拯救睡眠困扰，西蓝花芽提取物何以担此重任？

图源：Getty Images

睡眠占据了人类生命1/3的时间，对于我们的生活、健康有着不言而喻的重要性。

然而伴随着经济发展和科技革新，越来越快的社会节奏、居高不下的生活压力，让“健康早睡”似乎成了一个伪命题，“熬夜失眠”已经不再仅仅是90后的代际现象，上至80后、下至00后，它几乎吞噬了整个青年群体。

睡不着、睡不醒、睡不好，睡眠危机来袭

当前，“睡不着、睡不醒和睡不好”等一系列睡眠障碍正在“蚕食”着大众的睡眠时间。

据世界卫生组织（WHO）统计，世界约1/3的人有睡眠问题，其中日本为20%，法国为30%，而中国成年人失眠发生率高达38.2%。《2020喜临门中国睡眠指数》调查数据显示，2018年经常失眠人群占比24.9%，到2019年，这一比例上升到36.1%，增幅45.0%。从不同代际上看，年轻人受到的睡眠干扰更多，90后平均每周失眠3次及以上的人群占比相比2018年增加了20.3%。

图源：《2020喜临门中国睡眠指数》

《2021年中国睡眠指数报告》则指出，2020年国民的平均睡眠时长为6.92小时，经常失眠的人群占比增长至36.1%，其中年轻人的睡眠问题更为突出，有69.3%的90后会在23:00之后入睡，当下中国有超3亿人存在睡眠障碍，而且这一数据还在逐年上升中。同时数据还显示：2020年对自身睡眠情况感到满意的人占比不到30%，有近九成的人有补充睡眠的需求。

提高睡眠质量，或可从西蓝花芽提取物入手

众所周知，睡眠不足会直接影响生活质量，同样也会导致多种疾病。现代研究证实，有近90种疾病与长期失眠相关，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、抑郁和卒中，记忆力、免疫力下降等。于是，越来越多被睡眠问题困扰的人群，开始从规范作息、饮食调节、放松舒缓等传统方式，到新兴睡眠科技产品，不余遗力的帮助自己改善睡眠。

图：睡眠不健康带来的慢性伤害

近日，一篇发表在《Journal of Functional Foods》的研究发现：食用西兰花芽提取物（萝卜硫素）可以增加褪黑素的产生，并可能提高成年人的睡眠质量[1]。睡眠受各种生理物质的调节，具体来说：褪黑素，前列腺素D2(PGD2)和氧化型谷胱甘肽已知具有催眠作用[2,3]，然而这些激素受氧化应激和炎症影响，会导致睡眠调节异常。

研究发现，西蓝花芽提取物含有多种抗氧化剂，包括萝卜硫素、维生素、矿物质、类胡萝卜素和含硫化合物，其中，萝卜硫素具有抗氧化和抗炎活性[4]。因此，萝卜硫素可能通过激活抗氧化系统产生睡眠物质来影响睡眠质量。于是，日本的研究人员开展了一项随机、双盲、安慰剂对照试验，共招募了18名报告睡眠质量差的健康成年人(30至70岁)，在4周的干预期间他们被随机分为西蓝花芽提取物组（n=11，30mg萝卜硫素）和安慰剂组（n=15），以探讨富含萝卜硫素的西蓝花芽提取物对睡眠质量的影响。

研究发现，西兰花芽提取物摄入4周，会增加褪黑素的产生，从而改善睡眠质量。具体表现为：基于VAS评分评估发现，与安慰剂组相比，只有西兰花芽提取物组在2周和4周，显著改善了睡眠质量；通过唾液样本中睡眠物质的分析发现，西兰花芽提取物干预后，褪黑素浓度显著增加，前列腺素D2浓度显著降低；此外，在整个干预期间，没有不良事件的发生。

综上所述，这些表明富含萝卜硫素的西蓝花芽提取物可能通过增加褪黑素和抗炎活性来改善睡眠质量。

睡眠困扰，推动万亿健康睡眠市场

失眠问题正日益泛滥，令人不堪其扰。当一夜好眠成了“奢侈品”，也就催生了潜力巨大的睡眠市场。

据《2021运动与睡眠白皮书》预计，我国睡眠产业的市场规模将在2021年底达到4000多亿元，2030年将有望突破万亿元。CBNData发布的《2018健康睡眠市场消费特征及趋势洞察报告》也显示，在遇到睡眠问题时，越来越多消费者会积极主动的寻找解决方案，也愿意为获得好睡眠买单，近三年来线上睡眠类商品消费平均每年增长超过10%。

与此同时，越来越多的失眠群体也拉动了助眠类产品的消费，消费者的购买清单里除了眼罩、隔音耳塞、枕头等传统睡眠类产品以外，褪黑素、酵素类保健食品，助眠小夜灯、智能手环类智能睡眠产品逐渐成为了不少年轻人士的新宠，一些食品饮料制造商也看中了其中的商机，纷纷转向功能性植物成分领域，比如可提取自天然植物的5-HTP、GABA（γ-氨基丁酸）、L-茶氨酸以及酸枣仁、洋甘菊等，并推出了含有相关成分的助眠功能食品。

如，旺旺集团针对失眠人群推出名为“梦梦水”的饮料，以L-茶氨酸为卖点，并宣称采用了低糖、0脂肪、无褪黑激素的配方；BUFF X SLEEP睡眠软糖则将GABA作为主要成分，辅助改善睡眠；网易严选为受失眠困扰的年轻人特别开发，推出了药食同源膏方产品“美梦膏”，以酸枣仁搭配桑葚、红枣、百合等7味药食同源食材进行组方，从内调理、助益睡眠......

图：助睡眠产品案例

目前，睡眠障碍是一个普遍存在于所有年龄段的问题。而对于消费者来说，他们更青睐于通过选择天然植物、药物来缓解这一问题。虽然这项研究初步表明西蓝花芽提取物可以通过增加褪黑素来改善睡眠，但是仍然缺乏可靠的临床证据。未来，仍需要使用更大的样本量和不同的人群来进行进一步的研究。

参考文献：
[1]：Masahiro Kikuchi, et al. Effects of glucoraphanin-rich broccoli sprout extracts on sleep quality in healthy adults: An exploratory study. Journal of Functional Foods Volume 84, September 2021, 104574.
[2]：P.C. Bollu, H. Kaur Sleep medicine: Insomnia and sleep Missouri Medicine, 116 (1) (2019), pp. 68-75.
[3]：M. Kimura, L. Kapás, J.M. Krueger Oxidized glutathione promotes sleep in rabbits Brain Research Bulletin, 45 (6) (1998), pp. 545-548.
[4]：R.T. Ruhee, K. Suzuki The integrative role of sulforaphane in preventing inflammation, oxidative stress and fatigue: A review of a potential protective phytochemical Antioxidants, 9 (6) (2020), p. 521.