适应原草药人参申请“出战”，掘金功能性食品的零食化之路

时下，作息不规律、饮食随意、工作忙碌是很多人的生活常态，加上空气污染、噪音污染和电子辐射等问题，人们面临着重重压力，因而也更加重视自身健康；调查数据显示，中国已经有6亿多人遭受亚健康的困扰，肠胃疾病、眼部疾病、免疫力下降是最常见的问题。 在这种形势之下，国内的养生保健功能性食品市场规模迅速扩大。 功能性食品市场快速增长，功能性零食一夜爆红 据欧睿国际数据显示，2015年功能性食品市场规模达到6759亿元，预计2020年的市场规模可突破万亿，增长至13595亿元，整体呈现出高速增长的趋势。根据Grand View Research的报告，到2025年，全球功能性食品市场规模预计将达到2757.7亿美元，预计在预测期内复合年增长率将达到7.9%。艾媒咨询的报告也显示，中国的功能性食品市场规模有望从2019年的2227亿元增长至2021年的3307亿元，增长幅度接近50%。 但在另一方面，随着生活节奏的变快，传统功能性食品已经不能满足消费者日常随时随地摄入的需求。调查报告指出，相比于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，年轻人更青睐“开袋即食”和口感好的滋补营养品，功能性食品零食化趋势明显。依据CBNData、EuroMonitor、生意参谋等多方数据，小包装功能性零食因其更适合在碎片化场景中单人食用、在社交化场景中与人分享、在跨场景时更易携带的特点，销售金额环比增速远超零食行业平均水准。 后疫情时代，功能性零食将迎来高速增长 每一次公共卫生安全事件，都会让消费者对于健康消费的理念更进一步。2020年“新冠疫情事件”反映出的身体健康与免疫力的重要性，也让消费者对于有益健康的功能性食品更加重视。在此背景下，带有健康属性的功能性零食无疑将会成为很多消费者的新选择甚至是刚需。而在后疫情时代，功能性零食必然将迎来一轮新的高速增长。 需求决定市场，2020年以来，控热片、控糖饮、益生菌糖果等各类功能性保健产品在微博、抖音、小红书等社交媒体轮番爆火，掀起了一股功能性零食热潮。 老药材焕发新生机，适应原草药人参的功能性零食之路 立足于功能性零食行业，天然、健康、营养、绿色的功能性成分成为了消费者的主要诉求。据《90后、95后线上消费大数据洞察》报告显示，90后、95后将引领大众消费市场，他们更加注重生活品质，更加注重个人健康；开始追求精简和平衡，开始关注原料的营养成分，尝试更健康、更天然、更时尚的食品。因此，为了让产品脱颖而出，原料的选择成为重中之重。 在中国，人参被视为一种“灵丹妙药”，素有“东北之宝，百草之王”的美称，是驰名中外的名贵药材，也是应用历史最悠久、临床价值很高的中草药之一，具有大补元气、强壮滋补、扶正祛邪等功效。时过境迁，过去一直作为珍贵药材来使用的人参，也由“旧时王谢堂前燕”，“飞入寻常百姓家”，成为普通百姓口中的“新资源食品”。 近年来，作为提高免疫力的适应原草药人参，在其行业产量逐年提高的同时，市场销量也逐年增长。人参如此大的市场规模，主要体现在应用于各种不同剂型及功效的功能性食品之中，可以说，作为一种新资源食品，人参的食品之路已越走越宽、越走越远。 随着人们对健康意识的觉醒，功能性食品在市场上的份额率上升快，营养健康、创新高端的即食人参蜜片、红参玛卡果冻、人参蜜膏、小袋参饮品、红参蛹虫草植物饮品等越来越受到消费者的青睐。相较于传统的服用方式，它们在摄取功能性食品上更贴近生活，贴合了消费者对健康、便捷和品质的追求；独立包装，方便携带，让人参食用更方便、消费场景更广泛；让养生方式变得更简单、多样。 未来，随着消费者对于人参的认知不断加强以及科技的不断发展，市场上必定将有更多添加人参的产品面世。凭借优秀的健康效应及高度的安全性，人参必将为功能性零食市场带来新的增长点。 宏久生物，全方位人参添加解决方案 作为人参方面的专家，吉林省宏久生物科技股份有限公司于1998年创建于中国长白山脚下，自成立以来一直秉持着“专业人参，专业品质；百年基业，百年利人”的使命，从人参种植、加工、提取、各种活性物质的提纯，到各个领域应用、配方生产甚至临床试验等每一项领域都高标准、严要求。目前，宏久生物产品以红参、人参、西洋参提取物深加工为主，可广泛应用于全球功能性食品饮料、保健食品、化妆品、膳食补充剂和制药等领域，提供全方位的人参添加解决方案。 在此基础上，宏久生物还不断努力创新，提升产品控制标准，先后获得了ISO22000、ISO9001、HACCP、HALAL、KOSHER、GRAS、SC等多项国际国内认证，获得世界上超过40余个国家和地区的客户认可，致力于提供高品质的产品和高质量的服务。 今天，宏久生物已经成为全球众多知名药品、保健食品、食品等生产商的诚信供应商。立足人参产业，成就健康未来，宏久生物把中草药的健康价值传递给全世界。