警惕冠心病年轻化，木酚素或可为你的心脏“保驾护航”

心脏病因发病急、凶险极大地威胁人们的健康，冠心病是其中最常见的一种。在我国心血管病人已经超过1亿，其中冠心病病人达4300万，以中老年人多见，也是老年人致死的主要原因之一。近年来冠心病的发病率逐渐攀升，并且呈现出年轻化的趋势。因其发病率高、死亡率高，因此被称作是“人类的第一杀手”。

警惕冠心病年轻化，为你的心脏“保驾护航”

专家指出，高节奏的生活方式使得年轻人压力过大，酗烟酗酒，过度肥胖、引发高血压、糖尿病等，这些都是会引发冠心病发病。高血脂疾病、高血压疾病、糖尿病和喝酒吸烟是导致冠心病的四大危险原因。高血压、糖尿病也正在日益年轻化，而年轻人抽烟的频率不低于中老年人。

国家心血管病中心发布的《中国心血管病报告2017》显示，目前我国心血管病的患病人数达到了2.9亿！每5个因病死亡的人中，就有2个是心血管病，远远高于癌症！2013年的统计数据也显示，城市地区15岁以上人群的缺血性心脏病（主要为急性心梗）的患病率为12.3%，农村为8.1%，整体平均为10.2 %，而60岁以上的患病率达到27.8%。

而根据另一份统计数据，2015年城市居民的冠心病死亡率为110.67/10万，农村为110.91/10 万。总体上来看，农村高于城市，男性高于女性。

2015年中国城乡不同性别人群冠心病死亡率
数据来源：国家心血管病中心

而从趋势上看，近年来冠心病的死亡率同样在上升，其中农村的上升速度更快，已经接近城市的水平。

2005-2015年城乡地区冠心病死亡率变化
数据来源：国家心血管病中心

冠心病是临床常见心血管疾病之一，发病率高，生活方式的改变使得发病年龄逐渐提前，后期并发症严重，严重影响病患的生活质量，并成为影响我国整个社会群体健康的重要原因，而且对医疗费用的支出有着“巨大贡献”，从而积极应对冠心病的预防和治疗就显得极为重要。

改善心脏健康，亚麻籽木酚素的健康益处

亚麻籽含有木酚素，这是一种具有抗氧化和雌激素特性的植物化合物，亚麻籽的功效与作用可能有助于降低患癌症的风险。亚麻籽油的功效的优势在于，它的木脂素高达其他水果和蔬菜的75至800倍。

木脂素（木酚素，英语：Lignan）是一类植物产生的多酚类物质，存在于某些植物性食物中（如种子、全谷物、水果、蔬菜、葡萄酒、茶和咖啡等）。由于木脂素具有抗氧化、抗肿瘤、抗心脑血管疾病，以及缓解女性更年期症状等生物特性，它在食品行业、制药行业、保健品行业和化妆品行业中的应用前景广阔。

除外抗肿瘤作用，木质素被认为还能保护肝脏、抗氧化、营养神经系统，同时具有血小板活化因子拮抗活性。同时，包括芝麻等谷物类食物（如黑麦，小麦，燕麦，大麦等），大豆和十字花科植物（如西兰花）和一些水果（如草莓）中也含木脂素。

既往有研究表明，木脂素摄入具有保护心脏的作用。然而，随后的研究则得出了不一样的结论。为了前瞻性地研究木脂素摄入量与冠心病（CHD）风险之间的关系，来自美国麻省总医院的心血管病专家在Journal of the American College of Cardiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过21万名受试者进行多年随访后发现，木酚素摄入与冠心病风险呈显著负相关。

多摄入木酚素或可降低冠心病风险

该研究纳入3个队列中的214,108名受试者，他们在基线时没有心血管疾病或癌症，基线时以及随后的每2-4年采用经验证的半定量食物频率问卷（FFQ）评估参与者的膳食木脂素摄入量。

在5,517,225人-年的随访期间，研究人员共记录了10,244例冠心病，包括6,823例非致命性心梗及3,961例致命性冠心病；总木酚素、罗汉松脂素、开环异落叶松脂素、松脂酚、落叶松树脂醇的摄入与冠心病风险呈显著负相关，相比于摄入量最低者，摄入量最高者的冠心病风险分别显著降低15%、24%、13%、11%及11%。

此外，作者还发现总木脂素摄入量为300mg/d、罗汉松树脂酚摄入量为10mg/d和开环异落叶松树脂酚摄入量为100mg/d时，冠心病总风险降低程度趋于平缓，而松脂醇和落叶松树脂醇与冠心病风险之间的关系更为线性。

总木脂素及四种主要成分摄入量与CHD风险之间的关系

在纤维总摄入量较高的参与者中，总木酚素摄入与冠心病的负相关性更为明显（Pinteraction=0.04），尽管这种关系未达到统计学意义（表1）。

总木脂素摄入量与CHD风险之间的关联（根据纤维素摄入分层分析）

由此可见，木脂素的长期摄入量增加与总的CHD风险的显著降低有关。木质素和纤维素的摄入在降低CHD风险方面可能存在协同效应，可能是通过增强肠木脂素的产生。

探索木酚素在未来食品中的发展之路

随着对木酚素功能的深入研究，木酚素对人类健康的重要作用已被实验所证实。随着人类生活水平的提高，癌症、糖尿病等疾病迅速上升，摄入必需量木酚素对预防这一类疾病意义重大。由于木酚素可以有效抑制人体乳腺癌、前列腺癌细胞的生长，减少肿瘤的大小和减少其产生的几率，在临床上从亚麻籽中提取的木酚素用于抗肿瘤、结肠癌、前列腺癌、胸腺癌的辅助治疗。

近年来，以加拿大、澳大利亚、英国和美国为主的西方发达国家，对亚麻籽作为功能食品的研究和开发作了大量的工作，以亚麻籽粉为代表的产品早已面市多年，成为中、老年人的常备保健品。此外，符合疗效性要求的高纯度、标准化木酚素提取物的产品也上市，可以广泛应用于胶囊、压片、谷物早餐和快餐食品的添加剂。还有含有Omega-3脂肪酸、可溶性食物纤维和木酚素的营养功能性超浓乳状液和全乳饮料等多种产品不断出现在市场上。因此，研究亚麻籽木酚素的化学成分与药理活性刻不容缓。从中得到医疗保健的功能性产品非常期待，也会产生巨大的经济和社会效益。