“百草之王”人参如何真正做到吸收好？还是要从“种植”讲起

论起滋补功效和价值，人参当属人们印象中的第一顺位。在国内，人参被视为一种“灵丹妙药”，素有“东北之宝，百草之王”的美称，是驰名中外的名贵药材，也是应用历史悠久、临床价值极高的中草药之一。因地域、品种不同，制作方法的差异，人参的品质和效果也不尽相同。发展至今，人参产业面临哪些新的挑战？如何走出传统，在坚守中创新求变，真正发挥人参的价值？

1. 需求“催热”市场，人参产业面临新挑战

作为传统名贵药材，人参的生长环境也非常“挑剔”，对土壤的营养水平要求很高。国内参地绝大部分都是在林地砍伐的开垦地，生长3年后，供养人参的养分逐渐耗尽，就要“移参”到新开垦地上。这样虽得到了更多自然养分供给，人参的品质高，但并非可持续发展之道，自然资源损耗巨大。

此外，普通人参生长周期长。从幼苗开始，人参生长到第4年，才进入繁殖阶段；从第5-6年开始，有效的人参根部开始长出；基本需要20-25年，人参才能到成熟期。而收获前的人参根部因生长在地下，不可避免会面临污染问题，如农药残留、重金属、黄曲霉毒素等。

在人参产业科研上，相关品种的研发滞后，混杂问题严重，没有标准化种源很难提高人参生产的规范化水平。人参质量标准化基础薄弱，制约了人参质量和品质的提高；相关科研体制也尚不完善，特别是基础研究与应用研究脱节，已有科研成果的转化率低。同时，人参育种、加工工艺、加工设备等技术方面的科技成果少，不能满足生产加工需要。尤其是在人参有效成分、药理药效、长期食用安全性评价、人参种植与炮制加工技术、人参精深产品开发等方面的研究还不够深入。

可见，并非所有叫“人参”的产品都一样。目前人参产业从种植技术、产品结构、研发体制、产品质量等方面都面临着巨大挑战。对消费者来说，他们真正需要的是可追溯、可持续、纯净的人参产品，必须具有稳定和持续的质量，保证具备有益的物质和含有生物利用性的人参皂苷，其功效也应该通过临床试验证明。

基于此，法国仙婷创新实验室所带来的GOLDGIN盈气®制干人参粉以可持续的种植和生产、更高的生物利用度、更优的产品品质，为行业提供了新的人参补充之选。

2. “好”人参，从栽培做起

对于一款功能性原料而言，植物本身才是核心要素。要确保最终原料的安全和品质，就必须从最前端的“种植”开始。GOLDGIN起源于欧洲，将垂直种植和可持续的水培技术相结合，采用创新的绿色和清洁技术进行栽培，运用东方传统工艺进行加工。

人参是适合垂直种植的植物，为了创造出纯度和功效最佳的野生条件，GOLDGIN采用的室内垂直水培技术，将其根部置于无菌封闭环境中生长，用营养丰富的水溶液代替土壤，可在不改变真正野生环境的条件下促进人参生长。

考虑到春季采收的人参总皂苷含量高于其他季节，培育人员通过外部多样化的刺激使人参“认为”每个月有两次是春天的开始，相当于在3个月中“经历”6年的春天。具体来说，在3个月的室内培育过程中，通过改变光线和温度模拟季节变化；同时模拟昆虫或蘑菇的侵扰，使人参产生保护性活性物质（即通过培养基添加所需成分，在分子水平上，植物检测到特定于酵母存在的分子并认为“受到攻击”）。这样的模拟既不会产生污染的风险，也确保了人参产量。

人参皂苷可以通过蒸煮转变为生物利用度更高的一种，经由红参炮制工艺，可将经典人参皂苷转化为具有生物活性的稀有人参皂苷。很多企业为了节省生产时间，会对人参剥皮，但实际上剥皮会导致一些薄根丢失，根部通常含有丰富的活性成分，如若人参皂苷剥落会影响到根的蒸煮。因此，GOLDGIN人参在加工中以全根蒸煮，无需去皮，最后加以干燥、研磨之后得到人参粉。

