝麻有着较高的营养价值，还是一种常见的药食同源食材，随着时间的推移，黑芝麻产品不断丰富，从黑芝麻糊更新到黑芝麻代餐粉、黑芝麻丸等，都在朝着越来越年轻化、零食化方向发展，在健康食品中占据了越来越大的位置。

随州本草饮膳科技有限公司看准了大健康市场前景，推出了益生元黑芝麻丸，选用优质黑芝麻的同时，加入药食同源的赤小豆和现代营养益生元，有助于改善肠道菌群平衡及代谢，更好促进营养吸收；还添加低聚异麦芽糖、低聚果糖等辅料，兼顾了营养和口感，让零食健康又美味。醇香浓郁的芝麻味，加上麦芽糖的润甜，鲜明的口感直击味蕾；独立小包装，方便携带，也适合在办公室一起分享。

06芯草本-朝鲜蓟红豆薏仁草本饮

对于消费者而言，对生活品质和健康层面的需求升级，正一步步推动着消费观念的升级，多种多样的创新饮品借势频发，草本饮品也正逐步成为人们在生活中对饮食规格要求和生活品质要求的全新选择。此外，伴随着功能性食品行业的高速发展，功能性食品结合药食同源的作用，生产出满足人们需求、便于携带和饮用的功能性食品，正在促进养生保健需求持续释放。

柏维力生物技术（安徽）股份有限公司芯草本-朝鲜蓟红豆薏仁草本饮，以新汉方形式，优选汉方浸膏(山楂、芡实、茯苓、白扁豆、山药、陈皮、莲子、薏苡仁橘红、麦芽)、红豆粉、梨果仙人掌、朝鲜蓟粉等作为原料，按照传统的水提浓缩工艺，不使用任何有机溶剂和辅料，既保留了传统中药的精华，又减去了传统中药使用上的繁琐及口味的苦涩。在包装上，以25mL小Q瓶为载体，将十多种营养成分浓缩成为口服液，外观小巧精致，方便饮用携带，满足现代人的养生需求。

07杜江南梨果仙人掌膏

中医有句古话：千寒易去，一湿难除。CBNData发布的《2021女性品质生活趋势洞察报告》，祛湿在2020年女性线上传统补品不同功效消费趋势中所占的规模位列第二，仅次于美容养颜。湿气重容易导致脸上出油、长痘，小肚子肥大，对爱美的女性们造成不小的困扰，作为大多数人都经历或正在遭受的中医症候，祛湿成为许多人迫切需要解决的问题。

膳全（上海）健康食品有限公司杜江南梨果仙人掌膏，里面特别添加了梨果仙人掌，被誉为“沙漠之王”的梨果仙人掌具有明显的排水功效，并且可以确保矿物质无流失。加上玉米须，葛根等消水肿利器，九味药食同源，有助于改善湿气重的问题。

08黄精桑葚荷叶茶

现代社会生活节奏快，工作强度大，越来越多的人群容易疲劳乏力、活力降低、适应力下降，归根结底是不良生活习惯日积月累导致的体质失常。日常生活工作中，坚持饮用一款成分安全、口感醇厚、营养丰富的体质调理袋泡茶，能够在潜移默化中帮助我们改善体质健康，消除健康隐患！

江苏安喜莱生物科技发展有限公司的黄精桑葚荷叶茶，富含黄精多糖、氨基酸、维生素和微量元素等营养成分。精选武夷山红茶基底风味醇甘、口感丰富；搭配黑枸杞、茯苓等中草药材，工艺精良；低温冻干蜜桃果肉点缀其中，桃味浓郁，甜香适宜。

09人参桂圆陈皮茶

江苏安喜莱生物科技发展有限公司的人参桂圆陈皮茶则富含葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、钙、膳食纤维等营养成分。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香型独特，经久耐泡；桂圆、桃仁等经多道工序剥皮制作，便于调剂；用陈皮搭配普洱茶中和酸感，口感更均衡。

10人参蔓越莓发酵饮

没有女生不爱美，不管她多少岁。数据显示，90.2%的都市30岁+女性都关注颜值管理，毕竟颜值管理是所有女性绕不开的话题。顺应了中国人“以内养外”的传统观念，在女性养生观念深入和化妆品安全问题频发的社会背景推动下，2020年约有62.34%的女性消费者选择食疗保养作为改善皮肤问题的首选保养方式，这为“妆食同源食品”带来了广阔的市场前景。

品珍草（北京）生物科技有限公司针对女性打造的人参蔓越莓发酵饮，是一款活血养颜、轻松保持好状态的内调养生饮，采用道地原料，包括吉林长白山的人参、大兴安岭的蔓越莓、济南平阴的重瓣红玫瑰等纯天然的珍贵原料，通过长期的滋补养护，让人回归到最纯粹的健康美。

3. 大势所趋，未来养生市场新格局？

中式养生掀起一股热潮！经济全面发展的时代，也是大健康产业不断被推进的时代！越来越多的人开始重视养生，事实上，中式养生的理念在大家心中本就根深蒂固，再加上亚健康身体水平的遍及、多种慢性疾病的爆发，大家对于养生和健康的需求已经不仅局限于治疗，更多的是预防和修复，因而健康养生行业也逐渐出现旺盛的消费需求！

在日益增长的消费需求之下，中式养生市场具备较大的发展空间，未来还需要继续加强养生观念的普及、做好养生食品，更好地解决消费者需求和痛点，真正成为消费者所需要的存在。作为一项有且只为健康食品饮料企业开办的全公益的评选活动，「2023营养盒子嘉选」致力于“解决产品到消费者的最后一公里”，特别设立“国风食养”细分赛道，持续用前瞻性的洞察，帮助食品厂商抓住市场脉搏，开发出契合风向、缤纷迭呈的新品。更多关于国风食养市场讯息，尽在2023新营养大会。

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