关山樱花获批新食品原料一年，能否掀起口服美容市场的“樱花海”？

又到一年樱花季，各大品牌纷纷推出樱花限定产品，食品饮料领域率先发力，贝纳颂樱花白桃味拿铁、隅田川樱花风味百搭锁鲜咖啡液、酷滋樱花口味无糖薄荷糖、星巴克樱花拿铁胶囊咖啡……可见大家对樱花限定产品的喜爱。樱花在日韩等东亚地区有多年食用历史，但此前在我国一直未被列入食品原料范围，多数产品也是从包装、产品颜色、樱花香味作为限定产品的卖点，在配料表中未曾见到樱花的“身影”。

1. 关山樱花获批新食品原料

关山樱花是蔷薇科李亚科樱属关山樱的花，花期3月底或4月初，我国于上世纪90年代开始引进种植关山樱，目前在我国有广泛种植，且在山东、浙江、江苏等省已有食用。

2022年2月，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布了《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》，关山樱花获批新食品原料，关山樱花终于可以被用于普通食品了。

图：《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》

图源：食品安全标准与监测评估司

2. 樱花的抗氧化活性功能

皮肤的氧化损伤是引发皮肤衰老的主要原因之一[1]。防止皮肤的氧化损伤对于保护皮肤组织正常结构和功能、延缓皮肤衰老具有重要意义抗氧化活性成分在一定程度上能帮助皮肤抵御氧化损伤。樱花富含天然维素 A、B、E,具有很好的收缩毛孔、强化黏膜、促进糖分代谢和平衡油脂的功效[2]。国外也有研究报道樱花具有抗氧化活性功能[3-4]。

图源：搜狐网

在国内的研究中，发表在《皮肤性病诊疗学杂志》的一篇文章研究了樱花提取物的体外抗氧化功能及其安全性。结果显示，各不同浓度樱花提取物处理过的成纤维细胞内荧光强度均低于对照组。90分钟时，0.5%、1%、2%的樱花提取物组与对照组相比,荧光强度分别降低了16.55%、19.19%和29.3%(P值均<0.05)。（图1）同时,MTT实验显示,不同浓度的樱花提取物(0.5%、1%、2%)处理后的RAW 264.7巨噬细胞的存活率分别为100.27%、98.93%和100.53%。（图2）结果表明，樱花提取物不仅具有清除氧自由基的作用,具有良好的抗氧化作用,而且具有较好的安全性。[5]

图：DCFH-DA荧光探针检测细胞内的活性氧

图：不同浓度的樱花提取物对细胞存活率的影响

在另一项试验中，研究人员对关山樱花的总黄酮含量进行了测定，测得其总黄酮含量为11.25%（RSD=1.44%，n=5）（注：黄酮具有较好的抗氧化效果），并与传统抗氧化剂VC进行对亚硝酸盐清除率的对比，发现关山樱花中的总黄酮对亚硝酸盐的清除效果更好[6]。

3. 口服美容市场的原料新选择

根据Straits Research发布的数据显示，2021年全球口服美容市场规模已达到527亿元。其中，中国有望成为亚太地区第二大口服美容市场。[7]另有公开数据称，预计2025年中国口服美容市场规模将达到255.7亿元。[8]同时，《2020中国美容营养白皮书》中调查数据显示，女性受访者关心的皮肤问题是皮肤色斑、肤色暗沉、皮肤干燥缺水和皱纹、下垂，这几项呈现断层式的关注度。[9]由此可见，美白、补水、抗老是绝大多数女性需要解决的皮肤问题。

图：女性受访者关心皮肤的问题

图源：《2020中国美容营养白皮书》

在口服美容产品中，除胶原蛋白、烟酰胺等功效成分外，消费者也越来越青睐于天然的植物提取成分。关山樱花获批新食品原料后，成为众多口服美容产品的原料新选择。

4. 关山樱花在产品中的应用

百合股份雪莲关山樱花饮品

图源：百合股份

百合股份推出的雪莲关山樱花饮品添加黑果腺肋花楸果浓缩汁、菊葡植物固体饮料、竹叶黄酮、雨生红球藻虾青素微囊粉、山竹粉、余甘子粉、关山樱花粉、雪莲培养物、生姜粉。

新品是一款纯植物配方肌肤抗糖化饮品，采用和日本pola同配方的复合植物抗糖配方。添加最新一批国内新资源原料的日本进口关山樱花粉，从源头阻断、过程抑制、清除自由基等方向进行全方位的抗糖呵护。

