年轻人掀起药食同源“养生热”，市场淘金有何“良方”？

 文/菌钥大健康

伴随着健康意识的觉醒和国潮文化的复兴，年轻一代越来越倾向于将“传统养生理念”与“现代生活方式”相融合，从八段锦到养生茶，从祛湿气到三伏天晒背...这些传统养生方式也正以全新的活力，成为现代人追求健康生活的重要话题。CBN Data《2023中国健康生活趋势洞察报告》显示，当下消费者的营养健康需求更加细分与专业，传统中式养生成为年轻人的新兴养生方式。

数据来源：公开数据整理；图片源自小红书公开发帖

其中，药食同源的养生新理念备受年轻人青睐，喝中药奶茶、酸梅汤，吃各类药膳日益流行起来，“国潮养生”逐渐融入年轻一代的生活，带火了药食同源“养生热”。

1. 药食同源概念火爆，滋补养生异军突起

春日复苏、尝鲜养肝；烈日炎炎，解暑去烦；秋季进补、益气养血；凛冽冬日，温补驱寒.....这些“刻在国人DNA里”的药食同源理念，不仅已有数千年历史，更是在我国人民追求健康的道路上发挥着重要作用。

中式养生的崛起与国潮的兴起，加深了消费者对药食同源的认知，加上中国固有文化及消费者的口口相传及各大新兴媒体的传播，使得药食同源市场获得了前所未有的发展。CBNData《年轻人养生消费趋势报告》的数据显示，各大电商平台上，蜂蜜、枸杞、养生茶等药食同源的中式滋补品，已经成为了最受95后青睐的养生食品。

魔镜数据显示，2021年9月至2022年8月间，仅淘宝天猫药食同源市场销售额近234亿元，市场规模同比增长22.3%，药食同源产业规模尚有广阔增长空间。千瓜数据显示，2024年3月-6月，小红书平台上关于药食同源的笔记数量达16.03万篇，引发互动量高达1614万次，行业热度不断高涨。据《2024年中国药食同源产业发展状况及消费行为数据监测报告》显示，中国药食同源产业市场规模从2016年的180亿元增长至2023年的780亿元，预计在2024年将突破千亿元大关。

未来，随着人们养生实践的积累，药食同源理念及药食同源物质将不断发展丰富。尤其在国家提出打造“健康中国”战略背景下，根植于传统中医药文化的药食同源理念将受到前所未有的关注。

2. 创新组配“四时保养”产品系列，为健康生活构建多重守护

相比传统中式滋补的良药苦口，年轻人对于药食同源产品有着更高的期待：既要健康，还要方便，更要好吃。敏锐的企业和品牌方大多都嗅到了这样的消费趋势和心态，养生滋补产品逐渐呈现零食化、便利化趋势创新发展。

与此同时，在公众人物与国潮养生等健康信息的优化传播的影响下，每年夏季都有众多传统养生的商家、品牌推出深受年轻人喜爱的夏季养生系列热品。这些养生产品的夏季新吃法在兼顾美味的同时，也帮助不少养生人士解决了“保养”问题。一直以来，菌钥大健康致力于打造全年龄段消费者喜爱的健康产品，在不断细分的“国潮养生”“药食同源”健康食品热门领域上，直面消费者四大健康需求：女性调养、脾胃调理、气血补养等，创新组配“四时保养”产品系列，为人们的日常保养构建多重守护。

• 玫瑰枸杞发酵饮

玫瑰作为药食同源女性健康方向的热门原料，在女性经期健康方面发挥着重要作用。菌钥大健康玫瑰枸杞发酵饮传承经典名方《四物汤》，经过对传承配方的反复试验创新，复配青海藏红花、长白山红参等名贵道地药材进行发酵。依托强大的发酵中药技术，发酵后的玫瑰枸杞饮中，原料活性大幅提高，活性物质吸收度更好，而且口感更加舒适，大大缓和了当归、姜黄等口感不佳药物的刺激感。

北京大学营养与保健食品评价中心检验，

经动物实验证实玫瑰枸杞发酵饮品具有改善微循环的益处

• 陈皮麦芽山药发酵饮

消化系统是人体的八大系统之一，而脾胃在其中扮演着重要的角色。瞄准消费者脾胃调理需求，菌钥大健康陈皮麦芽山药发酵饮源自经典名方《医方集解》中的健脾丸，选用享有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的新会陈皮为主要原料，辅配山东生麦芽、焦作山药、金华佛手等其他九味道地药材。在菌钥大健康的专利标准化发酵工艺的加持下，打破传统膏方熬制，模拟人体肠道发酵环境，将有效成分转化为能被身体直接吸收的小分子成分，不滋腻、不苦口，有利于肠道更好更快吸收。

• 红豆薏米发酵饮

湿气又称湿邪，很多人由于体内湿气过重导致皮肤状况差、身体困倦、排泄不正常等问题。菌钥大健康红豆薏米发酵饮瞄准的便是消费者的祛湿需求，在传统四神汤的基础上，甄选薏苡仁、芡实等核心原料，科学组配7味道地药材，3种祛湿美容养颜成分，2种肠道益生元，带来更多的健康益处。此外，在菌钥大健康现代发酵技术的支持下，红豆、薏苡仁等原料经过酶解破壁与深度发酵，有效成分的含量大大增加，生物利用度得到大幅提高。同时在益生菌的作用下，肠道对药材的活性成分也更好地得到了吸收。

• 红参阿胶草本饮

补气益血作为传统滋补的热门方向，关注群体一直以来都十分广泛。菌钥大健康红参阿胶草本饮遵循科学配方，方源《太平惠民和剂局方》四物汤，甄选“百草之王”人参进行炮制成为红参原料，后进行现代化发酵。发酵后的红参相比较其他人参炮制品，稀有皂苷CK含量大幅提高，生物活性大大提高。此外，产品中还加入了夏津桑葚、平阴红玫瑰、中宁枸杞、荆门葛根、曲靖生姜、阿胶、藏红花、天山雪莲九种道地药材，严格配比，品质更有保证。

3. 顺时而为，菌钥大健康助力药食同源养生新模式

当年轻人群逐渐成为日常养生的主力军，以中药发酵为主要核心业务的菌钥大健康，深刻洞察行业市场需求。结合传统中医的滋养理念，菌钥大健康为客户提供既能满足消费者日常养生需求，又能够帮助客户提供一套完善的产品解决方案。

与此同时，菌钥大健康将硬实力与软实力相互结合，不仅拥有国内领先的全自动化发酵中药智慧工厂，而且还投资3500万元成立大健康研发机构，从传统经典古籍中汲取灵感，将中医药智慧结晶与现代科技手段相结合，打造完善的药食同源产品矩阵，为消费者开发出更多元、个性、营养、便捷的产品，为品牌提供高附加值、品质可靠、选择多样、有竞争力的产品解决方案。

在未来，菌钥大健康将继续加大对中医药文化的宣传与现代技术手段的应用，不断满足消费者的多样化需求，在“药食同源”的道路上开拓出更多新的优质的产品服务大众！

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