怕老年人摔倒？antioxidants：石榴提取物或可改善运动协调

 在经历了上半生的激烈打拼，逐渐悠然自得，开始追求一种善始善终的生活态度，希望在身心富足的前提下，度过自己充实而美好的下半生。

1. 变老的世界，如何应对日益严重的老龄化问题

由于低生育率以及因医疗条件改善和生活水平提高导致的寿命延长所引发的老龄化狂潮，中国正在逐步迈入老龄化社会，国家层面愈发重视老年群体。根据招商银行发布的《人口老龄化：中国趋势与特征》中各机构预测中性情形老龄化率的数据，纷纷表明在2025年-2050年我国老龄化进程将不断加速。[1]

图源：《人口老龄化：中国趋势与特征》

与此同时，2024年1月，国务院办公厅印发了《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》，并从中提及：大力发展抗衰老产业[2]，致使银发抗衰市场将成为一个新的竞争高地。

图源：国务院办公厅

石榴自古以来就因其丰富的营养成分和潜在的药用价值而被广泛研究。石榴提取物富含多酚、黄酮类化合物和其他生物活性物质，这些成分具有抗氧化、抗炎和抗癌等多种生物学功能。近年来，越来越多的研究开始关注石榴提取物在老年人群健康中的应用。

近日，在《antioxidants》发表了一篇题为“Pomegranate Extract Administration Reverses Loss of Motor Coordination and Prevents Oxidative Stress in Cerebellum of Aging Mice”的研究论文。[3]

这项研究显示，石榴提取物有助于改善小鼠的健康老化过程。它不仅能减少因衰老而导致的虚弱，还能增强运动能力并减少小脑的氧化应激。

2. 石榴提取物改善老年小鼠运动协调性

随着年龄的增长，身体老龄化往往便随着许多隐患问题的出现，其中运动协调便是一个值得关注的方面之一，根据经济观察报发布的《老年人居家健康养老调研报告》表明：在老年受访人群中，有31.21%的受访者表示曾因跌倒受过伤，有46.94%的受访者因跌倒而休养3个月及以上，在年轻受访人群中，有79.52%的受访者担心家人会跌倒，有63.86%的受访者担心家人的身体活动能力。[4]

图源：《老年人居家健康养老调研报告》

在这个实验中，研究人员将18个月大的雄性C57BL6(野生型，WT)小鼠随机分为两组：对照组和石榴提取物补充组。对照组只喝水，而石榴提取物补充组则每天摄入150毫克/千克的石榴浓缩提取物(将石榴天然浓缩提取物溶于水中)。

在这16周的补充期间，每隔三天就会调整PE的剂量，以适应动物的体重和液体摄入量的变化。剂量的选择是基于先前的临床研究结果，这些研究表明PE对代谢和心血管功能有积极影响。PE在水中溶解良好，因此在对照组中作为一种载体使用。

试验期间，科学家们使用了多种测试来评估石榴提取物对小鼠的影响。这些测试包括握力测试（评估肌肉力量）、旋转性能测试（检测运动协调能力）、爬梯测试（衡量神经肌肉功能）、跑步机测试（测试耐力水平）以及记录每月的不自主体重减轻情况。

试验结果表明，石榴提取物（PE）对于握力、运动时间和速度没有显著影响（详见图1A、B、C）。然而，PE对运动协调性产生了积极影响，并在使用梯子攀爬测试中显示出增强的运动力量和协调性（详见图1D、F）。因此，补充石榴提取物可能有助于改善与运动协调相关的方面。

图1：石榴提取物（PE）对功能研究和体重的影响

（A）握力测试（B）在跑步机上的跑步时间（C）在跑步机上的跑步速度（D）旋转试验中的运动协调性（E）爬梯试验中的运动评估

3. 探索石榴对抗衰老问题的解决方案

在实验结束后的第16周补充期，研究人员对小鼠进行了安乐死，并收集了血液、血浆和器官样本，这些样本被储存在零下80摄氏度的环境中。为了作为衰老过程的对照，研究人员选择了年龄为10个月的成年小鼠进行生物分子测定。