朵博士SOD酵母关山樱花软糖

图源：朵博士

朵博士SOD酵母关山樱花软糖软糖添加有鱼胶原蛋白肽、SOD酵母粉、关山樱花粉、米糠油。还特别添加雨生红球藻虾青素、谷胱甘肽、L-半胱氨酸、重瓣玫瑰水、薏苡仁粉。不含蔗糖和脂肪，低卡，爱美人士可放心食用。

康恩贝Meaul.S关山樱花SOD酵母胶原蛋白肽片

图源：康恩贝Meaul.S

Meaul.S关山樱花SOD酵母胶原蛋白肽片添加有专利关山樱花，具有AGE生成抑制剂的发明专利认证；专利SOD酵母；胶原蛋白肽，每份添加2500mg，平均分子量小于1000D，适合人体吸收；法国葡萄籽提取物，总原花青素含量≥95.0%。同时添加了西班牙橄榄果，富含橄榄多酚；印度余甘子，含有丰富的类SOD活性物质；拥有专利认证的国产银耳多糖。还添加了维生素A、维生素B1、维生素B2、硒。不添加香精、色素、防腐剂、蔗糖，轻盈无负担。

BYHEALTH汤臣倍健胶原蛋白液态饮

图源：BYHEALTH汤臣倍健

汤臣倍健胶原蛋白液态饮选用法国超A级胶原，萃取自北大西洋深海黑线鳕鱼皮部位，6000mg小分子高含量，胶原纯度高达93%；高纯度羟脯氨酸，加速原生胶原合成；烟酰胺，提升20%黑色素进化力，提升肌肤光泽；红石榴精粹，令肌肤水润饱满；还特别添加了日本抗糖专利樱花精粹，美白抗氧化。产品经SGS检测，不含雌激素，可放心饮用。

日本ISDG胶原蛋白肽水光片

图源：日本ISDG

日本ISDG胶原蛋白肽水光片选用来自深海鳕鱼皮的高精纯胶原蛋白肽，小分子胶原蛋白，更易吸收；添加樱花提取精粹，富含多酚类、维A、E等活性物质，防御肌肤损伤；维生素C，促进胶原蛋白合成，降低外界刺激对皮肤纤维降解。

5. 口服美容市场的“樱花海”

樱花在电影、动漫、歌曲中的每次出现，都是一段浪漫的开始，樱花在某种意义上已经成为了一种文化的象征。每到樱花季，各大品牌推出和樱花相关的产品都会引起大家的购买和讨论。在关山樱花列入新食品原料一年后，又会有哪些品牌推出添加关山樱花提取物的产品？关山樱花又能否掀起口服美容市场的“樱花海”？

参考文献：

[1]张陈威，罗少军，梁杰.氧化、抗氧化与皮肤衰老[J].广东医学院学报,2006，24(5):529-531.

[2]Shimoda H，Nakamura S，Morioka M,et al. Effect of Cinnamoyl and Flavonol Glucosides Derived from Cherry Blossom Flowers on the Production of Advanced Glycation End Products ( AGEs) and AGE-nduced Fibroblast Ap-optosis[J]. Phytother Res ，2011，25 :1328-1335.

[3]Matsuura R,Moriyama H，Takeda N, et al. Determination of antioxidant activity and characterization of antioxidant phenolics in the plum vinegar extract of cherry blossom ( Prunus lannesiana)[J]. Agric Food Chem , 200856:544-549.

[4]Joo SY. Quality characteristics and antioxidant activity of gaeseong-juak prepared with Prunus yedoensis Matsumura Extract[J].Food & Nutr，2013,26:92-100.

[5]张云青，等.樱花提取物的体外抗氧化功能及安全性研究.皮肤性病诊疗学杂志,2013,20(6):392-395.

[6]李飞阳,等.关山樱花总黄酮含量测定及其亚硝酸盐清除作用. 山东农业科学, 2016, 48(10): 140-144.

[7]Straits Research数据报告

[8]Euromonitor数据报告

[9]《2020中国美容营养白皮书》