Nature关注西兰花关键成分萝卜硫素（SFN）向“抗病毒”领域进行探索研究

自人们突围“决赛圈”进入“复活赛”后，大家都“天真”的以为流行病终于离我们远去了。其实，它始终潜伏在我们身边，对健康的焦虑与日俱增，抵挡病毒侵害的需求呈现出了增长态势。

1. 需求不断走高

越来越多的年轻消费者开始重视自己的“抗病毒”能力，纵观市场发展，药物依然是人们抗病毒的首要选择。根据Growth Plus Reports发布的最新报告，到2030年，全球流感药物市场预计将达到15.1亿美元，并在预测期内复合年增长率达到4.8%。

有效的抗病毒药物仍然是预防和治疗新冠病毒的重要手段之一，但是与冠状病毒和流感病毒相关，临床有效的抗病毒药物数量有限，且副作用也会比较明显；此外对于突发出现的新型冠状病毒，也存在缺乏有效的特异性药物治疗的情况。

《自然·医学》杂志上发布了一项案例研究，调查了人体对其中四种新冠病毒的冠状病毒的免疫力情况。结果显示，健康受试者在初次感染一年后，同一种季节性冠状病毒频繁发生再感染，这意味着人们对新冠病毒的保护性免疫力的持续时间可能是短暂的。人们需要在病毒平稳的时段仍需对病毒保持警惕，并且也要对自身免疫力保持关注。

因此开发明确可消灭冠状病毒的活性成分成为也行业发展的新方向，帮助在日常的养生当中更强势的抵抗病毒。《自然》（Nature）杂志上的一篇论文发现，萝卜硫素(SFN)或是一款可抑制新冠病毒复制的成分，可以作为预防冠状病毒感染的潜在成分加以探索研究。

2. 萝卜硫素（SFN）或可抑制新冠病毒复制

由约翰斯·霍普金斯大学医学院儿科助理教授阿尔瓦罗·奥多涅兹领导的团队研究发现，SFN展现出对抗新冠病毒SARS-CoV-2和季节性冠状病毒HCoV-OC43的活性，可以抑制SARS-CoV-2等6种新冠病毒在体外的复制，包括变异种Delta（德尔塔）和Omicron（奥密克戎）以及季节性冠状病毒 HCoV-OC43等。

试验首先将细胞暴露于纯合成萝卜硫素中1到2个小时，然后让细胞来感染新冠病毒和普通感冒冠状病毒HCoV-OC43。结果发现，特定浓度的萝卜硫素就能将6种新冠病毒毒株（包括德尔塔和奥密克戎变种）以及HCoV-OC43冠状病毒的复制数量降低50%，有效地抑制HCoV-OC43和SARS-CoV-2病毒相关的细胞死亡，呈现出了剂量依赖性。

无论在病毒接种前还是接种后24小时来使用SFN进行干预，研究人员观察在感染前后其病毒特异性抑制活性都产生了一定效果，均出现了类似的保护作用。经过小鼠实验也证实，SFN还能和瑞德西韦（新冠病毒治疗新药）在体外协同作用来抑制冠状病毒感染复制，比单独使用对抗病毒更有效。

研究人员也进一步发现，与对照组相比，SFN可以显著降低新冠病毒的小鼠与病毒感染相关的体重减轻；显著降低肺部和上呼吸道的病毒载量，预处理导致肺部、上呼吸道病毒载量分别减少17%和9%，肺损伤量减少29%。与SFN治疗的小鼠相比，感染未治疗的小鼠与病毒相关的肺面积增加了4.4倍（P=0.01），肺泡和细支气管等肺部炎症，其细胞容易遭受过度免疫反应。

综上所示，目前考虑到新型冠状病毒变异对人产生的潜在影响，抗病毒药物对于预防和治疗COVID-19依然发挥重要作用，SFN作为一种预防COVID-19和其他冠状病毒感染的潜在成分，但需要进一步的研究来探究这些可能性。

3. TrueBroc®西兰花：萝卜硫苷含量达到≥13%

萝卜硫素是一种十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷，由于萝卜硫素对氧气、对热都不稳定，很难保存和使用，临床上应用的都是西兰花芽苗或者无活性的前体物质萝卜硫苷。研究数据显示，萝卜硫苷在西兰花种子中的含量很高，达到20-50mg/g，是成熟植株的60-70倍，是提取萝卜硫苷的优质原料。

自2017年经中华人民共和国国家卫生健康委员审查通过，批准“西兰花种子提取物”为新食品原料（卫食新进申字(2015)第0002号），西兰花种子水提取物在国内“身份”被明确，推动其在营养健康食品行业的应用中更加广泛。

当消费者认知不断提高，人们也开始在日常为免疫力进行投资，在病毒来临之前做好准备，提升自己抗病毒能力水平，使症状不那么严重并且持续的时间更短。面对庞大的消费需求也势必吸引越来越多的品牌进行布局。

Connell Bros.科耐欧贸易（上海）有限公司代理的TrueBroc®西兰花种子水提物粉末，采用西兰花种子为原料生产，原料（种子）经过严格筛选，在美国农业部注册，获得非转基因认证。此外在工艺上采用纯天然热水提取，无溶剂残留，萝卜硫苷含量达到≥13%，为品牌客户提供优质的西兰花种子水提物原料，应用于各种食品品类中，帮助消费者拥有更健康、更美好的生活。

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