• 石榴提取物协调体内谷胱甘肽

谷胱甘肽在维持免疫系统正常功能和抗氧化方面发挥着重要作用。它存在于人体中的两种形式，一种是还原型谷胱甘肽（G-SH），另一种是氧化型谷胱甘肽（G-S-S-G），其中还原型谷胱甘肽在数量上占主导地位。

为了研究其在老年动物中的变化，研究采用了10μL血液样本，并经过N-乙基马来酰亚胺（NEM）衍生化处理，通过液相色谱-质谱（LC-MS）技术测定血液中GSH（还原型谷胱甘肽）和GSSG（氧化型谷胱甘肽）的浓度。

研究结果显示，老年鼠的谷胱甘肽值略有下降。然而，在接受石榴提取物处理的老年动物中，观察到了谷胱甘肽值增加速度减缓的现象（见图2A）。同时，老年动物血液中氧化型谷胱甘肽的浓度增加，而摄入石榴提取物后这一现象得到改善（见图2B）。还原谷胱甘肽与氧化谷胱甘肽的比率被认为是血液氧化还原状态的重要指标。研究中显示，随着年龄增长，谷胱甘肽的氧化还原比显著降低，而石榴提取物的摄入则有助于改善这一情况（见图2C）。

图2：摄入PE对小鼠血液中谷胱甘肽氧化还原状态的影响。

该图显示了摄入PE18个月、22个月和22个月普通小鼠血液中的（A）GSH（B）GSSG（C）GSH/GSSG水平

• 石榴提取物应对小脑氧化应激

在生物体的代谢过程中，氧自由基反应和脂质过氧化反应扮演着关键角色。它们通常保持着动态平衡，支持体内多种生理和免疫反应的正常进行。

研究利用高效液相色谱法测定了小脑和脑皮层样品中的脂质过氧化程度，特别是丙二醛（MDA）的水平。通过对大脑皮层和小脑中脂质过氧化的分析，揭示了氧化应激的机制。结果表明，在小脑中，石榴提取物（PE）对脂质过氧化具有保护作用。（见图3）。

图3：PE对脂质过氧化的影响。在10个月和22个月大的小鼠小脑匀浆（A）和脑皮层匀浆（B）

该研究结果表明，石榴提取物补充剂改善了老年小鼠的运动协调、神经肌肉功能和每月体重减轻方面的运动技能，此外，石榴提取物可逆转小脑衰老导致丙二醛的增加，并增加血液中降低的谷胱甘肽/氧化谷胱甘肽（GSH/GSSG）比率。最后，在小脑中补充石榴提取物的老年小鼠中，衰老和细胞凋亡生物标志物得到改善。这些发现为将来在人类身上应用石榴提取物开辟了新的前景，为老年人群的健康带来全新的可能性。

石榴提取物的研究并不仅仅关注于老年人群体，它们也在应对现代人普遍面临的“疲劳”问题上展现出了潜力。根据发表在《Nutrients》杂志上的最新研究，石榴提取物和水溶性维生素显示出对长期疲劳有积极的影响。[5]

总的来说，石榴提取物作为一种天然的植物补充剂，具有广泛的应用前景。期待未来可以通过深入研究其机制和作用效果，开发出更加有效的石榴提取物相关的健康产品，为更多人群的健康保驾护航。

参考文献：

[1] 招商银行《人口老龄化：中国趋势与特征》

[2] 国务院办公厅《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》

[3] 《antioxidants》 Pomegranate Extract Administration Reverses Loss of Motor Coordination and Prevents Oxidative Stress in Cerebellum of Aging Mice

[4] 经济观察《老年人居家健康养老调研报告》

[5] 新营养《总是感觉很疲惫？Nutrients：石榴提取物有望成为缓解长期慢性疲劳综合征的新选择》

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