3. 人参产品的“KPI”，在于生物利用度

人参之所以具有诸多功效，主要原因之一正是含有人参皂苷、生物活性多糖、生物活性蛋白等天然化合物。在人参中，约有112种人参皂苷，这是一类三萜类化合物，其中80-90％的人参皂苷因分子量过大，生物利用度很低，需经消化酶和肠道菌群的代谢作用降解为小分子量的稀有皂苷才可以被人体吸收。然而，这种体内自然转化的作用效率低，大多因无法吸收而排泄到体外；加之人的肠道菌群的种类和数量因人而异，导致人参皂苷的吸收和利用存在巨大的个体差异，在20%以上人群中甚至引起上火和升高血压等副作用。

只有提高人参皂苷在人体的生物利用度，人参才会真正发挥它的能力。

为了验证GOLDGIN人参根粉的吸收率，一项体外测试用Caco-2细胞体外吸收模型模拟了小肠上皮细胞吸收转运的过程。对比GOLDGIN人参根粉与市场上其他3种人参品牌旗下的产品发现，与泥土种植人参相比，GOLDGIN人参根粉具有较高浓度的稀有人参皂苷和较高的生物利用度（17倍）。因为不含任何农药残留，GOLDGIN人参根粉的安全性也更佳。

4. GOLDGIN人参根粉，更优、更快、更强

研究已经证实，GOLDGIN人参根粉所含的稀有糖苷配基人参皂苷具有高的生物利用度。EFSA欧洲食品安全局曾批准了关于人参的4大功能宣称，即有助于激发活力，抵抗疲劳，支持免疫系统，帮助维持良好的认知表现。针对这一方向，通过体内测试对GOLDGIN纯人参根粉的功能益处进行评估。

该项研究在法国选取了240位受试者，随机分为3组，分别服用GOLDGIN纯人参根粉（2×200mg/天），2份市场领先品牌人参产品，以及安慰剂。结果显示，服用200mg的GOLDGIN纯人参粉后，受试者的活力、精力、情绪稳定、学习能力和睡眠均得到不同程度改善，且在8个维度上，GOLDGIN组的表现明显优于其他两组。

具体来说，87%的GOLDGIN组受试者感到身体整体能量得到提升；GOLDGIN组10天即可提高睡眠质量，LEADER组则需20天才能达到同样的效果。更重要的是，近50%服用GOLDGIN的测试者在3-5天内就已产生明显体感，超安慰剂组高达+24%。研究证实，GOLDGIN纯人参根粉在疲劳、情绪和睡眠方面均表现出色，且可在3-10天快速起效，真正做到品质更优、起效更快、实力更强。

由于品种的特殊性、优化的生长条件和加工工艺，GOLDGIN水培人参的人参皂苷含量更高，在人体中的生物利用度也更有保障。由此而来的GOLDGIN全人参根粉末所含的稀有人参皂苷含量超8.2%；「GOLDGIN33盈气®制干人参粉」（33%人参根粉+ 67%糊精）的稀有人参皂苷含量则超过2.7%，其中的Rg3、Rg5、Rk1等均是强效人参皂苷。

诚然，人参皂苷的功效益处再多，如果人体吸收不了也是“白搭”。目前，GOLDGIN通过创新的垂直水培技术，缩短人参20-100倍的生长时间，节省耕种面积多达100倍，且实现活性成分增加2.5倍，完美解决了传统种植人参周期长、不利于可持续、生物活性成分不稳定等行业痛点。

基于GOLDGIN盈气®制干人参粉的功效性和安全性，企业可以针对多个消费群体进行相应的产品复配，包括青少年、女性和男性群体以及中老年人群等。同时，基于GOLDGIN盈气®制干人参粉所开发的产品类别横跨营养化妆品、功能性产品、营养补充剂等，完美适配“妆食同源”下的行业新趋势，做到名副其实的“内外兼修”。

这一绿色纯净、起效快的GOLDGIN盈气®制干人参粉，正是仙婷旗下的特色原料之一。仙婷起源于法国，专注于中国，是一家独特的中西合璧公司，成立至今，不断为行业带来各种绿色化妆品原料、由内而外的食品活性原料等。未来，仙婷将坚持深度研发，以产品实力赢得市场，以技术创新驱动发展，推进更多优质原料走向国内大健康行业。